LOS CHICOS DEL TERRUAR EN INTERVIN 2012

Decidí visitar, uno de los días, la feria de Alimentaria en Barcelona, en concreto la sección de Intervin. Un espacio enorme, muchos metros cuadrados, aunque sinceramente, no esperaba gran cosa de interés. Tras alejarme de los estantes más luminosos y estrambóticos pensaba en rendirme pronto y huir de allí, sin embargo alcancé una zona donde no habían azafatas ni bebedores, aquí la gente cataba y escupía chorritos de vino, hablaba con los bodegueros y recogía impresiones. Esto era otra cosa. Casi había pasado de largo de lo rápido que andaba, menos mal que al fijarme en un determinado vino que deseaba probar desde hacía tiempo descubrí el stand correspondiente a “Los chicos del terruar”. El vino se llama Dorado, un alvarinho. El elaborador de estos vinos estaba en esos momentos atendiendo a otras personas y entonces, nos sirvió un amabilísimo señor, sus manos estaban marcadas por el trabajo en el campo, un currante al sol y que sabía de vino mucho más de lo que yo podía imaginar. Se trataba del padre de Juan Antonio Ponce de la D.O. Manchuela, quien a su vez presentaba sus vinos en una mesita a menos de medio metro. ¡Esto tenía una pinta muy interesante! Un stand compartido por varios bodegueros, todos con la misma filosofía, con vinos sin sustancias químicas de síntesis, sin clarificaciones ni filtraciones, vinos presentados y comentados por sus propios elaboradores sin comerciales por medio, mesas sencillas, manteles de hule, pizarras con información de los vinos escrita en tiza y cada vez más gente visitando el stand, ¿cómo es posible sin azafatas ni ostentaciones?

Pero empecemos a catar. Los alvarinhos nos sorprendieron muy gratamente, tanto los frescos y frutales Alvarinho Dorado Colheita 2010 y Auratus 2010 (Alvarinho y Trajadura), ambos con una acidez muy marcada, como el fantástico Dorado superior 2009: fruta blanca, cítricos, acidez y mineralidad. ¡Muy buen comienzo!

Naturalmente no le hicimos el feo al padre de Ponce de no probar sus vinos, su hijo se unió y nos atendió personalmente. Probamos creo que toda la gama: Reto 2011 elaborado 100% con la variedad blanca autóctona Albilla, no tiene nada que ver con el Albillo de la zona centro; Buena Pinta 2011 (Moravia Agria 60% y Garnacha de Aragón 40%), este vino nos encantó, floral, acidez y frescura, recordaba un Beaujolais, casi un Morgon de uno de los grandes elaboradores;  Clos Lojen 2011, muestra de barrica (100% Bobal); su famoso PF 2010, viñedo exclusivamente en pie franco; Casilla La Estrecha 2010, Bobal, selección de una parcela; Pino 2010, Bobal también de una única parcela con suelo calcáreo, daba notas de tiza, escayola, también balsámicos y monte bajo, fruta de fondo, complejo y fino, un excelente final para esta degustación de los vinos de Bodega y Viñedos Ponce.

Damos un paso y nos situamos enfrente de la mesa que atiende Alvar y Fernando, quienes también forman parte del grupo Comando G (Bodegas Jimenez-Landi, Marañones y Bernaveleva), divertido nombre para los proyectos en común de las tres bodegas amigas con filosofías tan similares y un trabajo de recuperación de viejas garnachas, garnachas de la zona de Gredos. Degustamos los vinos de la Bodega Marañones, que según nos comentaron, el nombre viene de que en la zona denominan maraños a los endrinos. Mientras conversábamos con Alvar sobre su reciente viaje por la zona del Loira, catamos: Picarana 2011, Albillo, uva de mesa hasta hace unos años; Marañones 2010, Garnacha, sin despalillar; Peña Caballera 2010, Garnacha a 850 metros, boca recta, presencia granítica, frescura y un punto salino, parcela de 1´2 Ha., unas 2000 botellas; Labros 2010, Garnacha en un terreno arcilloso y de aluviones, con un carácter más cálido, boca más ancha, no tan vertical, parcela de 0´7 hectáreas.

Alvar también nos dio a probar otras cositas que realizan amigos suyos en Rioja: Inédito 2010, un blanco de Garnacha, y también el tinto de Tempranillo, Garnacha y Graciano, todo sin madera, vinos curiosos y con personalidad de la Bodega Lacus.

Cambiamos de zona pero no de stand, nos situamos en el Montsant. Pep y Patri elaboran algunas botellas en la D.O. Ambos enólogos, también trabajan en Torroja en la bodega Trío Infernal de los conocidos franceses Combier, Gerin y Fischer.

 Pep nos presentó su Comunica 2010 (40 % Garnacha, 40 % Cariñena y 20 % Syrah), frescor, línea recta y mineralidad granítica, su suelo es arena granítica, (observar foto botellas). 10 meses en inox sobre lías finas; Comunica Samsó 2010 (100 % Cariñena), suelos de pizarra con aluvión calizo, textura más gruesa, fogosidad y a la vez frescura; La Comedia 2011, Garnacha y Cariñena sobre arcilla calcárea, vino ágil, recto, crujiente, ligero, frescura y acidez. Nos gusta.



Hicimos también un recordatorio de los vinos de Trío Infernal: El blanco Trío 0/3 2010, de Garnacha y Macabeo, suelo de pizarra, estilo blanco con alma tinta, tal y  como indicaba Pep; Riu 2008 (Garnacha, Cariñena y Syrah), un vino fresco con recuerdos a sotobosque (carrasca, tomillo, romero, lavanda); Seguimos con la Garnacha y Cariñena del Trío 1/3 2006 y finalmente el Trío 2/3 2007: 100% Cariñenas viejas en pizarra con ese punto rústico de piedra.

Está claro que nuestra próxima visita a Cal Compte en Torroja la aprovecharemos para visitar la bodega de Trío Infernal y por supuesto nos acercaremos al Monsant para conocer in situ la procedencia de esas garnachas y cariñenas que tanto nos atrajo y que elaboran Pep y Patri. 

También estaban los fabulosos vinos de Jimenez-Landi, los había probado todos recientemente, así que optamos por catar las botellas de Barco del Cometa. Dani Jiménez nos convidó a un poco de pan y salchichón que nos supo a gloria, ya éramos muy conocidos en el stand.

Beatriz Herranz elabora el personal verdejo Barco del Corneta 2010 (8 meses en barricas 4º año de 300 litros) y La Fábula 2010 Cebreros, una Garnacha de una muy interesante zona. 

Antes de despedimos del stand, Marcial Dorado nos invitó a probar su Dorado Superior 2005, fresco y a la vez con complejidad en nariz, con estructura, delicioso en boca, fruta madura, un vino equilibrado, persistente, con vida por delante y sin necesidad de usar maderas en la elaboración. Nos gustó tanto que no desperdiciamos ni una gota en la escupidera.

No catamos los vinos de Vinya L´Hereu en Costers del Segre, integrantes también de “Los Chicos del Terruar”, grupo formado para compartir stand. No fue por falta de ganas sino por hambre. Habíamos permanecido en este stand alrededor de tres horas. Un bocadillo y seguimos…

Tras reponer fuerzas, seguimos buscando entre los diversos stands y decidimos probar varios de los vinos que se realizan en la D.O.P. Sierra de Salamanca. Nos quedamos con la Rufete 100 % del Cámbrico 2006 de la bodega del mismo nombre, 21 meses de barrica, vino con muchos matices, complejo y armonioso. Nos gustó bastante.

En Intervin vimos también otras bodegas bien representadas, por supuesto serias e interesantes: Colet, Allende, Mogador, Torres, Portal del Priorat, Artadi y muchas más, pero ante la falta de tiempo, nos decantamos por despedirnos de la feria catando los vinos de una bodega situada en El Puerto de Santa María: Gutierrez Colosía. No sé si os he comentado que tengo pensado acercarme por Cádiz durante unos días en el próximo septiembre. 

Conocimos a Carmen de Gutierrez Colosía, quien nos atendió de maravilla y nos dio a degustar toda la gama de la casa, comenzando por sus frescos Fino y Manzanilla, ambos embotellados en diciembre, el Amontillado, Oloroso Solera Familiar, los Amontillado y Palo Cortado Solera Familiar, el Cream y dos monstruos: Moscatel Soleado y Pedro Ximénez Solera Familiar. Finalizamos con el Brandy Juan Sebastián Elcano Solera Gran Reserva. Carmen me recomendó algunos restaurantes en El Puerto de Santa María. Y ante mis preguntas me expuso que en la zona se bebe casi tan poco Jerez como aquí. Una pena, al menos se aprecia en el extranjero.

Salí de Intervin contento, realmente me lo pasé muy bien y aprendí mucho.

Y hasta aquí mi especial Semana Grande de Barcelona: Cata por parejas, La Música del Vi, 12 Autores y sus vinos, y finalmente, la visita a Intervin. Más de 200 vinos catados y un gran disfrute. Hasta la próxima.

Vicente

Post dedicado a mi amigo Guillem, con quien compartí las catas y el recorrido vinícola entre los pasillos de Intervin.

"12 AUTORES Y SUS VINOS"

Recientemente tuve la enorme suerte de ser invitado a este anhelado evento que Carlos Esteva celebra en Can Ràfols dels Caus cada dos años desde el 2000. En esta hermosa masía y bodega situada en medio del Massís del Garraf cerca de Avinyonet del Penedès se organiza una reunión de 12 grandes elaboradores que comparten sus vinos y sus experiencias con los asistentes invitados.

Un encuentro emocionante, un ambiente profesional, distendido, tranquilo, de amistad, y sobre todo, de pasión hacia el vino. Una cata hedonista puramente placentera y de aprendizaje. Sin duda, uno de los mejores eventos relacionados con el vino en el que he participado.

Ya había visitado pocos años atrás la histórica masía y su espectacular nueva bodega, un lugar idílico rodeado de un paisaje precioso. Una de las zonas más bonitas del Penedès y a pocos kilómetros de Barcelona.

Los 12 autores y sus vinos:  

Comenzamos el fabuloso día degustando los vinos de Can Ràfols dels Caus. Poder catar las añadas 2008, 2007, 2005 y 2003 de su blanco Gran Caus me demuestra una vez más su longevidad, complejidad y grandeza, un blanco sin madera; fantástico el Xarel.lo Pairal 2007, fermentado en barrica de castaño; qué decir de La Calma 2007 Magnum, mineral, floral y profundo; impresionante el Rocallís 2007, también ofrecido en formato magnum, su variedad, Incrozio Manzoni, adquiere aquí personalidad y carácter de enorme vino. Y entre sus tintos: Pedradura 2005 (85 % Marselan, 15 % Petit Verdot), Lubis 2004 (Merlot) y 30 Aniversario 2006 (Cabernet Franc en cultivo biodinámico). Blancos y tintos con personalidad que expresan el terruño de este entorno secano del Garraf. 

Después fuimos directamente a la búsqueda de Raúl Pérez. Probamos La Claudina 2010 (Godello del Bierzo) y Sketch 2010 (Albariño), dos blancos que sólo verles el color a través de los decantadores impresionaban. El primero era terciopelo, frutos dulces y flores; el segundo era tremendamente mineral con notas salinas, cítricas y florales, intensidad, frescura y con volumen. ¡Enormes! Pero no se quedaban atrás las Mencías: Ultreia Valtuille 2008 que ya conocía, estaba en un momento extraordinario; también probamos el Ultreia Douro y el Ultreia La Cova de la Raposa 2010, pero muchos de los ojos estaban puestos sobre El Pecado 2009  en formato magnum, uno de los vinos del día. ¡Emocionante!

En la misma estancia nos sorprendió mucho por su calidad, pero que mucho, unos frescos vinos de la Ribeira Sacra: Adegas Guímaro. Pedro Manuel Rodríguez nos ofreció Guímaro 2011 (Mencía principalmente, con pequeños aportes de otras variedades como Caíño, Alicante…); también Guímaro 2009 B2M Finca Beisemal Magnum y Guímaro 2009 BIP Finca Capelillos. Nos gustaron mucho. Vinos que invitan a beber, y a disfrutar. Menudo potencial el de la Ribeira Sacra.

Posteriormente, he leído por la red virtual que BIP es en realidad, el mismo vino que El Pecado, la única diferencia es la etiqueta. Al parecer el vino que se elabora a partir de un viejo viñedo de ladera en esta bella zona se reparte entre Raúl Pérez y Adegas Guímaro. Buena colaboración y extraordinarios resultados.

Seguimos nuestro recorrido por las diferentes mesas dispuestas dentro de la masía. Disfrutamos con la presencia de Cornelia y Reinhard de la bodega del Mosel Heymann-Löwenstein, acompañados por su importador en España Michael Wöhr. Vinos impresionantes, desde el fantástico espumoso Fantasie der Schieferterrasen Brut 2003 (fantasía de las terrazas de pizarra) hasta el extraordinario Auslese Uhlen “R” 2006 Capsula Dorada, pasando por sus Röttgen GC 2008 y Röttgen Auslese GC 2001. Aquí ya, se nos saltan las lágrimas. Riesling en su máxima expresión.

A continuación, por fin probé los vinos de Toni Gelabert, me habían hablado muy bien de este elaborador y no me extraña. Muy interesantes su Torre des Canonge Blanc 2010 (Giró Blanc) y su Negre de Sa Colònia Magnum (Callet)

Al lado estaba Toni Sarrión, Mustiguillo, y su nueva añada de Finca El Terrerazo 2010 (100 % Bobal desde el 2009). Su joya, Quincha Corral 2004 también estaba presente. Me gustó mucho probar en primicia el primer vino blanco que realiza: Mestizaje 2011 Blanco (75% Merseguera, Malvasía y Viognier, a 920 metros de altitud).

También estaba presente el periodista, cronista especializado y bodeguero Víctor de la Serna con sus vinos de Finca Sandoval. Y una bodega italiana de la Maremma toscana que desconocía hasta ahora, Podere San Cristoforo, donde destacaba su elegante y fino Petit Verdot 2009.
 

Muy loables los trabajos de recuperación de varietales en peligro de extinción, como la valenciana Merseguera o la mallorquina Giró.

Probé el monovarietal de Monastrell Chaveo 2006, precisamente de Bodegas Monastrell (Bullas, en el Valle del Aceniche), un vino amable, fresco y goloso.

A estas alturas me dí cuenta que había pasado de largo los deliciosos albariños de Marisol Bueno: Pazo de Señorans. Su Selección de Añadas es de los mejores albariños que se pueden degustar. Puros y complejos. Y además me dejaron en la boca un agradecido frescor, suficiente para continuar catando otros vinos tintos que se nos habían quedado en el tintero. Como veis, a estas alturas no importaba pasar de tintos a blancos o viceversa, y menos ante vinos de tanta clase y calidad.

Nos acercamos a saludar a Ramón Llagostera de Mas Doix, una de las bodegas prioratinas que más nos gustan. Nos deleitamos con su Mas Doix 2001 y 2009. Bodega familiar que también realiza Salanques y Les Crestes.

Dejamos la traca final visitando la mesa de Juan Manuel Hidalgo. Comenzamos con su delicioso fino La Panesa, después El Tresillo Amontillado Fino y el Villapanés Oloroso Seco, para acabar con un vino que nos dejó boquiabiertos: El Tresillo 1874 Amontillado Viejo. De fábula los vinos de esta casa, Bodegas Emilio Hidalgo.

Finalizamos la feliz jornada disfrutando de un magnífico almuerzo compuesto de: ostras, guisos, arroces, butifarras, selección de quesos… Almuerzo que yo acompañé con los Cavas Blanco y Rosado Gran Reserva de la casa (nunca mejor dicho).

Tras una espléndida e inolvidable mañana soleada y primaveral, con más de cuatro horas de catas y charlas, no me queda más que agradecer la generosidad de Carlos Esteva y de todo su equipo hacia mí y el resto de los invitados. Soñando estoy en tener de nuevo tanta suerte en un próximo mes de marzo dentro de dos años.

Gracias a: Carlos Esteva, Raúl Pérez, Pedro Manuel Rodríguez, Cornelia Heymann-Löwenstein y Reinhard Löwenstein, Toni Gelabert, Toni Sarrión, Víctor de la Serna, la representación de Podere San Cristoforo, Alfonso y Mavi de Bodega Monastrell, Marisol Bueno, Ramón Llagostera y Juan Manuel Hidalgo. 12 AUTORES.

Vicente

Post dedicado a mi amigo Xavier Ramos, compañero de cata en esta feliz jornada.

“LA MÚSICA DEL VI” (7ª edición)

“La Música del Vi”, el evento organizado bianualmente por Vila Viniteca, donde las numerosas bodegas representadas en la tienda muestran sus novedades y vinos más singulares, cumplió su 7ª edición el pasado lunes 26 de marzo y contó con más de 140 bodegas participantes y unos 4000 visitantes.

Mi recorrido vinícola empezó puntualmente entrando a las 11 horas en ese bello edificio de la Llotja de Mar de Barcelona. Así comenzaron, en mi caso, más de 7 horas de cata, un recorrido vinícola que iniciamos con las bodegas alsacianas presentes. 

Domaine Bott-Geyl, bodega situada en Beblenheim, siguen los principios de la agricultura biodinámica. Poseen 75 parcelas en 14 hectáreas repartidas por 7 comunas, de las cuales 5 Grands Crus. Jean-Christophe Bott y Valérie Bott-Cartier nos presentaron 8 de sus vinos, desde los más frutales Pinot d´Alsace Métiss 2009 (assemblage de Pinots: Blanc, Auxerrois, Gris y Pinot Noir vinificado en blanco) y el Pinot Gris Les Élements 2009 (con un poco de azúcar residual) hasta los enormes Grand Cru Schlossberg 2009 (Riesling de un terreno principalmente granítico), GC Mandelberg 2009 (Riesling en este caso en un suelo calcáreo) y Grand Cru Sonnenglanz 2008 (terreno pedregoso), catado tanto en la versión Gewürztraminer como Pinot Gris, éste último fue el que más me entusiasmó, notas más sutiles y delicadas y con mayor complejidad.

Si los vinos de Bott-Geyl nos sorprendieron gratamente, los siguientes, los del Domaine Marc Kreydenweiss, bodega  localizada en Andlau (Alsace) y también biodinámicos, resultaron ser, según nuestro criterio, una de las mesas más atrayentes del día. Nos emocionó su Riesling Grand Cru Kastelberg 2008, potente y equilibrado, complejo y largo, (Grand Cru alsaciano de terreno de esquistos azúl-violáceo que comprende un total de cinco hectáreas, de las cuales poseen escasamente una); también emocionante su enorme Pinot Gris GC Moenchberg 2006, con algo de botritis, nariz expresiva hacia la fruta madura, el membrillo, la pera y la nuez y una boca pura, equilibrada, plena de mineralidad. De este Grand Cru Moenchberg (Moench = monje, berg = montaña), poseen únicamente 0,67 hectáreas. 

Muy agradables, la familia Kreydenweiss (creo que presente casi toda ella) se percataron de nuestro entusiasmo por sus vinos y ante mi observación sobre sus bonitas etiquetas nos informaron que cada una está diseñada por un artista de la zona, quien debe intentar reflejar la imagen del vino degustado. Me confesaron simpáticamente que el artista ha de saber apreciar y entender sus vinos y que si no entiende nada de vinos, le enseñan, y además, son pagados mediante botellas. Interesante intercambio, estoy seguro de que los diseñadores beberán muy bien.

Un Domaine que conocía lejanamente y que tendré muy en cuenta a partir de ahora (hace unos pocos años, en Alsacia, observé que tenían una gran reputación como pequeños productores). Vinos de gran mineralidad, ¡esquistos en la copa y bellas etiquetas en las botellas!   

No nos despedimos de la familia Kreydenweiss sin probar uno de los vinos que elaboran en el Valle del Ródano: Ka 2009 (AOC Costières de Nîmes), viejas viñas de Carignan en suelo de cantos rodados, fruta fresca en nariz y en boca. Como mínimo ¡sorprendente! 

Seguimos por una casa que aprecio mucho, Domaine Marcel Deiss, inolvidable su trato cuando los visité en Bergheim hace tres años. No traían en esta ocasión su delicioso vino Altenberg de Bergheim GC,  pero degustamos un espléndido Grasberg 2007 1er Cru (Riesling, Pinot Gris y Gewürz), cítrico, complejo y largo; y el también complejo Gruenspiel 2007 1er Cru (Riesling, Pinot Noir y Gewürz). Ambos de viñedos en complantation, mezcla de variedades plantadas juntas en el mismo viñedo y que favorece el desarrollo de las viñas también al mismo tiempo. Jean-Michel es pionero en este concepto, vinos de expresión del terroir en lugar de vinos de cépages, tal y como dominan en la zona. También observar que para el Domaine, ambos son Premier Cru, una clasificación inexistente en Alsace. Nos despedimos de esta casa degustando su Vendanges Tardives Gewürstraminer 2004, quería dejar los vinos dulces para la fase final de la jornada, pero una cosa tan rica hay que aprovecharla al instante, no sea que se agote al cabo de unas horas.

Acabamos el bloque alsaciano con la Maison Trimbach, otra gran bodega que visité en Ribeauvillé. Probamos su Cuvée Frédéric Emile Riesling 2005 y su Cuvée des Seigneurs Gewürstraminer 2004. No estaba el fabuloso Clos St. Hune, aunque no importó, deliciosos los dos cuvées ofrecidos. 

Estuvimos comentando que con lo degustado y disfrutado hasta ese instante ya había valido la pena entrar al evento.

Fuimos en busca del Blanc de Blancs de Salon, sin embargo tuvimos que esperar, abrían una botella a las horas en punto. No pasaba nada, degustamos un magnífico Rosé de Bollinger y su monstruoso Grand Année 2002. Bollinger, una gran casa que realiza unos Champagnes del más alto nivel.

Nos acercamos a Roberto Voerzio, no me gustó demasiado su Barolo 2006 Magnum, sé que era muy joven pero tánico a tope dejándote las encías marcadísimas. Mucho mejor y sobre la fruta el Barbera d´Alba 2007 Magnum.

Una visita a Daphne Glorian y una copa, antes de que se nos olviden, de los escasos y magníficos Laurel 2009 y Clos Erasmus 2009.

Seguimos con una cata muy completa de las mencías del Bierzo de Descendientes de J.Palacios, entre otros, Corullón 2008 y La Faraona, Moncerbal y Las Lamas 2009, siendo éste último el que más me gustó en esta ocasión. Alvaro Palacios nos ofreció L´Ermita 2009, a mí y a decenas de copas más. Se trata sin duda de un gran vino, tengo en cuenta su juventud (infanticidio), de su precio prefiero no hablar.

A continuación, nos presentamos delante de una de las bodegas que más me interesan del Priorat: Mas Alta, situada en La Vilella Alta. Un gran proyecto promovido por cinco socios belgas. El enólogo es Bixente Ocafrain y el asesoramiento lo realiza Michel Tardieu, reputado enólogo de la Maison Tardieu-Laurent.

Había probado La Basseta 2005 anteriormente en una feria de vinos del Priorat celebrada en Vinacoteca. Siguió pareciéndome sedoso y elegante, fruta negra, balsámico, taninos fundidos… El top de la casa, La Creu Alta 2005 (garnacha y cariñena), otro monstruo, intenso y largo. Probamos también sus 2008 y otros vinos de esta bodega: Artigas Blanc, Els Pics, Artigas y Cirerets 2008, todos muy interesantes. Otra de las mesas de la jornada.

Y esta vez sí, probamos el Grand Cru Blanc de Blancs 1999 de Salon, lo más cercano a la perfección en un chardonnay espumoso, cremosidad y elegancia.

Antes de realizar un break, viajamos a Mallorca, 4 Kilos 2009 y Gallinas y Focas 2009 y 2010 en primicia, éste último mezcla de Manto Negro y Syrah, todo fruta y frescura. La bodega se denomina 4 Kilos Vinícola debido a la inversión inicial en pesetas realizada en 2006.  

Y por fin, nos fuimos a comer, pero no salimos del edificio, mis amigos insistieron en subir a la sala donde estaban expuestos los quesos de La Teca. Extraordinaria organización con la presencia de los propios elaboradores llegados desde distintos puntos para ofrecer y presentar sus excelentes productos. ¡Genial idea! ¡Vaya festival de degustación de quesos!    

Realizamos una procesión de mesa en mesa: Gouda desde Holanda; los quesos de cabra Bauma del Berguedà; queso Mahón de Son Mercer de Baix; desde Pravia, el asturiano afuega´l pitu de Rey Silo; las mozzarellas y otros quesos italianos de Mozzakimozza; una representación de la Maison Jean d´Alos de Bordeaux, afinadores de gran prestigio internacional; los extremeños quesos de Torta de Finca Pascualete desde Trujillo… Y muchos más de la gran selección existente en La Teca, quesos artesanos de leche cruda que crean adicción, ¡estáis avisados! Pero lo que más ilusión me dio fue conocer personalmente a la familia que elabora unos quesos de cabra divinamente afinados: Mare Nostrum de Castilblanco de los Arroyos (Sevilla), ¡deliciosos!

Tras reponer fuerzas, reanudamos nuestra ruta de cata, ahora por la primera planta, intentamos poner orden y comenzar de nuevo por los blancos. Tomamos una copa de As Sortes 2010 de Rafael Palacios en Valdeorras, uno de los mejores vinos blancos que se pueden disfrutar en España. Seguidamente una corta charla con Emilio Rojo mientras degustamos su Ribeiro Emilio Rojo 2011, un vino con tanta personalidad como su elaborador. Y nos encontramos con, en mi opinión, una de las mejores bodegas de Cava que existen, por no decir directamente la mejor, Recadero. Excelentes espumosos en toda su gama: Turó d´en Mota 2002 (Xarel.lo 100%, añada probada en primicia), Brut de Brut Nature Gran Reserva 2004, Reserva Particular Gran Reserva 2002… Y su blanco Aloers 2010 (Xarel.lo en su mayor parte y Macabeo y Parellada) que ya aparece en la etiqueta con la certificación biodinámica demeter.

Y al fondo en la última sala estaba la bodega Abel Mendoza Monge de San Vicente de la Sonsierra. Mientras Abel departía con otro grupo de catadores, a nosotros nos atendió Maite, su esposa. De esta bodega riojana conozco todos sus tintos, presentaban entre otros, los magníficos Graciano y Tempranillo Grano a Grano 2009. Yo caté sus blancos, que no conocía aún y me sorprendieron muy gratamente, como el 5V 2011 (5 varietales: Malvasía, Torrontés, Viura, Tempranillo Blanco y  Garnacha Blanca) y los monovarietales Malvasía 2011 y Tempranillo Blanco 2011. Me gustan sus vinos.

Volvimos a bajar a la sala principal y busqué la garnacha blanca del Empordà de Masía Serra, aunque también elaboran tintos, quería probar Ctònia 2010. No me defraudó.   

Vimos la mesa de Clos des Fées de Hervé Bizeul, imperdonable no acercarse. Al igual que hace 2 años, volvió a gustarme más el Clos des Fées 2010 que su top La Petite Sibérie 2010 (Garnacha), es raro porque sin saberlo mis gustos suelen coinciden con las botellas más caras, pero en este caso, eso que me ahorro. También me gustó De battre mon coeur s´est arrêté 2010, juventud y fruta. Y cómo no, su grenache blanc vieilles vignes Clos des Fées 2011. 

Dimos un rápido paseo entre las mesas del Ródano. Me regalé una copa de Chévalier de Stérimberg 2009 de Jaboulet, muy joven, es normal, recuerdo una botella del 2005 como uno de los mejores blancos que he bebido. Después, el pedazo de syrah Hermitage 2009 de la Maison Tardieu Laurent y acabamos el espectacular Ródano dándonos el gustazo con una excelente casa: Domaine de Marcoux y su Châteauneuf-du-Pape 2009. He de comprarlo.

A las 6 de la tarde y aunque seguían entrando visitantes, opté por finalizar la jornada con algunos dulces.

Probamos los vinos de Château Climens, una prestigiosa casa de Barsac, que no pude visitar en mi viaje a Bordeaux. Si el Cyprès de Climens 2007 estaba escandaloso, qué decir del Château Climens 2000, bueno sí, que en esta ocasión no escupimos ni una gota. También me enteré que trabajaban únicamente con Sémillon.

Recta final con Equipo Navazos. Impresionante La Bota de Palo Cortado Nº 34 y sin palabras para La Bota Nº 33 de Dulce Color “Bota No”, vino rarísimo, literalmente arrope con una acidez bestial, valió la pena probarlo, muy curioso, tiñó la copa por completo y tuve que buscar otra copa limpia para finalizar, ahora de verdad, con los vinos de Dirk van der Niepoort. Tras catar el Vintage 2007, Niepoort me ofreció una copa del Senior Tawny (7 años de crianza en madera), me gustó su frescura. También lo pienso comprar.

La idea inicial de llevar un orden de cata (espumosos, blancos, tintos y dulces) resultó imposible y menos abarcarlo todo. Nos dejamos muchas bodegas que nos gustan (Artadi, los vinos de Telmo Rodríguez, Domaine Jean-Jacques Confuron…). Algunas porque las habíamos catado recientemente o las cataremos pronto, y otras porque se nos pasaron torpemente y no tuve tiempo para más.   

No sólo empleamos las 7 horas catando, también saludamos y charlamos con numerosos amigos y conocidos, y por supuesto con los bodegueros, de los que aprendemos continuamente. De todas formas, nos despedimos con las marcas del catador: los dientes tintados y el dedo índice, que sujetaba todo el rato la copa de cata, manchado a media altura a causa de las gotas que resbalan a veces por el exterior del cristal. Dentro de dos años comenzaremos de nuevo limpios, jeje.

¡Enhorabuena a los organizadores y a los bodegueros!

Vicente

Dedico este largo post a mi amigo Juan Luis, quien no pudo asistir este año.

Llamándose este fantástico evento “La Música del Vi”, os dejo con unos minutos musicales:

5º PREMIO DE CATA POR PAREJAS

Llegó el domingo 25 de marzo y llegó el 5º premio de cata por parejas organizado por Vila Viniteca, en esta ocasión en Barcelona. El concurso open de cata de vino a ciegas, dotado de grandes premios y abierto a profesionales y aficionados de todo el mundo. En esta edición participaron 120 parejas.

Nosotros acudimos con la clara intención de disfrutar de los vinos y pasarlo bien, aunque siempre deseas acertar algunas de las botellas. Pero vayamos por el principio que comienza justo el día anterior, el día de vigilia, un precioso fin de semana soleado y primaveral nos aguardaba. El sábado al mediodía entrenamos, junto a nuestros amigos, con un Nebbiolo D´Alba Valmaggiore de Luciano Sandrone, acompañado de los sabrosos platos del restaurante Xemei, a los pies de Montjuic. Y por la noche nos entretuvimos con el Château Pibarnon Rosé 2009 en el magnífico restaurante Can Pineda. Ambos restaurantes son muy distintos, pero tienen en común numerosas cualidades: buena materia prima, buena elaboración y buen servicio. El 1º con platos de estilo veneciano y una interesante selección de vinos. El 2º cocina de mercado, platos españoles principalmente de la zona y una carta de vinos extraordinaria. A los dos pienso volver, varias veces.  

Y ahora, hablemos del concurso. Domingo por la mañana, madrugón y listos para participar en el concurso bajo el bello marco de la Llotja de Mar de Barcelona. Expectación, amigos, muchas caras conocidas, ganas de empezar y gratos recuerdos de la 4ª edición en la que participé junto a Mari Cruz.

Los vinos de la fase clasificatoria:

1. Mumm Cramant Grand Cru
2. Barbadillo Manzanilla Solear
3. Chave Hermitage Blanc 2004
4. Alta Vista Terroir Selection Malbec 2007
5. Château Mouton-Rothschild 2005
6. Alvaro Palacios Les Terrasses Velles Vinyes 2009
7. Niepoort Colheita 1998

En esta ocasión participé junto a mi amigo Juan Luis y nuestro resultado fue el esperado, bueno no, peor de lo esperado, jajaja. Donde más nos acercamos fue en el último vino (acertado completamente a excepción de la añada). Pero eso sí, ha sido una mañana llena de risas, diversión y bromas, hemos probado grandes vinos como el Hermitage Blanc 2004 de Chave, y sobre todo, nos hemos llevado la enorme alegría de ver pasar a la final a nuestros amigos Xavier Ramos y Àlex Durán (se lo merecían, eso y mucho más, por su humildad, su profesionalidad y sus conocimientos).

Los vinos de la difícil final:

1. Egly Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Les Crayères

2. José Pariente Verdejo 2011 (Rueda)

3. Keller Riesling Kirschpiel 2008 (Rheihessen, Alemania)

4. Monte Real Reserva 1982 (Rioja)

5. Antinori Tignanello 2008 (Toscana)

6. Espectacle 2009 (Montsant)

7. Valdespino Amontillado Coliseo VORS (Jerez-Xérès-Sherry)

Los Ganadores:

1º Pierre Citerne, arqueólogo y escritor, y Didier Sánchez, artesano.

2º David Sampedro Gil, viticultor y Bruno Murciano Gallego, sumiller.

3º Los hermanos Pedro y Juan Diego Morales de León, bodegueros.

Enhorabuena a la organización, a los ganadores y a todos los participantes. Esta vez el premio principal se ha ido para una pareja francesa. La próxima edición se celebrará en Madrid. Hemos disfrutado mucho.

Vicente

Clasificados para la final

Los vinos de la primera fase