tag:blogger.com,1999:blog-84602922202003724362024-03-19T21:21:25.296+01:00El VINO QUE BEBOVicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.comBlogger192125tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-11275394864457942172024-01-07T19:37:00.000+01:002024-01-07T19:39:10.496+01:00Mis direcciones en Valencia donde disfrutar del vino natural: Mevino, Bodega Anyora, Taberna Teca, Distinto Enoteca, L'Alquimista, Forastera, Ca Pepico, RiFF...<p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGXO-QUtZY7y91DgbtWqUkzlax2cqFcVtDk3MI7utsy7mMGcrvDbDGmd_rWXxsJgqEwg3Bzi0vv_Xic04Qs-7K2MR0-UDtwQQ2r3K0bG97sg3xn5eD5XYzyp_ntp6u_m-0TI6zMIhy9CFRvWazsDOqAwa4-J6EbXD3gpEsWMOQ15IavnWoSWShN9TFHA/s2651/elvinoquebebo.com%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1988" data-original-width="2651" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGXO-QUtZY7y91DgbtWqUkzlax2cqFcVtDk3MI7utsy7mMGcrvDbDGmd_rWXxsJgqEwg3Bzi0vv_Xic04Qs-7K2MR0-UDtwQQ2r3K0bG97sg3xn5eD5XYzyp_ntp6u_m-0TI6zMIhy9CFRvWazsDOqAwa4-J6EbXD3gpEsWMOQ15IavnWoSWShN9TFHA/w400-h300/elvinoquebebo.com%201.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face=""Arial",sans-serif" style="font-size: 13pt;">En
Valencia va creciendo poco a poco el número de locales donde poder disfrutar
del vino natural, hasta el punto de ser una buena excusa para visitar esta
bonita ciudad. Además, así podremos aprovechar para deleitarnos con su
gastronomía, el arte que guardan sus museos, su arquitectura, jardines, sus
extensas playas o, simplemente, disfrutar de la luz de Valencia paseando por
sus calles.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Paso a
contaros mi opinión y experiencia en los siguientes locales (el orden de la
lista es totalmente aleatorio):</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://mevino.es/" target="_blank">Mevino</a></span></span><span face=""Arial",sans-serif" style="font-size: 16pt;"> </span></b><i><span face=""Arial",sans-serif" style="font-size: 14pt;">(Foto
de cabecera)</span></i></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Taberna de vinos
naturales situada en El Cabañal, antiguo barrio marinero de la ciudad.
Regentado por Paolo Mortarotti, originario de Moncalvo, Piamonte. Inaugurado en
febrero de 2022. Ofrece más de 80 vinos por copas, de unas 140 referencias en
total. También trabajan como tienda. En su página web se detallan la lista de
vinos y los platos. </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP_XVbi9e-nL9YHAXi2xItt1GjLgGx1ClQjlDTmSGXVqebyErUgpNEQOwZj60cncxrsaxXOkacAa55uLgfbndC_7atfSyHaDiyunwB3JQzua0XQ5VKGqGCfGym5MpM2xojRX2zlkXn3edbLrHfxLToAkoI_gpxGDiqZNESNPpTASjog2cqK3kzFxmpcA/s3984/elvinoquebebo.com%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3984" data-original-width="2988" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP_XVbi9e-nL9YHAXi2xItt1GjLgGx1ClQjlDTmSGXVqebyErUgpNEQOwZj60cncxrsaxXOkacAa55uLgfbndC_7atfSyHaDiyunwB3JQzua0XQ5VKGqGCfGym5MpM2xojRX2zlkXn3edbLrHfxLToAkoI_gpxGDiqZNESNPpTASjog2cqK3kzFxmpcA/s320/elvinoquebebo.com%202.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">La
primera vez que lo visitamos, hace unos meses, pedimos varios vinos por copa
para acompañar la comida: un pet nat de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Bodegas Pigar</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, un orange
de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Mariano Taberner (Bodega Cueva)</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, el rosado de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Verónica
Romero</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> y finalmente la bobal </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>La Cuvée de Susana 2020</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Pigar</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">.
Este último en tamaño magnum, pero también ofrecido por copas. ¡Qué gustazo!
Los cuatro vinos son de la Comunidad Valenciana, de Requena.</span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVWbdBiI6WAXQ1BKFEv2IxxzKwvpJEFF65AqeGVuLSbsKPY3jXM3CBS9RaCCGm91xvAfgaVP9YpxTYXKMTW5z8S_QeXQJ06HTr5fLq18QcEZkU0kI4oFTSTa-Cw8j1fSjI5yvfe_WfcY1TymSHh5aHKE5wUToN59kaA0UssQhn1HlRxFYygAL-dcReMw/s3984/elvinoquebebo.com%203.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3984" data-original-width="2988" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVWbdBiI6WAXQ1BKFEv2IxxzKwvpJEFF65AqeGVuLSbsKPY3jXM3CBS9RaCCGm91xvAfgaVP9YpxTYXKMTW5z8S_QeXQJ06HTr5fLq18QcEZkU0kI4oFTSTa-Cw8j1fSjI5yvfe_WfcY1TymSHh5aHKE5wUToN59kaA0UssQhn1HlRxFYygAL-dcReMw/s320/elvinoquebebo.com%203.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Desde
entonces hemos vuelto varias veces, en una reciente ocasión me encontré con una
sorpresa, una botella de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Spätburgunder 2020</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Weingut
Schmitt</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">. Es pinot noir de la zona de Rheinhenssen. Conocemos los vinos
de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Bianka y Daniel Schmitt</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> desde que los catamos en una feria
(RAW) celebrada en Berlín en 2018. Es la primera vez que veo alguno de sus
vinos en España. A Paolo se le había agotado el blanco y el rosado, pero espero
disfrutarlos más adelante en Mevino.</span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_eWHaRT5-Ct90yBlLP-A-Hsf5kQVdEIpthlPxAbR2V-7mvMLWSOPY8FsZDezKuELiNKKjyEWOjJUbfkn78i42buSs4ctUBeIYkyUOU0lTnqohfWEvXqJKE2eYvSITYwA7tgb3DYij6CwLGCbGC5Wz_lklhXmGdNNu26k79Zh-i1L3VofmuD-Lc3B2ig/s2559/elvinoquebebo.com%204.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2559" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_eWHaRT5-Ct90yBlLP-A-Hsf5kQVdEIpthlPxAbR2V-7mvMLWSOPY8FsZDezKuELiNKKjyEWOjJUbfkn78i42buSs4ctUBeIYkyUOU0lTnqohfWEvXqJKE2eYvSITYwA7tgb3DYij6CwLGCbGC5Wz_lklhXmGdNNu26k79Zh-i1L3VofmuD-Lc3B2ig/s320/elvinoquebebo.com%204.jpg" width="240" /></a></div><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>En
nuestra última visita disfrutamos con un vino que se mostró colosal: </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Château
Le Puy Emilien 2019</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">. El Burdeos que a mí me gusta. Siendo también
tienda de vinos, aproveché para llevarme para casa una botella de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Nadia
Verrua</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Toc#3</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, variedad local ruché, </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Azienda
Agricola Cascina Tavijn</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, de la zona de Asti.</span></div></div><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">En cuanto a la comida,
ya sea tapas o platos, está muy rica. Aquí hemos probado la bressaola de
caballo; el esgarraet (tapa valenciana de bacalao desmigado con tiras de
pimiento rojo asado y aliñado); la tabla mixta de fiambre y quesos; el tomate
valenciano con ricotta, pesto de albahaca, frutos secos y anchoas; la entraña
de ternera... Siempre tienen un par de platos fuera de carta muy apetecibles,
como el día que comimos el tartar de atún rojo del Mediterráneo con aguacate,
sésamo y melocotón o los agnolotti con salsa de mantequilla y savia. Hay
variedad.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif"><b><span style="font-size: x-large;"><a href="https://anyora.es/" target="_blank">Bodega Anyora</a></span></b></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljFMkpUTYHRKszVfCxPPH4fT9wqBqlMIypnQaPgQ3XE63gBA8-TmqHC-1k5SJv_8u48Jw6ZRLlwUFZCgF_9Fe_bMmYHbn-MZc1iyE1AqL_bMjRpOjkqtleXhOep_l0Bxjg38E5Z32HOKBCF30-1DKJmXptKVW3aSE_sTOMdZOLHhE8pOk6ztYsDYqLQ/s3412/elvinoquebebo.com%205.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2559" data-original-width="3412" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljFMkpUTYHRKszVfCxPPH4fT9wqBqlMIypnQaPgQ3XE63gBA8-TmqHC-1k5SJv_8u48Jw6ZRLlwUFZCgF_9Fe_bMmYHbn-MZc1iyE1AqL_bMjRpOjkqtleXhOep_l0Bxjg38E5Z32HOKBCF30-1DKJmXptKVW3aSE_sTOMdZOLHhE8pOk6ztYsDYqLQ/s320/elvinoquebebo.com%205.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Situado a poca distancia del anterior, en El Cabañal. En un bonito local que data de 1937. Disponen de página web desde donde poder reservar, además de consultar los platos y vinos disponibles. </span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">De su carta, realmente todo buenísimo, uno de los platos que más nos gustaron fue la sepia "sucia" con vinagreta de ñoras y cacao del collaret. También las croquetas de puchero valenciano, o la anguila ahumada a las 5 pimientas. Y de postre, me acuerdo del helado de café "cremaet" con espuma de ron y canela.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE9dO7oTbjtcWKzf7o_8na7EZh0cyLipqnMbg-p06pNcc7bCNZ2Qk5R_oiqDPYtEr77AmaKLh9Yn2bNTniJGTx1ughht5I1AeMvV6fwPseWWte08qbxu5ujpi7hhlcjTczPcNyMeNzFfK6oSO9HrFdKDEfJlbim2KyOKG6BqXv7x0fHCEoB99kCcLi9g/s3735/elvinoquebebo.com%206.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3735" data-original-width="2988" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE9dO7oTbjtcWKzf7o_8na7EZh0cyLipqnMbg-p06pNcc7bCNZ2Qk5R_oiqDPYtEr77AmaKLh9Yn2bNTniJGTx1ughht5I1AeMvV6fwPseWWte08qbxu5ujpi7hhlcjTczPcNyMeNzFfK6oSO9HrFdKDEfJlbim2KyOKG6BqXv7x0fHCEoB99kCcLi9g/s320/elvinoquebebo.com%206.jpg" width="256" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">El sumiller es Nicola Sacchetta, quien ha introducido varios vinos naturales en la carta, entre ellos, </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><b>Las Tres Viejas 2020</b></i><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> de </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><b>Bodegas Pigar</b></i><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, Requena. Un orange de viñas centenarias que compaginó perfectamente con los platos de la carta.</span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWKS4PgQeCchRURU3mqNWp1qxGF6BZb5U5kWxZd742tem_NnBLxG3uw9eUMSi-oDKsikSYuNf7OU18Yq8JhQUoOEYxJxiokykGKNJ8_RN5RecEO1NKC9QjpFZ0wPGxkMjEqfpIp7X8ObPF6ptPfBilt17p-_58ZNEGqHk_-qIm3-ljzxrfz6-P1bC4Zg/s3984/elvinoquebebo.com%207.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3984" data-original-width="2988" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWKS4PgQeCchRURU3mqNWp1qxGF6BZb5U5kWxZd742tem_NnBLxG3uw9eUMSi-oDKsikSYuNf7OU18Yq8JhQUoOEYxJxiokykGKNJ8_RN5RecEO1NKC9QjpFZ0wPGxkMjEqfpIp7X8ObPF6ptPfBilt17p-_58ZNEGqHk_-qIm3-ljzxrfz6-P1bC4Zg/s320/elvinoquebebo.com%207.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;">También comimos en otra ocasión el menú del día, muy bueno y a precio ajustado. En esa visita bebimos un magnífico ancestral del sur de España, de Sanlúcar de Barrameda. Elaborado por </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Fernando Angulo</b></i><span style="font-size: 13pt;">. Un palomino que combinó de maravilla con la comida de Bodega Anyora. </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Campeonísimo 2017</b></i><span style="font-size: 13pt;">. Parcela El Campeonísimo. Pago de Miraflores. Sólo 11,3% de graduación.</span></div></span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif"><b><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.instagram.com/alquimistangram/?hl=es" target="_blank">L'Alquimista</a></span></b></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Otro de mis rincones favoritos. Ubicado junto a la Avenida del Reino de Valencia, en el barrio de Ruzafa. Mario Tarroni, el cocinero, originario de Rávena, llegó a Valencia en 2006, se quedó, y abrió L'Alquimista en 2009. Consta de únicamente 5 mesas en su interior y 3 ó 4 en la terraza. El restaurante es pequeño pero acogedor. Especializado en pasta fresca casera. Aunque es posible pedir a la carta, expuesta en una pizarra móvil, nosotros dos pedimos siempre el menú degustación de 3 entrantes, 3 pastas y postre, Si es temporada, como ahora, le añadimos trfa rallada a una de las pastas. En la última visita nos sirvieron: tallarines con huevo y trufa, sin más condimentos; tortellini con ricotta y espinacas, pomodoro y menta; farfalle (mariposas) de setas con ragú de ternera y aceite picante. Todo delicioso.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3xvIkcBDJ_6MSKrJOKCh0NFmqWMNhjQTBlCeSN-wVGOo5MKcrQLKhBeBi8pn5vyb4Q-fpv26ZcPbScV3mKYuNVoxsS1WO8aFa4wd9lWCIKPViQaVkKUZrlmqxASfkH726ELqfhlKpMTfWTxxn2rtziA-SGWhMMgUTbU8WDeBs9sw4bDbhauDSAY2Fqw/s2896/elvinoquebebo.com%2011.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2896" data-original-width="2896" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3xvIkcBDJ_6MSKrJOKCh0NFmqWMNhjQTBlCeSN-wVGOo5MKcrQLKhBeBi8pn5vyb4Q-fpv26ZcPbScV3mKYuNVoxsS1WO8aFa4wd9lWCIKPViQaVkKUZrlmqxASfkH726ELqfhlKpMTfWTxxn2rtziA-SGWhMMgUTbU8WDeBs9sw4bDbhauDSAY2Fqw/s320/elvinoquebebo.com%2011.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Tienen vinos españoles y franceses, pero yo opto aquí por preguntar por los vinos italianos. No hay carta de vinos, pero de Mario y de Gloria, encargada del comedor, me fio totalmente. Me gustan los pétillant y el espumoso que me ofrecieron sació mi gusto. Se trata de <i><b>Insolente</b></i>, de la región de Véneto. Lo he probado de la variedad garganega y de la variedad durella, me gustó más esta segunda. Como cuando comemos aquí disfrutamos mucho, no dudamos en pedir algunas copas como complemento, así que, aconsejados por Gloria, probamos en la última visita el merlot de <i><b>Paolo Ferri</b></i>, <b><i>Spostato Rosso 2021</i></b>, bodega <i><b>Le Case Vecchie</b></i>, Lombardía. Estupendo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKWeUxGELNyNkNoDt8NlhDcdpUyE6gyxebsfpMCnaj6K0zHhrIUlqS7F51JlaOP4cbW7gN0hjEx9Rzn7JGsZnKCdBPB19CZCn04EooUd0voZCk4jfGSw6FHj1lWINq_diN0VG-GoRRFyRSn_ei10ke9UVGbMt0v5McRM67Rps03dr3VRCYaZIbLeID4A/s1350/elvinoquebebo.com%208.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKWeUxGELNyNkNoDt8NlhDcdpUyE6gyxebsfpMCnaj6K0zHhrIUlqS7F51JlaOP4cbW7gN0hjEx9Rzn7JGsZnKCdBPB19CZCn04EooUd0voZCk4jfGSw6FHj1lWINq_diN0VG-GoRRFyRSn_ei10ke9UVGbMt0v5McRM67Rps03dr3VRCYaZIbLeID4A/s320/elvinoquebebo.com%208.jpg" width="256" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC-WKjsrartc_e1MRjTqO4VhgPyJL4MH7euRpxUNezTLI-bQdZemdXdFstPbCS7XiWPXMp4_p-Y8Vd6MExvHD_DoclOwbDD8M16JIqXW5zEFZTam1XHcyVR0CSy5UJjNm-xfuU5uYCJoT2pEYouAO_wcfb7zT4Lv8d6ZY2YiIzlll9ptXNo95LT3CjLw/s1350/elvinoquebebo.com%209.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC-WKjsrartc_e1MRjTqO4VhgPyJL4MH7euRpxUNezTLI-bQdZemdXdFstPbCS7XiWPXMp4_p-Y8Vd6MExvHD_DoclOwbDD8M16JIqXW5zEFZTam1XHcyVR0CSy5UJjNm-xfuU5uYCJoT2pEYouAO_wcfb7zT4Lv8d6ZY2YiIzlll9ptXNo95LT3CjLw/s320/elvinoquebebo.com%209.jpg" width="256" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKCKOzGV_KH4Qj9YO6S-1y2FI0g9UFaIKucSLURjEkCGOFezwccInUJsa7NmBw3kWs-MP2Xf3TXWXlyCoj_CGfbIto9UHO_NkuWDYwfk9u9LAVPpMFyQQDWrmTa2wHg786Shs75fIW9hvTmmn0F-zxWiQL5MpjnOWVWQ9xHlU_w3dClmGhie0X1L2z2g/s2560/elvinoquebebo.com%2010.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2560" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKCKOzGV_KH4Qj9YO6S-1y2FI0g9UFaIKucSLURjEkCGOFezwccInUJsa7NmBw3kWs-MP2Xf3TXWXlyCoj_CGfbIto9UHO_NkuWDYwfk9u9LAVPpMFyQQDWrmTa2wHg786Shs75fIW9hvTmmn0F-zxWiQL5MpjnOWVWQ9xHlU_w3dClmGhie0X1L2z2g/s320/elvinoquebebo.com%2010.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><b style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://tabernateca.com/" target="_blank">Taberna Teca</a></span></b></div></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Un lugar donde comer muy bien y poder disfrutar de una bodega de vinos amplísima que es una delicia. Tanto la carta de platos, el menú del día, como la carta de vinos, la presentan y actualizan en su página web. El menú del día es a un precio muy ajustado. Abren todos los días de la semana. Y disponen de una amplia terraza aprovechable tanto en verano como en invierno. Antonio Canaletti dirige este restaurante situado muy cerca de la conocida Finca Roja.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Entre los platos o tapas destacaría la coca de sardina ahumada; los boquerones fritos; el figatell, mini hamburguesa elaborada con una mezcla de carne magra de cerdo, un poco de hígado y especias, presentado con pan de calabaza, cebolla caramelizada y salsa de mostaza y miel; el pincho de solomillo ibérico, imprescindible este plato, marinado con especias; el carpaccio de picaña madurada flambeada, otro plato a no perderse; setas de temporada salteadas con habas Baby... Y de postre, la torrija con helado de leche merengada, siempre la pido, me encanta.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHbPZ_VFPu23Mwk6trb_Kng7mTawupiyY0ytH27e2bRRVeUu4iGR5YD1Go5cPw9WBLH7lt1l2lBOlM1x8p-_UmX6J_s3AhG0nXHs0WyNR7xNeaB4swQb4AXAjCt1wJ5HWkhYHW86o_elQFzUG7fZtgFV0NeS5g6v2-qA1ARCKtJFO437Vt148-5NK_jQ/s2896/elvinoquebebo.com%2012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2896" data-original-width="2896" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHbPZ_VFPu23Mwk6trb_Kng7mTawupiyY0ytH27e2bRRVeUu4iGR5YD1Go5cPw9WBLH7lt1l2lBOlM1x8p-_UmX6J_s3AhG0nXHs0WyNR7xNeaB4swQb4AXAjCt1wJ5HWkhYHW86o_elQFzUG7fZtgFV0NeS5g6v2-qA1ARCKtJFO437Vt148-5NK_jQ/s320/elvinoquebebo.com%2012.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Cuentan con los vinos de un vigneron que está entre mis favoritos, </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Baptiste Cousin</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, el hijo de Olivier Cousin, de la zona de Anjou. Disponen de sus vinos </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><b>Ouech Cousin 2017</b></i><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> (grolleau), </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><b>Marie Rose 2019</b></i><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> (grolleau gris), </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><b>Dinamitage 2020</b></i><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> (gamay), </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Canine 2018</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> (chenin) y </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><b>Pied! 2017</b></i><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> (chenin). El grolleau gris ya lo había probado en Nueva York hace pocos años, pero aquí los he bebido todos en las diferentes visitas. Siempre he sido fan de los vinos de Olivier Cousin; de hecho, fueron de los primeros vinos naturales que me impresionaron, ya hace años. Con los vinos de su hijo, Baptiste, me pasa algo parecido, me impactan.</span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimn-MK4X2XxSuLxg_nN9zuvyJz_TJjMgsNX4IE1UNGoQzsyPdrDhx0i0T5NhvVDAPu1__CPZeyRlsjIWfVICkNUJrOAjlJ_NWwSnzz6hbznwuDp5yE8vQOKSDy9gKF8ZN3A_UqkoBXaGRP-z6ZUDcuwrWx2LjISXu0j12a0Q1RQisPKO4UeUCdF3CaPA/s2896/elvinoquebebo.com%2013.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2896" data-original-width="2896" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimn-MK4X2XxSuLxg_nN9zuvyJz_TJjMgsNX4IE1UNGoQzsyPdrDhx0i0T5NhvVDAPu1__CPZeyRlsjIWfVICkNUJrOAjlJ_NWwSnzz6hbznwuDp5yE8vQOKSDy9gKF8ZN3A_UqkoBXaGRP-z6ZUDcuwrWx2LjISXu0j12a0Q1RQisPKO4UeUCdF3CaPA/s320/elvinoquebebo.com%2013.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">En la última ocasión que cenamos en su terraza, acompañamos los platos con un vino georgiano, uno esloveno y uno austriaco, vinos de </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><b>Pheasant's Tears</b></i><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><b>Aci Urbajs</b></i><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> y </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><b>Alex & Maria Koppitsch</b></i><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, respectivamente. Oranges wines los dos primeros, ideales para la comida. El austriaco, un tinto muy fresco, también nos gustó mucho. He bebido aquí otros austriacos, algunos pétillant de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Claus Preisinger</i></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">, fantásticos. Vinos internacionales, pero también cuentan con vinos españoles, por supuesto.</span></div></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: x-large;"><b><a href="https://distintoenoteca.com/" target="_blank">Distinto Enoteca</a></b></span></span><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Abierto desde principios de noviembre de 2022. Situado en la otra esquina del mismo chaflán, comparte carta de vinos con la Taberna Teca, de hecho, son los mismos propietarios.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">La protagonista es la materia prima de primera calidad elaborada de una forma sencilla. Ofrecen varios platos de pasta fresca casera, algunos con ingredientes locales como la longaniza o el figatell. Una especie de fusión Italia - Valencia.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Destacan sobre todo los productos de mar, de lonja. Si en una primera visita disfrutamos con un delicioso semicrudo de atún crudo y una caballa fresca a la plancha con ajos tiernos, en la última optamos por rodaballo al grill y rape al horno. Un disfrute venir aquí.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Algo que siempre pido aquí es el Pepito relleno de titaina. El pepito valenciano es un panecillo rebozado de huevo y leche, tras rellenarlo con atún, tomate y huevo duro. Aquí está relleno de titaina, el delicioso pisto original del barrio marinero del Cabañal (tomate, pimiento, ventresca de atún y piñones).</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWcRb2aSAwRaFYgmDwAntf9NKAIGOxjTNNBPkpJJJ5Bb2beNZxS_6n9zqsU9vO0DPAMdtRJnu8mKGVAYzJOiHf2UTEn6M44zDRpCfwu8DDiZnt6GJSZeB4bmi564pDsuXkM2gfgq8hOUnbaDm2LgF9DztMkiqXcrZ1EULpZoJzs7UhZ04gs5MjUPhH4A/s3735/elvinoquebebo.com%2014.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3735" data-original-width="2988" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWcRb2aSAwRaFYgmDwAntf9NKAIGOxjTNNBPkpJJJ5Bb2beNZxS_6n9zqsU9vO0DPAMdtRJnu8mKGVAYzJOiHf2UTEn6M44zDRpCfwu8DDiZnt6GJSZeB4bmi564pDsuXkM2gfgq8hOUnbaDm2LgF9DztMkiqXcrZ1EULpZoJzs7UhZ04gs5MjUPhH4A/s320/elvinoquebebo.com%2014.jpg" width="256" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbN_WZNBYFnCcSyV9AuNTQwdytZvY1vFaSEGTk0UWZ4Uy82Fvk35bc7jxUOXCHCeFk7ocZx5tr9bKEjU9owkbOC43w_mjFgzwsb-tb_AE1fQkrw04LkmwPHgdfU58qVTJD6nVRoXeVxgCIFeMYawHCqGoFWceZPIGSlhAIIPqIoWKS-tgKBrL57bbF2w/s3984/elvinoquebebo.com%2015.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3984" data-original-width="2988" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbN_WZNBYFnCcSyV9AuNTQwdytZvY1vFaSEGTk0UWZ4Uy82Fvk35bc7jxUOXCHCeFk7ocZx5tr9bKEjU9owkbOC43w_mjFgzwsb-tb_AE1fQkrw04LkmwPHgdfU58qVTJD6nVRoXeVxgCIFeMYawHCqGoFWceZPIGSlhAIIPqIoWKS-tgKBrL57bbF2w/s320/elvinoquebebo.com%2015.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;">Respecto a los vinos, ya he comentado que comparten la bodega de la vecina Taberna Teca. Aquí hemos degustado </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Pied! 2017</b></i><span style="font-size: 13pt;">, orange de chenin de </span><b style="font-size: 13pt;"><i>Baptiste Cousin</i></b><span style="font-size: 13pt;">, Anjou. Estupendo. En nuestra última visita optamos por otra botella que encaja de maravilla con estos platos, el pinot grigio de </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Elisabetta Foradori</b></i><span style="font-size: 13pt;">, </span><b style="font-size: 13pt;"><i>Fuoripista 2021</i></b><span style="font-size: 13pt;">, vino orange de la zona de Trentino - Alto Adige. Hay donde elegir.</span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: x-large;"><b><a href="https://www.instagram.com/vivevino_winebar/" target="_blank">ViveVino Wine Bar</a></b></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"></span></p><div class="separator" style="clear: both; font-size: xx-large; text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGxtxSczbbh5xeQgul5WEBz13nmDuFs0j2Jv4SAru0uIeOO8mgBU93Q8eTaw9IozrbJiAcFCFz3MuPlfd5pYFnbDANNfYJZ_uXYwhjq1jG17nQ6dnDHThJYW9i25lQGa2rmj9GUkKXob0pR311uxB4z_M6OxhgA8bztvzNhKWxp-zA-ECLGBnShhcH_A/s3984/elvinoquebebo.com%2017.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2988" data-original-width="3984" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGxtxSczbbh5xeQgul5WEBz13nmDuFs0j2Jv4SAru0uIeOO8mgBU93Q8eTaw9IozrbJiAcFCFz3MuPlfd5pYFnbDANNfYJZ_uXYwhjq1jG17nQ6dnDHThJYW9i25lQGa2rmj9GUkKXob0pR311uxB4z_M6OxhgA8bztvzNhKWxp-zA-ECLGBnShhcH_A/s320/elvinoquebebo.com%2017.jpg" width="320" /></a></span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: 13pt;">Abierto en marzo del 2022, está localizado en el barrio de Ruzafa, a escasos metros de su mercado. El barrio está de moda desde hace años. Martha Fayard y Nieves Boixader gestionan el bar de vinos con gran eficiencia. Ofrecen alrededor de 30 vinos por copas, todos españoles. Tienen más de 50 referencias. También es wine shop. La primera vez que acudimos disfrutamos con una botella de </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Muda 2019</b></i><span style="font-size: 13pt;">, vino naranja de </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Verónica Romer</b></i><span style="font-size: 13pt;">o, viticultora de Los Duques, Requena. Sardinas ahumadas, alcachofas confitadas y una tabla mixta de embutidos y quesos acompañaron el delicioso vino de la variedad local tardana. Salimos satisfechos.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif"><span style="font-size: 13pt;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMubOtcK2_20oaGUYjBME7irDpHQ0wjCBOtMgo9b8Ontd3bPxxUdCVfC_1eN-5T7tIhWyn4sbBgxnPnbgOUqMicUHWH6dEIBMx7leUt8SebzZ5XJ047Y7dTigO25vcmrJZ544eN7tMTnpoa10ScIbXYdkKoIj0HusUa5zzRZvIPtdCzRv52aJOYN_qmA/s3342/elvinoquebebo.com%2016.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3342" data-original-width="2673" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMubOtcK2_20oaGUYjBME7irDpHQ0wjCBOtMgo9b8Ontd3bPxxUdCVfC_1eN-5T7tIhWyn4sbBgxnPnbgOUqMicUHWH6dEIBMx7leUt8SebzZ5XJ047Y7dTigO25vcmrJZ544eN7tMTnpoa10ScIbXYdkKoIj0HusUa5zzRZvIPtdCzRv52aJOYN_qmA/s320/elvinoquebebo.com%2016.jpg" width="256" /></a></span></div><span face="Arial, sans-serif"><br /><div style="text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: x-large;"><b><a href="https://www.instagram.com/lospicoscafe/" target="_blank">Los Picos Café</a></b></span><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"> </span></div></span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">El local de Gema Oviedo y Rafael Mejías, situado en Ruzafa y especializado en café, sándwiches y vinos naturales. Me gusta la idea y me gusta el sitio. Cuentan con una agradable y tranquila terraza, estupenda para disfrutar del buen clima de Valencia.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Abren de 9:30 a 15:00, así que se puede elegir entre un desayuno, un almuerzo, aperitivo o directamente comer.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Disponen de una selección variada de vinos. Algunos entre mis preferidos, de hecho, la última botella de <i><b>Nyctalopie 2020</b></i> de <i><b>Daniel Sage</b></i>, la última de <i><b>Caroline Ledédenté</b></i>, <b><i>Comme Ça 2020</i></b>, y una de <b><i>Pink Bulles</i></b> de <i><b>Jean Maupertuis</b></i> fueron para mí en sucesivas visitas. Pinot noir y gamay la primera, sólo gamay la segunda y tercera botella. Una selección muy buena. Muy de mi gusto. Ofrecen varios vinos por copas, la rotación es constante. Respecto al café, magnífico.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEGcM80OgYXbu4jqOodcdEMKUeaYBSIZvRkmAqi1YUZXiKhudmY8cXNR-EvmUx2iMxsSXQzyKFwGHHld3auPkKfnEBLuOqqiuhOYbxRVs22TKFufgx1VrWOsO90FmDTQyu5iuf14I4Fys1puOhhOJi9aPjPKwtEzPg-pPoXgKq-7LtlkRiRqy85mAxlg/s2399/elvinoquebebo.com%2018.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2399" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEGcM80OgYXbu4jqOodcdEMKUeaYBSIZvRkmAqi1YUZXiKhudmY8cXNR-EvmUx2iMxsSXQzyKFwGHHld3auPkKfnEBLuOqqiuhOYbxRVs22TKFufgx1VrWOsO90FmDTQyu5iuf14I4Fys1puOhhOJi9aPjPKwtEzPg-pPoXgKq-7LtlkRiRqy85mAxlg/s320/elvinoquebebo.com%2018.jpg" width="256" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_9h2B9OwZvjhWXcbm11f3JH326Vbe_Sbf0tJ3lZR_du_7HCq2cjsrUpcNsJnvWmgzm4bhzCh06wHzcgJ4VTawau_Gn-BrhULOTK-0fVtvY_P4laPLqPKeVowIvTmf5CMZ8o-neyfuQvQ8Sx75m2aqbNUGCtHi7-ynw6Vv7zMleZqJtQDZ-59XgigbA/s3758/elvinoquebebo.com%2019.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3758" data-original-width="2819" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_9h2B9OwZvjhWXcbm11f3JH326Vbe_Sbf0tJ3lZR_du_7HCq2cjsrUpcNsJnvWmgzm4bhzCh06wHzcgJ4VTawau_Gn-BrhULOTK-0fVtvY_P4laPLqPKeVowIvTmf5CMZ8o-neyfuQvQ8Sx75m2aqbNUGCtHi7-ynw6Vv7zMleZqJtQDZ-59XgigbA/s320/elvinoquebebo.com%2019.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: x-large;"><div style="text-align: justify;"><b><a href="https://restauranteforasteravalencia.com/" target="_blank">Forastera</a></b></div></span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Laura Jurado, en sala, y Txiscu Nuévalos, en cocina, son los propietarios de este pequeño restaurante. De 12 a 14 comensales en total. Pequeño en tamaño, grande en placer. Localizado en el barrio del Pilar, muy cerca de las torres de Quart y también cerca del espectacular Mercado Central, de donde se abastecen. Ofrecen dos opciones de menú degustación, uno de 4 y otro de 6 platos, además de aperitivo y postre. Los dos son altamente recomendables. Los platos son a elección del chef, previamente se informan si el cliente padece alguna alergia o intolerancia.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlx5o8EDKq0UgoRRbmBuPcG7zYQ6ZRDVsIFW2qWDcLciZoCKU4D4g5fLt04h0tfZydvuAswkM3ts-g_rfkk7io0yUoZgSD5gGmNWN0LjLJZG0CEgfagrUuI9Ab3fj-3NXemgMvLQjvaukMU162Kh111ET7Zgh00XG3W7EEaMvYrGymBUtYlsNMhsMu6Q/s3595/elvinoquebebo.com%2020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3595" data-original-width="2696" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlx5o8EDKq0UgoRRbmBuPcG7zYQ6ZRDVsIFW2qWDcLciZoCKU4D4g5fLt04h0tfZydvuAswkM3ts-g_rfkk7io0yUoZgSD5gGmNWN0LjLJZG0CEgfagrUuI9Ab3fj-3NXemgMvLQjvaukMU162Kh111ET7Zgh00XG3W7EEaMvYrGymBUtYlsNMhsMu6Q/s320/elvinoquebebo.com%2020.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;">Platos elaborados sin mucha intervención, manteniendo la frescura del producto de temporada. Aún recuerdo el sabor y textura de la porción de bonito del Cantábrico con piparras que nos sirvieron en nuestra visita del verano pasado. Un aperitivo que también me encantó fue la muestra de hervido valenciano; judías verdes, patata, cebolla, aceite de oliva virgen extra y sal. En aquella ocasión elegimos una chardonnay de <b><i>Labet</i></b> para la cena, añada <i><b>2018</b></i>, <b><i>Les Champs Rouges</i></b>. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU-a7WPAvCWyKZTceO3iV45PzyRt8V4pslFsQ4ZPCO5cGYeXH5rNtEX8PGDwTqNUDy2Lj8BcNQUjCDlg4M6CAMT2kXbeYMZl6UjfNMafR21hPgerld54mC6nD_23Q7iW1wr_ZOjjqlgFdhIJcrJy5R5_t5ZqaomX2ABBM5QvIq7F5rJE7e2PpZMSXQWA/s3984/elvinoquebebo.com%2021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3984" data-original-width="2988" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU-a7WPAvCWyKZTceO3iV45PzyRt8V4pslFsQ4ZPCO5cGYeXH5rNtEX8PGDwTqNUDy2Lj8BcNQUjCDlg4M6CAMT2kXbeYMZl6UjfNMafR21hPgerld54mC6nD_23Q7iW1wr_ZOjjqlgFdhIJcrJy5R5_t5ZqaomX2ABBM5QvIq7F5rJE7e2PpZMSXQWA/s320/elvinoquebebo.com%2021.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;">En la última vez que hemos acudido, diciembre pasado, de nuevo todos los platos nos gustaron. Elegimos el menú de 6 más aperitivos, prepostre y postre: alcachofas, coliflor, cococha de bacalao. espinacas, vieira, guisantes, raya, rape, habas, castañuelas de cerdo ibérico, rebollones, topinambur, boniato, granada, algarroba... Un sinfín de ingredientes y sabores perfectamente compaginados. En cuanto al vino elegido, uno de los vinos de uno de mis vignerons favoritos, <b><i>Grange Bara 2020</i></b> de <i><b>Daniel Sage</b></i>, Ardèche, roussanne. Como estábamos tan a gusto, y eran 6 platos en esta ocasión, pedimos un segundo vino, una trousseau de <i><b>Etienne Thiébaud</b></i>, <b><i>domaine des Caravodes</i></b>, añada <i><b>2021</b></i>. ¡Nos encanta este sitio!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTR7QwJB-ymLYrdnze4GdWqy96jQKtFadKq9mXmnkRwfB3q5vK0lnNGa2BpPUvDtQt8P1uMhRnxjRComnVKxE-Ig23Pos0qqkRLi9Tf-ZOqXJR7MBYdpyW2biw1Zg-0EbOFqrM-UuD6Ev_YTtbt_WcRgMW05ZL2WcERY11tkMP0NxX0Ae36Pku-S_DTA/s2560/elvinoquebebo.com%2022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2560" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTR7QwJB-ymLYrdnze4GdWqy96jQKtFadKq9mXmnkRwfB3q5vK0lnNGa2BpPUvDtQt8P1uMhRnxjRComnVKxE-Ig23Pos0qqkRLi9Tf-ZOqXJR7MBYdpyW2biw1Zg-0EbOFqrM-UuD6Ev_YTtbt_WcRgMW05ZL2WcERY11tkMP0NxX0Ae36Pku-S_DTA/s320/elvinoquebebo.com%2022.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;">Disponen de una estudiada selección de vinos. Varios de ellos naturales. Un detalle interesante es que la carta de vinos está expuesta en la página web del restaurante.</span></div></div></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: x-large;"><b><a href="https://www.capepico.com/" target="_blank">Ca Pepico</a></b></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: x-large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPSq2yQu8mCpyXwhoGAHBViy_Cj9-L8kpK7JrIArdPUm8Uq0EzBWqGd3Wbuuht49NRIrf-hcO8CPzOKUOQVelNequ6vXyy0-fQLpslM-oNa5yPADUgmM0iqn5Zj4Qq6DfBnRh3SRt7lQeHbQN6-R36NiuLjP0oWdaQMItlCIKoDLc2byS_Kn3tgkmvqQ/s3984/elvinoquebebo.com%2025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2988" data-original-width="3984" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPSq2yQu8mCpyXwhoGAHBViy_Cj9-L8kpK7JrIArdPUm8Uq0EzBWqGd3Wbuuht49NRIrf-hcO8CPzOKUOQVelNequ6vXyy0-fQLpslM-oNa5yPADUgmM0iqn5Zj4Qq6DfBnRh3SRt7lQeHbQN6-R36NiuLjP0oWdaQMItlCIKoDLc2byS_Kn3tgkmvqQ/s320/elvinoquebebo.com%2025.jpg" width="320" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Por este restaurante siento una especial debilidad. Lo visitamos desde hace años. </span></p><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;">Ana en cocina y Pepe en sala, los hermanos Ferrer, dirigen este bonito restaurante localizado en medio de la huerta valenciana. Concretamente en el barrio Roca de Meliana, a menos de 9 km del centro de Valencia. Cuentan con una impresionante y amplia selección de vinos. Además de beber muy bien, aquí se come de maravilla. Siempre muy bien atendidos, en las últimas ocasiones hemos acudido al mediodía y disfrutado de una espectacular paella, encargada previamente. Muy sabrosa, tanto el pollo, como el conejo, la verdura, el garrofó y el arroz, todo excelente de sabor y textura. De entrantes: clóchinas, cuando es la temporada; all i pebre, guiso valenciano tradicional de patata y anguila típico de la zona de la Albufera; fritura de salmonete... Todo riquísimo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsgZKofOL29xtUW3rDCFFRtLyj1iBe2r5Yc7wfnWCoUprDR6o2vCaz391q-i74p5g5uv1wCRfc9ettQwSRHdtzJrg8PBtSXFbx111ADQgvWnmrmJ1-E_SuMFhkCiSEsDk_-0cqZvpPUJ1uexKt7eMZZV_CIDRiq_AJz7D9fm9CZWTJ2ejhe8SfOU7aPg/s3984/elvinoquebebo.com%2026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2988" data-original-width="3984" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsgZKofOL29xtUW3rDCFFRtLyj1iBe2r5Yc7wfnWCoUprDR6o2vCaz391q-i74p5g5uv1wCRfc9ettQwSRHdtzJrg8PBtSXFbx111ADQgvWnmrmJ1-E_SuMFhkCiSEsDk_-0cqZvpPUJ1uexKt7eMZZV_CIDRiq_AJz7D9fm9CZWTJ2ejhe8SfOU7aPg/s320/elvinoquebebo.com%2026.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-size: 13pt;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>Para acompañar, siempre empezamos con algún champagne, pega con todo y especialmente con la paella. Aquí hay donde elegir, los de </span><b style="font-size: 13pt;"><i>Emmanuel Lassaigne</i></b><span style="font-size: 13pt;">, </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Emmanuel Brochet</b></i><span style="font-size: 13pt;">, </span><b style="font-size: 13pt;"><i>Marie Courtin</i></b><span style="font-size: 13pt;">... Tras el champagne elegimos vinos que siguen maridando perfectamente con la paella: un </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Beaujolais</b></i><span style="font-size: 13pt;"> de </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Yvon Métras</b></i><span style="font-size: 13pt;">, el </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Tavel</b></i><span style="font-size: 13pt;"> de </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Eric Pfifferling</b></i><span style="font-size: 13pt;"> o un vino de </span><b style="font-size: 13pt;"><i>Fanfan Ganevat</i></b><span style="font-size: 13pt;">. Pienso que tienen la mejor carta de toda Valencia. Y me quedo corto.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdpXQttt1NY40GkhVZkjD4L62cK6rcn1zIVMN4q6n7fTorylo_YAst0VBzIsBlwRvNN5RyrpELtbEbSaj6Ogv040dVwZE9sp0Z_r4bSk5Y35p6CI1_rDiSPe58zrjcv1mBXYvBEC6Z0K5DxV4GToREcKmiNU3AuliiLiP-14rWsou7naiZBOT8tqxHOQ/s3735/elvinoquebebo.com%2023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3735" data-original-width="2988" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdpXQttt1NY40GkhVZkjD4L62cK6rcn1zIVMN4q6n7fTorylo_YAst0VBzIsBlwRvNN5RyrpELtbEbSaj6Ogv040dVwZE9sp0Z_r4bSk5Y35p6CI1_rDiSPe58zrjcv1mBXYvBEC6Z0K5DxV4GToREcKmiNU3AuliiLiP-14rWsou7naiZBOT8tqxHOQ/s320/elvinoquebebo.com%2023.jpg" width="256" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs_V4fUWnGmgp81A3kJ8StFZD7_tYAYO1hJcF564HBB8BplK-DoQasqdOvyob8UUGbpP4xABozQNMJAN9wPL1zfI6pO7RCOg9ErcET1TU3TE0v4hgBXr8ceqpAZJeXnJSQGF7s9RFWjH5L_ZDvL2qS8nKmQ4WjeMtT0SS1Vwtp-0E3l2YmGoMix3mkVQ/s3984/elvinoquebebo.com%2024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3984" data-original-width="2988" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs_V4fUWnGmgp81A3kJ8StFZD7_tYAYO1hJcF564HBB8BplK-DoQasqdOvyob8UUGbpP4xABozQNMJAN9wPL1zfI6pO7RCOg9ErcET1TU3TE0v4hgBXr8ceqpAZJeXnJSQGF7s9RFWjH5L_ZDvL2qS8nKmQ4WjeMtT0SS1Vwtp-0E3l2YmGoMix3mkVQ/s320/elvinoquebebo.com%2024.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: x-large;"><a href="https://restaurante-riff.com/" target="_blank">Restaurante RiFF</a></span></b></div></div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Este restaurante, situado entre la Gran Vía y la Avenida Reino de Valencia, en la calle Conde de Altea 18, es actualmente el más veterano galardonado con una estrella Michelín en Valencia. La ostenta consecutivamente desde el 2009. Es el restaurante del chef Bernd H. Knöller, de origen alemán y alma valenciana.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Apuestan cada vez más por los vinos naturales, sin olvidar aquellos vinos más clásicos con quienes les une una relación de muchos años. Así lo expresan claramente en la presentación de su carta de vinos expuesta en la página web del restaurante. En su lista destacan varios vinos de mi gusto, entre ellos los austriacos: <i><b>Weingut Muster</b></i>, <i><b>Weingut Werlitsch</b></i> (<b><i>Ewald & Brigitte Tscheppe</i></b>), <i><b>Johannes Zillinger</b></i> o <i><b>Claus Preisinger</b></i>.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFrxhJAwcbk0QQf4q8u4wjjzp1vmIwMm9I4Fbms3_-A0FAfQHk5Nt3oa4VFo7CHHK60d3EtioCq2tmA2nP70YXAB6JQoYjhLm-23VrFb6GdHWmJYNzUYytsQpr9YJctItWDYw_NUIfHxaioG6z-A2Ic4Hoo0tZp3vSs4jamkNSLf-fC6ITX34JZ8myA/s2560/elvinoquebebo.com%2027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2560" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFrxhJAwcbk0QQf4q8u4wjjzp1vmIwMm9I4Fbms3_-A0FAfQHk5Nt3oa4VFo7CHHK60d3EtioCq2tmA2nP70YXAB6JQoYjhLm-23VrFb6GdHWmJYNzUYytsQpr9YJctItWDYw_NUIfHxaioG6z-A2Ic4Hoo0tZp3vSs4jamkNSLf-fC6ITX34JZ8myA/s320/elvinoquebebo.com%2027.jpg" width="240" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;">El día de nuestra reciente visita, anteayer, optamos por el Menú Mediodía, compuesto por 4 platos y numerosos snacks. Para acompañar dudaba entre el </span><b style="font-size: 13pt;"><i>Erde 2019</i></b><span style="font-size: 13pt;"> de </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Maria & Sepp Muster</b></i><span style="font-size: 13pt;"> u otro naranja. Como el austriaco ya lo habíamos bebido en casa en otra añada hace años, pedimos finalmente una rareza de </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Anne et Jean-François Ganevat</b></i><span style="font-size: 13pt;">, </span><i style="font-size: 13pt;"><b>Le Zaune à Dédée</b></i><span style="font-size: 13pt;">, mezcla de gewürztraminer de Alsacia y savagnin del Jura, orange wine también. Un vino macerado y vinificado bajo velo flor, sans chimie ajoutée. Un monstruo este vino de Fanfan Ganevat.</span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">La sala, cómoda y acogedora, consta de únicamente diez mesas. Los platos nos gustaron mucho. Muy bien presentados. Predomina el pescado en el menú, pescado de la lonja del puerto de Valencia. Producto de primera calidad exquisitamente cocinado. También guardamos buen recuerdo del delicioso arroz meloso con mantequilla de oveja, queso de cabra y hierbas. Lo pasamos muy bien.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNfJfHsnMxkeilOINOtQL5gFD47SSjGBSrhAM8vgRumDheOCfu5w7CZD8tANvUpoUKQtH5zusD9XBy02N0PADADhObfjcChVH1mho5AJtS4elNp54jpS69BJ4QHL2Wu5gsuVR8nE195UyEYguWpApAFzID4yR-FmiVyq9MshMgn5mecoG69ntokcEn2Q/s1920/elvinoquebebo.com%2028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNfJfHsnMxkeilOINOtQL5gFD47SSjGBSrhAM8vgRumDheOCfu5w7CZD8tANvUpoUKQtH5zusD9XBy02N0PADADhObfjcChVH1mho5AJtS4elNp54jpS69BJ4QHL2Wu5gsuVR8nE195UyEYguWpApAFzID4yR-FmiVyq9MshMgn5mecoG69ntokcEn2Q/s320/elvinoquebebo.com%2028.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;">Después de nuestra experiencia hemos de decir que tenemos ganas de repetir y probar su Menú Lonja o su Menú Riff.</span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: x-large;"><b><a href="https://beals.es/" target="_blank">Bodega Santander y Beals</a></b></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Existe en Valencia dos tiendas que tienen una buena selección de vinos naturales entre su amplia lista, así por ejemplo, vinos de <i><b>La Senda</b></i>, <i><b>Barranco Oscuro</b></i>, <i><b>Vinos Indar</b></i>, <i><b>El Patio</b></i>, <i><b>Clos Lentiscus</b></i>, <b><i>Bodegas Pigar</i></b>... También internacionales, como <b><i>Milan Nestarec</i></b>, <b><i>Philippe Jambon</i></b>... Y sorpresas que me he encontrado, como algunas botellas de la bodega australiana <i><b>Lucy Margaux</b></i> o de la sudafricana <i><b>Testalonga</b></i>. Ambas tiendas pertenecen a los mismos propietarios. José Luis Llorens, pura pasión por el vino, dirige el negocio familiar. Bodega Santander se ubica en la calle Santander 4 y Beals en la calle Alcira 15.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsAY8wlzH35GIYztNXYoX_fvbZ94RmOt6t3WxaNwEru4rDx5KMcExL3fTL0h0ppWpP7b_VgF1YNa_b7MesbbUwOc7sGuqlErsJmUg7kABSn5_By3wO7cGYJ8lVKkiWXsye-1PZFyw0j0iYcx8T6HPliOV7XvNk4uEP991caZFi10hTT9kpREq7zYQNwA/s3984/elvinoquebebo.com%2029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2988" data-original-width="3984" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsAY8wlzH35GIYztNXYoX_fvbZ94RmOt6t3WxaNwEru4rDx5KMcExL3fTL0h0ppWpP7b_VgF1YNa_b7MesbbUwOc7sGuqlErsJmUg7kABSn5_By3wO7cGYJ8lVKkiWXsye-1PZFyw0j0iYcx8T6HPliOV7XvNk4uEP991caZFi10hTT9kpREq7zYQNwA/s320/elvinoquebebo.com%2029.jpg" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13pt;">Hasta aquí mi experiencia. Muy positiva. Un recorrido por tabernas, bares de vinos, cafeterías, tiendas y restaurantes.</span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Hasta la próxima.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Vicente</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;">© elvinoquebebo.com</span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;">Enlaces relacionados:</span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2016/12/en-valencia-bodegas-santander-ca-pepico.html" target="_blank">En Valencia: Bodegas Santander, Ca' Pepico... Para repetir una y otra vez</a></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2016/07/ca-pepico-para-disfrutar-una-y-otra-vez.html" target="_blank">Ca' Pepico, para disfrutar una y otra vez</a></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;">Si una buena excusa para visitar Valencia es, como digo, el vino natural y los locales donde degustarlo, otra buena idea a no perderse en la ciudad es recorrer sus centros y museos de arte, como el recientemente inaugurado <a href="https://www.cahh.es/" target="_blank">Centro de Arte Hortensia Herrero</a> (CAHH). Espectacular. Obras de Jaume Plensa, Anselm Kiefer. Juan Genovés. Tomás Saraceno. Manolo Valdés, Sean Scully... Una maravilla. </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 13pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRDK5p7mwcN6xG1mWs2TyHhxZ6LAyf0LEJ7ZafU6E4aBX9_eylGlgszjaC9UQUbOZ650vxbrr06OVVW35MOk36B3muLvAMdjdwHxMMP3UwcfwBAsWI7KZ-XPnvl6ilLt-7NJNXLQMe51YMgitXUPxpHV8SnoIEts7n-u-skpKglU2YJWKZzCGQGiZgGA/s1920/elvinoquebebo.com%2030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1920" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRDK5p7mwcN6xG1mWs2TyHhxZ6LAyf0LEJ7ZafU6E4aBX9_eylGlgszjaC9UQUbOZ650vxbrr06OVVW35MOk36B3muLvAMdjdwHxMMP3UwcfwBAsWI7KZ-XPnvl6ilLt-7NJNXLQMe51YMgitXUPxpHV8SnoIEts7n-u-skpKglU2YJWKZzCGQGiZgGA/s320/elvinoquebebo.com%2030.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj2euRvImvSnqrIvCNxR1HAj2Ftr5C1R4VhzG3k-b2Gq1lqvsxko6f_HmpchTiZ704I8156NyUTtwNTzrRE0LAKr_OOUJ23_0IWWSiv4SC9tMb9sHu1WQTBsq8Vi35KlkEWeF6cy0ZjwvsztwdZ34eDExtWToUm5Ma6CqyzGNqgITNiuUOiqwDMMLn7w/s1920/elvinoquebebo.com%2031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj2euRvImvSnqrIvCNxR1HAj2Ftr5C1R4VhzG3k-b2Gq1lqvsxko6f_HmpchTiZ704I8156NyUTtwNTzrRE0LAKr_OOUJ23_0IWWSiv4SC9tMb9sHu1WQTBsq8Vi35KlkEWeF6cy0ZjwvsztwdZ34eDExtWToUm5Ma6CqyzGNqgITNiuUOiqwDMMLn7w/s320/elvinoquebebo.com%2031.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjX7X86d9Ugip9jIZ8g2NyMKMiCrHokdy3SLNKJyCJWogX8ozVCZXItn3kRIf86LYEy_Z-kcbL0x28_E-a7tcQc6CYK4ppSzu_ZSvA82vQZZUEUesDAWwSem1buPtZbZ1NQfrru_Md3GZPg85Qnm70IAhadql8NZqi4hKxdIm7zOKte00SLOa5N8ZxwA/s1920/elvinoquebebo.com%2032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjX7X86d9Ugip9jIZ8g2NyMKMiCrHokdy3SLNKJyCJWogX8ozVCZXItn3kRIf86LYEy_Z-kcbL0x28_E-a7tcQc6CYK4ppSzu_ZSvA82vQZZUEUesDAWwSem1buPtZbZ1NQfrru_Md3GZPg85Qnm70IAhadql8NZqi4hKxdIm7zOKte00SLOa5N8ZxwA/s320/elvinoquebebo.com%2032.jpg" width="320" /></a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEyhL-D13ts7opTzm-7anWqrioT9J9S3TpqUlqMrd7eFeMGQyoLk9VDqS1pMJZSpVk1XcyTNotRA4EkxrRApV39GKovN29gRzps3RbfN2G6gj-bD_eZwQr3ux1PgaY6p_s391gGrx67yrcJWcNEfV2sBeYKCILRkoNpi_7bwqdFRYAJQ5XnAoZ0qo9iw/s1920/elvinoquebebo.com%2033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1920" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEyhL-D13ts7opTzm-7anWqrioT9J9S3TpqUlqMrd7eFeMGQyoLk9VDqS1pMJZSpVk1XcyTNotRA4EkxrRApV39GKovN29gRzps3RbfN2G6gj-bD_eZwQr3ux1PgaY6p_s391gGrx67yrcJWcNEfV2sBeYKCILRkoNpi_7bwqdFRYAJQ5XnAoZ0qo9iw/s320/elvinoquebebo.com%2033.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p></div>Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-88450885085454019582020-06-21T21:16:00.000+02:002020-06-22T20:47:51.058+02:00Vinos de Auvergne (2ª parte): Benoit Rosenberger, Catherine Dumora et Manuel Duveau, François Dhumes, Vincent Marie, Jean Maupertuis, Mito Inoue…<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8GhSYucynSH08wlZE72ieiJscHMGYL88PkzfT5Nl3EFqAM91pGVK1P08UJPkDzmwIHdsasQ7uXma-nOmCXclie3rF2ffLc__hwXzrYVaz0lZ6uqnJjgd2yktNOe8X2mBgsLAnZ63hsA/s1600/elvinoquebebo.com+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8GhSYucynSH08wlZE72ieiJscHMGYL88PkzfT5Nl3EFqAM91pGVK1P08UJPkDzmwIHdsasQ7uXma-nOmCXclie3rF2ffLc__hwXzrYVaz0lZ6uqnJjgd2yktNOe8X2mBgsLAnZ63hsA/s320/elvinoquebebo.com+9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">De
Auvergne, antes de conocer sus quesos, sus vinos o las lentejas verdes de Puy,
mi única referencia de esta región era la canción de Georges Brassens, "Toi
l’auvergnat", canción que aprendí en las clases de francés en mi primer año de
instituto. Han pasado algunos años desde entonces y ahora es una de las zonas
de donde provienen mayormente mis compras de vinos. Si en una primera parte relativa
a Auvergne escribí sobre algunos de mis vinos preferidos, en esta segunda parte
continuaré hablando de sus vinos y de los vignerons que los hacen posibles.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">Benoit
Rosenberger<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLjg-0t_Gwb6Lkkk3HOamWZ_FPGGfWki8lKizxIIfqNxIDCBJXjb1NtiVZRxcMfkgo-3YWfS8X2v1Da49EYvRlAXOB5sNkftNYuxWpx1CJ1b0U-NIpg35KEG5NVg2UCF5KWZrSoIvcVjo/s1600/elvinoquebebo.com+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLjg-0t_Gwb6Lkkk3HOamWZ_FPGGfWki8lKizxIIfqNxIDCBJXjb1NtiVZRxcMfkgo-3YWfS8X2v1Da49EYvRlAXOB5sNkftNYuxWpx1CJ1b0U-NIpg35KEG5NVg2UCF5KWZrSoIvcVjo/s320/elvinoquebebo.com+10.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Me
enteré de su existencia por el Instagram de algunos de mis amigos japoneses,
sus vinos nunca los veía en otras partes, hasta que en una visita a París y en
concreto al restaurante Fagio tuve la ocasión de beberlo, después he vuelto a
tener la oportunidad y la suerte de beber incluso su pétillant, en Chambre
Noire, una delicia. En ambos locales nos contaron que la bodega en donde
trabaja ocupa un limitado espacio, que calculo no debe ser mucho más grande que
el pequeño comedor de mi casa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Cero
SO2, ni en la vendimia, ni al prensar, ni al embotellar. Tampoco en los
barriles. Dos cuvées realiza sólo, ambas gamay, uno afrutado y digesto, intenso
en todo caso; el otro un pet nat, prensado muy delicadamente, seguramente por
eso su color es el de un blanco. Se bebe rápidamente. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">El
primer millésime de <i>Loup des Vignes</i>, el tinto, fue el 2013. El nombre
del pet’nat es <i>Désaltérofilles</i>; el de la bodega, Verre de Terre,
localizada en Saint-Maurice-ès-Allier. <i>Youthfulness</i> 2017 es una nueva
cuvée elaborada a partir de la misma parcela que Loup des Vignes, pero con una
crianza más corta, todavía no la he probado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;">Catherine Dumora et
Manuel Duveau</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsiXSgYCR8hxJvcCw0eFYRmDwt6MKGIaVkeN9TI1wbTLaF3SBA2gTEEFlWGxyMgyGznMgKK7OpAzwkFwwWTaiIDz-8qC-uQb63qUqETFk1ELAU_hYo7Z47KHK-DdjtU9wiG48__ANeuU/s1600/elvinoquebebo.com+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsiXSgYCR8hxJvcCw0eFYRmDwt6MKGIaVkeN9TI1wbTLaF3SBA2gTEEFlWGxyMgyGznMgKK7OpAzwkFwwWTaiIDz-8qC-uQb63qUqETFk1ELAU_hYo7Z47KHK-DdjtU9wiG48__ANeuU/s320/elvinoquebebo.com+11.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Catherine
Dumora y Manuel Duveau, Domaine de l’Égrapille y Yahou Fatal; en casa somos fans
de sus vinos. Instalados en Blanzat, al norte de Clermont-Ferrand, elaboran vinos
puros, vinos vivos, también sidra. No los hemos probado todos, pero sí hemos
bebido algunos, aunque nunca es bastante. Estamos hablando de una producción
minimalista. <i>Grigri</i> es un rosado salvaje; <i>La princesse qui pète</i>,
un pet nat; <i>90G</i>, indica 90% de gamay; <i>cidre CNT </i>la puedes
degustar con quesos, postre o sola, cualquier momento es bueno para beber esta
sidra de manzanas; <i>HT! Hautement tellurique</i>, el nombre lo define bien…
Seguiremos comprando sus vinos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs_MvSKNdgIPJSC5NSYDdyb-n3w9iHuUEyXh5N_LjO1q-Tfuk4B_WqTO4Ah9Ch0Av_Kh08HibZzjuEKo1RkgGJ6LTgiFf2_aCywfyV7tYhwgQPdbhCBlAfnoO-shyphenhyphenRr_mo-X7Onz6a1mY/s1600/elvinoquebebo.com+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs_MvSKNdgIPJSC5NSYDdyb-n3w9iHuUEyXh5N_LjO1q-Tfuk4B_WqTO4Ah9Ch0Av_Kh08HibZzjuEKo1RkgGJ6LTgiFf2_aCywfyV7tYhwgQPdbhCBlAfnoO-shyphenhyphenRr_mo-X7Onz6a1mY/s320/elvinoquebebo.com+12.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5Q7Lt1w6BgCEPlJezt2Ly82ya4Hm9DTmzM382x31hI2aNE6Jfj2EbJ2hIrFZWumbK1sdYZ9cRupvL0Mqf2uUU2jVHpZhZfCczXpZaZO7ghzDN9zmxyRkFPMH0zC_UW5p8vUR_302trI/s1600/elvinoquebebo.com-14%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1351" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5Q7Lt1w6BgCEPlJezt2Ly82ya4Hm9DTmzM382x31hI2aNE6Jfj2EbJ2hIrFZWumbK1sdYZ9cRupvL0Mqf2uUU2jVHpZhZfCczXpZaZO7ghzDN9zmxyRkFPMH0zC_UW5p8vUR_302trI/s320/elvinoquebebo.com-14%2527.jpg" width="255" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">François
Dhumes<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">Establecido en Orcet, nacido
en Clermont-Ferrand. Joven viticultor, trabaja actualmente sus cinco hectáreas
de viñas, pero comenzó en 2006 con sólo 1,5 has. Llegó también a trabajar simultáneamente
para Vincent Tricot y Patrick Bouju, de quienes ha aprendido y recibido ayuda.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ijokJzuOpKetxaYh3YAai-hUxjJKY7fEtJdsK_US8w-tXaZLcCb2wzAfE-azhs2T3Ej_N6mLCbD27KjCb6eoE57uDeoPO2JP7PTedOhBD0fSLOr_VFJ49dDFSKBQtcJAAYwk7KVzZlU/s1600/elvinoquebebo.com+14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ijokJzuOpKetxaYh3YAai-hUxjJKY7fEtJdsK_US8w-tXaZLcCb2wzAfE-azhs2T3Ej_N6mLCbD27KjCb6eoE57uDeoPO2JP7PTedOhBD0fSLOr_VFJ49dDFSKBQtcJAAYwk7KVzZlU/s320/elvinoquebebo.com+14.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Sus
cuvées: <i>Tête de Bulle</i> blanc, chardonnay, y </span><i style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 17.3333px;">Tête de Bulle </i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">rosé, gamay d’Auvergne,
pet’nats sumamente bebibles y placenteros; </span><i style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">Nuit Blanche</i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, blanco; </span><i style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">Jeu
de Vin</i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, gamay d’Auvergne, y</span><i style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"> Jus de Vilain</i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, gamay Beaujolais,
vinificados ambos con racimo entero, son cuvées cargadas de fruta y finura; </span><i style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">Minette</i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">,
gamay d’Auvergne, es despalillada, esta cuvée a mí me encanta; Sarment Pipper, su
cuvée más novedosa, es de pinot noir.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Cuando
cito gamay Beaujolais me refiero a la variedad, no que sea cosechada en
Beaujolais.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PKesSLKt-jAIOwSZEpbrJrqWLKohTXD9x-rwFgyTPYGjubbigGzmuxseW4N41dmyf8hpHDtMnIbV8lOHJvZ9A3KBgKu4BG7kt93p-9W8djPpHFu69apKjmWGIvhvCNirJ84_r8sjsRE/s1600/elvinoquebebo.com+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PKesSLKt-jAIOwSZEpbrJrqWLKohTXD9x-rwFgyTPYGjubbigGzmuxseW4N41dmyf8hpHDtMnIbV8lOHJvZ9A3KBgKu4BG7kt93p-9W8djPpHFu69apKjmWGIvhvCNirJ84_r8sjsRE/s320/elvinoquebebo.com+13.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">
<b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Vincent Marie</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL9my2Z8BnU-N7raNLNd1rPamG8D2GKsEFCgomzciuLYmLbEf9QhFUunZGDqcuriTokVlEf-X_BDy5W9Td-51phbBuWmHsgqTGG9kPts_nQesgto8L2JBIFVEM5R9HkjnGqVWUxsasv4U/s1600/elvinoquebebo.com+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL9my2Z8BnU-N7raNLNd1rPamG8D2GKsEFCgomzciuLYmLbEf9QhFUunZGDqcuriTokVlEf-X_BDy5W9Td-51phbBuWmHsgqTGG9kPts_nQesgto8L2JBIFVEM5R9HkjnGqVWUxsasv4U/s320/elvinoquebebo.com+15.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Instalado
en Volvic. Elabora distintas cuvées, sus nombres tienen relación con su fuerte
afición por la música, así <i>Magma Rock</i> o <i>Bullette dans ta tête</i>, en
referencia esta última a un título del grupo Rage Against the Machine. Hasta el
nombre del domaine, No Control, guarda relación, en este caso en homenaje al
albúm de Bad Religion.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">De
entre sus cuvées tengo buena estima de la llamada <i>Tournoël Riot</i>, pinot
noir en la añada que yo bebí, fue en un viaje en tren hacia las ferias de vinos
naturales de Montpellier, íbamos con nuestra amiga Kazumi, manteniendo las
buenas costumbres que practicábamos en los trenes y ferris de Japón.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Bullette
dans ta tête</span></i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">
es el pet nat, maravilloso, sus características cambiaron de la primera añada
en hacerlo a la siguiente, más seco y con notas amargas el 2º año.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">También elabora sidra, <i>Hellcider</i>,
deliciosa. Existe también <i>Heavencider</i>, la bebí por única vez hasta el
momento en unas vacaciones en Oslo.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ3c_2EsenWEIszHPcZ6MLShvkdz4CvqciEKp0us5tgudjNMTN9Ya9AjUq9tQj8h4Gn7Av53OQGhQD6yPGRDMXFN7kie7gru0i-C1DmKFGhQBelkRPh9_rlLyTvBFqOhdMO4Q6oVXXoIA/s1600/elvinoquebebo.com+16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1541" data-original-width="1542" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ3c_2EsenWEIszHPcZ6MLShvkdz4CvqciEKp0us5tgudjNMTN9Ya9AjUq9tQj8h4Gn7Av53OQGhQD6yPGRDMXFN7kie7gru0i-C1DmKFGhQBelkRPh9_rlLyTvBFqOhdMO4Q6oVXXoIA/s320/elvinoquebebo.com+16.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">Jean
Maupertuis<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinw0zQXImdVflC715jJprgx-9rVtKhZwC1al274sEGloKHEhppwU-L3HeUf1PJsQUB_9E_QYaDpMjk3LaBk33OJ3TKRPSVwp3I1gM1IhQApBfoqBSB0p0ZIrJWy2VuLXKjIQBP8Sgz1hw/s1600/elvinoquebebo.com+17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinw0zQXImdVflC715jJprgx-9rVtKhZwC1al274sEGloKHEhppwU-L3HeUf1PJsQUB_9E_QYaDpMjk3LaBk33OJ3TKRPSVwp3I1gM1IhQApBfoqBSB0p0ZIrJWy2VuLXKjIQBP8Sgz1hw/s320/elvinoquebebo.com+17.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">El
primero en Auvergne haciendo vin natural, desde hace 25 años, desde 1995. Un
pionero. Establecido en Saint-Georges-sur-Allier. Sus viñas, viejas, se
reparten en menos de 7 has entre diferentes parcelas, que dan nombre a casi
todas sus botellas. Así, Puy Long, chardonnay; Pierres Noires, gamay d’Auvergne;
La Plage, parcela con suelos de arena, variedad gamay d’Auvergne, o Neyrou,
pinot noir. Algún año, debido a malas causas climáticas ha unido en la misma
cuvée estas dos últimas parcelas. Otro de sus vinos que destaca es Pink Bulles,
un pétillant natural, también de gamay d’Auvergne, seco y fenomenal. Jean
Maupertuis utiliza siempre racimo entero, jamás despalilla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">En
paralelo a su proyecto personal, comenzó junto a dos amigos la aventura desde
el 1999 y durante 5 años del domaine Peyra. Más adelante comentaré sobre este
domaine, cuyas botellas que aún quedan son buscadas por los aficionados de todo
el mundo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">Mito
Inoue<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvmUhp_S1GmC6_qy4n1OfMocELFFDypDxg3JL0t1MdeyDi7udu3mHPuyeiSd4zkKiiC_4F9TqLDIojVLVozXsomkFwX1KuQiTb676KROSAo-GqRW1F1nG76mVus3r8Pk4qmWe64efE-pE/s1600/elvinoquebebo.com+18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvmUhp_S1GmC6_qy4n1OfMocELFFDypDxg3JL0t1MdeyDi7udu3mHPuyeiSd4zkKiiC_4F9TqLDIojVLVozXsomkFwX1KuQiTb676KROSAo-GqRW1F1nG76mVus3r8Pk4qmWe64efE-pE/s320/elvinoquebebo.com+18.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Vigneronne
de origen japonés que desde 2011 vive en la zona, en Montaigut-Le-Blanc. Ha
trabajado con Pierre Beauger y también junto a Gilles Azzoni, Michel Augé,
Christian Binner, Anne-Marie Lavaysse, Alain Castex, Axel Prüfer… De todos ha aprendido.
Hace una sola barrica de 225 litros por año, 300 botellas. Su producción es
mínima. Cada año cambia de nombre y de etiqueta. <i>La Vague Lo17</i> es la
botella que yo conseguí. La ilustración es un diseño de Anouck Faure. Cuvée
elaborada a partir de la variedad gamay d’Auvergne, en su mayoría, y de algunas
otras variedades no identificadas añadidas en pequeñas cantidades. Delicadeza,
tensión y energía son sus características. En los anteriores años les llamó: <i>Obs</i>,
<i>Vespertine</i>, <i>Froufrou</i>, <i>Plume</i>, <i>Mitologie</i> y <i>Chicci</i>
(rosé). Estos dos últimos vinos fueron en su primera añada, la única en que
realizó dos cuvées.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Empezó
a hacer sidra en 2016, <i>Sowaka </i>llamó a su primera cuvée, yo bebí hace un
par de años su sidra <i>Chalala</i>, el jugo de manzana es fermentado con el
marc de su uva, la graduación que alcanzaba era de 8%. Una sidra deliciosa. Curiosamente
probé antes su sidra que su vino, aunque hablando de una, no micro, sino
nanobodega y habiendo seguidores por todo el mundo, no es de extrañar. Sus
vinos son introuvables! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">Domaine
Peyra<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLk9mds4StpZIz2VfDKzVtoDrpq6rGtSIWKmURlxmkDp2FeMBVdkq1zGk_GBMZv9_etoI1pRuFzzK6TgAK3GbRG9h6kqKiBg1ShF1dCpfGoIN2qK_7uPz8guNzfFkHHRNEtYhWYqFS_Ww/s1600/elvinoquebebo.com+19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLk9mds4StpZIz2VfDKzVtoDrpq6rGtSIWKmURlxmkDp2FeMBVdkq1zGk_GBMZv9_etoI1pRuFzzK6TgAK3GbRG9h6kqKiBg1ShF1dCpfGoIN2qK_7uPz8guNzfFkHHRNEtYhWYqFS_Ww/s320/elvinoquebebo.com+19.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Emocionante,
icono, mítico… son algunos de los adjetivos que se pronuncian al encontrar
alguno de sus vinos, vinos ligeros y que sin embargo se mantienen en el tiempo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">En
una ocasión disfrutamos de un par de copas de este domaine, fue hace un par de
años y así lo expresé literalmente en este blog en su momento:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">"One
of the best wines I've ever tasted, así se lo comenté al sommelier Solfinn
Danielsen, quien me lo ofreció en una cena pop-up organizada en el restaurante
Spisehuset, visitado el primer día de nuestra estancia en Copenhague. Se trata
de un vino que ya no se hace, mi pareja y yo tuvimos la suerte de disfrutar de
unas copas de esta extraordinaria gamay elaborada en su día por el domaine de
Peyra, asociación de Stéphane Majeune, Jean Maupertouis y Boris Garnier, en
pleno corazón de Auvergne (Auvernia), en Puy de Dôme. De aromas especiados
realmente singulares, no me extraña que se trate de un vino venerado y buscado
por los amantes del vino natural de todo el mundo.”</span></i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Un
vino de la misma añada y parcela pude volver a disfrutar, esta vez una botella entera
para mí y mi pareja, fue en unas vacaciones en Oslo en primavera del 2019.
Observar el color del vino en la copa. Esto anoté en mi libreta:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">“Este
vino es una joya, se mostró colosal, con tremenda acidez, laaaargo, increíble,
emocionante, especial, fuera de serie”</span></i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">. <i>Domaine Peyra Vieilles Vignes L04</i>. Su
graduación es de 11% solamente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Hasta
aquí, de momento, mi lista de vinos y vignerons de Auvergne. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Hasta
la próxima.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">© elvinoquebebo.com</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 13.0pt;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2020/06/enamorado-de-los-vinos-de-auvergne-1.html" target="_blank">Enamorado de los vinos de Auvergne (1ª parte): Aurélien Lefort, Pierre Beauger, Patrick Bouju, Marie et Vincent Tricot, Frédéric Gounan…</a></span></div>
</div>
<br />Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-87276505413700801322020-06-21T20:37:00.001+02:002020-06-22T20:46:04.499+02:00Enamorado de los vinos de Auvergne (1ª parte): Aurélien Lefort, Pierre Beauger, Patrick Bouju, Marie et Vincent Tricot, Frédéric Gounan…<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9nnwIgrcYcjo1cn4DOmTZ1RckxPYNM2JfeeBfXy5Kml8-YRC_eLWTdI_ULBzgwfvWBVlxq15rl8EZgdu6i5Mtdl8zAzfYEaGb825RzJKFrdvxYlWvveK3zdkTreqxRfgNNd8s9pTn50/s1600/elvinoquebebo.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY9nnwIgrcYcjo1cn4DOmTZ1RckxPYNM2JfeeBfXy5Kml8-YRC_eLWTdI_ULBzgwfvWBVlxq15rl8EZgdu6i5Mtdl8zAzfYEaGb825RzJKFrdvxYlWvveK3zdkTreqxRfgNNd8s9pTn50/s320/elvinoquebebo.com+1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Entre
los libros dedicados de forma general al vino, la palabra Auvergne rara vez
aparece en su índice. Podemos encontrar Alsace, Beaujolais, Jura, Languedoc,
Provence… pero no es frecuente encontrar información sobre los vinos y
vignerons de Auvergne (Auvernia), y menos o nada en castellano. Es una región
de la que poco se habla y que curiosamente es el origen de muchos de mis vinos
preferidos. La concentración de vignerons que trabaja sus viñas y elaboran
vinos sin aditivos químicos es de un nivel de calidad muy elevado, sus botellas
han formado una parte importante de mis compras en los últimos años, y seguirán
formando.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Auvergne
es una de las regiones más pequeñas de Francia, se localiza en el corazón del
Macizo Central, al oeste de Lyon. Esta región administrativa francesa estaba
compuesta hasta hace poco por cuatro departamentos, Allier, Cantal, Haute-Loire
y Puy-de Dôme, formando parte actualmente de la nueva región
Auvergne-Rhône-Alpes, debido a una ley de descentralización de principios de
2016.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Es
una zona predominantemente agrícola, conocida sobre todo por sus quesos locales:
Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Salers y Saint-Nectaire. La zona
destaca por su naturaleza y un relieve montañoso y de antiguos volcanes. Tres importantes
ríos tocan su territorio, Allier, Loire y Dordogne; destaca también el Puy de
Dôme, su volcán más alto, y el bosque de Tronçais. Su ciudad más grande es
Clermont-Ferrand. En cualquier caso, a nivel turístico está pendiente de
explotar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTBG4g_OvPOdajG2Y-ilE3gx803rogh-hPncWBNFVrhgmjBF6XTFBUzntk006SYaIaQewxs-fsmfxJPwuCKJ4fkvSNXWiQDsMr6WpHinRrjbA0tkpBhPENITIkjNgIdgcgVVuyBx_Cb4/s1600/elvinoquebebo.com+20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTBG4g_OvPOdajG2Y-ilE3gx803rogh-hPncWBNFVrhgmjBF6XTFBUzntk006SYaIaQewxs-fsmfxJPwuCKJ4fkvSNXWiQDsMr6WpHinRrjbA0tkpBhPENITIkjNgIdgcgVVuyBx_Cb4/s400/elvinoquebebo.com+20.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Entre
los suelos vinícolas los hay graníticos, arenosos, calizos, arcillosos, pero
predominan en todo caso los suelos basálticos, con muchas piedras volcánicas.
Entre las variedades tenemos principalmente gamay d’Auvergne, gamay Beaujolais,
pinot noir y chardonnay. Cuando indico Beaujolais me refiero a la variedad, no
que se coseche en la zona del Beaujolais, así diferenciamos la gamay de la
gamay d’Auvergne.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">En
Auvergne hay sólo 300 ha vinícolas repartidas por la región y, de entre ellas,
50 en nature. Una proporción alta con respecto al total en la zona. Es curioso
que en tan pocos kilómetros estén varios de mis vinos preferidos. Todos los
vignerons que menciono a continuación trabajan completamente en natural, es
decir, sin productos de síntesis, sin aditivos enológicos ni productos
exógenos, ni en el campo, ni en todo el proceso de vinificación. Uva y sólo
uva. Todos sus vinos son Vin de Table, Vin de france, como se denomina
actualmente. Los vinos de estos vignerons se pueden encontrar en los mejores
bistrots, bares y restaurantes dedicados al vino natural, son vinos buscados en
Tokio, en Nueva York, Copenhague, Oslo, París… Son vinos complejos, profundos y
a la vez placenteros y de fácil acceso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">Aurélien
Lefort<o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0UPWiAGV2cIW5IuYv0KKlI7U4-Xyec-tm5Oao7nX7h95ZCPOJ4GsSe_HohFQSrz_LiMtoIj7JlD6gRRxOTZTqw0lWNt8P7Ti6_bwmDKr4ifyr3OnbevRH_zoWDGGutfR9AoQ4PIMcM4/s1600/elvinoquebebo.com+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0UPWiAGV2cIW5IuYv0KKlI7U4-Xyec-tm5Oao7nX7h95ZCPOJ4GsSe_HohFQSrz_LiMtoIj7JlD6gRRxOTZTqw0lWNt8P7Ti6_bwmDKr4ifyr3OnbevRH_zoWDGGutfR9AoQ4PIMcM4/s320/elvinoquebebo.com+2.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Londres,
2015, en un local bajo los arcos del puente por donde pasa el tren, el que
conduce a la estación de London Bridge, se celebra Spring Tasting, feria de
vinos naturales. En la mesa de al lado de la de Barranco Oscuro, un joven
vigneron, Aurelien Lefort, presentaba su único vino traído al evento, <i>Occitdureste
2014</i>, un juego de palabras para indicar que es la cuvée del resto, gamay
d’Auvergne y 10% de chardonnay. SO2 añadido: cero. Trabaja menos de 2 hectáreas
en un terreno situado en el departamento del Puy-de-Dôme, en Auvergne. Viñas
viejas, rendimientos bajos. Al probarlo me di cuenta que era el estilo de vino
que me gusta, fresco, bebible, salvaje… Desde entonces busco sus botellas, las
compro en París, cada vez que voy acudo a mi tienda preferida, la tienda de Mickaël
Lemasle, Mika, se trata de Crus et Découvertes. También las he encontrado
alguna vez en La Cave des Papilles.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">En
Auvergne desde 2011, su bodega se localiza en Madriat, cerca de Boudes, a 75 km
al sur de Clermond-Ferrand. Su primera cuvée fue en 2012. Diplomado en Bellas
Artes, diseña todas sus etiquetas. Trabajó anteriormente en Loir-et-Cher chez Michel
Auger (domaine Maison Brulées), después con Patrick Bouju, ya en Auvergne.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioTAt_rulRaESUWBJ7SiULKtCpMazrn01xqYMkfmsfSvvFNDjDuCvVOqn0zkMSt7wviHFfp1Vqiq7SJ5pzAtDa5HUva5JxR1jpqSsgCKMzVgIEvUUtPbfOQxfzu3uN05QpVZFB_87MU-c/s1600/elvinoquebebo.com+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioTAt_rulRaESUWBJ7SiULKtCpMazrn01xqYMkfmsfSvvFNDjDuCvVOqn0zkMSt7wviHFfp1Vqiq7SJ5pzAtDa5HUva5JxR1jpqSsgCKMzVgIEvUUtPbfOQxfzu3uN05QpVZFB_87MU-c/s320/elvinoquebebo.com+3.jpg" width="256" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Entre
sus vinos, entre los que yo he bebido, destacan dos pet’ nats: <i>Bloom</i>,
pétillant natural a base de 9 variedades coplantadas en el viñedo, dos líneas
por variedad, y <i>1=1</i>, gamay d’Auvergne mayormente y chardonnay,
provenientes de 2 añadas. Vinos de placer, vinos para la alegría.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Sus
otros vinos también me encantan: <i>Pourbis; Les épines, à quoi servent-elles?;
NuLlepaRT-cEDex; PRimA; A Vau-l’Eau; Mixture Pifou</i>, lote que elaboró junto
a su amigo Patrick Bouju… Cambia frecuentemente el nombre de los vinos, según
la parcela o añada. Utiliza botellas transparentes, para ver la tonalidad del
vino, y cierre de chapa en lugar de corcho. Son vinos que mezclan fragilidad y
potencia, vivacidad e intensidad. Vinos inolvidables. Me encantaría probar
alguno de sus pocos blancos, aún no he tenido esa oportunidad, pero todo llega.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">
<b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Pierre Beauger</span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaLJzrSH80tNlgWpeaB-ReKUZAziiUs91g6w8l3s7wZe0EZL1MgLFX4u3lvSt6M0RR_JwYzzpi9hR3bTf_5rpEN3G70vXyxZyZfk-MoH0yHXWMi5GpFpxkO2JpozBYxW_H6AcqVFTrhew/s1600/elvinoquebebo.com+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaLJzrSH80tNlgWpeaB-ReKUZAziiUs91g6w8l3s7wZe0EZL1MgLFX4u3lvSt6M0RR_JwYzzpi9hR3bTf_5rpEN3G70vXyxZyZfk-MoH0yHXWMi5GpFpxkO2JpozBYxW_H6AcqVFTrhew/s320/elvinoquebebo.com+4.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Empezamos
fuerte y continuamos fuerte. Pasamos de un artista a otro, pero en este caso un
artista de otra galaxia, cada una de sus botellas es un OVNI. Recuerdo
perfectamente la primera botella que degusté, llamada <i>Cette fois je crois
que j’ai une idée de nom pour cette cuvée… Lot 12</i>, fue en una cena en el
restaurante Le 6 Paul Bert en París. La sommelière, muy eficiente y atenta, nos
tapaba la botella cada vez que pasaba al lado de nuestra mesa, pero el vino
aguantó sin problemas toda la cena. Pinot gris, sabía a cítricos, sin amargos,
la acidez te llenaba la boca de saliva, olía a pera, melocotón de viña, pomelo,
naranja, hinojo, diversas especias, confituras finas, con tendencia oxidativa,
salinidad, equilibrado, rico, maravilloso, inusual. Como digo, un OVNI (objeto
vinícola no identificable), de color naranja. En su etiqueta indicaba: SO2
total (sulfites) 7 mg/L.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Esa
misma tarde del día de la cena había comprado para mi casa un ejemplar de <i>Jauni
Rotten</i>, otro caso UFO, tremendo, la compra fue en la misma calle de París,
en mi tienda de vinos preferida, Crus et Découvertes, la tienda de Mickaël.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9_cWurbpDJ1NGB5fxP-AB431QT3hYo4SpJ3fIu6ilpN3tNMRXX7K3OQiZf7KTMqrOKZRWr8oK4_NlShcRBp_QVSETXvO78gwOb0IN5uq8grD48oRVHGP_Zv5JpIOV97_jFo1K097ap8k/s1600/elvinoquebebo.com+21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9_cWurbpDJ1NGB5fxP-AB431QT3hYo4SpJ3fIu6ilpN3tNMRXX7K3OQiZf7KTMqrOKZRWr8oK4_NlShcRBp_QVSETXvO78gwOb0IN5uq8grD48oRVHGP_Zv5JpIOV97_jFo1K097ap8k/s320/elvinoquebebo.com+21.jpg" width="240" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">La
bodega de Pierre Beauger se localiza en Montaigut-le-Blanc (Puy de Dôme),
pueblo medieval al sur de Clermont-Ferrand. Se inició en la zona en 2001. Regentan
también una gîte o casa rural.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Sus
cuvées presentan nombres curiosos: <i>Le Champignon Magique</i> (chardonnay), <i>Not
for highway use</i> (sauvignon blanc), <i>À boif</i> (sauvignon blanc)<i>, Oh
oui vraiment, une très très très très bonne idée</i> (pinot gris), <i>Pourquoi
aller chercher ailleurs ce qu’on ne trouve pas sur place?</i> (pinot noir)...<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPF226kJNL1WhahXsdoFsG89HXcJVrhQi30J32F1WFBobkRHbj8ed3NCWLzNXBqXJdEx5i0-cFBkHrPe2ZoKF13NCnqdzBnmLlG_N5v0sdh1VjKGvO2F1XZW7AxyqqbFTpUhdGKSYsNo/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1198" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvPF226kJNL1WhahXsdoFsG89HXcJVrhQi30J32F1WFBobkRHbj8ed3NCWLzNXBqXJdEx5i0-cFBkHrPe2ZoKF13NCnqdzBnmLlG_N5v0sdh1VjKGvO2F1XZW7AxyqqbFTpUhdGKSYsNo/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+22.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ORDsKVXfFC67A-vpcNvA6TOuBKqWOm0O9_aupyM9BhIwpptowRI8_Qn5tSNAQIqDWvYvJoPeCpTjkLjAKLbkecLYKQ61-ANKVe-rPOO9oCT0O3xpDeRtM1IftDbWBWy150BLEp4_TDg/s1600/elvinoquebebo.com+23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ORDsKVXfFC67A-vpcNvA6TOuBKqWOm0O9_aupyM9BhIwpptowRI8_Qn5tSNAQIqDWvYvJoPeCpTjkLjAKLbkecLYKQ61-ANKVe-rPOO9oCT0O3xpDeRtM1IftDbWBWy150BLEp4_TDg/s320/elvinoquebebo.com+23.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">En
sus etiquetas realiza bromas y juegos de palabras, como “Vendangé en jour fesses”,
en referencia a la biodinámica; “Vendangé en tongues” (chanclas); “Vendangé
sans la Reine”; “Vendangé chez les autres”, debido a la granizada de 2013
compró uva de los amigos vignerons, así, pinot gris de Laurent Bannwarth,
Alsace, para su cuvée <i>Gone to Hail</i>. También hace constar en todas sus
etiquetas “Agriculture non subventionnée”. Para el cierre de sus botellas no
utiliza corcho, sólo chapas. En su última añada realiza una etiqueta más
simple, común a todas sus cuvées, pero indicando en el lote la abreviatura de
la variedad, año e informando también de la cantidad de SO2 total. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">No
presenta los vinos a ninguna appellation ni desea recibir ninguna certificación.
Las diferentes añadas se suceden, pero no se parecen, de una botella a otra
tampoco, y la misma botella puede naturalmente variar en el curso de su
degustación. Riqueza aromática, acidez equilibrada, frescura, son las
características comunes en sus vinos. Vinos complejos, atípicos, no
indiferentes, inclasificables, es necesario probarlos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">
<b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Patrick Bouju</span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjWiL7K4qj5W_Yw6CfopnwXQLAJ-iOjugO9Fm4tcuHFRE6ivUtYaECRXZn8MAOOz7NpuGRGTZLtO5RK0piCRblAYf9UCdA-G6h5qy1ienxo_PTImuI_qwV__Ffa7KmLNBzeyBz8xVQ80/s1600/elvinoquebebo.com+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbjWiL7K4qj5W_Yw6CfopnwXQLAJ-iOjugO9Fm4tcuHFRE6ivUtYaECRXZn8MAOOz7NpuGRGTZLtO5RK0piCRblAYf9UCdA-G6h5qy1ienxo_PTImuI_qwV__Ffa7KmLNBzeyBz8xVQ80/s320/elvinoquebebo.com+5.jpg" width="256" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Violette; La Bohème</i>;</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><i> Cailloux</i>;<i> Lulu</i>;<i> The Blanc</i>;<i> Festejar</i>, pétillant blanco
y rosado; <i>Le Litre de la Jungle</i>, una botella que busco, son sus cuvées
más conocidas. También realiza otras, por ejemplo, <i>À la Natural</i>, en
asociación con el rapero Action Bronson y el distribuidor de vinos Clovis Ochin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Su
bodega se llama Domaine La Bohème. Se instaló en 2003, en Saint George-sur-Allier,
comenzó con cerca de 1,5 hectareas y ahora alcanza poco menos de 5 hectáreas. Patrick
trabaja mayormente viejas viñas, algunas prefiloxéricas, con más de 120 años.
Aunque en los últimos años realiza también blancos, la uva que más utiliza es
la gamay d’Auvergne, prima hermana de la de Beaujolais, pero con mayor acidez y
un racimo más grande y menos compacto, se trata de una variedad local, de grano
pequeño y piel gruesa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">
<b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;">Marie et Vincent Tricot</span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSn1n710AizasH7TnklWl30hWFsSBM9uaNlqHfz2JpBTHj5K7bV2_ITBC8Uw-84LRsvg-VWWapgE3x08DeVHQPRFekCK8p2mnYBl-VpBxR-9PF6ZjF7bubTPBlDY5RfzX_v9mYgn-kwzQ/s1600/elvinoquebebo.com+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSn1n710AizasH7TnklWl30hWFsSBM9uaNlqHfz2JpBTHj5K7bV2_ITBC8Uw-84LRsvg-VWWapgE3x08DeVHQPRFekCK8p2mnYBl-VpBxR-9PF6ZjF7bubTPBlDY5RfzX_v9mYgn-kwzQ/s320/elvinoquebebo.com+6.jpg" width="256" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Al
beber <i>Les Milans</i>, pinot noir, o <i>Les Marcottes</i>, gamay, te das
cuenta de la calidad y alto nivel de sus vinos. Otros que también me satisfacen
son <i>Les 3 Bonhommes,</i> pinot noir; <i>Les Petites Fleurs</i>, gamay; <i>Escargot</i>,
chardonnay, y dos pet’nats, <i>Voici des Ailes</i> (pétillant rosé de pinot
noir) y <i>Jour de Fête</i>, también rosé, pero de gamay. Deliciosos.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkpHtI44H7RCSnzR8nsfKt9LtQT0j1U6BfPXPOnctcVUKqHkKNa2Y21GxmKG2GrJDImtc6KrGYr5lsK2rEtBJCNVMjJni5mK2Qx8MZB3-vvvLWc0268q17km_C-oO7pW2tfXeVGbn0fkM/s1600/elvinoquebebo.com+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkpHtI44H7RCSnzR8nsfKt9LtQT0j1U6BfPXPOnctcVUKqHkKNa2Y21GxmKG2GrJDImtc6KrGYr5lsK2rEtBJCNVMjJni5mK2Qx8MZB3-vvvLWc0268q17km_C-oO7pW2tfXeVGbn0fkM/s320/elvinoquebebo.com+24.jpg" width="256" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Establecidos
en Orcet, su premier millésime fue 2003, trabajan completamente sin azufre a
partir de 2011. No se utiliza SO2 en ningún momento de la vinificación. Hoy en
día poseen 5 hectáreas. Algunas de sus etiquetas están diseñadas por sus dos
pequeñas hijas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">Frédéric
Gounan<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSepoMkpm-LbCJQ5zvR1DfjFOrmoAneUXvFERvfQ6nXfwpgrb1tyIFRGaqvk36EMrAlWf6DzdbKAigHaiot2ZEI8W5J1ul8St15oFmNj2fMYUhbw0tMPpvWscP8ez9s4DwR5bxMvcVKaw/s1600/elvinoquebebo.com+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSepoMkpm-LbCJQ5zvR1DfjFOrmoAneUXvFERvfQ6nXfwpgrb1tyIFRGaqvk36EMrAlWf6DzdbKAigHaiot2ZEI8W5J1ul8St15oFmNj2fMYUhbw0tMPpvWscP8ez9s4DwR5bxMvcVKaw/s320/elvinoquebebo.com+7.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Beber
por primera vez un vino de Fred Gounan, pero en magnum y de su tinto de pinot
noir <i>Les Grandes Orgues</i>, en el restaurante Châteaubriand, en París, es
un gustazo. Nada que envidiar de la Borgoña. Se trataba de una cena degustación,
pero la botella de l’Arbre Blanc, así se llama su bodega, era de tamaño grande,
siempre mejor. Al día siguiente regresé al restaurante para comprar una botella
de su carta de vinos, era <i>Les Fesses</i>, un blanco de maceración. Y ya en
casa, cuando la bebí, me impactó, qué cosa más buena.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Su
bodega se localiza en Saint-Sandoux, a una treintena de kilómetros al sur de
Clermont-Ferrand. L’Arbre Blanc, nombre del domaine, es debido a un enorme
árbol plantado, un cerezo. Trabaja 3 cuvées. 1,6 ha. Su 3ª cuvée, <i>Les</i> <i>Petites
Orgues</i>, pinot noir, también es excelente. En sus tintos destaca la finura y
la elegancia. Selecciona las mejores barricas de su pinot noir para su cuvée <i>Les</i>
<i>Grandes Orgues</i>. En cuanto al blanco de maceración, <i>Les Fesses</i>, muestra
viveza y expresividad, es explosivo, notas que recuerdan al eucaliptus,
tonicidad, fruta exótica, mango, también membrillo. Sauvignon y pinot gris son
sus variedades. Las viñas han sido plantadas por él, la de pinot noir en el
2000, y en el 2010 las variedades blancas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Fred
Gounan es originario de la zona, de Auvergne.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJtnV_5sLE2pJRjKekuajE32zHMcUBl_Fl3jDiNLfSlvhRcYHXqmNy63KZ6WnPCq05rk-QryAx6W9x2dDw45bADQMc3mO_jibApjhy8y3Kdj49GpsQnxuaWvOU8TPaYiPSHs77h9n3ucg/s1600/elvinoquebebo.com+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJtnV_5sLE2pJRjKekuajE32zHMcUBl_Fl3jDiNLfSlvhRcYHXqmNy63KZ6WnPCq05rk-QryAx6W9x2dDw45bADQMc3mO_jibApjhy8y3Kdj49GpsQnxuaWvOU8TPaYiPSHs77h9n3ucg/s320/elvinoquebebo.com+8.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Dada
la relación de vignerons parece increíble que Auvergne sea o mejor dicho, haya
sido, una zona vinícola casi olvidada, sin embargo, antes de la filoxera fue
una de las más importantes de Francia, al menos en cuanto a la producción por
volumen era la tercera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Seguiré
escribiendo en una segunda parte la continuación de este artículo sobre los
vinos y vignerons preferidos por mí en esta región vinícola. Todos ellos vin
nature.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Hasta
pronto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">©
elvinoquebebo.com<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2020/06/vinos-de-auvergne-2-parte-benoit.html" target="_blank">Vinos de Auvergne (2ª parte): Benoit Rosenberger, Catherine Dumora et Manuel Duveau, François Dhumes, Vincent Marie, Jean Maupertuis, Mito Inoue…</a></span></div>
<br />Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-30492115674284420492020-01-31T19:13:00.000+01:002020-05-18T19:43:33.446+02:00Doce vinos disfrutados en 2019<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Cf_KHWpWSCFMfjjL2nUFnTEzrGmc9UKfvm0J5FCX91AVBFPqH2i4DdeDolmQCQ3AlLvKGY0zBoyJzKK_FeyOY7c_A1pvBwL7lF0u4kGARvZ-83rrf2rXuzGlwK-kOQ09jFWxNsTlyJg/s1600/elvinoquebebo.com+4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Cf_KHWpWSCFMfjjL2nUFnTEzrGmc9UKfvm0J5FCX91AVBFPqH2i4DdeDolmQCQ3AlLvKGY0zBoyJzKK_FeyOY7c_A1pvBwL7lF0u4kGARvZ-83rrf2rXuzGlwK-kOQ09jFWxNsTlyJg/s320/elvinoquebebo.com+4%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Como
va siendo habitual, me gusta echar una mirada atrás y recordar algunos momentos
asociados a un vino, siempre momentos felices. En mi lista del 2019 noto cierta
variedad, una botella australiana, una italiana, una alemana, una austriaca,
dos vinos españoles, uno del norte y otro del sur, y el resto, es decir, la
mitad de la lista, franceses, siendo habitual que sean mayoría. Algunos son
bebidos en casa, otros en nuestro viaje a <a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/04/bebiendo-vino-natural-en-madrid.html" target="_blank">Madrid</a>, o en Cádiz, y hay también algunos
vinos que nos recuerdan nuestra estancia en <a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/gotemburgo-y-el-vino-natural-garden-bar.html" target="_blank">Göteborg</a>, <a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/oslo-y-los-vinos-naturales-brutus.html" target="_blank">Oslo</a> y <a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/bergen-naturaleza-y-vino-natural.html" target="_blank">Bergen</a>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">El
orden es simplemente un orden en el tiempo, no en el valor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;">1.- Ja-Nai! 2016 de Les
Miroirs - Kenjiro Kagami</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbRHzIirIIGgf_LUC0Ry-zuZJ03WtpEyaVDAH-lKDQlK3-77FFj1wCaMGJngMwXl4Ot21mQOkR5gAe2jhCc_ruKbTL7bMH2aExDbIaMivOlvsMab9pIwQMXjvCc2GXwBdeSKSB604v-iA/s1600/elvinoquebebo.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbRHzIirIIGgf_LUC0Ry-zuZJ03WtpEyaVDAH-lKDQlK3-77FFj1wCaMGJngMwXl4Ot21mQOkR5gAe2jhCc_ruKbTL7bMH2aExDbIaMivOlvsMab9pIwQMXjvCc2GXwBdeSKSB604v-iA/s320/elvinoquebebo.com+1.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Una
botella que merece formar parte de esta lista sólo ya por el tiempo esperado.
Os cuento, hace dos o tres años le pedí a uno de mis cavistas si me podía
conseguir una botella del tinto de Kenjiro, tomó nota, pasó el tiempo y yo ya
me había olvidado de mi petición, más teniendo en cuenta lo difícil que resulta
encontrar sus vinos, si es complicado los blancos, mucho más el poulsard. Cuál
fue mi sorpresa cuando recibí un mail informándome que de entre las 6 botellas
que disponía un ejemplar era para mí. Además de estar tremendamente agradecido
a mi cavista, el vino está realmente bueno, para no dejar ni una gota.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;">2.- Nyctalopie Lot 2018
de Daniel Sage</span></b><br />
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaZw4gLZ2xqS_ELFlsZbDEHMXKo4lPFGaGy7iH_WBw8iTtc8DvIWWT2Mqfje_6tF9VDyvciE2eSUtR30099NTIA04ay3Y0BJC5_WU0s_eyy-SDx0k_mOLkCQSF133JhKpnXXejcLf43NE/s1600/elvinoquebebo.com+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaZw4gLZ2xqS_ELFlsZbDEHMXKo4lPFGaGy7iH_WBw8iTtc8DvIWWT2Mqfje_6tF9VDyvciE2eSUtR30099NTIA04ay3Y0BJC5_WU0s_eyy-SDx0k_mOLkCQSF133JhKpnXXejcLf43NE/s320/elvinoquebebo.com+2.jpg" width="256" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">No
es de extrañar que aparezca este vino en mi lista de doce. La primera vez lo
probé en un viaje a Japón, añada 2014 en aquella ocasión y nuestra segunda
visita a La Pioche en Tokio, nunca se me olvidará ese viaje, hace ya más de
tres años. Esta vez, en <a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/04/bebiendo-vino-natural-en-madrid.html" target="_blank">Madrid</a>, en Bendito Vinos y Vinilos, un sábado por la
mañana disfrutando del brunch, el vino volvió a mostrar sus virtudes, <span style="border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">una gamay prensada directamente, fruta fermentada, deliciosa.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">3.-
HT! Hautement Tellurique 2016 de Yahou Fatal <o:p></o:p></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"> Manuel et Catherine Dumora</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSotEzUMjX2eKUh_99_hHiF47jODsnXY4wPrfHhJKJ_xJzzgNavVyPZBJyzYnElVTlWoHLMEc5vaTwvJLWaUU_rn0husrhSLobW_OG1uyqoKkApfsGw-LpnrxmU_YF9UyI-BnCo5-VCqM/s1600/elvinoquebebo.com+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSotEzUMjX2eKUh_99_hHiF47jODsnXY4wPrfHhJKJ_xJzzgNavVyPZBJyzYnElVTlWoHLMEc5vaTwvJLWaUU_rn0husrhSLobW_OG1uyqoKkApfsGw-LpnrxmU_YF9UyI-BnCo5-VCqM/s320/elvinoquebebo.com+3.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Me
gustan mucho los vinos de esta pareja, éste aún no lo había probado, fue en La
Caníbal, también durante nuestra estancia en <a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/04/bebiendo-vino-natural-en-madrid.html" target="_blank">Madrid</a> en marzo del 2019. Me
pareció una delicia muy de mi gusto; se trata de una de mis zonas preferidas,
Auvergne.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">4.- </span></b><b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">Pipe Dream 2015 de Unico Zelo</span></b><br />
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"> Brendan y Laura Carter<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"> (fotografía de cabecera)<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Nero d’Avola de Adelaide Hills, tan
bueno como la mejor nero d’Avola siciliana, expresivo, jugoso y potente. Así se
mostraba este vino disfrutado durante nuestro viaje a <a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/gotemburgo-y-el-vino-natural-garden-bar.html" target="_blank">Göteborg</a>, en el
restaurante Garden. Cuando visito Nueva York, Japón o como en este caso los
países nórdicos, trato de beber aquellos vinos que no llegan a España. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Comentario aparte merece su etiqueta, una
ilustración del artista Ruben Ireland, bellísima, </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">cómo no va a encabezar
su fotografía esta relación de vinos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">5.- P’tit Luchini de Mai
et Kenji Hodgson<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRESWD2Dt7bySuMOP7iDfGJ8hC-gYU4U4CkyfAN4uue-y04uhtKA5Mc1v0pwxwCiffwkHFw_TDlPVeyumiQw2LkDixCfwBIDKwbdR_6uZPJxP1CaACZVn0SAXt2AMXIUuZ_GKhFvDcUM/s1600/elvinoquebebo.com+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRESWD2Dt7bySuMOP7iDfGJ8hC-gYU4U4CkyfAN4uue-y04uhtKA5Mc1v0pwxwCiffwkHFw_TDlPVeyumiQw2LkDixCfwBIDKwbdR_6uZPJxP1CaACZVn0SAXt2AMXIUuZ_GKhFvDcUM/s320/elvinoquebebo.com+5.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">También en <a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/gotemburgo-y-el-vino-natural-garden-bar.html" target="_blank">Göteborg</a>, no es la primera
vez que bebo los vinos de esta pareja, pero esta botella estaba en un momento
tremendo, expresión de la chenin en su forma más deliciosa. Desconozco la
añada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;">6.- </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;">Su chi no’nau 2013 de
Panevino</span></b><br />
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"> Gianfranco Manca</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRskX3liYZsMX2c9i2zk7OKiu-ehkdrBTsYcGQum0IwQzkbS5fSaJm4Ppne4CY-DNCxuzXH9U8ZcVr46Rwnlt0koxXijspSCsGQXxPP7h-OsyBn6vFSr52ddd71WEq5v9aurwZ8u80JyE/s1600/elvinoquebebo.com+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRskX3liYZsMX2c9i2zk7OKiu-ehkdrBTsYcGQum0IwQzkbS5fSaJm4Ppne4CY-DNCxuzXH9U8ZcVr46Rwnlt0koxXijspSCsGQXxPP7h-OsyBn6vFSr52ddd71WEq5v9aurwZ8u80JyE/s320/elvinoquebebo.com+6.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Uno
de los mejores vinos que he probado de Panevino. Recuerdo su Alvas Lote 08,
disfrutado en el Ristorante Consorzio en Torino, hace ya 8 años, el primer
orange wine que había bebido, o su Survivor Grogu L15 disfrutado muy cerca de
la Piazza Navona en Roma, en el restaurante Retrobottega, hace poco más de dos
años. Así que en cuanto vi su Su chi no’nau en la carta de vinos de Brutus,
<a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/oslo-y-los-vinos-naturales-brutus.html" target="_blank">Oslo</a>, pensé que era el momento de beberlo. Un vino extraordinario. Cannonau.
Cerdeña. La cena en Brutus fue también extraordinaria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;">7.- Domaine Peyra
Vieilles Vignes L04</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhytbD1nRZBK_GLParlMyhZSuK2dTLoN3JDoNOfmAO59FTyZ1jdhwJ33rwZR5eqh3HPRFtV8FcTKWV4jcVKkIwRjyOdomw37noWGkFeCrOs19H5iX5KqxX5dBDpLGb6wfNlJMAWsTQUXgA/s1600/elvinoquebebo.com+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhytbD1nRZBK_GLParlMyhZSuK2dTLoN3JDoNOfmAO59FTyZ1jdhwJ33rwZR5eqh3HPRFtV8FcTKWV4jcVKkIwRjyOdomw37noWGkFeCrOs19H5iX5KqxX5dBDpLGb6wfNlJMAWsTQUXgA/s320/elvinoquebebo.com+7.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">En
una ocasión disfrutamos de un par de copas de este domaine, fue hace un par de
años y así lo expresé literalmente en este blog en su momento:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">"One of the best
wines I've ever tasted, así se lo comenté al sommelier Solfinn Danielsen, quien
me lo ofreció en una cena pop-up organizada en el restaurante Spisehuset,
visitado el primer día de nuestra estancia en Copenhague. Se trata de un vino
que ya no se hace, mi pareja y yo tuvimos la suerte de disfrutar de unas copas
de esta extraordinaria gamay elaborada en su día por el domaine de Peyra,
asociación de Stéphane Majeune, Jean Maupertouis y Boris Garnier, en pleno
corazón de Auvergne (Auvernia), en Puy de Dôme. De aromas especiados realmente
especiales, no me extraña que se trate de un vino venerado y buscado por los
amantes del vino natural de todo el mundo.”<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Esta
vez dispuse de una botella para mí y mi pareja, fue en <a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/oslo-y-los-vinos-naturales-brutus.html" target="_blank">Oslo</a>, en el restaurante Smalhans,
y esto anoté en mi libreta: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">“Este
vino es una joya, se mostró colosal, con tremenda acidez, laaaargo, increíble,
emocionante, especial, fuera de serie.”<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Su
graduación es de 11% solamente. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">8.-
Glück 2014 de Weingut Werlitsch <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"> Brigitte and Ewald Tscheppe<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikPqLULA5QoBrJexCifjAlX5w1uIS6rgkTnpgBVer6sQiF_yg8X5MKUsjgja0cf-ONoygQfuFDFdnWlDLuVdqLnPX7tZSE2sOOB7qODOQgKh3JVWmiES_4w-TXo3S-yRIoNIgyfWfaD5Q/s1600/elvinoquebebo.com+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikPqLULA5QoBrJexCifjAlX5w1uIS6rgkTnpgBVer6sQiF_yg8X5MKUsjgja0cf-ONoygQfuFDFdnWlDLuVdqLnPX7tZSE2sOOB7qODOQgKh3JVWmiES_4w-TXo3S-yRIoNIgyfWfaD5Q/s320/elvinoquebebo.com+8.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Aunque
lo he catado en alguna otra ocasión, este vino, esta botella, me va a recordar
siempre la cena en el restaurante Lysverket y en parte de nuestra estancia en
<a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/bergen-naturaleza-y-vino-natural.html" target="_blank">Bergen</a> en el pasado mes de junio. Sauvignon blanc y chardonnay, de Styria.
10,5% de graduación. Orange wine. El restaurante Lysverket ocupa parte de la
planta cero del museo Kode 4 de Bergen, con vistas a un pequeño lago.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">9.-
Wildrosé 2017 de Weingut Brand - Brand bros</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6GoXqJRdmInMJWsNGv891a_Sce4dbO_CO9jrLzlU6mBrFfLOssxKi9GMNJk-XTBZamsTe-JYEiibiI5-fgrT6Bxk7s-1oapttyaunbQ7lNkhX32mSYpK2Vb2oI5qbv-0_qGY0QeAhXp4/s1600/elvinoquebebo.com+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6GoXqJRdmInMJWsNGv891a_Sce4dbO_CO9jrLzlU6mBrFfLOssxKi9GMNJk-XTBZamsTe-JYEiibiI5-fgrT6Bxk7s-1oapttyaunbQ7lNkhX32mSYpK2Vb2oI5qbv-0_qGY0QeAhXp4/s320/elvinoquebebo.com+9.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Los
vinos de estos dos hermanos, Daniel y Jonas Brand, los caté en la RAW de Berlín
del 2018. Me sorprendieron muy gratamente. Esta vez con una botella en mi
poder, me pareció buenísimo: flores, arándanos, frambuesas, mandarina, cereza,
notas especiadas, bien de acidez, super natural, salvaje. Rosado a partir de la
variedad blauer portugieser y pinot noir. Pfalz. Disfrutado en casita.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;">10.- Proscrito Lot 17 de
La Perdida</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"> Nacho González</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieqRdAvBjRdNBVObYteTEwEWk10ck23dNXyP3CiUNrG34EHOQ3dWueoEzut5KrBXucS0vC-vMzGn8eZ5diP780mAJBExTcUCKAHOAuhu2pKvbI2nz3vgxfbBrcs0DqvwRJmqucfbpZATk/s1600/elvinoquebebo.com+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieqRdAvBjRdNBVObYteTEwEWk10ck23dNXyP3CiUNrG34EHOQ3dWueoEzut5KrBXucS0vC-vMzGn8eZ5diP780mAJBExTcUCKAHOAuhu2pKvbI2nz3vgxfbBrcs0DqvwRJmqucfbpZATk/s320/elvinoquebebo.com+10.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">También
lo había catado anteriormente, aunque de la añada 2016, fue en Vino Vivo 2017,
el salón de vinos naturales de Madrid. Esta vez disfruté de una botella entera,
en el pasado verano, un clarete 95% de palomino y 5% de garnacha tintorera, de
Valdeorras. Destaca su frescura, fruta ácida, es un zumo de uva fermentada. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">11.-
Mahara de Vinifícate – Mahara viticultores<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw42zjgTfMjcTiEG4O4-tXfyAjvGX2VonaU0RKQb-sdqKFHFM9RSmCTzDRSCR7fROhOW50UL-YcR92T3RcJowwOd_0FBx9hTrDPQUKrDV3stB4uIbDXszqoeHyz41XKfgEdDWjV0nqk1w/s1600/elvinoquebebo.com+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw42zjgTfMjcTiEG4O4-tXfyAjvGX2VonaU0RKQb-sdqKFHFM9RSmCTzDRSCR7fROhOW50UL-YcR92T3RcJowwOd_0FBx9hTrDPQUKrDV3stB4uIbDXszqoeHyz41XKfgEdDWjV0nqk1w/s320/elvinoquebebo.com+11.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Siempre
que acudimos al restaurante El Campero, en Barbate, acompañamos los platos de
atún con varias copas de Jerez. Siempre menos en esta ocasión en que, aparte de
algunos finos o manzanillas, pedimos esta botella elaborada en San Fernando por
Mahara Viticultores o bodega Vinifícate, compuesta por los hermanos José y
Miguel Gómez. Zumo del sur, zumo de palomino.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;">12.-
Jour de Fête Lot 13 de Marie et Vincent Tricot<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6uvRiCIYJoQRbk1mpxrVgfEYPQB2FQGB8fcHsmpjKKVGX51lEwAR8Gpf6GWTFN75WjsB1USLkuNWYO0HratWy7F7ZQs6hyphenhyphenvHFYZT_KySnCyqnYwcFI9YJCw3qvqIb6_s8ag7nJGPqroA/s1600/elvinoquebebo.com+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6uvRiCIYJoQRbk1mpxrVgfEYPQB2FQGB8fcHsmpjKKVGX51lEwAR8Gpf6GWTFN75WjsB1USLkuNWYO0HratWy7F7ZQs6hyphenhyphenvHFYZT_KySnCyqnYwcFI9YJCw3qvqIb6_s8ag7nJGPqroA/s320/elvinoquebebo.com+12.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">De
idéntico nombre que la película de Jacques Tati, se trata de un pétillant
natural a base de gamay, un vino de Auvergne. Rosado de color rosado, rico,
algo dulce pero no dulzón, me gustó mucho. Jour de Fête para terminar mi
relación de 12 botellas, 12 vinos para el recuerdo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Hasta
la próxima.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">©
elvinoquebebo.com<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/01/doce-vinos-disfrutados-en-2018.html" target="_blank">Doce vinos disfrutados en 2018</a></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13pt;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/01/doce-vinos-disfrutados-en-2017.html" target="_blank">Doce vinos disfrutados en 2017</a></span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/01/doce-vinos-disfrutados-en-el-2016.html" target="_blank">Doce vinos disfrutados en 2016</a></span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2016/01/mi-seleccion-de-doce-vinos-disfrutados.html" target="_blank">Mi selección de 12 vinos disfrutados en
2015</a></span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/01/doce-botellas-abiertas-durante-el-2014.html" target="_blank">Doce botellas abiertas durante el 2014</a></span><br />
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2014/01/12-vinos-del-2013-para-recordar.html" style="font-size: 13pt;" target="_blank">Doce vinos del 1013 para recordar</a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-67064120842153317592019-07-14T14:56:00.000+02:002020-05-18T19:04:26.596+02:00Bergen, naturaleza y vino natural: Hoggorm, Allmuen, Landmark, Lysverket, Cafe Legal...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOKQoUND4if7LrF9K0o6Ca0TZco8CcvZfPd-41DPsXjakL60iu2oWpoP5kNIaXzRc4UKUbyOqvQ4vpjh7Vu3S-GjxFZFJDktK9nL2ZMyrX06gXRTVS6J0SThEv5ETaD4R3Wmt6DTNE6uM/s1600/elvinoquebebo.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOKQoUND4if7LrF9K0o6Ca0TZco8CcvZfPd-41DPsXjakL60iu2oWpoP5kNIaXzRc4UKUbyOqvQ4vpjh7Vu3S-GjxFZFJDktK9nL2ZMyrX06gXRTVS6J0SThEv5ETaD4R3Wmt6DTNE6uM/s320/elvinoquebebo.com+1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Bergen
es una bonita ciudad situada en la costa suroeste de Noruega, en un bellísimo
entorno, rodeada de montañas y fiordos, vale la pena visitarla. Nosotros
llegamos en tren desde Oslo, son 7 horas, pero el trayecto te permite disfrutar
del paisaje, un paisaje espectacular.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Una
vez ya instalados en Bergen, éste es el resumen de nuestro recorrido:</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><a href="https://es-es.facebook.com/Hoggormpizza/" target="_blank"><span style="font-size: x-large;">Hoggorm</span></a></span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF7f0vioQhK8Slg_BOAtbj1xORLoB47tB884sMQ2F_LcomHBv07nw_sUiCNCBm4GFLaHF6n1zb91AD9_GJ6qWok9FI0bsYa7NTvxonH4yiIG5dnu0sPyObpu9IzBSFR1E0R7J4C8GGkqw/s1600/elvinoquebebo.com+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF7f0vioQhK8Slg_BOAtbj1xORLoB47tB884sMQ2F_LcomHBv07nw_sUiCNCBm4GFLaHF6n1zb91AD9_GJ6qWok9FI0bsYa7NTvxonH4yiIG5dnu0sPyObpu9IzBSFR1E0R7J4C8GGkqw/s320/elvinoquebebo.com+2.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Ostras,
pizzas y vinos naturales. Abierta desde marzo de 2018. Se localiza en la calle
Nygaardsgaten 29. Cocina abierta hasta las 11 ó 12 de la noche. Sin reservas. Nos
atendió Anna, pedimos oysters, 6, pizza de bacon & ananas y sorbete de
postre (rhubarb and strawberry with coconut sorbet). Para beber, tuvimos la
suerte de disfrutar de la última botella que disponían hasta el momento del <b><i>Pétillant
naturel 2018</i></b> de <b><i>Weingut Schmitt</i></b>, <b><i>Bianka und Daniel
Schmitt</i></b>, uvas huxelrebe y sauvignon blanc de la zona de Rheinhessen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Las
ostras nos sentaron de maravilla, la pizza estaba buenísima y el vino era el
que quería tras ver la botella expuesta, la única que les quedaba, dimos tiempo
a que se enfriara. La bodega, Weingut Schmitt, la conocía por haber catado sus
vinos en la RAW de Berlín del año anterior. Sus vinos me encantaron.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.allmuenbistro.no/" target="_blank">Allmuen</a></span></span></b><br />
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 107%;"><br /></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYWHYKm_8-x_SIWZkmQEXtpvY_TV7Lpf0SrtellaBN1mRr7qVuwR_8fTs3AttgLenJ7IRbWeSF13IiIxkQHTQGqdQK7HcEk0dQ8kLrDAVq5yu-eAP0KF28bliTKHQdZQrrufm_vumQEhA/s1600/elvinoquebebo.com+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYWHYKm_8-x_SIWZkmQEXtpvY_TV7Lpf0SrtellaBN1mRr7qVuwR_8fTs3AttgLenJ7IRbWeSF13IiIxkQHTQGqdQK7HcEk0dQ8kLrDAVq5yu-eAP0KF28bliTKHQdZQrrufm_vumQEhA/s320/elvinoquebebo.com+3.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Cena
en este restaurante localizado en el centro de Bergen, en Valkendorfsgaten 1b.
Saboreamos steamed mussels & ‘nduja, grilled ling (cod family) … y para
beber un </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>pet’ nat’</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, apetecible siempre, </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Château Tour des
Gendres</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, de Bergerac, sauvignon blanc y chenin. Muy agradable velada,
aún de día al salir del restaurante, la luz se alargaba en el mes de junio.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQW76rZaf9AAGEAfMUddwpxCCfxKVcMC6z8b69YVDjbUMPgjRqjJUd5hZxlAUwTbN5_6Bk88QJTGcf3UagnojzVaM_iya0O8-RG6ZxfRjNE56nbLKSW5S9x_9ioX_Zkphg08dal9Xb2ME/s1600/elvinoquebebo.com+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQW76rZaf9AAGEAfMUddwpxCCfxKVcMC6z8b69YVDjbUMPgjRqjJUd5hZxlAUwTbN5_6Bk88QJTGcf3UagnojzVaM_iya0O8-RG6ZxfRjNE56nbLKSW5S9x_9ioX_Zkphg08dal9Xb2ME/s320/elvinoquebebo.com+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><a href="http://kodebergen.no/en" target="_blank">Kode 1, 2, 3, 4</a> y <a href="https://www.kunsthall.no/" target="_blank">Bergen Kunsthall</a> son un conjunto de museos que valen la pena
visitar, se encuentran frente al lago Lille Lungeg</span><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">å</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">rdsvann, en Rasmus
Myers Allé, a excepción del Kode 1 que está a sólo unos pasos de la avenida.
Presentan estupendas colecciones permanentes y otras exposiciones temporales,
pudimos disfrutar en los diferentes espacios de las obras de Edvard Munch,
Pablo Picasso, Torbjorn Kvasbo, Kari Dyrdall y Nikolai Astrup, entre otros
artistas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><a href="https://landmarkbergen.no/" target="_blank"><span style="font-size: x-large;">Landmark</span></a></span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG1fa8DLdNUlscMBooBhaxTg5bG3bH2__nuJWm_2cbs4r5uJR_Jmg2en6sTcx3ooDQxFZ7lT7yKru52jeUmUlft7tyAZcv2zVRmbVdkRlXQZopoBLwnvsIh0EuYb5LL0zGxEvfKyiWcMI/s1600/elvinoquebebo.com+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG1fa8DLdNUlscMBooBhaxTg5bG3bH2__nuJWm_2cbs4r5uJR_Jmg2en6sTcx3ooDQxFZ7lT7yKru52jeUmUlft7tyAZcv2zVRmbVdkRlXQZopoBLwnvsIh0EuYb5LL0zGxEvfKyiWcMI/s320/elvinoquebebo.com+5.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Es la cafetería del museo Bergen Kunsthall. Abierto para comer todos los
días, de 11 a 17 h. Ofrecen sabrosa comida y deliciosos vinos y sidras
naturales, a copas o por botellas. Por la noche aprovechan la sala para eventos
musicales, conciertos y performances, proyecciones y actuaciones.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAojcYx-mIc98uJaU1P7W1jAu65hbpuFjeAk1ak9C94vF8m7BW34HCRlaio_JqmKCSa82zjer5xtiErYrw5bgmKT1EEqLVP46s94ESvKewoO7ibMUJ5eaDhZvYFHDlgJcUe8cdbk86_HU/s1600/elvinoquebebo.com+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAojcYx-mIc98uJaU1P7W1jAu65hbpuFjeAk1ak9C94vF8m7BW34HCRlaio_JqmKCSa82zjer5xtiErYrw5bgmKT1EEqLVP46s94ESvKewoO7ibMUJ5eaDhZvYFHDlgJcUe8cdbk86_HU/s320/elvinoquebebo.com+6.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Aquí
conocimos a Nicklas, quien dirige el bar cafetería. Después de ver la
exposición del museo, entramos en el bar donde comimos los platos del sencillo
menú, pero bien ricos. Para beber, unas copas de sidra natural noruega <b><i>Mold</i></b>
y de <b><i>Miscela</i></b> de <b><i>Lammidia</i></b>, un rosé de montepulciano,
trebbiano y pecorino. Copas refrescantes a tope. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">El
lugar es muy agradable, con grandes ventanales y bonitas vistas hacia el lago.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 107%;"><a href="http://lysverket.no/"><span style="font-size: x-large;"><b>Lysverket</b></span></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1QwN9AYSwsZqQNq2yeHCnVZAVDgHAS8QTA7m-PLj0ATeqSUcay20lE9e5goTKhJvlHAecZrG-pjAIrWj8ryC7Lj1nXW4SFlOQLK81uliDCv8PKhXFy5gcFu1UlEUni4XLfC_4MNjxACQ/s1600/elvinoquebebo.com+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1QwN9AYSwsZqQNq2yeHCnVZAVDgHAS8QTA7m-PLj0ATeqSUcay20lE9e5goTKhJvlHAecZrG-pjAIrWj8ryC7Lj1nXW4SFlOQLK81uliDCv8PKhXFy5gcFu1UlEUni4XLfC_4MNjxACQ/s320/elvinoquebebo.com+9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">Este restaurante que cito se encuentra en la planta 0 del Museo Kode 4.
Fue casualidad verlo, no lo conocíamos. Tras ver la exposición del museo, entramos,
tomamos unos cafés y reservamos para cenar ese mismo día; el lugar era muy
bonito, diseño nórdico y con amplios ventanales hacia el lago.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsI0ckBOa3QhRwEwuPFmcgf5PavU9yoJW9USWx_X3u7UrzpqflaKY4z9NI3_SIjnvVTAe63UqUWspJ8lyQh7HvqlfMbVDOXxi1xvocKx2uvr3Bc5HeS9wkNzTn4E9ae0R85t9gWF41D4/s1600/elvinoquebebo.com+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsI0ckBOa3QhRwEwuPFmcgf5PavU9yoJW9USWx_X3u7UrzpqflaKY4z9NI3_SIjnvVTAe63UqUWspJ8lyQh7HvqlfMbVDOXxi1xvocKx2uvr3Bc5HeS9wkNzTn4E9ae0R85t9gWF41D4/s320/elvinoquebebo.com+7.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">La cena estuvo muy bien, muy cómodos, disfrutamos mucho. Como entrantes
pedimos letucce wrap with kingcrab y sturgeon caviar; roasted cod pil pil sauce
(exacto, bacalao al pil pil) y chicken with grilled shiitake, como platos
principales. La botella elegida fue <b><i>Glück 2014</i></b> de <b><i>Weingut Werlittsch</i></b>,
la bodega de <b><i>Brigitte and Ewald Tscheppe</i></b> localizada en la zona de
Styria. Las variedades de este vino son sauvignon blanc y chardonnay, 10,5% de
graduación. Un wine orange espectacular, al igual que el detalle de la
sommelière, Anna Kim, eficiente y encantadora, quien nos ofreció unas copas de
otro vino de los <b><i>Tscheppe</i></b>, <b><i>Ex vero number two</i></b>, en
un momento espléndido.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamnkaNEbJ94ko5s5zFJthLDCYP-owAs5I-P0YLbz_iaObSp2WM-Jwprg3nWWJEYkHAZFE6_AmOigVrpHPf6Ti3QHPUDnHu05Gmk1CZ5WHYhp3-Mq4yo9y-dKk-JicDtD-Gxp-XN6scnw/s1600/elvinoquebebo.com+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamnkaNEbJ94ko5s5zFJthLDCYP-owAs5I-P0YLbz_iaObSp2WM-Jwprg3nWWJEYkHAZFE6_AmOigVrpHPf6Ti3QHPUDnHu05Gmk1CZ5WHYhp3-Mq4yo9y-dKk-JicDtD-Gxp-XN6scnw/s320/elvinoquebebo.com+8.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://es-es.facebook.com/CafeLegal/">Cafe Legal</a></span><span style="font-size: 16pt;"><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">“Buena
música, deliciosa sidra natural noruega y muy buen rollo. Ambientazo. Muy
amigable. Uno de mis lugares preferidos en Bergen”</span></i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">. Es lo que ahora leo
en mi libreta de notas, el recuerdo me lo confirma.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLs7tc9O2ZrB8GXei-6PrzoV6ydS-d4h-5fdYAC3cSaJQpxROMtcX7HphxgExVzDvfwy8ZWb6J5_1V4iWKZ9wmaqP7E6-jJaOOgvFf2dzbV13pnUEN0_aRyMCmBBEf_T3h3jiPOAKYuY/s1600/elvinoquebebo.com+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWLs7tc9O2ZrB8GXei-6PrzoV6ydS-d4h-5fdYAC3cSaJQpxROMtcX7HphxgExVzDvfwy8ZWb6J5_1V4iWKZ9wmaqP7E6-jJaOOgvFf2dzbV13pnUEN0_aRyMCmBBEf_T3h3jiPOAKYuY/s320/elvinoquebebo.com+10.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Abierto
todos los días desde las 16 horas a las 3 de la madrugada. Es más bien un pub o
un bar. En nuestra visita nos encontramos con Nicklas, a quien conocimos en
Landmark, nos presentó a sus amigos, entre ellos el vocalista de un famoso
grupo de Black Metal, música muy exitosa en los países nórdicos, como mínimo.
Aunque en este bar disponen también de vinos, preferí pedir un par de botellas
de sidra Mold, sidra noruega, una de ellas de ciruela. ¡Son deliciosas!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Tenía
apuntada otra dirección, la de Nobel Bopel, lamentablemente para mí ya no
permanecía abierto este local.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dx4On3uWxqwExmZtJVTReijgGTVKI2ewC1RpTNo5_DHZEJn4D9C5O3hHoEMjth4XePHqSLgJKAXp4_DqwZE3g' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">Como comenté al principio llegamos a Bergen tras 7 horas en tren desde
Oslo. No fue éste el único recorrido entre paisajes que realizamos. También
reservamos una de las excursiones más interesantes que ofrecen de entre los
distintos circuitos por la zona: <a href="https://www.norwaynutshell.com/original-tour/" target="_blank">Norway in a nutshell</a>. Comienza en Bergen,
desde ahí en tren hasta Voss, el famoso pueblo por su agua, aunque aquí el agua
es toda buena, incluida la del grifo de la habitación del hotel; luego en bus a
Gudvangen; después en barco hasta Fl</span><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">å</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">m, recorrido de 2 horas más estancia de hora y
pico en Fl</span><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">å</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">m; tren cremallera a
Myrdal, el famoso tren de Fl</span><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">å</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">m, inaugurado en 1909, y finalmente vuelta a
Bergen a través de nuevo de Voss. 10 horas en total. Un recorrido fantástico,
observando cascadas, nieves eternas en las cumbres, pequeñas granjas y aldeas,
descendiendo por empinadas carreteras o ascendiendo importantes desniveles de
montaña, pasando entre bosques y navegando por el fiordo de Sognefjord, el más
largo y profundo del país. De entre las cascadas destacó la de Kjosfossen, de
más de 200 metros, con sorpresa incluida, nos saludó huldra, la criatura
fantástica del boque en la mitología nórdica.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-_sb0N1KN28kDIEcC_r-WScVfQ-gcABQoR67S5oC890asMp0ByNEUvHNAesu8KfvGmhXrbcXbXaCbCad4JvmZzESU-_a_rbOyW9Ddpx5bURjEMbqwrLW68tVf4LPcFfQPowG5SaTU7NE/s1600/elvinoquebebo.com+14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-_sb0N1KN28kDIEcC_r-WScVfQ-gcABQoR67S5oC890asMp0ByNEUvHNAesu8KfvGmhXrbcXbXaCbCad4JvmZzESU-_a_rbOyW9Ddpx5bURjEMbqwrLW68tVf4LPcFfQPowG5SaTU7NE/s320/elvinoquebebo.com+14.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceM_3RZCpYNEHjB4ap3TvFzEEkmhiLPdIB8RV1lWLOec18BEUK8L7CINsg3-WQ1SkVCldvb70MGM-OTygRaM0VO-M5rq1WWlL2nUBRFskKkxbgcoQB1PKMHlvdF-zwrZ_9VRVK4UKPgw/s1600/elvinoquebebo.com+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceM_3RZCpYNEHjB4ap3TvFzEEkmhiLPdIB8RV1lWLOec18BEUK8L7CINsg3-WQ1SkVCldvb70MGM-OTygRaM0VO-M5rq1WWlL2nUBRFskKkxbgcoQB1PKMHlvdF-zwrZ_9VRVK4UKPgw/s320/elvinoquebebo.com+15.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzRXaEY6hjAre6NTgffq-cvZLTrsC_wK2jsaKJZgJ7-wvQHFMezKsUHX32o3u1LnKrU5pDnfg7YRWGe5R5ygw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Los
paseos por Bergen también son muy agradables, bien visitando la lonja de
pescado, bien paseando entre las casas coloridas de madera tras el muelle de Bryggen,
o disfrutando de vistas panorámicas desde la colina de Floyen, adonde se sube
con el funicular de Floibanen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKCLqapC5aRH1vD48nYIxZUvPthLJWFxkB8fDjaT3UXbR7GiBCmZklr_tfTg4qrGDj0gTwHi5db5TXZqbJFfd4nemj8VThUVZVWj5EmDp1D-LirXnewQ3pcMFymQoyRWOcuzuvi8C5_Kc/s1600/elvinoquebebo.com+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKCLqapC5aRH1vD48nYIxZUvPthLJWFxkB8fDjaT3UXbR7GiBCmZklr_tfTg4qrGDj0gTwHi5db5TXZqbJFfd4nemj8VThUVZVWj5EmDp1D-LirXnewQ3pcMFymQoyRWOcuzuvi8C5_Kc/s320/elvinoquebebo.com+12.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgObxUaHi9LuGlKSxBK1t1SkEoEaVM634ls00wQmcxfWTgl3WMqrtmFnZCMW4jATO77L6wx7UoEj-ReDO5eQR3EW-5jzWdLr21J-SbvQm93Ii318i2BrfdNfzMSzBmK6HsLoaNjbrjJGG0/s1600/elvinoquebebo.com+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgObxUaHi9LuGlKSxBK1t1SkEoEaVM634ls00wQmcxfWTgl3WMqrtmFnZCMW4jATO77L6wx7UoEj-ReDO5eQR3EW-5jzWdLr21J-SbvQm93Ii318i2BrfdNfzMSzBmK6HsLoaNjbrjJGG0/s320/elvinoquebebo.com+13.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwyewrLZG5MLukRxPAr8BF8xPKjOgRnxa2BUdAD-SWI2dtZ2GPilL9-4k6g8V7m4vPdHb-VKiUT0c1NFx3Lig' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Ahora,
al escribir este resumen, noto como echo de menos este viaje. Os muestro la
foto de la última botella que degustamos durante este viaje, una de las mejores
sidras que he probado, o tal vez la mejor: <b><i>Nothing comPAEREs 2018</i></b>,
60% manzana, 40% peras, de <b><i><a href="https://solhoicider.com/" target="_blank">Solhoi Cider</a></i></b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Hasta
pronto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">© elvinoquebebo.com</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZJKW0_DJRQB7gXdPx_5lDSCIBniyQOSszxbVw6iG_LB6Xe5ylBgX82TgjmrV5gruY1m-bCtS1vf9MJk5wtPyc1iXSOj2ExVTodKzyD1JmW6W8dsCyQlCKs_XuIOBhAawgWNZlqvlCnZQ/s1600/elvinoquebebo.com+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZJKW0_DJRQB7gXdPx_5lDSCIBniyQOSszxbVw6iG_LB6Xe5ylBgX82TgjmrV5gruY1m-bCtS1vf9MJk5wtPyc1iXSOj2ExVTodKzyD1JmW6W8dsCyQlCKs_XuIOBhAawgWNZlqvlCnZQ/s320/elvinoquebebo.com+11.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/gotemburgo-y-el-vino-natural-garden-bar.html" target="_blank">Gotemburgo
y el vino natural: G</a></span><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/gotemburgo-y-el-vino-natural-garden-bar.html" target="_blank">ården, Bar Centro, Bar La Lune, Trattoria La Strega, Folk...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/oslo-y-los-vinos-naturales-brutus.html" target="_blank">Oslo y los vinos naturales: Brutus, Esaias Vinbar, Smalhans, Bass, Territoriet, Bar Lardo, Merkur Bar, Katla, Arakataka, Einbar…</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 107%;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" target="_blank">En Copenhague (1ª parte): Spisehuset, Rødder & Vin, Vin de Table, Gaarden & Gaden, Ancestrale, 108...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 107%;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/12/en-copenhague-2-parte-manfreds-ved_27.html" target="_blank">En Copenhague (2ª parte): Manfreds, Ved Stranden 10, Den Vandrette, Relæ, Rødder & Vin... </a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/12/en-malmo-lyran-far-i-hatten-bishops.html" target="_blank">En Malmö: Lyran, Far i Hatten, The Bishops Arms Savoy, Hörte Brygga...</a></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-47683643938025849072019-07-10T19:05:00.000+02:002020-05-18T19:06:53.770+02:00Oslo y los vinos naturales: Brutus, Esaias Vinbar, Smalhans, Bar Lardo, Bass, Territoriet, Merkur Bar, Katla, Arakataka, Einbar…<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFYwY4LMud-EqU9IkWoYNMl2VulubOs4Sd7WPrJQ_mh20O2XlRqqmqT9J-tavBwCzNO62ZGwDu-apnLhWWmUP3-2YLOd351i06fjL9JcI3sgWxlSQNUiCRDodh099NO8QxOz79wc2RJpc/s1600/elvinoquebebo.com+27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFYwY4LMud-EqU9IkWoYNMl2VulubOs4Sd7WPrJQ_mh20O2XlRqqmqT9J-tavBwCzNO62ZGwDu-apnLhWWmUP3-2YLOd351i06fjL9JcI3sgWxlSQNUiCRDodh099NO8QxOz79wc2RJpc/s320/elvinoquebebo.com+27.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Oslo
es una ciudad moderna y funcional, rodeada de bosque y mar. Una ciudad para
visitar. Sus calles presentan poco tráfico, vimos que muchos de los coches que circulaban eran
eléctricos. Arquitectónicamente destaca el edificio de la Ópera de Oslo,
inaugurado en 2008, y con la particularidad de que se puede caminar por su
techo, la cubierta es de mármol. También destaca el edificio del Museo Astrup
Fearnley, diseñado por Renzo Piano y que alberga una colección de arte contemporáneo;
se encuentra al final del Aker Brygge, antiguo muelle ahora zona de ocio y
paseo. Una de las cosas que más me gustó fue el Parque Vigeland y sus famosas
esculturas al aire libre. Otra de las facilidades que ofrece la ciudad, es la
posibilidad de realizar un recorrido en barco, alrededor de las numerosas y
pequeñas islas existentes a corta distancia del puerto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFZUbAnocLEOHCUPi10Bx2H9m7h9qIeQVWJvJXiegrPpOjqLK6n633jNSO67BKjBZ75KjPTLlEW1Mp9BwcUG6xnrWMU8SaMP6kkrp8_hDcbXzGIGzn8GNgGQTUITLEL9eIaW-quJlkjuQ/s1600/elvinoquebebo.com.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1084" data-original-width="812" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFZUbAnocLEOHCUPi10Bx2H9m7h9qIeQVWJvJXiegrPpOjqLK6n633jNSO67BKjBZ75KjPTLlEW1Mp9BwcUG6xnrWMU8SaMP6kkrp8_hDcbXzGIGzn8GNgGQTUITLEL9eIaW-quJlkjuQ/s320/elvinoquebebo.com.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Respecto
al mundo del vino, existen numerosos bares, wine bars y restaurantes con una
oferta realmente grandiosa. Vinmonopolet es la cadena estatal de tiendas de
vinos y licores, no es posible comprar en otro lugar. He de decir que en estas
tiendas se pueden encontrar cosas muy interesantes, inclusive vino natural, al
menos yo compré algunas botellas australianas de mi gusto imposibles de ver en
España. Después os escribiré la dirección de una de las tiendas mejor
pertrechada y situada en uno de los barrios de moda.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Nuestro
recorrido:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-large; line-height: 107%;"><a href="http://barbrutus.no/" target="_blank">Brutus</a></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUmeis7A2Yx-lzgHAog6hIdX6g4IqB77Be4bSipyD76T7efWzXMJJAtAuaqMUaNRyDpx5LQLyI_3bhR6uMAJj8nTHAuNvWn0JnF-KWBIQLZBWugbX7psIg9NhvUKW_mFfebVpG_jf8T1U/s1600/elvinoquebebo.com+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUmeis7A2Yx-lzgHAog6hIdX6g4IqB77Be4bSipyD76T7efWzXMJJAtAuaqMUaNRyDpx5LQLyI_3bhR6uMAJj8nTHAuNvWn0JnF-KWBIQLZBWugbX7psIg9NhvUKW_mFfebVpG_jf8T1U/s320/elvinoquebebo.com+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">El primer restaurante que reservé, el elegido para la primera cena en
Oslo. No tenía la menor duda y no me decepcionó en absoluto. Nos atendió
Mathias, quien nos aconsejó algunos de los platos. Sentados en la enorme mesa a
compartir situada frente a la cocina abierta, empezamos con unas ostras de
Noruega, recogidas a sólo 2 horas de Oslo, carnosas y bestiales; y para beber,
sidra noruega que elabora el propio Mathias, fenomenal combinación.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMiu4TbZOC3eEi4wwIY-2_uK4hwkEIlVnZSC3J_ZehTmP54g5mZqbC6F5U3g21twQlApRQNkcd1jxQA9ildkIH9n96jlB96Nrr06TAuTg5CD-WGIMVHPZEFl720wIBWNl13ITD0nA9G4/s1600/elvinoquebebo.com+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMiu4TbZOC3eEi4wwIY-2_uK4hwkEIlVnZSC3J_ZehTmP54g5mZqbC6F5U3g21twQlApRQNkcd1jxQA9ildkIH9n96jlB96Nrr06TAuTg5CD-WGIMVHPZEFl720wIBWNl13ITD0nA9G4/s320/elvinoquebebo.com+3.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">Para los siguientes platos era difícil decidirse entre la abundante
oferta de su carta de vinos, aunque ofrecían varios por copas, opté por una
botella de <b><i>Su chi no’nau 2013</i></b> de <b><i>Gianfranco Manca</i></b>.
De lo mejorcito que he bebido de <b><i>Panevino</i></b>. Nos pareció
extraordinario. Cannonau.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2M9U0VMLRmMWU2Oy-jFOoOb8B4Gf4WM8mALbBtqf0q0D11xf4b41yyvmCk50DHo6fdJotaNZIzJ23tIhErpi_Y86hhSNzMQKpczbntddB2Gvaecn51bMhkTaTdUEt4ffLdMqXS4gXsls/s1600/elvinoquebebo.com+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2M9U0VMLRmMWU2Oy-jFOoOb8B4Gf4WM8mALbBtqf0q0D11xf4b41yyvmCk50DHo6fdJotaNZIzJ23tIhErpi_Y86hhSNzMQKpczbntddB2Gvaecn51bMhkTaTdUEt4ffLdMqXS4gXsls/s320/elvinoquebebo.com+4.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Disfrutamos
de una cena fabulosa en Brutus: oysters with bloody mary, grilled duck wings,
leek and mustard, whale tartar, grilled lamb, rhubarb and ice cream. Nos gustó
mucho.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Antes
de irnos, Mathias nos enseñó la bodega de vinos situada en el sótano.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-large; line-height: 107%;"><a href="https://www.gurkengurkengurkengurken.no/" target="_blank"><b>Gurken Gurken Gurken Gurken</b></a></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span id="goog_670653818"></span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2kJ8AxBqEf3QOWC9N17gwqGafMlhSdieXpygMVbxOxkjBEIZjnHHmaYTqdw92bI4QIPJbNJeaIovehrf8QwcZqKg6z5mRfgqgQxXplXuvCUmGIOkhnb7acynJqiVuMt_nHS3dNFlahMA/s1600/elvinoquebebo.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2kJ8AxBqEf3QOWC9N17gwqGafMlhSdieXpygMVbxOxkjBEIZjnHHmaYTqdw92bI4QIPJbNJeaIovehrf8QwcZqKg6z5mRfgqgQxXplXuvCUmGIOkhnb7acynJqiVuMt_nHS3dNFlahMA/s320/elvinoquebebo.com+1.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Justo
al lado de Brutus, de los mismos propietarios. Para acudir antes o después.
También tienen sidras naturales. Nosotros acudimos antes y disfrutamos de un
par de botellas tamaño tercio de <b><i>Frukstereo</i></b>, sidra natural que
elabora nuestro amigo Karl en la zona de Malmö, <b><i>Ciderday Night Fever 2017</i></b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Un
mundo de color de rosa, el color que predomina en este curioso bar. Pequeño y divertido
y con música heavy metal de fondo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-large; line-height: 107%;"><a href="https://www.facebook.com/esaiasvinogkaffe/" target="_blank"><b>Esaias Vinbar</b></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNHeO8s91aZAPFmkEiQWsWzu5DdbWWZ3s25U1SFYpEevlmdAtP5AUqq_X2Ciqsv1uOPiICQVJ6tED6d28Jl4Vzk19JXGF-kkk6abKX9FMifI8z5GQEZdJZ4uoP2YFQ8NH_81lJr0JDhk8/s1600/elvinoquebebo.com+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNHeO8s91aZAPFmkEiQWsWzu5DdbWWZ3s25U1SFYpEevlmdAtP5AUqq_X2Ciqsv1uOPiICQVJ6tED6d28Jl4Vzk19JXGF-kkk6abKX9FMifI8z5GQEZdJZ4uoP2YFQ8NH_81lJr0JDhk8/s320/elvinoquebebo.com+5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Abierto
desde hacía 2 meses, coincidimos en el día de nuestra visita con una
degustación de las sidras de <b><i><a href="https://solhoicider.com/" target="_blank">Solhoi Cider</a></i></b>, de <b><i>Martin
Bech-Ravn</i></b>, de origen danés, quien elabora en Oslo su sidra fermentada
espontáneamente y sin aditivos. Las etiquetas son diseñadas por él mismo. En
cuanto a la sidra, me pareció estupenda, más seca y ácida que las que he
probado de Normandía. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">El bar estaba atendido
eventualmente por Pedro, de origen portugués, le pregunté por el Pedro’s tiny
wine bar sobre el que había leído buscando en internet, pero me informó que ya
no existía, lástima. Muy amablemente me aconsejó algunas direcciones que no
tenía anotadas en mi libreta, sitios de vinos, por supuesto. Pedro se estaba
encargando de darle el empujón inicial al local.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSrHzNRUwNCBOcXyHP1OpDm1_Puh26XD_JDTehRBoT_2Hqa3QGxNlegJi9ChF_twnHKVXy_WaRT1eIyXThTdVIjDi-56UYXx3qGBeM5sE4tL9cvom1VxDE_pcGVlUroJKB_A96wh9HTFQ/s1600/elvinoquebebo.com+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1292" data-original-width="1034" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSrHzNRUwNCBOcXyHP1OpDm1_Puh26XD_JDTehRBoT_2Hqa3QGxNlegJi9ChF_twnHKVXy_WaRT1eIyXThTdVIjDi-56UYXx3qGBeM5sE4tL9cvom1VxDE_pcGVlUroJKB_A96wh9HTFQ/s320/elvinoquebebo.com+6.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnz_qiMk2s9NZnB5FUUd-PPi5CjjY1Q9xHuqqyL6W5t27eor-GL83JEyMlXzB8_PE3pcv72B9gkNuHrIUN2ldOLYujJxY-v2fjq8OjxvhNNjVviKOMHAI3miRhbcafglom62kn4lwH3XI/s1600/elvinoquebebo.com+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnz_qiMk2s9NZnB5FUUd-PPi5CjjY1Q9xHuqqyL6W5t27eor-GL83JEyMlXzB8_PE3pcv72B9gkNuHrIUN2ldOLYujJxY-v2fjq8OjxvhNNjVviKOMHAI3miRhbcafglom62kn4lwH3XI/s320/elvinoquebebo.com+10.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">No
fue la única visita que hicimos al Esaias Vinbar. En otra ocasión tomamos un
aperitivo, a base de estas fabulosas sidras, aunque disponen de numerosos
vinos, algunos por copas. Conversamos con Frédéric, de origen francés, otro
trabajador del bar, también muy simpático, quien nos comentó un poco su
experiencia en la ciudad después de 7 años en el país. Nos quedó claro que
junio era uno de los mejores meses para visitar la ciudad, y que la pega era la
falta de luz solar en determinados periodos del año, no todo es mágico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Si
viviéramos en esta ciudad, Esaias sería uno de los sitios que más
frecuentaríamos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: x-large; line-height: 107%;"><a href="https://www.smalhans.no/" target="_blank"><b>Smalhans</b></a></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmZkA6_h_8sVKiUjtNoyPj6dXQpj2Ar_uNn5cEFqWV7lpJkgc9WbZNpzeTe_SdqUxpJlLyXf5esbn9zEKtbbFkMWxsqXyPK7DWxvnmHiT7YcHE6Anv52AzOOikJzoYYRSudz96dQHlTgw/s1600/elvinoquebebo.com+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmZkA6_h_8sVKiUjtNoyPj6dXQpj2Ar_uNn5cEFqWV7lpJkgc9WbZNpzeTe_SdqUxpJlLyXf5esbn9zEKtbbFkMWxsqXyPK7DWxvnmHiT7YcHE6Anv52AzOOikJzoYYRSudz96dQHlTgw/s320/elvinoquebebo.com+7.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 107%;">Localizado en la calle Ullev</span><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 107%;">å</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 107%;">loveien 43, muy cerca de St. Hanshaugen Park. Seis
años ya de vida. Se puede reservar para cualquier horario, comida, tarde o
cena. Todos los días. Desde hamburguesas a plato del día u opción de menú
degustación a la noche. Preparando el viaje, creo recordar que fue en su instagram
donde había visto alguna botella del Domaine Peyra. En cualquier caso, dudaba
de que les quedara; pero sí, me llené de gozo al ver una de sus referencias en
la carta de vinos y más aún al confirmarlo detrás de la vitrina del gran
armario de vinos. Al parecer, le quedaban seis, cinco tras mi visita. <b><i>Domaine
Peyra Vieilles Vignes L04</i></b>, 11% de graduación. Este vino es una joya, se
mostró colosal, con tremenda acidez, laaaargo, increíble, emocionante,
especial, fuera de serie</span>.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 107%;"><span style="font-size: x-large; line-height: 107%;"><a href="http://bassoslo.no/" target="_blank"><b>Bass</b></a></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS8Yse5f-Xpsu5wIItE1IvosMtuiKvs7_TpQSLhh4erhYj2_25Fb2swF74Y88QnrWYwOrbgDOueTOJsxuBJ0-wwM9p1zoZxI06KuUh_EaXzmVyQxJFCL2Y61JqbaZ8sfw92XqBiGxcCRE/s1600/elvinoquebebo+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS8Yse5f-Xpsu5wIItE1IvosMtuiKvs7_TpQSLhh4erhYj2_25Fb2swF74Y88QnrWYwOrbgDOueTOJsxuBJ0-wwM9p1zoZxI06KuUh_EaXzmVyQxJFCL2Y61JqbaZ8sfw92XqBiGxcCRE/s320/elvinoquebebo+8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><b><span style="font-size: 16pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">En Thorvald Meyers Gate 26. Restaurante situado en el barrio de Grünerlokka, antiguo barrio obrero, donde ahora abundan las cafeterías, tiendas, restaurantes, bares... Llegamos a él desde el centro cruzando el puente Ankerbrua y dejando atrás el río Akerselva, río que atraviesa Oslo de Norte a sur.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA09uWzeBYzdV_dixv-m5t-vZ5xXi3rYvSPJU_XR5GSfM1lVUghwUOL-bTJZtdaIUr0XXJff8L4Kkyb-ea9bO9Wkg6e75LhhnSF1RzexDdDE54FckUWz3uYlbA8fY6HJHEWNZSD2mNUQs/s1600/elvinoquebebo.com+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1343" data-original-width="1075" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA09uWzeBYzdV_dixv-m5t-vZ5xXi3rYvSPJU_XR5GSfM1lVUghwUOL-bTJZtdaIUr0XXJff8L4Kkyb-ea9bO9Wkg6e75LhhnSF1RzexDdDE54FckUWz3uYlbA8fY6HJHEWNZSD2mNUQs/s320/elvinoquebebo.com+9.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">Anguila ahumada, tomates noruegos, rape... Se cena muy bien aquí. Dudé mucho en qué botella pedir, en su carta había bastantes referencias, cuando me decidí por una dio la casualidad de que estaba agotada; la sommelière, muy amablemente me propuso muchas otras opciones, hasta que encontré en la lista algo muy interesante para mí, </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17.3333px; font-weight: bold;">Heavencider </i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">del </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17.3333px; font-weight: bold;">Domaine No Control </i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">de </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17.3333px; font-weight: bold;">Vincent Marie </i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">en Auvergne, 5% Alc./Vol. Conocía bastante su Hellcider en sus dos primeras añadas, pero no sabía que trataba también con el cielo. Sencillamente deliciosa.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 17.3333px;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-large;"><a href="https://www.territoriet.no/" target="_blank">Territoriet</a></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tPgOw-cFaPzUEsp9YrrVUZmx97vqe7MsIb8b7allIajVHQaSa2RsaVgEwZGkE-DbD0tNxEfND1Hw1SBzfEDQyR1Bsxaw_tYeK5wAjTIUr9Zw1lDbeV3fOOjbThyphenhypheniOtr83Ukgkddn-Y4/s1600/elvinoquebebo.com+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tPgOw-cFaPzUEsp9YrrVUZmx97vqe7MsIb8b7allIajVHQaSa2RsaVgEwZGkE-DbD0tNxEfND1Hw1SBzfEDQyR1Bsxaw_tYeK5wAjTIUr9Zw1lDbeV3fOOjbThyphenhypheniOtr83Ukgkddn-Y4/s320/elvinoquebebo.com+11.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">¡Qué agradable y bonito! Precioso wine bar, también en Grünerlokka, en la calle Markveien 58. Abierto desde hace 4 años y medio. De entre los vinos por copas, elegimos: <i style="font-weight: bold;">Post Flirtation 2018 </i>de <i style="font-weight: bold;">Martha Stoumen</i>, California, roussane, colombard, marsanne y muscat blanc, me gusta más su versión tinta; <i style="font-weight: bold;">Out of the meadow 2018</i>, dela misma productora, chenin, vermentino, green hungarian, chasselas doré y trousseau gris. 10% de graduación el primero, 11,5% el segundo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBjNXxTrxK-ukWbEiPtncjKVDOtkGVwGCFsAw0yTn1AE7IOUHGr2YB16y0AZrBuWBiJzZRpTH3Z774HH0o4tTgCF_2psWWlohRvfD6r-NdT1241tNyZC2Lq39CAmyKq8n2czlLIX1X3ME/s1600/elvinoquebebo.com+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBjNXxTrxK-ukWbEiPtncjKVDOtkGVwGCFsAw0yTn1AE7IOUHGr2YB16y0AZrBuWBiJzZRpTH3Z774HH0o4tTgCF_2psWWlohRvfD6r-NdT1241tNyZC2Lq39CAmyKq8n2czlLIX1X3ME/s320/elvinoquebebo.com+12.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">Tuve la suerte de degustar las últimas copas que les quedaba de la única botella disponible de <i style="font-weight: bold;">Amazon 2014</i>, pinot noir, vino de <i style="font-weight: bold;">Patrick Sullivan</i>, Yarra Valley. Me encantan sus vinos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM3ivuZKKeWTj35_q8yp3tLkLwiouexMrAkBfeyBA__T-kBEXIZiPrpecs2Yho-2HZOR8NXE4as6SIzNuophQzHS_afD6AztGqQpEhxjquF-HsuiEhjhAg5v2ZbunSvcqjqYqFsYTs-wA/s1600/elvinoquebebo.com+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM3ivuZKKeWTj35_q8yp3tLkLwiouexMrAkBfeyBA__T-kBEXIZiPrpecs2Yho-2HZOR8NXE4as6SIzNuophQzHS_afD6AztGqQpEhxjquF-HsuiEhjhAg5v2ZbunSvcqjqYqFsYTs-wA/s320/elvinoquebebo.com+13.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">En la misma calle que Territoriet, un poco más arriba, se encuentra una de las tiendas <a href="https://www.vinmonopolet.no/" target="_blank">Vinmonopolet</a> que más me gustaron, por la calidad y variedad que ofrecía, aquí compré varias botellas, tenía que ser en Grünerlokka.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-large;"><a href="http://barlardo.no/" target="_blank">Bar Lardo</a></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWp1zOQsd74fK4jPSJOCMJmuzlrDkB81yEnX5AS58JIU9yHePcDS-EdwLX-oCol9Sel7x4ZswE7Mr9Hi6zblDU-OIpJcixaiUPmz-0SR-D-ZkaclJXPPqDJZQPbMzvl3432VzCP97fak/s1600/elvinoquebebo.com+14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWp1zOQsd74fK4jPSJOCMJmuzlrDkB81yEnX5AS58JIU9yHePcDS-EdwLX-oCol9Sel7x4ZswE7Mr9Hi6zblDU-OIpJcixaiUPmz-0SR-D-ZkaclJXPPqDJZQPbMzvl3432VzCP97fak/s320/elvinoquebebo.com+14.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Calle Mollergata 38A. Curioso bar, curioso
porque tiene pinta de bar de barrio, no destaca desde la calle al pasar a su
lado y, sin embargo, la experiencia resultó muy, muy agradable. Nos gustó este
pequeño bar, donde preparan, entre otros platitos, tablas de embutido y queso
de cabra, de origen noruego todo, a excepción del aceite de oliva virgen extra,
de España. También disponen curiosamente de cerveza Mahou de barril y de una
excepcional sidra local rosada de grifo, de <b><i>Solhoi Cider</i></b>. Una
pequeña muestra, pero bestial selección de vinos naturales de todo el mundo
completa, junto a la buena música, la particularidad del lugar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqbcfXXH3rnut3_XCYVcukrQNpRZTw-7t77RpTiWWNT6A8snDRzeTvt9yY9r71fzqOtp8aHY02x6E29Lc5mlkHcKzxYsklUHhhedMqd7O03ifEWhn5jiMX0p0aFkhE-cyyoszJYlGRCzk/s1600/elvinoquebebo.com+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1294" data-original-width="1035" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqbcfXXH3rnut3_XCYVcukrQNpRZTw-7t77RpTiWWNT6A8snDRzeTvt9yY9r71fzqOtp8aHY02x6E29Lc5mlkHcKzxYsklUHhhedMqd7O03ifEWhn5jiMX0p0aFkhE-cyyoszJYlGRCzk/s320/elvinoquebebo.com+15.jpg" width="255" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Bebimos
un vino de <b><i>Anton van Klopper</i></b>, <b><i>Lucy Margaux</i></b>, Basket
Range en Adelaide Hills. Pinot gris y grenache gris. <b><i>Cinquante nuances de
gris 2017</i></b>. ¡Supernatural! 11,5%.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">De
entre los locales que me aconsejó Pedro en Esaias Bar, dos no los tenía en mi
lista, los dos los visité el mismo día, Merkur Bar y Katla, el primero a manera
de aperitivo y en el segundo como cena en el Food Bar, rincón del restaurante
donde no era necesario reservar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: x-large; line-height: 107%;"><a href="http://merkurbar.com/" target="_blank">Merkur Bar</a></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUPhKSannxmZysrLc8vXeuMXjVctV-cxOtsJDKC1SP04_soS_Qz7PUKXMFzLcKwcqCNN_i2vXDlU51OvpijFJ2fnjs5TToFnXNh_rh7QF5mdpiHMf1kgRr1Cl_3va6EH25naLCxRh08M/s1600/elvinoquebebo.com+16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCUPhKSannxmZysrLc8vXeuMXjVctV-cxOtsJDKC1SP04_soS_Qz7PUKXMFzLcKwcqCNN_i2vXDlU51OvpijFJ2fnjs5TToFnXNh_rh7QF5mdpiHMf1kgRr1Cl_3va6EH25naLCxRh08M/s320/elvinoquebebo.com+16.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Precioso.
Very, very nice wine and sake bar in Oslo. Estilo años 50.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Aceitunas,
almendras y… <b><i>Les Dentelles L17</i></b> de <b><i>Anne et Jean-François
Ganevat</i></b>, syrah y grenache. Hacía tiempo que no bebía nada de Ganevat,
no sé por qué. Este vino estaba buenísimo. Por copas. También <b><i>3 Colours
Red 2018</i></b>, sauvignon blanc, pinot gris y pinot noir de <b><i>Lucy
Margaux</i></b>. Tengo la 2017 sin abrir en casa, como esté la mitad de bien
que ésta ya me conformo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIaHGgBoSkXKSC0IGme7PjkJnW4EkyxB0U28GiAw5c60lk-LEP7z8qxjYJRU7VGCov84F6idXjJUm_3Cd0hyphenhyphenv9c9It9qdvbgLbyFYUif1r2VwhKlqxYF9ujTk0AnfSMztjWkNc_5fEQRg/s1600/elvinoquebebo.com+17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIaHGgBoSkXKSC0IGme7PjkJnW4EkyxB0U28GiAw5c60lk-LEP7z8qxjYJRU7VGCov84F6idXjJUm_3Cd0hyphenhyphenv9c9It9qdvbgLbyFYUif1r2VwhKlqxYF9ujTk0AnfSMztjWkNc_5fEQRg/s320/elvinoquebebo.com+17.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVqLyA9h0EgQro-te0SsSbLkzmr4rTuN0bPUV2hlltgkS3b9uUgESvo_ZMnj37X3D6VS3HwjB27JRzUqoCrVGcuCq4UJdHAprGYY_zqgTHoyHsCOQm__mwvt6_CYoK5fFT905TXQXlhpk/s1600/elvinoquebebo.com+18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVqLyA9h0EgQro-te0SsSbLkzmr4rTuN0bPUV2hlltgkS3b9uUgESvo_ZMnj37X3D6VS3HwjB27JRzUqoCrVGcuCq4UJdHAprGYY_zqgTHoyHsCOQm__mwvt6_CYoK5fFT905TXQXlhpk/s320/elvinoquebebo.com+18.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.katlaoslo.no/" target="_blank"><b>Katla</b></a></span><span style="font-size: 16pt; font-weight: bold;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Aperitivo
en Merkur y cena en el restaurante Katla, de reciente inauguración, agosto de
2018. Cocina deliciosa, apetitosa y divertida. De influencia asiática o
sudamericana y productos del mar: Korean fried chicken wings, tacoyaki,
vieiras, rodaballo… Mi elección para acompañarla, <b><i>Kopines! 2017</i></b>,
chardonnay y aligoté de <b><i>Anne et Jean-François Ganevat</i></b>. Superbe!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdeVcXlZDEHclhM_8pp8dvs2UZJAKxlAPRd6AX67RBG7ljpyBniuQk_f7eq8NsjkHMNFSBvMA_dHLbIrxsMQGxYSocLUOLIM9s0BwWazmLZS1R7_p8l3Wi9lJE9boR1FYOFmVxt5ZIst8/s1600/elvinoquebebo.com+19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1299" data-original-width="1039" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdeVcXlZDEHclhM_8pp8dvs2UZJAKxlAPRd6AX67RBG7ljpyBniuQk_f7eq8NsjkHMNFSBvMA_dHLbIrxsMQGxYSocLUOLIM9s0BwWazmLZS1R7_p8l3Wi9lJE9boR1FYOFmVxt5ZIst8/s320/elvinoquebebo.com+19.jpg" width="255" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgXBM7Uer4KYR6WauZEWVui9EEvT2jtwzWsW9EKXXP4AmaAtZ5lJKuQqghca-IbU4lfwukWV22yi9QHX1icoofja89MrDluF5mi0IBTHFtGZ1dKQS9pzqsmL2Cs_s6tqT6vbt5i5yMDAg/s1600/elvinoquebebo.com+20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1238" data-original-width="990" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgXBM7Uer4KYR6WauZEWVui9EEvT2jtwzWsW9EKXXP4AmaAtZ5lJKuQqghca-IbU4lfwukWV22yi9QHX1icoofja89MrDluF5mi0IBTHFtGZ1dKQS9pzqsmL2Cs_s6tqT6vbt5i5yMDAg/s320/elvinoquebebo.com+20.jpg" width="255" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Se
puede reservar en el restaurante o bien visitar el food-bar o wine bar, sin
necesidad de reservar en este último caso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://www.arakataka.no/en.html" target="_blank">Arakataka Bar</a></span><span style="font-size: 16pt;"><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Otro
que nos encantó, lo pasamos muy bien. Bonito restaurante. Food bar en un lado
de la sala del comedor, desde donde se observa todo el restaurante, mesas altas
pero cómodas, frente a la barra y junto a los amplios ventanales.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAC3qZ_uCgz-6uvdkDMNCEg_CBt64uz2RxV9bWaxFrMEwfTrxKcUWsDjiztEMFOKRSkyZzT5TiYX6tGXIPdPycq13yICcQxCk1XtQKxId1M91YQ0jOyaiLgQGj9KVRExP_LXK0KtF17Q/s1600/elvinoquebebo.com+21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="807" data-original-width="1080" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAC3qZ_uCgz-6uvdkDMNCEg_CBt64uz2RxV9bWaxFrMEwfTrxKcUWsDjiztEMFOKRSkyZzT5TiYX6tGXIPdPycq13yICcQxCk1XtQKxId1M91YQ0jOyaiLgQGj9KVRExP_LXK0KtF17Q/s320/elvinoquebebo.com+21.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Extensa
carta de vinos, clásicos y naturales. Nuestra elección, un pet nat, I anm the
ninja de Craig Hawkins, Testalonga El Bandito, Chenin de Swartland, Sudáfrica.
Y para acompañarlo: oysters, kingcrab, wild salmon & smoked yogurt, cheese
croquette, blue cheese, rapsberries & rhubarb… Leo en mis notas: “Delicious
dinner at Arakataka Bar”.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkTB5toXkCJdYTq9XJgp05fqTs508PxnqLLYsgKs4b_oF_x47b_lb8WdyXo8XilVKnfbZMWos2RQy_-cUE60xxQo2oD50U1tjl3MHUKBdrAGEr7NVQvIq3Vq60IA9YkhM8s2QLx3c5jWY/s1600/elvinoquebebo.com+22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkTB5toXkCJdYTq9XJgp05fqTs508PxnqLLYsgKs4b_oF_x47b_lb8WdyXo8XilVKnfbZMWos2RQy_-cUE60xxQo2oD50U1tjl3MHUKBdrAGEr7NVQvIq3Vq60IA9YkhM8s2QLx3c5jWY/s320/elvinoquebebo.com+22.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtN54OAp7FacSXODtMK72ajtpHMNt2sz1KeQOP57WjEzlWfbPfIHELOsxOYgGU3y9n6ZZybMIgKUxpGSxLKpyki5n85eoIIl2XmNz5SvPfftJtHvtHBJ4rNFtuPWfUQOxhGMNwNbuJf2g/s1600/elvinoquebebo.com+23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtN54OAp7FacSXODtMK72ajtpHMNt2sz1KeQOP57WjEzlWfbPfIHELOsxOYgGU3y9n6ZZybMIgKUxpGSxLKpyki5n85eoIIl2XmNz5SvPfftJtHvtHBJ4rNFtuPWfUQOxhGMNwNbuJf2g/s320/elvinoquebebo.com+23.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">The
Food Bar at Arakataka abrió en 2015, ofrecen menú degustación de 4 ó 5 platos o
a la carta. Tienen también opción de maridaje de vinos. No es necesario
reservar, sí en el restaurante. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: x-large;"><a href="https://es-es.facebook.com/Einbar-1778684342224019/?ref=page_internal" target="_blank">Einbar</a></span><span style="font-size: 16pt;"><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Einer
es el restaurante y escaleras abajo, en el sótano, se encuentra Einbar. Enorme
barra, espacio amplio, no criticaré la decoración, aunque no la entiendo. La
atención, una vez más, muy buena, como en todos los sitios visitados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Disfrutamos
con <b><i>Beach</i></b>, chenin de <b><i>Tom Shobbrook</i></b>, Barossa Valley.
Para acompañarlo: white asparagus, lamb and mushrooms, potatoes and lovage, rhubarb
and honey. Otra gustosa cena en Oslo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImEcIjRHKaGUg2_3mx9lzPGyApZ4Yk5uRG2PPwx5lUXGzq3P7uk1q2s_XHdm-aAV5Qwe-2CnY6WvDQXxe9PO7NX8bctQFyui7E5DNnUqqtTalWH1ekPK_kmqqqvpPDoqmgX1bjEAawmk/s1600/elvinoquebebo.com+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImEcIjRHKaGUg2_3mx9lzPGyApZ4Yk5uRG2PPwx5lUXGzq3P7uk1q2s_XHdm-aAV5Qwe-2CnY6WvDQXxe9PO7NX8bctQFyui7E5DNnUqqtTalWH1ekPK_kmqqqvpPDoqmgX1bjEAawmk/s320/elvinoquebebo.com+24.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIkC4-2KzU7Q0f3gPNT0d1rsEB_HbA9lWeE00DuwQ9BKR44pBqo4iL8PhKdFBEHKUA2qLfjtNHGWczdKdYVI-eZ_m-iDa8r6lyhKnbMQ3qMGXx7JSD6aUhoE4Lo9eecWKEPAo0OOBola8/s1600/elvinoquebebo.com+25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIkC4-2KzU7Q0f3gPNT0d1rsEB_HbA9lWeE00DuwQ9BKR44pBqo4iL8PhKdFBEHKUA2qLfjtNHGWczdKdYVI-eZ_m-iDa8r6lyhKnbMQ3qMGXx7JSD6aUhoE4Lo9eecWKEPAo0OOBola8/s320/elvinoquebebo.com+25.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Fueron
cinco días en la ciudad, cinco días de junio que se nos hicieron realmente cortos. Lo pasamos muy
bien y esperamos volver en alguna otra ocasión, de momento seguíamos nuestro
rumbo, hacia Bergen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">©
elvinoquebebo.com<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGuJOlwVee5_bsXfpZYvGOHt1SeCCdLefcHG_yz_rqwl9kotcqnp4Q3uS2pgRFt29raENNrGTh47-6pFPx2_MJeU06LTZ69X6kBHHwfccsduv2s0qUMpZws53cE-qowBWkdOf8Oo8D4DA/s1600/elvinoquebebo.com+26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGuJOlwVee5_bsXfpZYvGOHt1SeCCdLefcHG_yz_rqwl9kotcqnp4Q3uS2pgRFt29raENNrGTh47-6pFPx2_MJeU06LTZ69X6kBHHwfccsduv2s0qUMpZws53cE-qowBWkdOf8Oo8D4DA/s320/elvinoquebebo.com+26.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Algunas compras en Oslo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Enlaces relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/gotemburgo-y-el-vino-natural-garden-bar.html" target="_blank">Gotemburgo y el vino natural: G</a></span><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/gotemburgo-y-el-vino-natural-garden-bar.html" target="_blank">ården, Bar Centro, Bar La Lune, Trattoria La Strega, Folk...</a><o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/bergen-naturaleza-y-vino-natural.html" target="_blank">Bergen, naturaleza y vino natural: Hoggorm, Allmuen, Landmark, Lysverket, Cafe Legal…</a><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">En Copenhague (1ª parte): Spisehuset, Rødder & Vin, Vin de Table, Gaarden & Gaden, Ancestrale, 108...</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 18.5467px;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/12/en-copenhague-2-parte-manfreds-ved_27.html" target="_blank">En Copenhague (2ª parte): Manfreds, Ved Stranden 10, Den Vandrette, Relæ, Rødder & Vin...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/12/en-malmo-lyran-far-i-hatten-bishops.html" target="_blank">En Malmö: Lyran, Far i Hatten, The Bishops Arms Savoy, Hörte Brygga...</a></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-58214531346821447692019-07-06T21:58:00.000+02:002020-05-18T19:08:53.902+02:00Gotemburgo y el vino natural: Gården, Bar Centro, Bar La Lune, Trattoria La Strega, Folk...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIeuitFDqI1sEvGA2igXZdSuq1393NTQjEUNfK7UUFCXpGU6FYfy7NS8gxov4wurRYScYlxOFEKZUIxK8noQGIzgv_6IXqFfAGOfZ8iF9TTuT2JS671g5p1QnF6Sbqe0mGvjbL29FNThM/s1600/Gotemburgo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIeuitFDqI1sEvGA2igXZdSuq1393NTQjEUNfK7UUFCXpGU6FYfy7NS8gxov4wurRYScYlxOFEKZUIxK8noQGIzgv_6IXqFfAGOfZ8iF9TTuT2JS671g5p1QnF6Sbqe0mGvjbL29FNThM/s400/Gotemburgo-1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">En
Göteborg, ciudad que hemos visitado por primera vez, de tamaño medio, muy
tranquila y ordenada, pasamos unos días disfrutando del paseo por sus calles y
recorriendo varios de sus bares y restaurantes, alguno de ellos ya se encuentra
entre mis preferidos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Systembolaget
es la cadena estatal de tiendas, el único lugar donde es posible comprar vino
en Suecia. Tras entrar en un par de ellas, sin encontrar nada que me llamara la
atención, era difícil pensar que sin embargo la selección de botellas que vi en
los bares y restaurantes dedicados al vino natural podía ser tan fabulosa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.gardengbg.se/" target="_blank">Gården</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhruzSnDM7kwCYcwcjlsmU7LRXrbP69rkAJfXGm1Eg9gFkzLr9T8kmxUQdxkPGzKjW3Sd_gfX3ZVUdyOGUq07xvh5tdyJlWC1htD3DQshfXeiKCL1fqPuvhjom8GRRFnBm-DmOPx99VS-M/s1600/Gotemburgo-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhruzSnDM7kwCYcwcjlsmU7LRXrbP69rkAJfXGm1Eg9gFkzLr9T8kmxUQdxkPGzKjW3Sd_gfX3ZVUdyOGUq07xvh5tdyJlWC1htD3DQshfXeiKCL1fqPuvhjom8GRRFnBm-DmOPx99VS-M/s400/Gotemburgo-2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">Primera noche y primera
cena en Gotemburgo. Me siento feliz por la elección. Se define como Bistro
& Vinbar. Puedes elegir consumir a la carta o del menú degustación con
maridaje de vinos. No admiten billetes o monedas a la hora de pagar (cash free
restaurant).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Había consultado su instagram
previamente, así que me atreví a pedir directamente como aperitivo una botella
de ideal tamaño mediano, una sidra sueca con la que me apetecía inaugurar
nuestra estancia en este viaje. Acerté. <b><i>Cider revolution 2017</i></b> de <b><i>Fruktstereo</i></b>,
sidra de manzanas y peras que elabora nuestro amigo Karl Fredrik Sjostrom en Skåne,
al sur del país, concretamente en Malmö, sin aditivos ni sulfitos añadidos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZjDQPbfS9llSG6sgRNTn2jfWMRBO0fIMyUD1jinoyz48ZjTq5hsyVqRN1LMTRLvxnjSwBMUJSIlmk7t89xBlPgLC5MZqWD__haEP5GgvedcgobZnEAX2YsLaduiljWZEM9icKRHef-Nw/s1600/Gotemburgo-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZjDQPbfS9llSG6sgRNTn2jfWMRBO0fIMyUD1jinoyz48ZjTq5hsyVqRN1LMTRLvxnjSwBMUJSIlmk7t89xBlPgLC5MZqWD__haEP5GgvedcgobZnEAX2YsLaduiljWZEM9icKRHef-Nw/s320/Gotemburgo-3.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">La otra botella que vi en el instagram
del restaurante y que tenía en mente aparecía también entre las referencias de
su carta de vinos: <b><i>Pipe Dream 2015</i></b> de <b><i>Unico Zelo</i></b>.
Nero d’Avola elaborado por Brendan y Laura en Adelaide hills. Tras su
preciosa etiqueta se mostraba una variedad difícilmente distinguible de la
mejor nero d’Avola siciliana. La bebida, los deliciosos platos y el lugar,
lograron hacernos disfrutar de la velada. ¡Ojo! Había reservado hora para las
19:15, y no eramos los primeros, un horario nada extraño en estas latitudes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglPBeNF-AiePYOsQrYayRzz3fxlZzwryTf_W_VOVmuaC30OO1e1zOQbQ70qYGKrePIlkCZTfVsWvy7zYxmrOsToYfTTB15aNUNnobaE8brFmsaPTf_QY7fsZL6YVRZltKQQPW5LWlIFS8/s1600/Gotemburgo-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1012" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglPBeNF-AiePYOsQrYayRzz3fxlZzwryTf_W_VOVmuaC30OO1e1zOQbQ70qYGKrePIlkCZTfVsWvy7zYxmrOsToYfTTB15aNUNnobaE8brFmsaPTf_QY7fsZL6YVRZltKQQPW5LWlIFS8/s320/Gotemburgo-4.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Los platos: croquetas de camarones con
huevas de trucha y eneldo, pepino braseado, como entrantes; caballa, esparragos
y alga, como principal; platito de quesos y de postre ruibarbo (rabarber) y
tarta de almendras.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Entre otros vinos disponibles vi de
Barranco Oscuro, Vinos Ambiz, Coutelou, Claus Preisinger, Koppitsch,
Rennersistas, La Sorga, Le Pelut, Slobodne, Domaine de Kalathas, Milan
Nestarec, Angiolino Maule, Gentle Folk... Vinos variados de alrededor del
mundo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><a href="http://barcentro.se/" target="_blank">Bar Centro</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjul7M83MIbTQ8fzKK5X40PAOO35SRgx-ZjOCllapz75TXgx4lSKIe2VSoMS5gVNTaJIGn5Kxrf7TBpnzYs39SJRFmCZ-i7eAk3wHZiYUjbj8BEeg6eeC5uiImGlT92wA_BMM22JV-QL80/s1600/Gotemburgo-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjul7M83MIbTQ8fzKK5X40PAOO35SRgx-ZjOCllapz75TXgx4lSKIe2VSoMS5gVNTaJIGn5Kxrf7TBpnzYs39SJRFmCZ-i7eAk3wHZiYUjbj8BEeg6eeC5uiImGlT92wA_BMM22JV-QL80/s400/Gotemburgo-5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Plato del mediodía, minestrone,
fantástico para un día no frío pero sí algo lluvioso. Este céntrico bar además
tiene una tremenda colección de vinos. Y buen café. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Acompañamos el plato con unas copas
del <b><i>Susucaru Rosso 2017</i></b> de <b><i>Frank Cornelissen</i></b>. Sí,
Susucaru tinto, no rosado, 85% de nerello mascalese, el resto nerello capuccio
y minella druvor. Pasamos un rato muy agradable.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQUYnVsPeiqnwfY5UlFCkB4563Rh4REtn2NMoJZshE98OwEhzCBM6VCk72Mm-oVQ7_8lfCVfnWhbeg8zid4Kxk8EI82y9Nxl_vxCRfgiYrwsSpulvy7QHa8pnpUnRADLM-zgkTgTAJs4/s1600/Gotemburgo-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQUYnVsPeiqnwfY5UlFCkB4563Rh4REtn2NMoJZshE98OwEhzCBM6VCk72Mm-oVQ7_8lfCVfnWhbeg8zid4Kxk8EI82y9Nxl_vxCRfgiYrwsSpulvy7QHa8pnpUnRADLM-zgkTgTAJs4/s320/Gotemburgo-6.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><a href="https://barlalune.se/" target="_blank">Bar La Lune</a> <o:p></o:p></span></b><i><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">(fotografía de cabecera)</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Me encanta este lugar, pequeño, con buen
ambiente, buen rollo, deliciosos platillos y vinos top. ¡Qué más se puede
pedir! Sí, repetir, como fue nuestro caso, pero vayamos por partes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Se trata de un bar de vinos. Sin reservas. De reciente apertura, abierto
por Oskar Ahlvin a principios de noviembre del 2018. Tienen una pequeña carta con
los posibles platos a saborear, unos diez en total. Las botellas están a la
vista, bien en los estantes o bien en el armario de vinos. Ojo con los magnums
del estante superior</span>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="text-align: justify;"><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVd3VLMaDFz4EYNnlz4aYH-CRoSgh5ZWhh6VRRaZRYxV_IN1hwV88WMPFbLDqre-gBbd6bYsPO-JQznX3LEqTpcERmEqRwF0_KF2r-vNgUXcPHJJr6qJ2nmAQranfn8-_xu5LYyF8oXTk/s1600/Gotemburgo-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVd3VLMaDFz4EYNnlz4aYH-CRoSgh5ZWhh6VRRaZRYxV_IN1hwV88WMPFbLDqre-gBbd6bYsPO-JQznX3LEqTpcERmEqRwF0_KF2r-vNgUXcPHJJr6qJ2nmAQranfn8-_xu5LYyF8oXTk/s320/Gotemburgo-7.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">En nuestra primera visita, elegimos
tres platillos, burrata con caponata y pan carasau, caballa ahumada con
ruibarbo y flores de apio y finalmente paté con encurtidos y mostaza. Para
beber <b><i>Perséphone en péril Lot 2018</i></b>, carignan de <b><i>Daniel Sage</i></b>,
Ardèche. Estupendo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Atentos al instagram del local, lo
digo porque a los dos días vimos en él fotos de la nueva mercancía que les
llegó y decidimos pasarnos de nuevo tras cenar en otro sitio que ya teníamos
reservado, la última noche en Gotemburgo había que celebrarla. La mercancía
consistía, entre otras botellas, en la última novedad de <b><i>Kenjiro Kagami</i></b>,
<b><i>Ja-Do! 2015</i></b>, poulsard del <b><i>Domaine des Miroirs</i></b>, que
nos bebimos casi sin darnos cuenta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">En mis notas leo: ”My
favourite place in Göteborg”.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmcJbesu9k8-yk3WCosknM4emxzYpvMVUJWLUIX7GymVUbcr9Wo0RR4A2OLkAYnWhPTUWXv-e7Z2sRtRJ3HxlB9rCs5FhgfZnp-Ya4jBOpJcutJwP-j3lv517iuirq2RKXqykaQcQnYEs/s1600/Gotemburgo-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="1001" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmcJbesu9k8-yk3WCosknM4emxzYpvMVUJWLUIX7GymVUbcr9Wo0RR4A2OLkAYnWhPTUWXv-e7Z2sRtRJ3HxlB9rCs5FhgfZnp-Ya4jBOpJcutJwP-j3lv517iuirq2RKXqykaQcQnYEs/s320/Gotemburgo-8.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.trattorialastrega.se/" target="_blank">Trattoria La Strega</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">
<span lang="SV" style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">Restaurante italiano,
platos del norte de la península italiana. Aquí se cena de maravilla. Nina Rydqvists
permanece al frente de su cocina y Andrea Consonnis en sala y a quien podemos preguntar
cualquier cosa respecto al vino. Un lugar de trato encantador y con una lista
de vinos extraordinaria, fuera de serie. Me apeteció probar <b><i>Ordinaire
2017</i></b> de <b><i>Julie Balagny</i></b>, Beaujolais. Me gustan mucho sus
vinos, aunque su cuvée En Remont sigue siendo mi preferida.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span lang="SV" style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Ik8PRRAVWP997skHXbg65RiKFn2K-q2efB2iZpqfpeQq-xEvSPMp3NoggIlWFKxGdX2XFdz204qb1IM_mxTndmePJJTho_2IXmM_LJSXsAWVVRqJs2FhKlE4_jTHl4_yveNRTNJrTYk/s1600/Gotemburgo-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Ik8PRRAVWP997skHXbg65RiKFn2K-q2efB2iZpqfpeQq-xEvSPMp3NoggIlWFKxGdX2XFdz204qb1IM_mxTndmePJJTho_2IXmM_LJSXsAWVVRqJs2FhKlE4_jTHl4_yveNRTNJrTYk/s320/Gotemburgo-9.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Los deliciosos platos: insalata scampi (langostinos) e lardo, spaghetti
nero ai gamberi y risotto alla lavanda. Pedimos de la carta, pero es posible un
menú degustación. </span></span><br />
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></span>
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Respecto a la carta de vinos, consta de varias hojas,
encontramos vinos de Sage, Desplats, Pierre Beauger, Lefort, Rosenberger, Inoue
Mito, Labet, Overnoy, Etienne Thiebaud, Kenjiro Kagami, Yvon Métras, Giuseppe
Rinaldi, Le Coste, Roagna, Bini, Cappellano... ¡Una locura! Una lista mareante.
Vinos buscados en todo el mundo por los amantes del vino natural. Me faltaban
días</span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.folkgbg.se/" target="_blank">Folk</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">Restaurante abierto
desde otoño del 2014. Localizado en el Folkteatern, cuya programación consta de
diversos eventos musicales: DJ's, conciertos, proyecciones de películas... Su
dirección, Olof Palmes Plats.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6hppcCYNVz87uGwee4nZMZpl9DjtnPFbxnInvCKdaFXKjuzAISzSqdvC5ResMQ8kTFB3I4MsB5rj-NUU4z5BTaDB5EUzVY8WXUKnujd9ha3xHREqUuexwWt_FRqpcjjNqTTOPY0cyNHE/s1600/Gotemburgo-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6hppcCYNVz87uGwee4nZMZpl9DjtnPFbxnInvCKdaFXKjuzAISzSqdvC5ResMQ8kTFB3I4MsB5rj-NUU4z5BTaDB5EUzVY8WXUKnujd9ha3xHREqUuexwWt_FRqpcjjNqTTOPY0cyNHE/s320/Gotemburgo-10.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Disfrutamos del <b><i>Rosato de
Lamoresca</i></b>, <b><i>2017</i></b>, de sólo 11%, frescura siciliana, ligero,
bien de acidez, con sabor a fresa y nada, nada empalagoso. Los platos del
restaurante, igualmente frescos: moules-frites; ensaladas, remolacha amarilla; laxsashimi
(de salmón); tarta de arándanos y trufas de chocolate. Estuvimos también muy
bien atendidos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiheqNrmVOJHSNDJfG03WscXuj7nnsK5pkFB2hWt3fdYAKv5zzg9TFPCLq1p-6jTaAgCp_OEuFXeQxY6R9jM8DjH3bgUL4IGLtw2xuYsZlffGXE9SLG5_X3oxzCo1WpmJiUYO4Pjn7ivyw/s1600/Gotemburgo-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiheqNrmVOJHSNDJfG03WscXuj7nnsK5pkFB2hWt3fdYAKv5zzg9TFPCLq1p-6jTaAgCp_OEuFXeQxY6R9jM8DjH3bgUL4IGLtw2xuYsZlffGXE9SLG5_X3oxzCo1WpmJiUYO4Pjn7ivyw/s320/Gotemburgo-11.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<b><span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.restaurangnatur.se/" target="_blank">Restaurang Natur</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;">
<span lang="SV" style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">Teníamos reservada mesa
para este restaurante en la última noche. Los platos más que correctos, la botella
elegida genial, estaba en un punto tremendo, <b><i>P’tit Luchini</i></b>,
chenin de <b><i>Mai et Kenji Hodgson</i></b>. Después de cenar tranquilamente y
pasar un buen rato, como os he contado visitamos de nuevo Bar La Lune.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span lang="SV" style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRBBLZuZQzstWhx80_4Vo1yWYFesubzzUhQ9gL82SPjSYIWObJEo2xLSAxx086sXdaXUS7_XgW9Kcdnd6aKDvbJGaYfdcAehCJEmhyphenhyphenx__YANUOEI14C6qWRgUUOAPIXzrzCKkt_-m_kgw/s1600/Gotemburgo-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRBBLZuZQzstWhx80_4Vo1yWYFesubzzUhQ9gL82SPjSYIWObJEo2xLSAxx086sXdaXUS7_XgW9Kcdnd6aKDvbJGaYfdcAehCJEmhyphenhyphenx__YANUOEI14C6qWRgUUOAPIXzrzCKkt_-m_kgw/s320/Gotemburgo-12.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span lang="SV" style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Nos gustó Gotemburgo, una ciudad tranquila, fácil de pasear, con
numerosas zonas verdes, canales, un importante puerto, tranvía, el coqueto
barrio de Haga, repleto de cafés y tiendas con sus características casas de
madera, sobresale la torre defensiva Skansen Kronan, construida en 1641 en lo alto de la
colina Risasberget, desde la que se puede contemplar la ciudad y los tejados rojos de
Haga en primer término. En la ciudad destaca también el mercado Feskekörka (Iglesia
del pescado), data de 1874, un lugar donde degustar un plato de ostras noruegas</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Nos gustó Gotemburgo y nos gustan los
trenes, así que partimos hacia el país vecino, en concreto a su capital, Oslo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span lang="SV" style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;">© elvinoquebebo.com</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span lang="SV" style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvdFM0X8t7UUuK_mGFrbwhC0oVECGigzh-KuqqcbbPdJ3XQ3mjeSW4kq9bfl0azYHCfrX5BbAbMoGcoxeqhyphenhyphene3bOB3Y7Aia9o35X1_u3iKdiqUcJF3ovJ3SNDx-wvjgd57qNcFEger-NE/s1600/Gotemburgo-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvdFM0X8t7UUuK_mGFrbwhC0oVECGigzh-KuqqcbbPdJ3XQ3mjeSW4kq9bfl0azYHCfrX5BbAbMoGcoxeqhyphenhyphene3bOB3Y7Aia9o35X1_u3iKdiqUcJF3ovJ3SNDx-wvjgd57qNcFEger-NE/s400/Gotemburgo-13.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span lang="SV" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.0pt; line-height: 107%;"><span lang="SV" style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 107%;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Enlaces relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/oslo-y-los-vinos-naturales-brutus.html" target="_blank">Oslo y los vinos naturales: Brutus, Esaias Vinbar, Smalhans, Bass, Territoriet, BarLardo, Merkur Bar, Katla, Arakataka, Einbar…</a><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2019/07/bergen-naturaleza-y-vino-natural.html" target="_blank">Bergen, naturaleza y vino natural: Hoggorm, Allmuen, Landmark, Lysverket, Cafe Legal…</a><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">En Copenhague (1ª parte): Spisehuset, Rødder & Vin, Vin de Table, Gaarden & Gaden, Ancestrale, 108...</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 18.5467px;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/12/en-copenhague-2-parte-manfreds-ved_27.html" target="_blank">En Copenhague (2ª parte): Manfreds, Ved Stranden 10, Den Vandrette, Relæ, Rødder & Vin...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/12/en-malmo-lyran-far-i-hatten-bishops.html" target="_blank">En Malmö: Lyran, Far i Hatten, The Bishops Arms Savoy, Hörte Brygga...</a></span></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-24854411971439261772019-04-05T16:42:00.000+02:002019-04-08T15:33:31.487+02:00Bebiendo vino natural en Madrid: Angelita, La Fisna Vinos, Cascorro Bistrot, La Caníbal, Bendito Vinos y Vinilos...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR1s1CXcCrblOPAy2Nsskq015plA2M0wromUFH64glHc0EQuJGdCQz-XBEwy36AsfEMpztblItRNIXHGB6lrG1rI88wJ6IlXuvUNhFoOyrYh-J-51zDjsiZsl6oi5FRYRsSp3X9V4khGQ/s1600/elvinoquebebo.com+1%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR1s1CXcCrblOPAy2Nsskq015plA2M0wromUFH64glHc0EQuJGdCQz-XBEwy36AsfEMpztblItRNIXHGB6lrG1rI88wJ6IlXuvUNhFoOyrYh-J-51zDjsiZsl6oi5FRYRsSp3X9V4khGQ/s400/elvinoquebebo.com+1%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Son
numerosos los motivos por los que Madrid me atrae. Además de las impresionantes
colecciones que albergan sus museos, las constantes exposiciones de arte o la
poderosa y variada oferta teatral, me gusta también el ambiente de sus calles,
repletas de paseantes, sus plazas y mercados, su oferta culinaria y, sobre todo,
su carácter acogedor y abierto. Si a todo ello se une la posibilidad de
disfrutar del vino natural en varios de los locales, me reafirmo en que Madrid es
una ciudad a visitar repetidamente.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
varias ciudades europeas los locales dedicados al vino natural se concentran
por lo general en una mayor proporción en determinados barrios. Así, en Londres
tendríamos la zona de Shoreditch; en Berlín destaca el barrio de Neukölln; en
París el 11ème, por supuesto, y en Madrid esto ocurre en Lavapiés, un barrio
multicultural, tradicional y alternativo a la vez. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">A
excepción del primer restaurante visitado, Angelita, el resto de locales donde
destaca la oferta de vinos naturales y que visitamos en esta ocasión, a
mediados del mes de marzo, se encuentran en Lavapiés.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Os
cuento nuestra experiencia:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://madrid-angelita.es/es/inicio/" target="_blank">Angelita</a></span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTV63FcofeIKwMf1ePEzJShXS-lnEOVIq1GN6WwweWnLvyeh3vRgQzLAmt8sFmtNx9X-8htImMyoVYH2vFFUGA4WaYGI4csoN32BTwLulUu3sTMmd4wQ8bP34P6O7xVRYg7zO-HpHjF-c/s1600/elvinoquebebo.com+8%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 17.3333px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTV63FcofeIKwMf1ePEzJShXS-lnEOVIq1GN6WwweWnLvyeh3vRgQzLAmt8sFmtNx9X-8htImMyoVYH2vFFUGA4WaYGI4csoN32BTwLulUu3sTMmd4wQ8bP34P6O7xVRYg7zO-HpHjF-c/s400/elvinoquebebo.com+8%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Si de la </span><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/05/de-vinos-naturales-por-madrid_25.html" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">anterior estancia en la ciudad</a><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> nos despedimos
visitando este restaurante, en esta nueva ocasión nos apeteció comenzar nuestro
recorrido cenando en él. Se localiza en una calle tranquila, paralela a la Gran
Vía, calle de la Reina, en la popular zona de Chueca. El comedor, con grandes
ventanales, está orientado a dicha calle. También disponen de una completa
coctelería que ocupa el sótano.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Habíamos
reservado una mesa para dos para un martes noche; al poco el restaurante se llenó, y no
me extraña porque cenamos muy a gusto: pimientos asados con sardina ahumada;
pisto de verduras; tortilla "vaga" de tendones de res y huevas de
mújol, plato que me alegro que nos recomendaran; canelones de rabo de toro y
setas silvestres; mousse de boletus,
frutos del bosque y crumble de tomillo... Platos todos deliciosos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqz_NfGrXvKx5JxzC7Cch90VtlEooVM6GSQbmI-SDT5r_f-PmAkgG552an6OS9f7_MGdlbwce0JwhB-3RANpYGcZSVdLQxFLtGST2dmfP-XTazbLiGkndpFL9Dz5AW60aqYTV8KWiTRqs/s1600/elvinoquebebo.com+2%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 17.3333px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1321" data-original-width="1057" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqz_NfGrXvKx5JxzC7Cch90VtlEooVM6GSQbmI-SDT5r_f-PmAkgG552an6OS9f7_MGdlbwce0JwhB-3RANpYGcZSVdLQxFLtGST2dmfP-XTazbLiGkndpFL9Dz5AW60aqYTV8KWiTRqs/s320/elvinoquebebo.com+2%2527.jpg" width="256" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">En todo momento bien atendidos, elegimos para
beber una botella y varias copas de entre su extensa carta de vinos. Ofrecen
bastantes vinos naturales, junto a otros más clásicos, inclusive por ejemplo
grandes vinos de Borgoña.</span></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i>Costadilà</i></b><span style="font-size: 13pt;">, fue la botella
elegida, un pet nat que siempre me gusta, en cualquiera de sus alturas, en este
caso <b><i>280
slm</i></b>. Prosecco. Véneto. 10,5 %.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyYLB5mO1qu-RrUlpI4SM2u9KpJ-NyZq_e3BOt9Gamt08UheJ_IYWbALl2pxgyErgao_9yZcbWMGqHID9I6aDfGJwIcoSQXzL0jfyokoZy2VHMkxsx4kWEOWcBinI6NZEfy41QCA0eFJU/s1600/elvinoquebebo.com+4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyYLB5mO1qu-RrUlpI4SM2u9KpJ-NyZq_e3BOt9Gamt08UheJ_IYWbALl2pxgyErgao_9yZcbWMGqHID9I6aDfGJwIcoSQXzL0jfyokoZy2VHMkxsx4kWEOWcBinI6NZEfy41QCA0eFJU/s200/elvinoquebebo.com+4%2527.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiXFdUU_y00SGe57QpRBM6ArtFJW-Kzs_szTz2nabF7_p_PBpGOOWGiFTcDgAz0mdf5TlEF1F1H0znbNn1rT3JBX2x2yz-hGA2mqXhA3QzzTwX18A3MEn58LXebO2XpmU8HreR7YqFGX0/s1600/elvinoquebebo.com+5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiXFdUU_y00SGe57QpRBM6ArtFJW-Kzs_szTz2nabF7_p_PBpGOOWGiFTcDgAz0mdf5TlEF1F1H0znbNn1rT3JBX2x2yz-hGA2mqXhA3QzzTwX18A3MEn58LXebO2XpmU8HreR7YqFGX0/s200/elvinoquebebo.com+5%2527.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Disfrutamos también con
varias copas: <b><i>Berretes 2016</i></b> de <b><i>Microbodega del Alumbro</i></b>, Zamora, y <b><i>Sade
2017</i></b>, de <b><i>Orly Lumbreras</i></b>, Cebreros, ambos orange wines; <b><i>Ignios
Listán Negro</i></b> de <b><i>Borja Pérez</i></b>, Tenerife, del que no
recuerdo la añada pero que se mostró espléndido, y <b><i>La Payana 2016</i></b> de <b><i>Silvia
Marín </i></b>y<b><i> Kike Prados</i></b> (también conocido como Kike con K). Vino, este
último, de la zona de Cebreros, Sierra de Gredos, y que como bien indica en su
etiqueta procede de "garnachas viejunas" y proporciona "placer
adulto".</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Fenomenal primera noche
en Madrid con esta cena en Angelita que celebramos degustando una última copa
de un extraordinario vino bajo velo del Jura, <b><i>Vin Jaune 2010</i></b> del <b><i>domaine
Labet</i></b>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC_ZuszHNoWx32emH8SDA22hel04OYfVjuaJ9Ul97LulOk1ZKoNsd-J0SNij_jLSWqPlIBBE3IY-f9nweDKHxKTDLgO0sO2kmFfnZ_RxmjR7NMQGqcjIsBaULDAkMLHaonk6ICgPXPwG4/s1600/elvinoquebebo.com+28%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC_ZuszHNoWx32emH8SDA22hel04OYfVjuaJ9Ul97LulOk1ZKoNsd-J0SNij_jLSWqPlIBBE3IY-f9nweDKHxKTDLgO0sO2kmFfnZ_RxmjR7NMQGqcjIsBaULDAkMLHaonk6ICgPXPwG4/s320/elvinoquebebo.com+28%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 16pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/LaFisnaVinos/" target="_blank">La Fisna Vinos</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Tienda y bar de vinos
localizada en la calle del Amparo, en Lavapiés. Un lugar con buen ambiente y
concurrido, de cuyo éxito nos alegramos mucho. No es la primera vez que lo
visito, ni será la última, claro. No realizan reservas, acudimos en la tarde
noche. Muy bien atendidos por Delia, copropietaria del local junto a Iñaki, degustamos
algunas tapas y platitos, como las alcachofas con jamón ibérico, los
champiñones rellenos de chipirón y los pimientos asados de Zamora, pimientos
tan buenos como los del restaurante Angelita, son de la misma familia proveedora.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPSy_VyvQ1wqxAjI23pS32TSSbKdEnaXPZJRsauCUyEusArg5-_4DWC1m2UZbxoPKvQoR9zAywc1PjXigebTOaO59tYzHMdn4OAxFJfn3QBAKCje6PbbBK3Feq1Q4T9b0Efg9kgZ7upPs/s1600/elvinoquebebo.com+9%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 17.3333px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPSy_VyvQ1wqxAjI23pS32TSSbKdEnaXPZJRsauCUyEusArg5-_4DWC1m2UZbxoPKvQoR9zAywc1PjXigebTOaO59tYzHMdn4OAxFJfn3QBAKCje6PbbBK3Feq1Q4T9b0Efg9kgZ7upPs/s400/elvinoquebebo.com+9%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Vale la pena visitar la
sala del fondo del local donde se exponen las botellas de la tienda. No están
especializados estrictamente en vinos naturales, sino en los vinos que les
gustan. En cualquier caso, no creo que sea frecuente encontrar un sitio como
éste en el que, como ocurrió el día de nuestra visita, se tiene la posibilidad
de optar, entre otros vinos, por dos pet nat servidos por copas, sin aditivos y
de las características de </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Restons Nature</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> y </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Piège
à Filles</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">. De </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Julien Albertus</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Domaine
Kumpf et Meyer</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, Alsace, el primero, y de </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Pascal Potaire</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> y </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Mosses
Gadouche</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Domaine des Capriades</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, Loira, el segundo. Uno te reduce la sed,
el otro te acaba de deleitar. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: 13pt;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJKkqyP2Myv5OFfC3UV1makRPhyWa5O8G7GDC17Q86juFI1q_4oS5Hcys6FGCDkzyYkTuULATkVDkvkU1rOZv6Ud8T-4NKO9ron1uy4MJU-8aHKd6YB28bXjN22E9vIcQt89l6PbVOKwI/s1600/elvinoquebebo.com+11%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 17.3333px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJKkqyP2Myv5OFfC3UV1makRPhyWa5O8G7GDC17Q86juFI1q_4oS5Hcys6FGCDkzyYkTuULATkVDkvkU1rOZv6Ud8T-4NKO9ron1uy4MJU-8aHKd6YB28bXjN22E9vIcQt89l6PbVOKwI/s200/elvinoquebebo.com+11%2527.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNxgEnQznB6xBhULXeGttBb0fD0e8-dQuiQjdM7C3iWDb_f7SVsZvgSH8KWnFVahVBqNVc22McD03Srqe0dcXpgXP2fXq6ai6ssJcPVofPPhDmbjQhPDDmMl_R_VCIj4cLGyIp6jXkIyY/s1600/elvinoquebebo.com+10%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 17.3333px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNxgEnQznB6xBhULXeGttBb0fD0e8-dQuiQjdM7C3iWDb_f7SVsZvgSH8KWnFVahVBqNVc22McD03Srqe0dcXpgXP2fXq6ai6ssJcPVofPPhDmbjQhPDDmMl_R_VCIj4cLGyIp6jXkIyY/s200/elvinoquebebo.com+10%2527.jpg" width="160" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Un pet nat siempre apetece, pero especialmente en
unas fechas que coincidían con un muy agradable tiempo primaveral, a veces
incluso veraniego. Quedamos bien satisfechos y con ganas de una próxima visita.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><span style="font-size: 16pt;"><a href="https://cascorro-bistrot.wine/" target="_blank">Cascorro Bistrot</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVtZjiyN6a-h-yQ5YX7dwq9V_GI-zyzjrsgWbP8zTSnRk2j3OJve0ouhbtDXfv6gzUH6Z_cKZxF25kZ8a_XBu20B-F4Q6ToQEmSzVN-NERNppL8yIUFsP8sLJXB5j6SxXebBIlg7zyBE/s1600/elvinoquebebo.com+-12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVtZjiyN6a-h-yQ5YX7dwq9V_GI-zyzjrsgWbP8zTSnRk2j3OJve0ouhbtDXfv6gzUH6Z_cKZxF25kZ8a_XBu20B-F4Q6ToQEmSzVN-NERNppL8yIUFsP8sLJXB5j6SxXebBIlg7zyBE/s320/elvinoquebebo.com+-12%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Muy
cerca del mercado de la Cebada, en la popular Plaza de Cascorro y por lo tanto
en pleno Rastro de Madrid, se localiza este bistrot y bar de vinos dirigido por
Carlos Campillo, precursor y defensor del vino natural en Madrid. Creó hace
años el ya desaparecido Le Petit Bistrot, también Solo de Uva, fue socio de la
tienda Wine Attack y desde hace aproximadamente año y medio impulsa este nuevo
proyecto.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Ofrecen un menú al mediodía entre semana a
precio ajustadísimo. También están disponibles las opciones de la carta. Otra
posibilidad es el plato del día, de cuchara. Comimos muy bien: sopa de cebolla
gratinada, sardinas marinadas, parmentier de pato confitado... y una también
deliciosa tarta Tatin. Cocina con enfoque francés.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDVIf7lAv654-oc4B5wqm-IqjG14kaEtZ4DtNpyjcx2uU-tE_JRvUXIRGIP7HFM5zYG8wQvh6pJCBGypyi9eWuzYkC1TCHDXPPDBkDw2lXohNVpZdbksdTFMSEVOoR_EXh78ylOkXIaw/s1600/elvinoquebebo.com+13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDVIf7lAv654-oc4B5wqm-IqjG14kaEtZ4DtNpyjcx2uU-tE_JRvUXIRGIP7HFM5zYG8wQvh6pJCBGypyi9eWuzYkC1TCHDXPPDBkDw2lXohNVpZdbksdTFMSEVOoR_EXh78ylOkXIaw/s320/elvinoquebebo.com+13%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfVhcX1qNsEBQQd1NhFz9JAxIqlQGno22lMYBomstEjVsLshuUpdGlsw0G1j7OF22VrRQRQstsQBmDmHe32tMCHPOxcZ1gJ5jcWL44hTHg8GT9rkqIIrZ9F1wQPLMURSjzCt37B0D_NKU/s1600/elvinoquebebo.com+14%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfVhcX1qNsEBQQd1NhFz9JAxIqlQGno22lMYBomstEjVsLshuUpdGlsw0G1j7OF22VrRQRQstsQBmDmHe32tMCHPOxcZ1gJ5jcWL44hTHg8GT9rkqIIrZ9F1wQPLMURSjzCt37B0D_NKU/s320/elvinoquebebo.com+14%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Tienen
un listado de 20 vinos por copas y multitud de referencias por botella,
españolas y francesas en su mayoría, también alguna portuguesa. Todos
naturales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Siempre con ganas de pet nat, nuestra elección
fue una botella de <b><i>Batiburrillo</i></b>, espumoso de monastrell de <b><i>Juan Pascual López</i></b>,
bodega <b><i>Viña Enebro</i></b>, Bullas, Murcia; probamos también unas copas de <b><i>Aire Salvaje</i></b>, airén de <b><i>Samuel Cano</i></b>, La Mancha, estupendo con los primeros platos, y
finalmente, con el plato principal, disfrutamos con la cuvée <b><i>Souriez
2016</i></b>, syrah muy bebible, fresca y frutal, elaborada por el joven vigneron
de origen japonés <b><i>Kohki Iwata</i></b>, establecido en el sur de Francia. La bodega se
denomina <b><i>Wa Sud</i></b>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL_A5njcZvkmPmYBJgmCrkvBKzAunCODuijUg8z2w8KWYlwT_OLjJiYlB9_Jle9X0VwRrOpgw1or3lzGPofJsMBgYCYuxPELWy35hKw_6T1ciKhjuFPnSHNuowPvzEdVRwT4-xNwbhhfs/s1600/elvinoquebebo.com+15%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL_A5njcZvkmPmYBJgmCrkvBKzAunCODuijUg8z2w8KWYlwT_OLjJiYlB9_Jle9X0VwRrOpgw1or3lzGPofJsMBgYCYuxPELWy35hKw_6T1ciKhjuFPnSHNuowPvzEdVRwT4-xNwbhhfs/s320/elvinoquebebo.com+15%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">En la próxima ocasión,
volveremos para disfrutar también de sus cenas o simplemente acomodarnos en su
barra y degustar tapas y vinos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 16pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/LaSiempreLlena/" target="_blank">La Siempre Llena</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazORVyrg_IBbdOc-eOZWE4Ot888vvr9fWnsvXdTPO2IS35PKVEIzunvp8-DvzmHolRBzxxTacEXmaCHTH5W6Humhs93ffcmXO-W3y3s6ktHCPRoXWZsUCSSvyxwWj2A89qCGv0c3U9Ck/s1600/elvinoquebebo.com+16%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazORVyrg_IBbdOc-eOZWE4Ot888vvr9fWnsvXdTPO2IS35PKVEIzunvp8-DvzmHolRBzxxTacEXmaCHTH5W6Humhs93ffcmXO-W3y3s6ktHCPRoXWZsUCSSvyxwWj2A89qCGv0c3U9Ck/s320/elvinoquebebo.com+16%2527%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Puesto situado dentro
del Mercado de San Fernando, mercado inaugurado en 1944 y uno de los centros
neurálgicos del barrio de Lavapiés. La Siempre Llena la conocí ya en mi anterior
visita a Madrid. Ofrecen vinos a granel, por copas o en botella. Me encantó ver a clientes comprar vino por litros para llevarse. Se trata de una
tienda y bar de vinos ideal también para tomar el aperitivo, fue nuestro caso.
Degustamos unos riquísimos chicharrones de Cádiz con una copa del espumoso de </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Viña
Enebro</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, monastrell rosado de Bullas del que disponían de unas cuantas
botellas, y otra copa de graciano de </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Uva de Vida</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, bodega de Toledo,
servida directamente del grifo. Rodeados de un ambiente de mercado, esto es un
gustazo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3GK0zybfY2o5fOi6TDQQj_YLd135xG_KMrOFgxOCW3NDH0bniDT5SSiWxjcPtZrDiRSQvq8yWc5kfWFjk2Q4ZKmWU4jMdHjVaMvMUeZpCaRFIBxlV-sO-_7VSMFDplBYjDnYTtSWZX5c/s1600/elvinoquebebo.com+17%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3GK0zybfY2o5fOi6TDQQj_YLd135xG_KMrOFgxOCW3NDH0bniDT5SSiWxjcPtZrDiRSQvq8yWc5kfWFjk2Q4ZKmWU4jMdHjVaMvMUeZpCaRFIBxlV-sO-_7VSMFDplBYjDnYTtSWZX5c/s320/elvinoquebebo.com+17%2527%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><span style="font-size: 16pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/lacanibalvinos/" target="_blank">La Caníbal</a></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Bonito local, moderno y de muy reciente
apertura, creo que desde el pasado otoño. Se encuentra a un paso del Museo
Reina Sofía, en la calle Argumosa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7mFSqQREj3M8ZQdr3LXmbGjfBJUvnl54NOqWu5uYv0EXI8LrCJZB5E_8sxAHSUyb8eEWUKwLxcdNpwakbytOZl1X8HXRLGy698oX4ePGqh7EssngjJUtPa0MLwKxYi7hYCPp4mMCnKao/s1600/elvinoquebebo.com+18%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7mFSqQREj3M8ZQdr3LXmbGjfBJUvnl54NOqWu5uYv0EXI8LrCJZB5E_8sxAHSUyb8eEWUKwLxcdNpwakbytOZl1X8HXRLGy698oX4ePGqh7EssngjJUtPa0MLwKxYi7hYCPp4mMCnKao/s320/elvinoquebebo.com+18%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Disponen
de una enorme sala a la entrada con una gran mesa y taburetes, también de una
sala de comedor a continuación. Conviene observar detenidamente la tremenda
exposición de botellas de vinos dispuestas dentro de los armarios
acondicionados, no todos aparecían en la carta, seguramente debido a la llegada
de nuevas referencias. Un punto fuerte es su panel de vinos de grifo, a granel,
ofrecidos por jarras, por copas o para llevar en una bonita botella serigrafiada.
Destacan los rótulos anunciando los vinos, con el nombre de sus autores, vimos
de Samuel Cano, de Julián Ruiz y de Daniel Ramos, entre otros. Un puntazo.
También ofrecen cervezas artesanas. Una muestra de quesos de calidad completa
la sugerente oferta, de hecho, nos quedamos con la idea de en una próxima ocasión degustar una tabla acompañada por vinos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Se comunica con el restaurante contiguo, O Pazo
de Lugo, mucho más clásico y del mismo propietario. Aún siendo un estilo
completamente diferente, comparten menú y platos. La cocina está situada en
dicho restaurante.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5jvKi1Tr-XYi9TQqA8fWknI4iVJ9CZvwVrrNGXjn1_RIIJQWbF3In_SgLVk9m_3tEVmbYaeG9dFSIBsYt-vtuE3N4o0AP4GTmjFz-lZXlP8YA_AGYNIpls98ZOCe2u-QLJegQ5wDGjJ4/s1600/elvinoquebebo.com+19%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5jvKi1Tr-XYi9TQqA8fWknI4iVJ9CZvwVrrNGXjn1_RIIJQWbF3In_SgLVk9m_3tEVmbYaeG9dFSIBsYt-vtuE3N4o0AP4GTmjFz-lZXlP8YA_AGYNIpls98ZOCe2u-QLJegQ5wDGjJ4/s320/elvinoquebebo.com+19%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Volviendo al tema vinos,
probamos algunos de los vinos ofrecidos por grifo, también alguno de los vinos
ofrecidos por copas de entre una selección de botellas y finalmente, para
comer, le eché el ojo a una botella de <b><i>Hautement Tellurique</i></b>, de <b><i>Catherine
Dumora</i></b> y <b><i>Manu Duveau</i></b>. Una de sus gamay que no había probado todavía y
que me pareció una delicia muy de mi gusto; se trata de una de mis zonas
preferidas, Auvergne.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 16pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/Bendito.vinosyvinilos/" target="_blank">Bendito Vinos y Vinilos</a> </span></b><i><span style="font-size: 14pt;">(fotografía de cabecera)</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><span style="font-size: 14pt;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyXwZfy4sH8zMnkdyr9IFQ94jOU3IxUrQxzofJygz4Q_4yt-S-BC1AmR-QxVAZeEAwjVTNogTzP9_t4KdY2X36S00rkTRtO3L5HI7Tc3ZqlJMQsrvODn9OL5W3s6QoCaHf65M0GF1fP94/s1600/elvinoquebebo.com+25%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyXwZfy4sH8zMnkdyr9IFQ94jOU3IxUrQxzofJygz4Q_4yt-S-BC1AmR-QxVAZeEAwjVTNogTzP9_t4KdY2X36S00rkTRtO3L5HI7Tc3ZqlJMQsrvODn9OL5W3s6QoCaHf65M0GF1fP94/s400/elvinoquebebo.com+25%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Localizado
dentro del Mercado de San Fernando, Lavapiés. Bendito Vinos y Vinilos es uno de
mis lugares preferidos, de Madrid y de cualquier parte; de hecho, en esta
oportunidad lo disfrutamos en dos ocasiones, una un viernes tarde noche, antes de
acudir al teatro, y la segunda en el brunch del día siguiente, rodeados por el
ambiente de mercado en sábado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Para quien no conozca todavía esta tienda y
lugar de degustación de vinos, les diré que ocupa un pequeño espacio, pero que
desborda placer debido a su extraordinaria selección de vinos, todos naturales,
a sus tablas de quesos, la exquisita cecina o el jamón, y sobre todo gracias a
la siempre agradable atención de su propietario y alma del local, José, quien demuestra
su buen criterio por los productos que he mencionado y trata de que todo cliente
se sienta a gusto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIPwO7z0aG82TmKK0kFh8D09gR7hQ5qgegzO-M7at6VdqHdcXtdSA6fginOT1yup0qOxZFZUeflsCJP5MuiApSwyWXwe73LNlX8ieAf4z2sLp2qTjeoD8m-tXjoG6VctjSbsLZ-SXuE0/s1600/elvinoquebebo.com+20%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIPwO7z0aG82TmKK0kFh8D09gR7hQ5qgegzO-M7at6VdqHdcXtdSA6fginOT1yup0qOxZFZUeflsCJP5MuiApSwyWXwe73LNlX8ieAf4z2sLp2qTjeoD8m-tXjoG6VctjSbsLZ-SXuE0/s200/elvinoquebebo.com+20%2527.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXSjoq5vlt85DXIzGcgixgs4YojwHLD0CW0Z53rVleroYzevfvTYYSL_NOeX2nJ3-gPZ3dMA7ZBONZoTof1W2nQfABR891NgvmLMJKk0TBcfr46vpLE_36F8VEgzxXDAZlJDVZx-qlnY/s1600/elvinoquebebo.com+21%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvXSjoq5vlt85DXIzGcgixgs4YojwHLD0CW0Z53rVleroYzevfvTYYSL_NOeX2nJ3-gPZ3dMA7ZBONZoTof1W2nQfABR891NgvmLMJKk0TBcfr46vpLE_36F8VEgzxXDAZlJDVZx-qlnY/s200/elvinoquebebo.com+21%2527.jpg" width="160" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaP9XpAwj3_lQWe8rN8zzmtf9yCF9TpF9rbEYNkuwwdHfKdMIxrs_bqekUdWMzWN3zY8UEKdy-Ir15TQWqI5YNJmwg_SMR4wOZOWmIc3Xjc_uTMQ_xsbfe8s74ePkir7Dhtz8S9Eb46pY/s1600/elvinoquebebo.com+22%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaP9XpAwj3_lQWe8rN8zzmtf9yCF9TpF9rbEYNkuwwdHfKdMIxrs_bqekUdWMzWN3zY8UEKdy-Ir15TQWqI5YNJmwg_SMR4wOZOWmIc3Xjc_uTMQ_xsbfe8s74ePkir7Dhtz8S9Eb46pY/s200/elvinoquebebo.com+22%2527.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEher3AOov0qDHYIcF8VFYDhA-QLRWa4KeiXpM4JwsXI_AJTHdC2OcrUp9PnZzwqeVdb_l8WqMnduAW81rllrvG8eGC2fm8URA9LwbVQaalqMXTGp2qcQ7AUP_pul1YZsUpuwY91D8QzsZw/s1600/elvinoquebebo.com+23%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEher3AOov0qDHYIcF8VFYDhA-QLRWa4KeiXpM4JwsXI_AJTHdC2OcrUp9PnZzwqeVdb_l8WqMnduAW81rllrvG8eGC2fm8URA9LwbVQaalqMXTGp2qcQ7AUP_pul1YZsUpuwY91D8QzsZw/s200/elvinoquebebo.com+23%2527.jpg" width="160" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Varios vinos por copas
probamos en nuestra visita del viernes: <b><i>La Flûte Agitée 2016</i></b>, pet nat de la
variedad chasselas elaborado por <b><i>Grégoire Perron</i></b>, bodega La Combe aux
Rêves, Savoie, un pet nat que me encantó; <b><i>Salvaje Blanco L2017</i></b> de <b><i>Barranco
Oscuro</i></b>, disponen de todos los vinos de esta bodega granadina, pionera
del vino natural en España; <b><i>Charpindo 2017</i></b>, de <b><i>Charles
Dagand</i></b>, como un zumo de chardonnay y pinot noir del Jura; <b><i>Rosado
2018</i></b> de <b><i>Fabio Bartolomei</i></b>, garnacha de Sierra de Gredos, Vinos Ambiz, y finalmente
un vino que tenía ganas de probar, <b><i>Churumbi Lt17</i></b> de <b><i>Raúl
Calle</i></b>, rosado de garnacha de la Sierra de Gredos. Copa a copa, viajando
por el mundo desde el Mercado de San Fernando. Me gusta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f-I_xsb7LJDtdG8A6u6zMKN5dOZVMMwxFZRglZ5e7pfS7I2oosR0Q79LpYpFQwTTWF1qyb0p6QPyjQsiE73-FpUjajZL16LlSi8WnWxrUBJlmCA1o7iAbejOveHT0ndNjkbk_4YX8KU/s1600/elvinoquebebo.com+24%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f-I_xsb7LJDtdG8A6u6zMKN5dOZVMMwxFZRglZ5e7pfS7I2oosR0Q79LpYpFQwTTWF1qyb0p6QPyjQsiE73-FpUjajZL16LlSi8WnWxrUBJlmCA1o7iAbejOveHT0ndNjkbk_4YX8KU/s320/elvinoquebebo.com+24%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Preparado
por Ellan, reciente y acertado fichaje del local, disfrutamos en nuestra
segunda visita del brunch del sábado al mediodía, consistente en platos
refrescantes, varias ensaladas, de naranja y cecina, de puerros con salsa
de alcaparras... y una botella que le pedí a José que me guardara para ese día:
<b><i>Nyctalopie</i></b>
de <b><i>Daniel
Sage</i></b>. Se trata de un vino de Ardèche que bebí por primera vez hace casi
tres años en La Pioche, el bistrot de Shinya Hayashi san en Tokio, y que me
hacía ilusión volver a disfrutarlo, en diferente añada, pero esta vez en
Madrid, en Bendito. Deliciosa gamay bebible a cualquier hora. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Por
supuesto, aprovechando su faceta de tienda, cargamos también con algunas provisiones
para casa, en nuestro caso líquidas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 16pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/pizzapostaa/" target="_blank">Pizza Posta</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 16pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht9PrGqUXB-ehRO-S4KcpqHKNXL2FibFtMjGFb2iFGBIKxggk1nBOfq1FaTibsA8qJwphG-o4OjxEyNo9gsnmhHS03jwgWgSe1FIYaze-TungwFxV3ezqbjg3DVNKV7oFn6Tg82MJc72U/s1600/elvinoquebebo.com+26%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht9PrGqUXB-ehRO-S4KcpqHKNXL2FibFtMjGFb2iFGBIKxggk1nBOfq1FaTibsA8qJwphG-o4OjxEyNo9gsnmhHS03jwgWgSe1FIYaze-TungwFxV3ezqbjg3DVNKV7oFn6Tg82MJc72U/s320/elvinoquebebo.com+26%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Pizza
y vinos naturales en Lavapiés. Pizza de masa gruesa y esponjosa, al molde, de
estilo argentino y larga fermentación. El lugar nos lo indicó José, de Bendito
Vinos y Vinilos. Se localiza en la misma calle de La Fisna, calle del Amparo.
Llevan abiertos unos cinco meses. El local me parece moderno, de aspecto
industrial. Disponen de una gran mesa alargada y otras más pequeñas, también
repisas y taburetes donde acomodarse. El sitio es pequeño pero muy agradable. </span><br />
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span>
<span style="font-size: 13pt;">Nos recomendaron elegir un único entrante y una sola pizza para los dos. Nos
avisaron de que mayor cantidad podría ser imposible acabarlo. La verdad es que
se trata de una pizza grande, generosa, rica y sabrosa. Pedimos una pizza Tartine,
a base de mozzarella, patata, parmigiano, tomillo y ají molido, y como entrante tomates "quemados", servidos con chalotas y stracciatella. Había
al menos unas ocho pizzas más para elegir y otros cuatro o cinco entrantes. También
las ofrecen para llevar. </span><br />
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span>
<span style="font-size: 13pt;">Para beber, agua en jarra, disponible a voluntad, y
una botella de <b><i>Mariano Taberner</i></b>, de <b><i>Bodegas Cueva</i></b>, Requena, un pet nat
de monastrell de nombre divertido. Existe la posibilidad de vinos por copas. Además
del elegido vimos, entre otros, vinos de Rietsch, de Clos Lentiscus,
Occhipinti, Bellotti, Esencia Rural y hasta de Pheasant's Tears. Aunque
estábamos llenos, la gula nos hizo llegar al postre, un flan de dulce de leche,
para golosos y para terminar lo poco que nos quedaba del pet nat. Fue perfecto
para un mediodía de domingo soleado y de ambiente relajado. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Final del recorrido vinícola
y hasta una próxima estancia en Madrid en la que ya pienso en repetir locales,
visitar nuevos o descubrir otros</span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">© elvinoquebebo.com</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3C9nzNdBt7h4lswqTR0QLmbyeNgO89ZRHVI6NUkYhCKTZsf9jkPl6BmIZtbnDJ9Jt05yJvx2CD34f5MlOsj2plUIB5IN_vlPxr2CVxRq_zpp63tBTCSimllEivac-lruWzgE-4azuHA/s1600/elvinoquebebo.com+31%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3C9nzNdBt7h4lswqTR0QLmbyeNgO89ZRHVI6NUkYhCKTZsf9jkPl6BmIZtbnDJ9Jt05yJvx2CD34f5MlOsj2plUIB5IN_vlPxr2CVxRq_zpp63tBTCSimllEivac-lruWzgE-4azuHA/s400/elvinoquebebo.com+31%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/05/de-vinos-naturales-por-madrid_25.html" target="_blank">De vinos naturales por Madrid: Restaurante Montia; Bendito, Vinos y Vinilos; Wine Attack; La Siempre Llena; Olor y Sabor; La Fisna...</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2017/06/vino-vivo-2017-salon-de-vinos-naturales.html" target="_blank">Vino Vivo 2017 - Salón de Vinos Naturales de Madrid</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
</span>Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-24037877287732129092019-01-30T20:57:00.000+01:002019-02-16T11:06:37.200+01:00Doce vinos disfrutados en 2018<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0eebbGJcHVRCBq9WIz9PKcQNdMhEe3-woWf-1Ml2ggZBZA16sayHTto8DezCtAzCSPlgIKOG8Wkwiqyzpfv8Lwkh0F0S4-2CS-iSebLESCFlCcl7Ip61FJlJf3cxpv3Y3FTH-uF0Y0BY/s1600/elvinoquebebo.com-1%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0eebbGJcHVRCBq9WIz9PKcQNdMhEe3-woWf-1Ml2ggZBZA16sayHTto8DezCtAzCSPlgIKOG8Wkwiqyzpfv8Lwkh0F0S4-2CS-iSebLESCFlCcl7Ip61FJlJf3cxpv3Y3FTH-uF0Y0BY/s320/elvinoquebebo.com-1%2527%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Como cada año por estas
fechas, me gusta escribir sobre algunos de los momentos y vivencias
experimentados durante el año recién terminado. Siempre a través de una
selección de vinos disfrutados. Para evitar alargarme trato de que las botellas
recordadas no sean más de 12. Muchas de ellas han sido disfrutadas durante
viajes de muy grato recuerdo</span>: <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/02/en-paris-jones-faggio-pacchio-le-servan.html" target="_blank">París</a>, <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/09/bares-y-tiendas-de-vinos-naturales-en.html" target="_blank">Berlín</a>, <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/11/nueva-york-y-el-vino-natural-lugares-de.html" target="_blank">Manhattan</a>, <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/11/nueva-york-y-el-vino-natural-lugares-de_30.html" target="_blank">Brooklyn</a> y de nuevo
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/12/en-paris-chambre-noire-les-enfants-du.html" target="_blank">París</a>.</span><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El orden de la lista sólo
es aproximadamente cronológico.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">1.- BloOm Lot 15, Aurélien Lefort</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"> </span></b><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"> </span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"> (fotografía de cabecera)</span></i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Tras
quitarle la chapa, la efervescencia nos hizo perder casi 1/5 del líquido. Pero
viva la alegría, y más con un vino tan de mi gusto, con sabor a fruta y
realmente delicioso. Gamay d'Auvergne. Sirva este Pet Nat de <i><b>Aurélien Lefort</b></i>,
disfrutado en casa, de sólo 10,5 % de graduación, para iniciar esta lista,
comenzar los recuerdos del 2018 e indicar también lo mucho que me gustan los
vinos que elabora este vigneron. Vinos que persigo desde que tuve la ocasión de
probarlos por primera vez hace más de tres años en la Spring Tasting, feria que
se celebra en Londres. Desde entonces, varias botellas he podido disfrutar, bien
en casa, o durante estancias en París, o en lugares más lejanos. En Japón, por
ejemplo, un país con numerosos amantes del vino sin aditivos, sus vinos son de
los más buscados. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
este último año he bebido algunos: PRimA Lot16, Les épines à quoi servent-elles
Lot15, NuLlepaRT-cEDex Lot17... También me gustaría nombrar otro pet nat que me
pareció igual de asombroso que el que he citado. Se trata de 1=1, añadas
2016 y 2017 en la misma cuvée, un tremendo gustazo, fresco, goloso sin
empalagar... una maravilla. Os muestro alguna foto:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOclcUz99zVNQ28DqVIeGjox-tjoab3W9z63KszETcH1yiNcpLe5XPHa46JIn4HXITXAKCty5Jjo4hOWfwJ74hxY47VrH1Kw72Gg5bXtgvDm1Uq9mwpkeulGImK5QAtrySTY2yWGnG4Fs/s1600/elvinoquebebo.com15%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOclcUz99zVNQ28DqVIeGjox-tjoab3W9z63KszETcH1yiNcpLe5XPHa46JIn4HXITXAKCty5Jjo4hOWfwJ74hxY47VrH1Kw72Gg5bXtgvDm1Uq9mwpkeulGImK5QAtrySTY2yWGnG4Fs/s320/elvinoquebebo.com15%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">2.- Un Trajet Inutile
2015, Daniel Sage<o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">Leo mis notas en referencia a esta botella bebida en una visita a <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/02/en-paris-jones-faggio-pacchio-le-servan.html" target="_blank">París</a> en enero de 2018: </span><i style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17.3333px;">"Délicieux, un des pet'nats de ma vie. Belle soirée à Pacchio"</i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbZ0gqDTHvGyi30FhhAyoq5U-yGZ45wHmq7Y_HkT0Mm2TmBS0OgbVSjS5ATESctMz_K4PPQUukmp_21G2ISM98oRToKmmI7iLSd2GjVItcc2h_yYgCPrTW0yTkSZYr8RI0PoyNGffyVN8/s1600/elvinoquebebo.com-2%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbZ0gqDTHvGyi30FhhAyoq5U-yGZ45wHmq7Y_HkT0Mm2TmBS0OgbVSjS5ATESctMz_K4PPQUukmp_21G2ISM98oRToKmmI7iLSd2GjVItcc2h_yYgCPrTW0yTkSZYr8RI0PoyNGffyVN8/s320/elvinoquebebo.com-2%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En esas fechas, Pacchio era el nombre
de este restaurante llamado desde al poco de mi visita Faggio Osteria. Fabio
Lombardi, quien nos atendió, es el propietario. En la pequeña cocina, tras la
barra, elabora el chef japonés Masaaki Yamamoto sus platos a cual más rico. La
selección de vinos es extraordinaria, tanto que pienso que es difícil beber
mejor que en este local.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Pensando
en el pet nat de <i><b>Daniel Sage</b></i>, Ardèche, ahora, muchos meses después, repito mis
palabras basadas en mi recuerdo, se trata de uno de los mejores pétillants
naturels que he probado en mi vida. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">3.- Les Grandes
Orgues 2015, Frédéric Gounan<o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcLPxxMQ62q65gFOM7YEi0OWmlm8ubD6mYNcLdO2VWw1gdAgxVOUafc0sn3A9KL0MhQ1RiOisf6_cVyQNi3nM0Ef3rF2sqg-LXod4CXdjx_c089e-q-iE-5wVXRihisrMrGtypq_46m0g/s1600/elvinoquebebo.com-3%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcLPxxMQ62q65gFOM7YEi0OWmlm8ubD6mYNcLdO2VWw1gdAgxVOUafc0sn3A9KL0MhQ1RiOisf6_cVyQNi3nM0Ef3rF2sqg-LXod4CXdjx_c089e-q-iE-5wVXRihisrMrGtypq_46m0g/s320/elvinoquebebo.com-3%2527%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
el restaurante Gresca, en Barcelona. No siendo la primera botella de la cena,
ni la última, recuerdo como uno de mis amigos tras beber este vino que
compartíamos entre varios, y antes de que decidiéramos cuál sería el siguiente,
comentó que se bebería fácilmente otra botella del mismo. No me extrañó. Esta
pinot noir de <b><i>L'Arbre Blanc</i></b>, Auvergne, es una delicia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">4.- La Sonorité du
Vent 2014, Kenjiro Kagami<o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeLh9mohenG60N3zDkvSGc5lqtoLb-nGnZplFvoG32xAMl_rkMvVVTZApOkHtpGv1e2o-fiEzhBMuYfDe1pQNsR2vmeeQ41bqpL2qhyAiQU7GA_NW2nyBeeYJicRKijx9i-p4EO73rZWQ/s1600/elvinoquebebo.com-4%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeLh9mohenG60N3zDkvSGc5lqtoLb-nGnZplFvoG32xAMl_rkMvVVTZApOkHtpGv1e2o-fiEzhBMuYfDe1pQNsR2vmeeQ41bqpL2qhyAiQU7GA_NW2nyBeeYJicRKijx9i-p4EO73rZWQ/s320/elvinoquebebo.com-4%2527%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">También
en el restaurante Gresca. Cena entre amigos, después de cinco vinos y de
degustar los platos que salen de la cocina de Rafa Peña, queríamos un sexto
vino, buscábamos algo sorprendente y a la altura de lo bebido (vinos de Claude
Courtois, Yvon Métras, el vino de Frédéric Gounan nombrado anteriormente, Le
Petit Gimios...). Rafa, uno de los pocos cocineros que conozco cuyo gusto por
el vino es parejo a su gusto por la cocina, nos sacó una botella que cumplía
nuestras más altas expectativas. <i><b>La
Sonorité du Vent 2014</b></i>, chardonnay de este vigneron japonés afincado en la
zona del Jura, es probablemente su vino que más me ha gustado. No es que haya
bebido muchos vinos de <i><b>Kenjiro Kagami</b></i>, su producción es muy limitada, pero
entre los pocos más de media docena bebidos, este me pareció sublime. Intentaré
seguir bebiéndolos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">5.- GinTonic 2015, Milan
Nestarec<o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWd0sdGMYWMuVSPkg36s0uh7cBGyxgPy8xt9_TsiOFtgu3z4FfBaUTiYAhFD7mnYUHooFnhCIRagBkEjwHvGTlmIGDkq3RFhDn-DOqXnIsl7hneljUzMIu4li5hmIPWb4M4ja2a1H4tTc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com-5%2527%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWd0sdGMYWMuVSPkg36s0uh7cBGyxgPy8xt9_TsiOFtgu3z4FfBaUTiYAhFD7mnYUHooFnhCIRagBkEjwHvGTlmIGDkq3RFhDn-DOqXnIsl7hneljUzMIu4li5hmIPWb4M4ja2a1H4tTc/s320/elvinoquebebo.blogspot.com-5%2527%2527%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En el 2018, en mayo,
acudimos a una nueva edición de la <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/09/raw-wine-berlin-2018-artisan-wine-fair.html" target="_blank">RAW</a>, la importante feria internacional, en
esta ocasión en <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/09/bares-y-tiendas-de-vinos-naturales-en.html" target="_blank">Berlín</a>. Naturalmente recorrimos varios de los locales donde disfrutar de vinos de nuestro gusto. En Ottorink Winbar, el bar de
vinos más antiguo de la ciudad, elegimos una botella de Milan Nestarec para
acompañar la cena. Estoy de acuerdo con el elaborador checo autor de este vino,
this is my GinTonic! Tremendo y elegante sauvignon blanc en contacto con las
pieles. Creo que mi favorita entre sus cuvées.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4n64fKzvT2U0BFy9RI99FWyI1kTqyKkKNtXaz891ruD6P9-tiAQRW5016SQoLpJ-Iy85KCQryWqUje53O2nxKV5LuK8ja8x5dM84WV4ZNm_o6XO7FhG6JF69EzPCFtVbGUqwW8PBodOQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com-5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1321" data-original-width="1057" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4n64fKzvT2U0BFy9RI99FWyI1kTqyKkKNtXaz891ruD6P9-tiAQRW5016SQoLpJ-Iy85KCQryWqUje53O2nxKV5LuK8ja8x5dM84WV4ZNm_o6XO7FhG6JF69EzPCFtVbGUqwW8PBodOQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com-5%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">6.- Bat-Nat 2016, Michael
Volker<o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Otro pet'nat en la lista. Degustado también
durante nuestra estancia en <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/09/bares-y-tiendas-de-vinos-naturales-en.html" target="_blank">Berlín</a>, en este caso en Motif Wein, creo que mi
local preferido de la ciudad. Una tienda de vinos y degustación que ocupa pocos
metros cuadrados, pero donde te encuentras muy a gusto, rodeado de vinilos, buena
música, fantásticos vinos y buen rollo. Se localiza en Neukölln, el barrio de
moda.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0bFUHKwy-5yGe1WvulGHwzeUlnFob8dRm5Xw0k8I4o6Wjktj3zrDon8T2KcpC3rNiTTlEZlVUmNz_dP8onFIer5_y2aBb7ElnOODP7hZ9xKtM-OW2sNYilHOlEcJIEZew6wN6LzyyCnM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com-6%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0bFUHKwy-5yGe1WvulGHwzeUlnFob8dRm5Xw0k8I4o6Wjktj3zrDon8T2KcpC3rNiTTlEZlVUmNz_dP8onFIer5_y2aBb7ElnOODP7hZ9xKtM-OW2sNYilHOlEcJIEZew6wN6LzyyCnM/s320/elvinoquebebo.blogspot.com-6%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><b>Bat-Nat 2016</b></span></i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"> se trata de una
elaboración de <b><i>2Naturkinder</i></b>, la bodega de <i><b>Melanie Drese y Michael Völker</b></i>, situada
en Franconia. Su variedad es schwarzriesling (meunier). Había probado la
mayoría de sus vinos a excepción de esta cuvée y me gustaría volver a beberlo
en alguna otra ocasión.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">7.- Marie Rosé 2017, Baptiste
Cousin<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGzr1ES71iKFCJ5CqWYneKPyou2z_z9OO-ZK1sT85NAHplyhJZpOTq3HuMrQH8e3swAuGpxJbK-3Ci6snDe0C8srthyphenhyphenskAJ6ijqSwxXVOyoG3o-Ut0aF_Lp67rD_DBEjtGg4PXci09ZVQ/s1600/elvinoquebebo.com-7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGzr1ES71iKFCJ5CqWYneKPyou2z_z9OO-ZK1sT85NAHplyhJZpOTq3HuMrQH8e3swAuGpxJbK-3Ci6snDe0C8srthyphenhyphenskAJ6ijqSwxXVOyoG3o-Ut0aF_Lp67rD_DBEjtGg4PXci09ZVQ/s320/elvinoquebebo.com-7%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Siempre
he sido fan de los vinos de Olivier Cousin; de hecho, fueron de los primeros
vinos naturales que me impactaron, ya hace años, así que tenía ganas de beber
los de su hijo. Fue en el restaurante Wildair, localizado en el Lower
East Side de <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/11/nueva-york-y-el-vino-natural-lugares-de.html" target="_blank">Nueva York. </a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Este
rosé, variedad grolleau gris, del joven elaborador de Anjou estaba tremendo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">8.- En Remont 2016, Julie
Balagny<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgQvI0e8-l9jvqgC3TJJaXgLhO42mokDQ45nenkyhh3kApaYk9ZSm1kIy6PDSC7eB98V_TQxsyoTVvZTbT6J8B7aMZuobe0SiQhHO6QcGSNvZZdrIiefd7sPPm_X2EC1ixB91HJLxa4sM/s1600/elvinoquebebo.com-8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgQvI0e8-l9jvqgC3TJJaXgLhO42mokDQ45nenkyhh3kApaYk9ZSm1kIy6PDSC7eB98V_TQxsyoTVvZTbT6J8B7aMZuobe0SiQhHO6QcGSNvZZdrIiefd7sPPm_X2EC1ixB91HJLxa4sM/s320/elvinoquebebo.com-8%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><b>En Remont 2016</b></span></i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"> de <b>Julie Balagny</b> es
el vino que más me ha gustado hasta ahora de esta vigneronne de Beaujolais. Lo
degusté también en Nueva York, en <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/11/nueva-york-y-el-vino-natural-lugares-de.html" target="_blank">Manhattan</a>, en el barrio de Tribeca, donde se
localiza un bonito restaurante abierto no hace mucho de nombre Frenchette.
Pasamos una genial velada cenando aquí, y el vino que elegimos nos pareció
sublime. Gamay. Beaujolais. Fleurie. Julie. Deliciosamente delicioso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">9.- Feints 2017, Evan
Lewandowski<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4o42VMf1UCPVlhkIgu23-W_puDYzRwasY-R3EL8kKxXHT64j-OUE83GxH0lJ2_4nW7nx65GDQFdAJY2pdYu3YKbccXXcTRHx0uQJs11cGSi_Y-tF96bNzG0X-Gb2F5Pqw8SAEJFsSY6g/s1600/elvinoquebebo.com-9%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4o42VMf1UCPVlhkIgu23-W_puDYzRwasY-R3EL8kKxXHT64j-OUE83GxH0lJ2_4nW7nx65GDQFdAJY2pdYu3YKbccXXcTRHx0uQJs11cGSi_Y-tF96bNzG0X-Gb2F5Pqw8SAEJFsSY6g/s320/elvinoquebebo.com-9%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Cada
vez que hemos visitado Nueva York, siempre encontramos un día para acercarnos a
uno de mis restaurantes preferidos, localizado en <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/11/nueva-york-y-el-vino-natural-lugares-de_30.html" target="_blank">Brooklyn</a>. Ocupa un Pullman
car de los años 20, un vagón de los antiguos ferrocarriles, su nombre es Diner.
Un clásico ya en la ciudad, pero aún fascinante tras casi 20 años desde su
apertura. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
esta ocasión, el vino que elegimos para acompañar la comida no fue únicamente
por su preciosa etiqueta. Se trataba de <b><i>Feints 2017</i></b> Cuvée
Zero de <b><i>Ewan Lewandowski</i></b>, quien instalado en Salt Lake, en
el estado de Utah, comenzó su trabajo bajo la marca Ruth Lewandowski en 2012.
Uvas blancas (38% arneis) y tintas (32% dolcetto, 16 % barbera y 14% nebbiolo)
que provienen de Fox Hill, viñedo en Mendocino County. Aromas a frambuesas,
aromas terrosos, también florales, especiado, de fresca acidez y muy bebible.
Lo disfrutamos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">10.- Love Potion 2017,
The Other Right<o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmR1uGkM4312Qkgwddtfnhhxh5sBZTRLLEVpoG2czWuEdxqpNMMbYLuT9eb9Oa_bOQmks6aXDzc4k0Phsb3Zhh7UUhiy46ztpx2kk7d_b63t8OT0F6DwnO-P5j9hxhKBqkUEChp4uXFGA/s1600/elvinoquebebo.com-10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1321" data-original-width="1057" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmR1uGkM4312Qkgwddtfnhhxh5sBZTRLLEVpoG2czWuEdxqpNMMbYLuT9eb9Oa_bOQmks6aXDzc4k0Phsb3Zhh7UUhiy46ztpx2kk7d_b63t8OT0F6DwnO-P5j9hxhKBqkUEChp4uXFGA/s320/elvinoquebebo.com-10%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Una shiraz deliciosa, salvajemente
sabrosa. En cuanto se abrió un poco, su fragancia te regalaba un vino riquísimo
y no dejabas de beberlo. Una poción para enamorar. Así es este vino de The
Other Right, la marca de la pareja afincada en Adelaide Hills, <b><i>Alex
Schulkin</i></b> y <b><i>Galit Shachaf</i></b>, cuyos vinos busco y beberé
allá donde me los vuelva a encontrar. Lo disfruté en </span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">The Ten Bells, el ya
decano y primer bar de vinos naturales de Nueva York, un lugar donde siempre me
he sentido muy a gusto en todas mis visitas. Situado en Broome St., en
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/11/nueva-york-y-el-vino-natural-lugares-de.html" target="_blank">Manhattan</a>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">11.- Désaltérofilles L15, Benoit Rosenberger</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCwhluaCVQ1hFyf95r-iJnPIkZglYjiBtxlw2KFgmmboPB9BE19JK1YanlO3Inm9WrMz5ycUZxH1XaKwp6zQouFOYnXlttDq1UlFpA2O8zyMwnKJRmjme0I1pEZehROPJQ01XrhKiIr8/s1600/elvinoquebebo.com-11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1287" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCwhluaCVQ1hFyf95r-iJnPIkZglYjiBtxlw2KFgmmboPB9BE19JK1YanlO3Inm9WrMz5ycUZxH1XaKwp6zQouFOYnXlttDq1UlFpA2O8zyMwnKJRmjme0I1pEZehROPJQ01XrhKiIr8/s320/elvinoquebebo.com-11%2527.jpg" width="257" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Fabuloso
Pet Nat, fresco, muy bebible, placentero a tope. Disfrutado en Chambre Noire,
uno de nuestros bares de vinos preferidos de <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/12/en-paris-chambre-noire-les-enfants-du.html" target="_blank">París</a>. Un vino que hasta entonces sólo
lo había podido ver en el instagram de mis amigos japoneses, y en contadas
ocasiones. Según nos han contado, <b><i>Benoit Rosenberger</i></b>, vigneron de
Auvergne, trabaja en una bodega de espacio muy limitado, por las descripciones
calculo que no debe ocupar mucho más que el pequeño comedor de mi casa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 15.0pt;">12.- Megablend L17, Cantina
Indigeno<o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Zvmm7bBZkWbvEegYf47ZILwyprg8haiUlCUKcOI5dcbvYKn0aCuz65VhEbd6WDsh03C0X_6DkunlGAjJZqxlcF9Wxq15Tmczp-SEmJwp6ZUhOLMVKB8ado5Ercu3LY5XzMA8_vwb-EA/s1600/elvinoquebebo.com-12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1246" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Zvmm7bBZkWbvEegYf47ZILwyprg8haiUlCUKcOI5dcbvYKn0aCuz65VhEbd6WDsh03C0X_6DkunlGAjJZqxlcF9Wxq15Tmczp-SEmJwp6ZUhOLMVKB8ado5Ercu3LY5XzMA8_vwb-EA/s320/elvinoquebebo.com-12%2527.jpg" width="277" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Megablend
es trebbiano y montepulciano d'abruzzo, sólo 10.5 %. Estos zumos de vino tan
naturales son los que a mí más me gustan. Lo elegí de la carta de vinos de Martin
Boire et Manger, el bar restaurante situado en Boulevard du Temple, 11ème. Fue
nuestra segunda visita a <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/12/en-paris-le-cadoret-le-petit-keller.html" target="_blank">París</a> en el 2018. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
vino de Cantina Indigeno es el único italiano de esta corta selección de 12
botellas, pero me gustaría añadir al menos otro más cuyo recuerdo persiste, <b><i>Le
Primeur pour les filles</i></b> (2017), variedad aleatico, de Le Coste. Sabía y
olía de forma muy particular, estaba buenísimo. Había bebido en otras ocasiones
su Primeur 2013 y 2015, pero esta añada me siguió sorprendiendo. Bravo <b><i>Clementine
Bouveron</i></b>.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7HWuE-lsbnM3Db8Er-8UHU-1a36iWz6yD5TpYrjpl3tVFr3HeX_q2qk5J9MnxJ1y1t6GqypDTGEVfMRnYA0G5WT3J11yHsEtUMfj9vGvx5TOBt845pGgzT0C894-eqquBEsI_CchE44/s1600/elvinoquebebo.com-13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7HWuE-lsbnM3Db8Er-8UHU-1a36iWz6yD5TpYrjpl3tVFr3HeX_q2qk5J9MnxJ1y1t6GqypDTGEVfMRnYA0G5WT3J11yHsEtUMfj9vGvx5TOBt845pGgzT0C894-eqquBEsI_CchE44/s320/elvinoquebebo.com-13%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Hasta
aquí esta relación de vinos, muy resumida, que sirve como excusa para recordar
buenos y grandes momentos del año recién terminado. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">©
elvinoquebebo.com</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Enlaces
relacionados:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/01/doce-vinos-disfrutados-en-2017.html" target="_blank">Doce vinos disfrutados en 2017</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/01/doce-vinos-disfrutados-en-el-2016.html" target="_blank">Doce vinos disfrutados en 2016</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2016/01/mi-seleccion-de-doce-vinos-disfrutados.html" target="_blank">Mi selección de 12 vinos disfrutados en 2015</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/01/doce-botellas-abiertas-durante-el-2014.html" target="_blank">Doce botellas abiertas durante el 2014</a><o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2014/01/12-vinos-del-2013-para-recordar.html" target="_blank">Doce vinos del 1013 para recordar</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-82377743387638697512018-12-30T19:47:00.000+01:002019-01-28T19:54:33.021+01:00En París: Le Cadoret, Le Petit Keller, Goguette, Martin Boire et Manger, Gare au Gorille, Robert...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikkSM8h_eTaULRG2kGWDnPuiyC-7r2DqYlonPGf3lhKw-UgLw1EPmmFqqzuBiHJ-o4iT3d8tNqAfifRlJVh-krWCbr81WJdIC0dEYWXflVatYUSFw0ZjpV6UDCfSJC9vO7qnCPeDAdRTk/s1600/elvinoquebebo.com1%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikkSM8h_eTaULRG2kGWDnPuiyC-7r2DqYlonPGf3lhKw-UgLw1EPmmFqqzuBiHJ-o4iT3d8tNqAfifRlJVh-krWCbr81WJdIC0dEYWXflVatYUSFw0ZjpV6UDCfSJC9vO7qnCPeDAdRTk/s400/elvinoquebebo.com1%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Cada
vez que visito París, la estancia me parece corta. Disfruto y me siento muy
cómodo en esta ciudad. Y hay tantos sitios donde comer y beber tan bien que
cuando marcho de allí siempre me apunto nuevos restaurantes o bares a visitar
en un próximo viaje. Algo que no deja de atraerme.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-la.facebook.com/pages/category/Restaurant/Le-cadoret-142920366465634/" target="_blank">Le Cadoret</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Localizado en Belleville,
19ème, muy cerca del Parque des Buttes-Chaumont. Y también cerca de bistrots ya
legendarios como Le Baratin o Quedubon. Abrió hace aproximadamente un año. Su
bonita fachada tradicional se mezcla en su interior con un comedor con estilo
más moderno, con cocina abierta, y donde disfrutar, en nuestro caso al
mediodía, de un delicioso menú a un precio ajustadísimo: chaudrée de moule ou
boudin blanc maison; tartare de boeuf normand fermier; moelleux chocolat crème
anglaise... Todo riquísimo</span>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPRMT12v2LnT8VKrIIG7WvMGt6svPhwO9Nqk62AvuzMP-0U_kEFiAM1-fe1kQxtaXVa4bIbm_DKJt4U6XtVrm7lChaUtsOlS5YT3UkZnVxcnTeg112NE961z8_r4m1v6zJbI1g2HtuQw/s1600/elvinoquebebo.com4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPRMT12v2LnT8VKrIIG7WvMGt6svPhwO9Nqk62AvuzMP-0U_kEFiAM1-fe1kQxtaXVa4bIbm_DKJt4U6XtVrm7lChaUtsOlS5YT3UkZnVxcnTeg112NE961z8_r4m1v6zJbI1g2HtuQw/s320/elvinoquebebo.com4%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcGS8RMy7jpVHtaR2nTdhFdahExJAWlrujmnkAYMvIgy7Bipg6lZVU8ls82iyVMwPtp3omKR8JOqOAmW5l_uL63zp_h-aLrFqD8Xuji_1WfQFRNX0t52IlFpku-ymAysALJqAGnpBsYc4/s1600/elvinoquebebo.com5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="1062" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcGS8RMy7jpVHtaR2nTdhFdahExJAWlrujmnkAYMvIgy7Bipg6lZVU8ls82iyVMwPtp3omKR8JOqOAmW5l_uL63zp_h-aLrFqD8Xuji_1WfQFRNX0t52IlFpku-ymAysALJqAGnpBsYc4/s320/elvinoquebebo.com5%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nos
atendió Nadine Decailly, menciono el nombre completo porque la conocíamos de cuando
dirigía Au Nouveau Nez, la tienda de vinos de la calle Saint-Maur, hoy con una
cocina de estilo italiano. No sabíamos que Nadine trabajaba ahora aquí y nos
hizo ilusión reencontrarla. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6HDBIjaraRFDXSE3TkGMP5NX8DM3xVGjyG9OSBdIrEq6DWeb8nyekwCqAFuLIDevBLYCoprahDqhMTpYNYiKaj5D3fMG97fj6emymZfiUgCWTfeBUFRqZwjLNHeRiiOcIToElxIiCcjk/s1600/elvinoquebebo.com2%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1218" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6HDBIjaraRFDXSE3TkGMP5NX8DM3xVGjyG9OSBdIrEq6DWeb8nyekwCqAFuLIDevBLYCoprahDqhMTpYNYiKaj5D3fMG97fj6emymZfiUgCWTfeBUFRqZwjLNHeRiiOcIToElxIiCcjk/s320/elvinoquebebo.com2%2527.jpg" width="243" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEBTT5JHRmngILWCl5G-58txhBxhcbnWAKzMjhSEB7iIUWDS4EcOFUhQSuhtreHMdoX_2UV1JVAXEWosk7bzhunuGBHaSPR3DAC4HV1psCD8SM22g9-rJwdxSnxXPW0n4wsuk01AVyjTE/s1600/elvinoquebebo.com3%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEBTT5JHRmngILWCl5G-58txhBxhcbnWAKzMjhSEB7iIUWDS4EcOFUhQSuhtreHMdoX_2UV1JVAXEWosk7bzhunuGBHaSPR3DAC4HV1psCD8SM22g9-rJwdxSnxXPW0n4wsuk01AVyjTE/s320/elvinoquebebo.com3%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Para beber disponían de
una carta bastante completa con referencias muy de mi gusto, entre ellas el
vino que elegí, curiosamente una botella que aunque visible no estaba a la
venta en un bar de vinos visitado pocos días atrás. Pero la suerte me acompaña.
Se trata de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>NuLlepaRT-cEDex Lot 17</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Aurélien Lefort</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">. Gamay d'Auvergne.
Nos recomendaron su decantación (carafer) para darle tiempo a expresarse. De acidez
alta, mostraba a la vez delicadeza y potencia. Lo degustamos con ganas mientras
comíamos, no nos sobró ni una gota. En mi casa, tras esta visita a París que os
resumo, tengo ahora guardada otra botella de este vino. Tuve la oportunidad de poder
comprarlo en Crus et Découvertes</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Disfrutamos en este
restaurante. Según vi, además de comidas y cenas ofrecían también desayunos. Si
viviéramos en esta ciudad lo frecuentaríamos</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/PetitKeller/" target="_blank">Le Petit Keller</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZuDSrN5CG0KKd2C8e9KEBOf9NGLjjRoeoI0u3rBLvjGP5vr20t2DbgXt9XbDr6DTjxvGHkjjmZtxRmD0JKiLf6CE8QdWIcDj3b_iFXkH8EcGOigy3qmGaK8n2DuBuGSRZGPJH-Ma4PQ/s1600/elvinoquebebo.com6%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZuDSrN5CG0KKd2C8e9KEBOf9NGLjjRoeoI0u3rBLvjGP5vr20t2DbgXt9XbDr6DTjxvGHkjjmZtxRmD0JKiLf6CE8QdWIcDj3b_iFXkH8EcGOigy3qmGaK8n2DuBuGSRZGPJH-Ma4PQ/s400/elvinoquebebo.com6%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Localizado
en la rue Keller (11ème), enfrente de la boutique de telas del Atelier
Brunette, una dirección que mi pareja y yo solemos visitar en París. El
restaurante abrió hace aproximadamente dos años y medio. Su chef y
copropietaria es la japonesa Kaori Endo. Y quien provisiona de vinos al
restaurante es su marido Mickael Lemasle, el responsable de Crus et
Découvertes, la tienda de vinos localizada en el mismo barrio, rue Paul Bert, y
que es una de mis tiendas preferidas, o mejor dicho, mi tienda favorita.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El restaurante es atrayente, suelo de azulejos a
cuadros rojos y blancos, escalera de caracol que embellece el local, mesas de
formica, carta de platos en la pizarra portátil... Pedimos varios entrantes: champignons
de Paris confits à l'huile d'olive; oeuf nitamago mariné au rapadura et tamari;
houmous azuki; tempura d'avocat au poivre sanshô (pimienta japonesa). También dos
platos principales: tataki de saumon, vinaigrette miso saikyō (un tipo de pasta
miso) y magret de canard grillé au sanshô, salsa céleri (apio), grenade et
sirop d'érable. Como veis se trata de una cocina franco-japonesa. No
descartamos los ricos postres dulces, poire confite à la cardamome, crème
praliné et meringue au café y cake moelleux au thé matcha con chocolate blanco
y frambuesas. Cenamos muy, muy bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq5XInO_hyU5RR7aV6WCpmpPpXmUne4WiZSczXrVkLWbrMMnOeqJoUCL9SS0LCfNgfVNS_3g3fXgw9orr3gyOYIriBiTuX2XAUaBfvtJaqw-iiJt5yb1ab_AZhaMVn8RfbAGA3iQE5GVA/s1600/elvinoquebebo.com7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq5XInO_hyU5RR7aV6WCpmpPpXmUne4WiZSczXrVkLWbrMMnOeqJoUCL9SS0LCfNgfVNS_3g3fXgw9orr3gyOYIriBiTuX2XAUaBfvtJaqw-iiJt5yb1ab_AZhaMVn8RfbAGA3iQE5GVA/s320/elvinoquebebo.com7%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Ofrecen varias opciones
como vinos por copas, nosotros optamos de todas formas por una botella de <b><i>Les
épines, à quoi servent-elles? Lot 15</i></b> de <b><i>Aurélien Lefort</i></b>, Auvergne.
Gamay. Pura fruta y maravillosa acidez, un vino en un momento extraordinario.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.facebook.com/pages/category/Local-Business/Goguette-2208799489399190/" target="_blank">Goguette</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXf2I3tD1GBF9gdCuEREk9CKCs3rixUmW4pMhi_gUoCK-PVndxsPJx4zTimHN9IQ_Z15WZQOrnS8juOQhUfDVrF38BuzjiYh36Cnl6QppE9q_2lxuTn5r4bhCGZRlnVfexUSorYtJeAM/s1600/elvinoquebebo.com8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXf2I3tD1GBF9gdCuEREk9CKCs3rixUmW4pMhi_gUoCK-PVndxsPJx4zTimHN9IQ_Z15WZQOrnS8juOQhUfDVrF38BuzjiYh36Cnl6QppE9q_2lxuTn5r4bhCGZRlnVfexUSorYtJeAM/s400/elvinoquebebo.com8%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Prácticamente
recién abierto en las fechas de nuestra visita. Se trata del nuevo restaurante
dirigido por Guillaume Dupré (Coinstot Vino, Passage Panoramas). Está situado
junto al Cirque d'Hiver, en la rue Amelot (11ème), la misma calle por lo tanto
del restaurante Biondi y de Le Clown, y muy cerca de Martin Boire et Manger.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Con
posibilidad de comprar vino a granel, servido con tirador a modo de grifo, bien
para llevar en medidas de medio litro, un litro o litro y medio, o bien para consumir
en el local, en este último caso también por copas. Si te lo llevas se debe
dejar un pequeño depósito por el envase de cristal, es decir por la botella
recuperable, esto es semejante a lo que en mi niñez se llamaba devolver los
cascos. En esos días disponían del vino a granel de Olivier Cohen, Languedoc. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Comimos muy bien, dos platos principales: onglet
de boeuf, oignons de Cévennes, épinards, maïs et jus au romarin y curry de
pommes de terre ratte, noix, broccoli et poires. De postre: tartalette chocolat
noir, framboises et coriandre y cheesecake leger, crumble sauge et poudre de
betterave.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVFGPcoAaTE-05rF3lj7YSqAoM1qG-XBaq5sKGWfJUk_TY1UtkyHJSD_A2dlbXhcyTVaFRD8i4oxUOVfytwiJoLkVxrLTg6TTxz102yY3QV7DgwqwuxjmYy15stJjMcAKKa-0ph_vkdhk/s1600/elvinoquebebo.com9%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVFGPcoAaTE-05rF3lj7YSqAoM1qG-XBaq5sKGWfJUk_TY1UtkyHJSD_A2dlbXhcyTVaFRD8i4oxUOVfytwiJoLkVxrLTg6TTxz102yY3QV7DgwqwuxjmYy15stJjMcAKKa-0ph_vkdhk/s400/elvinoquebebo.com9%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
entre la carta de vinos, algunos por botella y otros también con opción a copa,
he de decir que disfruté a lo grande. Varias copas pasaron por nuestra mesa: el
pétillant de <b><i>Cantina Indigeno</i></b>, rosado <b><i>L17</i></b>, de sólo 10,5 %, estupendo; <b><i>Wastafeste
Pinot Grigio 2016 Azienda Agricola Villa Job</i></b>, Venezia Giulia, bodega
que no conocía; el tinto de <b><i>Cantina Giardino</i></b>, <b><i>L17</i></b>;
<b><i>Tonton
Rouge Cabernet Franc 2014</i></b>, embotellado por <b><i>Vincent Wallard</i></b>, uva de <b><i>Jérôme
Lenoir</i></b>; <b><i>Monstrum 2015</i></b>, 80% grenache noir y 20% grenache gris, un Vin
Naturel Doux de <b><i>Collectif Anonyme</i></b>, Port Vendres, un monstruo, y finalizamos con
un digestivo de calidad, una copa de <b><i>Calvados</i></b> (42º) de <b><i>Julien
Fremont</i></b>, presente de la casa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">On
avait soif!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Estuvimos
muy bien atendidos por Paul y Guillaume. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://bar-martin.fr/" target="_blank">Martin Boire et Manger</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
nombre le pega a la perfección a este bar restaurante, un local para beber y
comer muy a gusto. Abierto desde hace casi 4 años, se localiza en el 24 Boulevard
du Temple, en el 11ème. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Según he leído, gran parte del equipo pasó por Au
Passage. A los mandos se encuentra Loïc Martin. Llegamos pronto, una tarde
noche de día festivo entre semana. Nos atendieron muy bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtbHyjWvOgsmKyLsKim6OMFI8ZAxnse6qdXZywmdOt5Jn_M0CeW1U37w7zpJ6oP-QRuOKAvWOtWyEyZZG6f41K0jax8Fx1C2ifDNIs9NCjFYCOa5bOvK4OPVi7mSCpfTTJgbHbY8pAnqg/s1600/elvinoquebebo.com10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1246" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtbHyjWvOgsmKyLsKim6OMFI8ZAxnse6qdXZywmdOt5Jn_M0CeW1U37w7zpJ6oP-QRuOKAvWOtWyEyZZG6f41K0jax8Fx1C2ifDNIs9NCjFYCOa5bOvK4OPVi7mSCpfTTJgbHbY8pAnqg/s320/elvinoquebebo.com10%2527.jpg" width="277" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Tardé
en decidirme por el vino, la carta es extensa y predominan los vinos del sur, tras
releerla finalmente opté por una botella que destacaba para mi gusto, <b><i>Megablend
L17</i></b> de <b><i>Cantina Indigeno</i></b>. Me lo sirvieron en carafe, me preguntaron
también si prefería que lo agitasen para hacer desaparecer el carbónico, pero a
mí no me molestaba. Había probado algunos vinos de esta bodega en Goguette y me
encantaron. Megablend es trebbiano y montepulciano d'abruzzo, sólo 10.5 %. Estos
zumos de vino tan naturales son los que a mí más me gustan. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Y
para cenar, de entre los platos a elegir de la pizarra ambulante: brochette de
coeurs de canard, topinambours, céleri, poitrine de cochon, chevre frais, gâteau
chocolat crème cardamome... Realmente, se bebe y se come bien en Martin Boire
et Manger.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://gareaugorille.fr/es" target="_blank">Gare au Gorille</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De idéntico nombre que una canción de George
Brassens, este restaurante se encuentra en el barrio des Batignolles, 11ème, en
la Rue des Dames, muy cerca de las vías del tren. En su fachada de azulejos
blancos no indica el nombre, pero no tiene pérdida. Ambientado también en
blanco, su cocina se dispone al final del comedor de forma alargada, cómodo no
obstante.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLe4LRQBwMmMaQ_vYc5NjFonMdTeqeg2ziObHXEovWpQGQl5baG1NdckLDJS3PtIfZMDHMJEqhowDlcGCnD81NkXs-q9McSXw7w-umszKksTQCi9aw5374ZoSZ1KxgJQjliisujZ6ozcg/s1600/elvinoquebebo.com11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1277" data-original-width="1025" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLe4LRQBwMmMaQ_vYc5NjFonMdTeqeg2ziObHXEovWpQGQl5baG1NdckLDJS3PtIfZMDHMJEqhowDlcGCnD81NkXs-q9McSXw7w-umszKksTQCi9aw5374ZoSZ1KxgJQjliisujZ6ozcg/s320/elvinoquebebo.com11%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Como
aperitivo y para iniciar la cena con calma pedí una botellita de <b><i>Ciderman
L17</i></b>, sidra de <b><i>Cyril Zangs</i></b>, sólo 5% de graduación.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nos aconsejaron sobre las cantidades informándonos
del tamaño de los platos y optamos por probar varios de pequeño tamaño en lugar
de compaginarlos con alguno de los dos platos más grandes que ofrecen para
compartir entre dos. Así, probamos entre otros platos: panoufles d'agneau, lentilles
vertes et fourme affinée; ravioles de canard, bouillon champi,
piment-coriandre; bonito, boudin noir et épinard... Todo delicioso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxvXmP70GtI5FC_3SDr749GwcEKliJgW-hSSPFXwcnU1Hnxsm3TTwNYmboujR-0TyGhW-CJDbjb_kdfS-OIeqtNIquy1x3GDxjtuWarxoRjcC2jNin7GjaPZZm8zdn5KDLr8r_SlWtvL4/s1600/elvinoquebebo.com12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxvXmP70GtI5FC_3SDr749GwcEKliJgW-hSSPFXwcnU1Hnxsm3TTwNYmboujR-0TyGhW-CJDbjb_kdfS-OIeqtNIquy1x3GDxjtuWarxoRjcC2jNin7GjaPZZm8zdn5KDLr8r_SlWtvL4/s320/elvinoquebebo.com12%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
vino de la cena fue: <b><i>L'Anglore Vintage 2015</i></b>, Tavel, de <b><i>Eric
Pfifferling</i></b>. Nunca falla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Raro
en nosotros, no pedimos postre en esta ocasión, estábamos llenos. Salimos bien
satisfechos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://robert-restaurant.fr/" target="_blank">Robert</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf9ea2tuce5NQrslmrqxGv9NiPjMPI7AQd215OQ8fO0IuK1N9fFNO3Oqa2KFhmqIcoLrm7ZE6Np6g4pLrpkXFDV0UXyNSjM5SKSrFj8ahRZtkQAA96hV5nVxp4_G-Uckb7sUUgUMLIdCE/s1600/elvinoquebebo.com13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf9ea2tuce5NQrslmrqxGv9NiPjMPI7AQd215OQ8fO0IuK1N9fFNO3Oqa2KFhmqIcoLrm7ZE6Np6g4pLrpkXFDV0UXyNSjM5SKSrFj8ahRZtkQAA96hV5nVxp4_G-Uckb7sUUgUMLIdCE/s320/elvinoquebebo.com13%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Abierto este año, hace
unos meses. De los mismos propietarios que Martin Boire et Manger. La cocina la
dirige el chef australiano Peter Orr, ex-Au Passage. Está situado en la calle de
la Fontaine au Roi, 11ème, muy cerca del Canal Saint-Martin. Dispone de un
bonito comedor, grandes ventanas a la calle y cocina abierta, su mobiliario es
cómodo, de ambiente moderno y elegante a la vez, y sus platos refinados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0A84kCCYHiqmZt0C6IrFxTX04BnwmeHOEvSnQuw-ArJLbpuUX-nbBIpaglNP5z0Chs25F1C8Qz5eD-l1ZE2vkhnNJmD4aDZ1ZQK23z-cNeKFjQFmflIqrCXcqJER7HfMppIc_e0ectg/s1600/elvinoquebebo.com16%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0A84kCCYHiqmZt0C6IrFxTX04BnwmeHOEvSnQuw-ArJLbpuUX-nbBIpaglNP5z0Chs25F1C8Qz5eD-l1ZE2vkhnNJmD4aDZ1ZQK23z-cNeKFjQFmflIqrCXcqJER7HfMppIc_e0ectg/s400/elvinoquebebo.com16%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nosotros acudimos un
sábado al mediodía, y disfrutamos. Tanto con los primeros como con los
segundos: parfait de foie gras et foie de volaille, pistaches et brioche;
poulpe, coco de Paimpol, feuille d'huître; canard colvert, chou noir, pancetta,
coing; veau fermier, pressé de pommes de terre, joue de boeuf, girolles. Por
supuesto llegamos al postre: mousse au chocolat, fruit de la passion, granola
et glace pistache. Todos los platos destacaron.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIyqqE3GmNZY0nZ6naX3-C2TVODDCplNUg4NCwwFCvUhiwGt3TFnq2OxlDhpokryWKh6wvhBBQd1TCNUcCUjA4yUCYoCsjb8lXzwapVui-LxZfs5EB2kYg9wORjw1jDvCHVO6SanKHWog/s1600/elvinoquebebo.com14%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIyqqE3GmNZY0nZ6naX3-C2TVODDCplNUg4NCwwFCvUhiwGt3TFnq2OxlDhpokryWKh6wvhBBQd1TCNUcCUjA4yUCYoCsjb8lXzwapVui-LxZfs5EB2kYg9wORjw1jDvCHVO6SanKHWog/s320/elvinoquebebo.com14%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXjTLqtFUgTRpvZFYFw1_afyWBhFgiJOWJe3D75HpV8ecbazuYUAecIwfibqyJdMG4qQLCOkirbi3VsKzksEdox8v8JvDahUddZE8WdU0fUK-6IxI6eQSFiw3hX4H8JZYduI3x8C8dnh4/s1600/elvinoquebebo.com15%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXjTLqtFUgTRpvZFYFw1_afyWBhFgiJOWJe3D75HpV8ecbazuYUAecIwfibqyJdMG4qQLCOkirbi3VsKzksEdox8v8JvDahUddZE8WdU0fUK-6IxI6eQSFiw3hX4H8JZYduI3x8C8dnh4/s320/elvinoquebebo.com15%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
entre los vinos ofrecidos en su carta nos apetecía mucho volver a beber <b><i>Les
Insouciants</i></b> de <b><i>Didier et Jules Grappe</i></b>. Añada <b><i>2016</i></b>.
Pur jus, 11,2% de graduación, pinot noir, chardonnay, trousseau y poulsard. Algo
reducido al primer instante, tras respirar un poco en el decantador cambió y
acompañó muy bien toda la comida. La última vez lo habíamos bebido en nuestro
viaje por el Jura, en aquella ocasión fue la añada 2015 y resultó también
tremendo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.facebook.com/pages/Crus-et-D%C3%A9couvertes/427382323975180" target="_blank">Crus et Découvertes</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgULs8JiGP47IBYdyj6DnzVnRZsRMlYiDFdlyP8sqEn4FXmNlwzmzxr0Y8C7h3u_gVwTkvXE3XXZpUAysa5SQWimthz0k3ivSiy92TsAlFYuGTqo4ZUtNeljDX_Wt4MUNTUHuxz6JrzRj4/s1600/elvinoquebebo.com17%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgULs8JiGP47IBYdyj6DnzVnRZsRMlYiDFdlyP8sqEn4FXmNlwzmzxr0Y8C7h3u_gVwTkvXE3XXZpUAysa5SQWimthz0k3ivSiy92TsAlFYuGTqo4ZUtNeljDX_Wt4MUNTUHuxz6JrzRj4/s320/elvinoquebebo.com17%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nunca
nos vamos de París sin aprovisionarnos previamente en esta tienda de vinos. Mi
cavista preferido. Situado en la conocida rue Paul Bert, 11ème. Siempre bien
atendido por Mickael Lemasle, me llevé algunas botellas no siempre fáciles de
encontrar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">No sé si fue casualidad, pero lo cierto es que
cuando recapitulé en los vinos comprados, me di cuenta de que todos eran de
Auvergne. Está claro que es una de mis regiones favoritas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZL1T8qj4jCm9DJgSCIw6ZM4RmLaroCdWir1CAtcTQV2V8-9DuMTBn7uXagstBQ72Y76wibs07g2VeFCTfJptjpUX7bkRFIR51ojasbtfUj00sibuogGNIlWJ0dm5je4wfTkYwP9P1YM/s1600/elvinoquebebo.com18%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZL1T8qj4jCm9DJgSCIw6ZM4RmLaroCdWir1CAtcTQV2V8-9DuMTBn7uXagstBQ72Y76wibs07g2VeFCTfJptjpUX7bkRFIR51ojasbtfUj00sibuogGNIlWJ0dm5je4wfTkYwP9P1YM/s400/elvinoquebebo.com18%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Hasta
aquí nuestra última estancia en París, espero volver pronto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">© elvinoquebebo.com</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha0PDqpNX48swGPcxoW6EowagvVrcbUunaRlrx2nS0WIyYnL2mTR4UMz_DUUnAV729fOh-c6_-Dfv2JOFwFdUa2dEXD-11CVVFw1M5qQAvcE9GiIA1sJh9sajM36Z_xurgXnL6r1al6x8/s1600/elvinoquebebo.com19%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha0PDqpNX48swGPcxoW6EowagvVrcbUunaRlrx2nS0WIyYnL2mTR4UMz_DUUnAV729fOh-c6_-Dfv2JOFwFdUa2dEXD-11CVVFw1M5qQAvcE9GiIA1sJh9sajM36Z_xurgXnL6r1al6x8/s400/elvinoquebebo.com19%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/12/en-paris-chambre-noire-les-enfants-du.html" target="_blank">En París: Chambre Noire, Les Enfants du Marché, Import Export CAM, Restaurant Massale, Yard...</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-89134049613552276742018-12-29T18:49:00.000+01:002019-01-28T21:44:48.233+01:00En París: Chambre Noire, Les Enfants du Marché, Import Export CAM, Restaurant Massale, Yard...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNEZv6vD5DbOKDcR7NHdS3KpumlCNNn4y-gNM-UcLGhAinR8CWeHyyH3IMilSdmDpYyfR61mPCWqZblCiv2MLAwnMgOlVmLMLk4FHYYE4bAcSW2xXemwwsfl7OzvVwfg9okg0md9KrP4/s1600/elvinoquebebo.com-1%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNEZv6vD5DbOKDcR7NHdS3KpumlCNNn4y-gNM-UcLGhAinR8CWeHyyH3IMilSdmDpYyfR61mPCWqZblCiv2MLAwnMgOlVmLMLk4FHYYE4bAcSW2xXemwwsfl7OzvVwfg9okg0md9KrP4/s400/elvinoquebebo.com-1%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La
relación entre París y el vino natural es <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">extraordinaria</span>. Llevo años visitando
esta ciudad y rara vez repito sitios, no porque no valgan la pena repetir, todo
lo contrario, sino por descubrir nuevos lugares. La lista de
locales en París dedicados al vino natural <span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">crece continuamente</span> y no deja de entusiasmarme.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.facebook.com/chambrenoireparis/" target="_blank">Chambre Noire</a><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Bar
de vinos. Barra y taburetes dispuestos a la entrada y con varias mesas al
fondo. Se oye buena música. En el local, bastante lleno y con buen ambiente, se
escucha francés, inglés y también español; uno de los propietarios, Oliver, es
de origen mejicano. Abierto desde hace 2 ó 3 años, no es desde hace tanto que
se ha convertido en uno de los bares de vinos naturales que aporta una imagen
más fresca y novedosa. No tiene publicidad ni mucha visibilidad en redes. Se
localiza en el 11ème distrito, en la rue de la Folie Méricourt, y es uno de mis
lugares preferidos desde ya.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPE5YGtGCIMuaf9JPnFFVGC7s2i4egZhTwzpWXfAdUYqcjyHRc22Ou85h_m3hLYPV3T_P3ofJOjVLgYP5u85qR3GRQz0SRDco6cU0qv4giVBUwJ_9VYmM1XbjTAF1bH67NvMObJv_dx0A/s1600/elvinoquebebo.com4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPE5YGtGCIMuaf9JPnFFVGC7s2i4egZhTwzpWXfAdUYqcjyHRc22Ou85h_m3hLYPV3T_P3ofJOjVLgYP5u85qR3GRQz0SRDco6cU0qv4giVBUwJ_9VYmM1XbjTAF1bH67NvMObJv_dx0A/s400/elvinoquebebo.com4%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">No
realizan reservas. Sin embargo nosotros no tuvimos que esperar mucho para
sentarnos en una mesa, aunque siendo sábado noche y las 21:30 en París
seguramente tuvimos mucha suerte. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nos
atendieron muy amablemente. Ofrecen pequeños platos, a modo de tapas, sencillos
pero a cuál más gustoso: rillettes de maquereaux (repetimos), pimientos de
padron à l'aile, poulpe grillé avec pommes de terre grenaille et piments d'Espagne,
patate douce (boniato) rôtie au four et avocat...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Disponen de vinos por copas, pero no me fijé
cuáles proponían, somos más de pedir una botella; esto no es una vacilada,
cuando veáis los vinos de aquí lo entenderéis. En los estantes colgados en las
paredes del local exponen numerosas botellas vacías a modo de carta, todas muy
de mi gusto. Yo pedí, tal y como les indiqué, la cuarta botella del segundo
estante situado tras la barra, contando de derecha a izquierda, se trataba de una
botella de <b><i>Benoit Rosenberger</i></b> en la que me fijé desde que entré.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mXLuScCZ_6s1bPWb-xUJ5bmn0vjpQ_tPyXi0p2FYjTkHv2dMTuQhTkaRkytVpFqdC7-Shmi5nkQfbmJ5PqqZPRAWTnJEulfgOd097ImJiTVhTJrvojx9V_SQkYWMfeX4WJpTi-mXDHk/s1600/elvinoquebebo.com2%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1208" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_mXLuScCZ_6s1bPWb-xUJ5bmn0vjpQ_tPyXi0p2FYjTkHv2dMTuQhTkaRkytVpFqdC7-Shmi5nkQfbmJ5PqqZPRAWTnJEulfgOd097ImJiTVhTJrvojx9V_SQkYWMfeX4WJpTi-mXDHk/s320/elvinoquebebo.com2%2527.jpg" width="241" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Désaltérofilles</span></i></b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"> de <b><i>Verre de Terre</i></b>, <b><i>L15</i></b>, un pet nat de gamay de este
vigneron de Auvergne de quien nos han contado que la bodega en donde trabaja
ocupa un limitado espacio, que calculo no debe ser mucho más grande que el
pequeño comedor de mi casa. Ya había bebido un tinto suyo en otra anterior
visita a París, pero este pet nat sólo lo había podido ver en el instagram de
mis amigos japoneses, y en contadas ocasiones. De ahí mi alegría cuando me lo
subieron del sótano en donde tienen la cava de vinos, una pequeña cava que pude
ver posteriormente y en la que cuentan con una espléndida selección. El pet nat
realmente estaba delicioso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz9sAn_lUZkMuF4Gau1EyyHELahNmGMnQgg5PQcOYq5uB3hDgEgfg7f9O86qyCne4Dab4rn8ZurQkvyH7iRAP6Hf5Xu2KHAo7Ak58spJkq3A04gYglNw0em8pVONQ9FcfXKdo_g9QjJY4/s1600/elvinoquebebo.com3%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz9sAn_lUZkMuF4Gau1EyyHELahNmGMnQgg5PQcOYq5uB3hDgEgfg7f9O86qyCne4Dab4rn8ZurQkvyH7iRAP6Hf5Xu2KHAo7Ak58spJkq3A04gYglNw0em8pVONQ9FcfXKdo_g9QjJY4/s320/elvinoquebebo.com3%2527%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Ya
sentados y degustando los platitos que he nombrado, le pregunté a Oliver si tenían
el tinto del mismo vigneron, <b><i>Loup des Vignes</i></b>. Siendo las unidades
tan limitadas, decididamente tuve suerte. ¡Dos vinos de Benoit Rosenberger en
una cena que resultó redonda!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Pienso
que es uno de los sitios de París donde mejor se puede beber. Un lugar para
disfrutar del vino. Un bar libre de sulfitos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.lesenfantsdumarche.fr/" target="_blank">Les Enfants du Marché</a><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En el antiguo espacio, también de vinos
naturales y cave à manger, que ocupaba Versant Vins, dentro del famoso, pintoresco
y siempre agradable Marché des Enfants Rouges de la calle Bretagne (3ème),
encontramos desde hace unos meses, finales de 2017, un nuevo establecimiento de
vinos naturales denominado Les Enfants du Marché, donde se puede comer a un
alto nivel debido a la calidad del producto utilizado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPoWad2Az7vn3OTDubmHhPMP1jtmLvVyD4l_a1FIzI8s_WsF_nbGirBibQnogEpL86Yl0f1WBVO2kc1ZAsb7q7lWl6ilP8nSTY5r8dXQgrCJYLvdu1tFw5lB6Qn69ieAzcAvLze-BGTzA/s1600/elvinoquebebo.com5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPoWad2Az7vn3OTDubmHhPMP1jtmLvVyD4l_a1FIzI8s_WsF_nbGirBibQnogEpL86Yl0f1WBVO2kc1ZAsb7q7lWl6ilP8nSTY5r8dXQgrCJYLvdu1tFw5lB6Qn69ieAzcAvLze-BGTzA/s320/elvinoquebebo.com5%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">No
toman reservas, nosotros acudimos un domingo al mediodía, acomodándonos en los
taburetes dispuestos alrededor de la gran barra que rodea el establecimiento.
Atendidos muy amablemente por David y Benjamin, quienes hablan español mejor de
lo que ellos piensan, disfrutamos de varios de los platos ofrecidos en la
pizarra: ostras como entrante, berberechos (coquines), cèpes des Vosges et
foie gras, boudin noir... Existe la opción de vinos por copas y la carta de
vinos, aparte de los expuestos, surge de la conversación con David al respecto
y la información y ayuda que nos aporta. Optamos por unas copas del pétillant </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Obi
Wine Kenobulle</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> de Fred y Arnoud </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Geschickt</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, el domaine alsaciano
localizado en Ammerschwihr, y otras de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Macération</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Pinot Gris 2017</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> del
domaine </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Kumpf et Meyer</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, en este caso localizados en Rosheim.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdPpvJguW8RDwYk7Rbd3xRvmQaq9jJULXGL_vOMTB00f7S7Uwz0rOqwYNSRHZQYtFbih-bsWI5TsTb1Jdfa16WtsX9LXfaWv-pogy7mrz1TUtA8LhUfeKZ4POcukSocM5BN9g3XHCG4o/s1600/elvinoquebebo.com6%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdPpvJguW8RDwYk7Rbd3xRvmQaq9jJULXGL_vOMTB00f7S7Uwz0rOqwYNSRHZQYtFbih-bsWI5TsTb1Jdfa16WtsX9LXfaWv-pogy7mrz1TUtA8LhUfeKZ4POcukSocM5BN9g3XHCG4o/s320/elvinoquebebo.com6%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Bonito
día de domingo en el que habíamos visitado de buena mañana el Marché de
l'Aligre, paseado a través del Marché de la Bastille, situado en el Boulevard
Richard Lenoir, y acabado la mañana comiendo en este lugar del Marché des
Enfants Rouges.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.instagram.com/importexportcam/" target="_blank">Import Export CAM</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtXyM2f3JdTJpJF_au7rQ4xu7syHZAORYz9sCvohZfBoVbG3r4lQ-DJzix0BG65Bb2vUAapv81RJ8tzu3qQ_P5xzPNP4LT2NLVlYXKi0Xqh_FZowamYrKSY3cgnl3nnu8nocQbgCzKMo/s1600/elvinoquebebo.com7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtXyM2f3JdTJpJF_au7rQ4xu7syHZAORYz9sCvohZfBoVbG3r4lQ-DJzix0BG65Bb2vUAapv81RJ8tzu3qQ_P5xzPNP4LT2NLVlYXKi0Xqh_FZowamYrKSY3cgnl3nnu8nocQbgCzKMo/s400/elvinoquebebo.com7%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"Domingo noche,
París, cena en C.A.M. Import Export, platos del chef Eseu Lee, unas copas de
Binner y música de Los Smiths de fondo. Ojalá fueran todos los domingos
así".</span></i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Releo
ahora mis notas de mi visita a este restaurante de cocina asiática abierto
desde finales del 2017 y que ocupa lo que era una antigua tienda de productos
turísticos de recuerdo. En lugar de comprar miniaturas de la Torre Eiffel ahora
es posible divertirse degustando las elaboraciones del joven pero experimentado
chef coreano, algunas para chuparse literalmente los dedos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3wzKAszwHCBilfVwE_rJRKL5PR9VVAjYRJijqHivLA-2qi9pDQoCBZAIqR-YJN9ZEDnubPKhsHqkOu28v3_v8bjKg3BsDV3HhPrT0ytuqEkAwaEjQsVRB6uWNBl_73twQ-_gZx0l6wA/s1600/elvinoquebebo.com8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1070" data-original-width="1600" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3wzKAszwHCBilfVwE_rJRKL5PR9VVAjYRJijqHivLA-2qi9pDQoCBZAIqR-YJN9ZEDnubPKhsHqkOu28v3_v8bjKg3BsDV3HhPrT0ytuqEkAwaEjQsVRB6uWNBl_73twQ-_gZx0l6wA/s400/elvinoquebebo.com8%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El restaurante se localiza en el 3ème
arrondissement, 55 rue au Maire. No se realizan reservas, sólo a partir de 4 ó 5
personas, según nos informaron previamente por teléfono, pero conviene no
despistarse pues es un lugar de moda. Nosotros tuvimos suerte, siendo dos,
elegimos acomodarnos en la barra justo junto a la pequeña cocina visible para
todo el mundo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Su carta de vinos no es
extensa, pero sí pensada para la cocina del lugar. Creo que probamos casi todos
los platitos de la carta: bonito rice paper rolls, vegan temple sashimi,
chesnut-battered daikon, eggplant chips... Lo pasamos muy bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-XUMEglGaveEeYpGUOpzBCE2QKk3stLWpZ4E4xq-qPvLzqFeGPb6qb0DIKs0SnFVgZ-P_GnfDBnR1oFcUPkjqr__6ASAQAL5D42Q4rJWIQWs5zG6mNttqTTeAypIOAHO2H52G5D5lEPY/s1600/elvinoquebebo.com9%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-XUMEglGaveEeYpGUOpzBCE2QKk3stLWpZ4E4xq-qPvLzqFeGPb6qb0DIKs0SnFVgZ-P_GnfDBnR1oFcUPkjqr__6ASAQAL5D42Q4rJWIQWs5zG6mNttqTTeAypIOAHO2H52G5D5lEPY/s400/elvinoquebebo.com9%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://massale.fr/" target="_blank">Restaurant Massale</a><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Otro restaurante de reciente apertura, de principios
de 2018. Localizado en el 11ème, rue Guillaume Bertrand, calle que cruza la más
conocida rue Saint-Maur.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPAdKFcN7YKrOfaF-oV6AdtSvXIZ2BA6p4zg1TYsYg-o1mYXR1cd4dXDMOlGqanMk72e2jijJjJjn6KCbhV3MfUIhamLmVE9ZK8GlwZxvPPSvvaPfI09oZBjomKyu7Bd5JYNkqssAwcwk/s1600/elvinoquebebo.com10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPAdKFcN7YKrOfaF-oV6AdtSvXIZ2BA6p4zg1TYsYg-o1mYXR1cd4dXDMOlGqanMk72e2jijJjJjn6KCbhV3MfUIhamLmVE9ZK8GlwZxvPPSvvaPfI09oZBjomKyu7Bd5JYNkqssAwcwk/s320/elvinoquebebo.com10%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Acudimos
un lunes al mediodía. El restaurante es bonito. Su menú formule du midi,
compuesto de entrée, plat et dessert, con dos opciones a elegir y a un precio
ajustadísimo, estaba delicioso. De fondo escuchamos música francesa, de Alain
Sauchon, Johnny Hallyday... <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Arthur
y Thomas son los propietarios. Conversando un poco con el primero le pregunto
por la selección de botellas de entre las que veo alguna australiana, y es que
trabajó durante unos meses en algunas bodegas de Australia. Están muy al día, vemos
en los estantes vinos de las hermanas alemanas, Rennersistas, que probé
recientemente en la RAW de Berlín; también vinos de Carfagna, otros de mis
preferidos... <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Pedimos agua en carafe, como siempre, servida en
este restaurante en clavelin, el formato de botella de los vinos jaune del
Jura, y dos vinos: <b><i>Le Blanc de La Fosse Vineuse</i></b> de <b><i>Thierry Hesnault</i></b> y <b><i>Chardonnay
2016</i></b> de <b><i>Gentle Folk</i></b>, Adelaide Hills. Elegante chenin el primero, recomendación
de la casa, no me pude resistir de todas formas a pedir también el vino
australiano de <b><i>Gareth Belton</i></b>, sus vinos son difíciles de ver por Europa y muy
de mi gusto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGbwE6fljzoQ7WTx7ypJL-c-8bdqL4wx3TOMmBW3H3tG84vTCD70uB9dsrmw1GKebofbGtF2tsZNtgovex7rZ44Hy0ZF0OStZjjGITYveH4Hg-CWCZT8WT1On84ml5AaHjSiZOAcjBDys/s1600/elvinoquebebo.com11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGbwE6fljzoQ7WTx7ypJL-c-8bdqL4wx3TOMmBW3H3tG84vTCD70uB9dsrmw1GKebofbGtF2tsZNtgovex7rZ44Hy0ZF0OStZjjGITYveH4Hg-CWCZT8WT1On84ml5AaHjSiZOAcjBDys/s320/elvinoquebebo.com11%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFeQLq_v00Yakpg_piOkjfn9ztPIxr04ZaClkRB-0jSltCABfsHzK5mZnTVJnpMLBy1A_5cJdDd5uH4xt5p3eOLA09oC2ggBnClGiTbZGfiNkcjNjEPAPk854SUekglLZZiEbz1HXgOos/s1600/elvinoquebebo.com12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1242" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFeQLq_v00Yakpg_piOkjfn9ztPIxr04ZaClkRB-0jSltCABfsHzK5mZnTVJnpMLBy1A_5cJdDd5uH4xt5p3eOLA09oC2ggBnClGiTbZGfiNkcjNjEPAPk854SUekglLZZiEbz1HXgOos/s320/elvinoquebebo.com12%2527.jpg" width="248" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Muy
cerca de este restaurante, en la rue Saint-Maur que nombraba, se encuentra el
ya famoso La Buvette y, también en la misma calle, continúa abierto Au Nouveau
Nez, actualmente de estilo italiano en su cocina. En el número 38 tenemos
L'Atelier des Lumières, espacio inaugurado en abril de este año en un antiguo
edificio de fundición y que han convertido en un centro cultural donde se
exponen diversos programas de arte a través de proyecciones. Impactantes
imágenes con obras de Gustav Klimt y de Egon Schiele eran expuestas en los
enormes muros de la antigua fábrica durante las fechas de nuestra visita.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://yard-restaurant.com/" target="_blank">Yard</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQZoOVVljaSUp_hnUFZsiiV1WIfVD92RLZmzJgV6edqEVvLWgIYwJORm5A5IKc7w5w1fXX4_apbITarBPueQwhfDUTCB1VnRhuYhoB2WRdbHsuKY35p1Nacv4ya8TSyf6R2mN7HCboWY/s1600/elvinoquebebo.com13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdQZoOVVljaSUp_hnUFZsiiV1WIfVD92RLZmzJgV6edqEVvLWgIYwJORm5A5IKc7w5w1fXX4_apbITarBPueQwhfDUTCB1VnRhuYhoB2WRdbHsuKY35p1Nacv4ya8TSyf6R2mN7HCboWY/s400/elvinoquebebo.com13%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Reabierto y renovado este
año, a finales de junio, por sus nuevos propietarios. Uno de ellos es el
importador distribuidor de vinos naturales Ochin Clovis. Se trata en realidad
de dos locales, Yard La Cave y Yard Le Bistrot, ambos contiguos y localizados cerca
de Père Lachaise, en la rue de Mont-Louis (11ème). Nosotros visitamos el
primero. Pequeño local con una enorme barra de madera, cinco personas tras
ella, algunos taburetes, muestras de vinilos en una pared, destaca la música, y
sobre todo un grandioso armario de vinos donde poder deleitarse, aunque no
todas las botellas están disponibles. De hecho, la que yo quería se podía ver
pero no beber, un vino de Aurélien Lefort que en cambio tuve la oportunidad de
degustar dos días más tarde en otro bistrot de París. Según me informaron las
botellas que no marcaban precio, casi todas situadas en el estante superior, no
estaban en venta. Botellas sin duda de producción muy limitada. La selección
disponible era en todo caso la gran mayoría y de un alto nivel de acuerdo a mi
gusto: Bouju, Tricot, Péron, Babass, La Sorga...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijnjAVgDx74NLrpz3_FDi_2W-RqvuMkTLX4Hvl0XcIsknFOMFfZkKc7n8AUxEO39rwXYJYl9R3O2-BWJOm6besGGzvmVmdD4Rb21uA_vn4E2xlDDDqh5kZr_sGAN2MuU1Q1hehspsI0Pw/s1600/elvinoquebebo.com14%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijnjAVgDx74NLrpz3_FDi_2W-RqvuMkTLX4Hvl0XcIsknFOMFfZkKc7n8AUxEO39rwXYJYl9R3O2-BWJOm6besGGzvmVmdD4Rb21uA_vn4E2xlDDDqh5kZr_sGAN2MuU1Q1hehspsI0Pw/s320/elvinoquebebo.com14%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
vino que elegí, <b><i>Les Trois Bonhommes Lot.13</i></b> de <b><i>Marie & Vincent Tricot</i></b>,
Auvergne, se mostró tremendo, una pinot noir especiada, un vino ligero y
realmente bueno, muy bueno. Para acompañar, platito de jambon noir de Bigorre y
unas pitas de poulet mariné au yaourt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Continuamos
nuestra estancia en París, principios de noviembre, visitando otras direcciones
de nuestro gusto y que os cuento en un próximo artículo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">© elvinoquebebo.com</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/12/en-paris-le-cadoret-le-petit-keller.html" target="_blank">En París: Le Cadoret, Le Petit Keller, Goguette, Martin Boire et Manger, Gare au Gorille, Robert...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-42920893614946531792018-11-30T21:51:00.000+01:002019-04-22T20:24:37.782+02:00Nueva York y el vino natural, lugares de Brooklyn: Diner, The Four Horsemen, Roberta's, June, Henry's, Otway...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD2aODYReNTbuo82CZrWlHlTvcvrpJ1qR2D9vUb1MMvHAmpsKmwW8qYqUwnk_r0EiLP6br8mwAnuTeam-JItrOtJbsFbiTFZzxB4l_eb2duLUmlKKaMABmolOKYAfkm86nPsyOfVCAWxM/s1600/elvinoquebebo.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD2aODYReNTbuo82CZrWlHlTvcvrpJ1qR2D9vUb1MMvHAmpsKmwW8qYqUwnk_r0EiLP6br8mwAnuTeam-JItrOtJbsFbiTFZzxB4l_eb2duLUmlKKaMABmolOKYAfkm86nPsyOfVCAWxM/s400/elvinoquebebo.com+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Nos
habían comentado que Brooklyn suele marcar tendencia en Nueva York. En el caso
de los locales dedicados a los vinos naturales no dudo en que vale la pena
cruzar el East River para visitar también los bares y restaurantes que han ido
creciendo en número a este lado del río. Si bien en Manhattan se concentran más
por la zona mitad sur de la isla, aquí en Brooklyn tal vez se hayan más repartidos,
aunque los barrios de Williamsburg y Bushwick dominan claramente la escena.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Por
evidente, no será necesario que os recomiende e insista en dar un paseo por
Brooklyn Heighs y otro más por la zona de Dumbo, situada esta última junto, o
mejor dicho, bajo el puente de Manhattan, y así disfrutar de las espectaculares
vistas antes de cruzar el puente de Brooklyn en dirección a Manhattan. Imágenes
que aparecen en numerosas películas y que no pierden su atracción en vivo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Volviendo al tema de los vinos naturales y los
locales que visitamos, éste fue nuestro particular recorrido</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">:</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://dinernyc.com/" target="_blank">Diner</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Uno de mis lugares preferidos. Un lugar a acudir
en cada ocasión que se visite Nueva York. Abierto desde 1999, se localiza en
Williamsburg. El restaurante es un Pullman car de los años 20, un vagón de los
antiguos ferrocarriles.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC_MxVuGPGEtfBOqlKW9c5D3hP7tLbzOkXBfebuwZ-HGWl1xsfp4xwKcdE_QMSyLF0E8fLqzi2AvK8zZQgEH5LG1sdQzrmJ7UHUsv5CWX699HlX1xjkUJCvP5kQadR2KLWJYdceBZD4lo/s1600/elvinoquebebo.com+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC_MxVuGPGEtfBOqlKW9c5D3hP7tLbzOkXBfebuwZ-HGWl1xsfp4xwKcdE_QMSyLF0E8fLqzi2AvK8zZQgEH5LG1sdQzrmJ7UHUsv5CWX699HlX1xjkUJCvP5kQadR2KLWJYdceBZD4lo/s320/elvinoquebebo.com+4.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El vino que elegimos no
fue únicamente por su preciosa etiqueta. Se trata de <b><i>Feints 2017</i></b> Cuvée Zero de
<b><i>Ewan
Lewandowski</i></b>, quien instalado en Salt Lake, en el estado de Utah,
comenzó su trabajo bajo la marca Ruth Lewandowski en 2012. Uvas blancas (38%
arneis) y tintas (32% dolcetto, 16 % barbera y 14% nebbiolo) que provienen de
Fox Hill, viñedo en Mendocino County. Aromas a frambuesas, aromas terrosos,
también florales, especiado, de fresca acidez y muy bebible. Lo disfrutamos.
También los platos del Diner, ricos y sabrosos, desde la refrescante ensalada hasta
el fried chicken sandwich, o su famosa hamburguesa, cuya carne proviene de
ganado vacuno alimentado con pasto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihwwYo3AcqN-UVxz8NMKyMEdzNH3RNweluQ2SsbpOmTilQB2Cs1JkDb1hG2kBxqeEciYTwVQExlQkXP4XaSFxRRol0iDWfuNgBg9pNZwEVMP-ILxPfbArVE2iYJfRkhXSa-cgv8w_ZS2s/s1600/elvinoquebebo.com+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihwwYo3AcqN-UVxz8NMKyMEdzNH3RNweluQ2SsbpOmTilQB2Cs1JkDb1hG2kBxqeEciYTwVQExlQkXP4XaSFxRRol0iDWfuNgBg9pNZwEVMP-ILxPfbArVE2iYJfRkhXSa-cgv8w_ZS2s/s320/elvinoquebebo.com+3.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Tras
cruzar de Manhattan a esta zona de Brooklyn a través del puente de Williamsburg,
pasamos un estupendo mediodía, en nuestro caso un viernes, en este restaurante
que sigue estando entre mis favoritos. Un pequeño lugar, un clásico ya en Nueva
York, pero aún fascinante tras casi 20 años desde su apertura. Actualmente son
uno de los pocos restaurantes Gratuity Free en Nueva York, es decir, los
precios indicados incluyen ya el servicio y no necesitan ni esperan propina.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.junebk.com/" target="_blank">June</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Restaurante al que acudimos para en nuestro caso
disfrutar del brunch del fin de semana. Se localiza en Court Street, en Cobble
Hill, barrio de Brooklyn. El local es bonito y tranquilo. De entre los platos
que probamos destacó una refrescante y completa ensalada (cucumber, hard-cooked
egg, summer squash, green goddess, albacore tuna confit...). No faltó la french
toast con arándanos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYqEozxswHnhLigWKeCUzEyZ9kM7_m9vZGxpHA3cFV4L-f2_FvsXOnDrN0wdsxsHHN22GdpgL9sUlvyMqMAvrPMwiixRMs-tA7oh7wP8dOw9ldye3LNkaZWF-lNOd6BMg8w1bRdxORgwA/s1600/elvinoquebebo.com+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYqEozxswHnhLigWKeCUzEyZ9kM7_m9vZGxpHA3cFV4L-f2_FvsXOnDrN0wdsxsHHN22GdpgL9sUlvyMqMAvrPMwiixRMs-tA7oh7wP8dOw9ldye3LNkaZWF-lNOd6BMg8w1bRdxORgwA/s320/elvinoquebebo.com+5.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Aquí
bebimos un vino muy de nuestro gusto, salvaje y fresco. Se trata del <b><i>Trousseau
2017</i></b> de <b><i>Methode Sauvage</i></b>. Al ver el color del vino a través de la
botella ya preveía que me iba encantar. Es un vino frutal, jugoso, destacan los
aromas que recuerdan a las fresas y frambuesas, está tremendo. Muy satisfecho
con la elección dentro de la larga lista de referencias. El viñedo es Rorick
Heritage, en Calaveras County, California. Detrás de esta bodega se encuentra
Chad Hinds, quien realiza en 2013 su primera añada. Estoy deseoso de probar su
chenin, su cabernet franc o su chardonnay. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.fourhorsemenbk.com/" target="_blank">The Four Horsemen</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpWCw9TBx6sh_DPH-x3bMyf1IM9GUygB6sPdGgtbwuVFydTBc09FcplNxbg0uPjxL6i-vdwEADNf8z8ij2-A7uVSI8989X0IaBj45qJAk2wVx1xCX8Trit_e_Ycbnv7kI_MLlpaVLjQTE/s1600/elvinoquebebo.com+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1321" data-original-width="1057" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpWCw9TBx6sh_DPH-x3bMyf1IM9GUygB6sPdGgtbwuVFydTBc09FcplNxbg0uPjxL6i-vdwEADNf8z8ij2-A7uVSI8989X0IaBj45qJAk2wVx1xCX8Trit_e_Ycbnv7kI_MLlpaVLjQTE/s320/elvinoquebebo.com+6.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Un brunch en este local
es un acierto, nosotros acudimos un domingo. Se localiza en pleno barrio de
Williamsburg. A un precio fijo, 28$ por persona creo recordar, diversos
platitos dispusieron en nuestra mesa para dos: focaccia de centeno; calabacines
asados; ensalada de achicoria, nueces y
uvas; polenta con tomatitos ahumados y semillas de calabaza... Todo delicioso.
De la extensa carta de vinos me decidí por una botella de <b><i>Alessandro Viola</i></b>, <b><i>Sifonia
di Grillo 2016</i></b>, un elegante orange wine de variedad local siciliana. No
fue necesario decantar para esperar sus virtudes. Perfecto con el bruch
servido, pura sinfonía.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7KbPIOV1oENwIPFdTtaKzE-RdjC2xPCN8T596O7-xvwRWGkNdNzUn8vuJ3hQVqSge-TK1WM_0Gpj5hu_RTaxgHiu2CHq7bHplpm4F6J7E8hV5A6d8BIQI16q6HP0snwFVOS6R1KCqTcU/s1600/elvinoquebebo.com+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7KbPIOV1oENwIPFdTtaKzE-RdjC2xPCN8T596O7-xvwRWGkNdNzUn8vuJ3hQVqSge-TK1WM_0Gpj5hu_RTaxgHiu2CHq7bHplpm4F6J7E8hV5A6d8BIQI16q6HP0snwFVOS6R1KCqTcU/s320/elvinoquebebo.com+7.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://robertaspizza.com/" target="_blank">Roberta's</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Pizza artesanal en un
local alternativo a pesar de llevar ya varios años abierto, desde 2008, y con
la posibilidad de beber vinos naturales por copas, o por botellas. Situado en
Bushwick, vale la pena visitarlo. El comedor es un espacio entre rústico e
industrial, con grandes mesas de madera compartidas, una pequeña cocina y un
horno de leña de flamante color rojo situado junto a la entrada. En el
exterior, disponen de su propio jardín donde cultivan y se abastecen de
verduras y hierbas. También cuentan con su propia emisora de radio: Heritage
Radio Network</span>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioYhwSc3kQ49hWcyzgYoC_cM6wgl6vQ5SN1tfSbycB3iR22wpVC9QpkKD0AbLwde9mrz_80NylI-EO73uFYV8b7UHBwGMrNqb1Y-TcOwgJSB2XgQ692AkM7FVNBx5ahCEhKzAi1fYvljs/s1600/elvinoquebebo.com+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioYhwSc3kQ49hWcyzgYoC_cM6wgl6vQ5SN1tfSbycB3iR22wpVC9QpkKD0AbLwde9mrz_80NylI-EO73uFYV8b7UHBwGMrNqb1Y-TcOwgJSB2XgQ692AkM7FVNBx5ahCEhKzAi1fYvljs/s320/elvinoquebebo.com+8.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Love
Rosé 2017</span></i></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">,
de <b><i>Broc Cellars</i></b>, la bodega de Chris Brockway localizada en Berkeley, California,
fue el vino que degustamos. Está elaborado a partir de distintas variedades,
principalmente valdiguié. Vino natural y pizza artesana forman también una
buena pareja.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6BFXQaxLQNTAs4lIm1qabcxSlcXj4-5zIf3zgaggrO-snWOrO_OXmo0Xn3gE2269yBSD3yeCYBktSHAN2vQ1BHAHmYgWeyZOkroXK0Q9_UeqiAcHtnELM8HlKcfGYqi7rP5ZgFNYBe6E/s1600/elvinoquebebo.com+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6BFXQaxLQNTAs4lIm1qabcxSlcXj4-5zIf3zgaggrO-snWOrO_OXmo0Xn3gE2269yBSD3yeCYBktSHAN2vQ1BHAHmYgWeyZOkroXK0Q9_UeqiAcHtnELM8HlKcfGYqi7rP5ZgFNYBe6E/s320/elvinoquebebo.com+9.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Existe
otro par de Roberta's que yo sepa, en Manhattan, localizados dentro de algunos
de los complejos Urban Space, grandes locales donde conviven diversos puestos
de alimentación. Uno de ellos recientemente abierto en Lexington Ave con la 51,
en el edificio de la General Electric, otro rascacielos que admiro. Si bien
también hicimos uso del take away y las apetitosas pizzas de este último que
nombro, el más original y donde beber buenos vinos es el de Brooklyn.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://henrys.nyc/" target="_blank">Henry's</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaKzy3TM-vGdqmy9lIz93ixZUAgAgmjFnRfGfnGH0X880w-w9FYTlDpkO_L6wTTwqQ1TMmBHTO1dUZiiamS3XBvCD4E86S48KzH3L7maG4i-eQYLTeDB44fMwTsjXcwQ1_v_3mRKNE5g0/s1600/elvinoquebebo.com+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="718" data-original-width="1080" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaKzy3TM-vGdqmy9lIz93ixZUAgAgmjFnRfGfnGH0X880w-w9FYTlDpkO_L6wTTwqQ1TMmBHTO1dUZiiamS3XBvCD4E86S48KzH3L7maG4i-eQYLTeDB44fMwTsjXcwQ1_v_3mRKNE5g0/s400/elvinoquebebo.com+10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Tienda de vinos
localizada no lejos de Roberta's, claramente en Bushwick. Un juguete de tienda,
pequeña y repleta de referencias, a cual más interesante. Abierta desde 2013,
con idéntico nombre que el de su propietario. Me llevé dos botellas que no
llegan a España de momento, de Yetti and the kokonut, bodega de Barossa Valley,
pero me hubiera llevado muchas más de otros productores, como todos los
aficionados del vino siempre estamos pensando en el límite de peso en las
maletas para la vuelta en avión.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixC-SStjMpGpOv40gT8CYuYr5umL8gquCMtQor0Es84V0Uye12vCWDdOEUstw7CGR2g84gJIFAbpuLC3CYAiPAMJJAWc_SmaGT8ybXEz2P1bQfc6F8WYzKoiAp7H_kCsi93p4KI0AT23k/s1600/elvinoquebebo.com+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixC-SStjMpGpOv40gT8CYuYr5umL8gquCMtQor0Es84V0Uye12vCWDdOEUstw7CGR2g84gJIFAbpuLC3CYAiPAMJJAWc_SmaGT8ybXEz2P1bQfc6F8WYzKoiAp7H_kCsi93p4KI0AT23k/s320/elvinoquebebo.com+11.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.petra.space/" target="_blank">Petra</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Bar de vinos abierto por
el propietario de Henry's, también en el barrio de Bushwick, algo más lejos, o
bastante más lejos, según se mire. Nosotros tardamos en llegar desde Manhattan
aunque la experiencia fue más que interesante. Localizado en un edificio de
poca altura, como el resto del tranquilo barrio. En el interior presenta una colorida
decoración no demasiado de nuestro gusto, pero sí lo es su buen ambiente,
atención y la variada selección de vinos naturales. Disponen de varias mesas, taburetes
y una enorme barra. La noche en que acudimos tenían bastante clientela, presumo
que residentes del barrio. Con la cocina a punto de cerrar, no llegamos muy
pronto, nos prepararon muy amablemente algunos platitos a modo de picoteo para acompañar la
botella que elegimos: </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Danger 380 volts</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, añada </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>2016</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">,
de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Milan
Nestarec</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">. Se trata de un espumoso elaborado utilizando el método
ancestral y sin degüelle, de variedades muller thurgau, neubürger y muscat, de
la zona de Moravia, Chequia. Un petnat que nos encantó, bien de acidez, notas
cítricas, muy bebible... Really a dangerously drinkable wine</span>!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikgpIj7hc2AbAJ1XBhY0mG0yQai71oQerzDQ7HGwPWdcyExZAMRTefuCYA2ooX-sC3OW508RYVbHd7dRnl0G_093xnnlvrOki5JAJtpUoFT5_1Tk9cpoaCXHVoPXAxylGXvFzoXPyDc8M/s1600/elvinoquebebo.com+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikgpIj7hc2AbAJ1XBhY0mG0yQai71oQerzDQ7HGwPWdcyExZAMRTefuCYA2ooX-sC3OW508RYVbHd7dRnl0G_093xnnlvrOki5JAJtpUoFT5_1Tk9cpoaCXHVoPXAxylGXvFzoXPyDc8M/s320/elvinoquebebo.com+12.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.otwaynyc.com/" target="_blank">Otway</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Aconsejados
por nuestro amigo Rafa Bernabé, quien elabora algunos de nuestros vinos
preferidos por tierras españolas, acudimos a cenar a este restaurante
localizado también en Brooklyn, en el barrio de Clinton Hill. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Media docena de ostras
de entrante; dos platos de verduras, en concreto uno de remolacha con anacardos
y naranja y otro de chirivía asada con salvia; también un plato de pescado, de caballa
con pepino, eneldo y rábano picante, además del postre, completaron una cena
deliciosa</span>. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
entre unas cien referencias de la lista de vinos, tuve claro qué es lo que más
me apetecía esa noche, el <b><i>Pétillant Naturel 2015 Tanzen Dame</i></b>
de <b><i>Bloomer
Creek Vineyard</i></b>, la bodega de la pareja <i>Kim Engle</i> y Debra Bermingham, pioneros en la elaboración de vino
natural en el estado de Nueva York, en la región de Finger Lakes. Seco, con
final un poco amargo, me sorprendió positivamente, perfecto con las ostras, sus
variedades son 50% riesling y 50% cayuga white, esta última se trata de una
variedad desarrollada y experimentada especialmente para esta zona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Charlamos un ratito con Samantha, una de las dos
propietarias y currantes del local. Disfrutamos de una muy agradable cena en
este restaurante inaugurado a principios de 2017.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLuZuZNXwXZXUVnMNGwACvGtpb3-QOMI9td9gMPRXf2D2tI89kXb9D_YNV_D82qEwtKOLa17oW-q_Kvgi6DNzPzAPaWwOvuhji-ZQKUCJy13CKRVDXL7bbybKDIFxqsV8I4G-jBn9sz5Q/s1600/elvinoquebebo.com+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLuZuZNXwXZXUVnMNGwACvGtpb3-QOMI9td9gMPRXf2D2tI89kXb9D_YNV_D82qEwtKOLa17oW-q_Kvgi6DNzPzAPaWwOvuhji-ZQKUCJy13CKRVDXL7bbybKDIFxqsV8I4G-jBn9sz5Q/s320/elvinoquebebo.com+13.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Así,
entre Brooklyn y <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/11/nueva-york-y-el-vino-natural-lugares-de.html" target="_blank">Manhattan</a>, transcurrió nuestra estancia en Nueva York. Siempre
con ganas de volver.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Hasta
la próxima.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">© elvinoquebebo.com</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enlaces relacionados:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/11/nueva-york-y-el-vino-natural-lugares-de.html" target="_blank">Nueva York y el vino natural, lugares de Manhattan:The Ten Bells, Racines NY, Wildair, Frenchette, Wine Therapy, Discovery Wines, Chambers Street Wines...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8GrtfJ86f2J2-QncC9G9L6fC3diBk5IPLBdftZjKbJH0ENL79i-9P2WZA8fSxJYsD2wDHG3a0nMjr560d3czzgetP2XjBmredghEf43ZT7dm_jF2PO6GeX9Z27nFU3iDk-0pc2-lTSg4/s1600/elvinoquebebo.com+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="706" data-original-width="1060" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8GrtfJ86f2J2-QncC9G9L6fC3diBk5IPLBdftZjKbJH0ENL79i-9P2WZA8fSxJYsD2wDHG3a0nMjr560d3czzgetP2XjBmredghEf43ZT7dm_jF2PO6GeX9Z27nFU3iDk-0pc2-lTSg4/s400/elvinoquebebo.com+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-59032143385945195092018-11-29T19:40:00.000+01:002018-12-18T21:55:24.161+01:00Nueva York y el vino natural, lugares de Manhattan: The Ten Bells, Racines NY, Wildair, Frenchette, Wine Therapy, Discovery Wines, Chambers Street Wines...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBph7V_a-VsQFxvvlOCKo_qTToVAWajOlCt0O1ZJSN_5HaQ3T0acJkUPZcmqfSS8ZH_qFAQVP1Kt6pry_NNB43MTZGnMJRHiKt22VDUK2KiGqhpVCY7dYA8n9V8nNBGTJl1wEh0ynTfBY/s1600/elvinoquebebo.com+0%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBph7V_a-VsQFxvvlOCKo_qTToVAWajOlCt0O1ZJSN_5HaQ3T0acJkUPZcmqfSS8ZH_qFAQVP1Kt6pry_NNB43MTZGnMJRHiKt22VDUK2KiGqhpVCY7dYA8n9V8nNBGTJl1wEh0ynTfBY/s400/elvinoquebebo.com+0%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nueva
York sigue siendo una ciudad especial para mí, a los dos días de llegar me
preguntaba cómo había estado tanto tiempo sin visitarla desde la última vez,
hace ya algunos años. Durante esta estancia creo que la he disfrutado aún más,
recorrido algunos de los locales que conocía y visitado nuevos sitios. Barrios,
museos, edificios, paseos, restaurantes, bares, música, tiendas y el día a día,
todo me atrae de esta ciudad. Si bien, en esta narración me centraré en una de
nuestras principales aficiones, el vino sin aditivos y su oferta en bares,
restaurantes y tiendas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Estos fueron los que
nosotros visitamos</span>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.theflowershopnyc.com/" target="_blank">The Flower Shop</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Local ubicado junto al barrio de Chinatown, en
Lower East Side. De look setentero. Había visto por internet algunos de los
vinos que ofrecían en su carta y tenía muy claro la botella que deseaba pedir,
si tenía la fortuna de que aún estuviera disponible, se trataba de <b><i>Pet Mex
</i></b>de<b><i> Bichi Wines</i></b>. Hubo suerte, aún les quedaba. Un vino mejicano
para iniciar nuestra estancia en los Estados Unidos. Un pet nat rosado elaborado
en Tecate, población de Baja California, en el norte de Méjico, muy cerca de la
frontera con EE.UU. Sus autores son los hermanos Téllez, Noel y Jair, en
colaboración con Louis-Antoine Luyt, el vigneron que elabora vino desde hace
años en Chile. Bichi significa desnudo en algunas partes del norte de Méjico,
en la simpática etiqueta indica "como vino al mundo".</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEJcH9dZY0Nt3QQaWeoJgds75tHHuNRzH0GuPZnITqnFFvOCi6NjuQgHYyvjn2R_nNZbZawGmSaRfeBunOtca-dmz4RYqh5RRdKnhIv2WlBlNlauOFQrqqb8k-DaqeIlinO8SBuns6KtM/s1600/elvinoquebebo.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEJcH9dZY0Nt3QQaWeoJgds75tHHuNRzH0GuPZnITqnFFvOCi6NjuQgHYyvjn2R_nNZbZawGmSaRfeBunOtca-dmz4RYqh5RRdKnhIv2WlBlNlauOFQrqqb8k-DaqeIlinO8SBuns6KtM/s320/elvinoquebebo.com+1.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Los
hermanos Téllez realizaron su primera cosecha en 2014. En este pétillant
naturel, de 12,5% de graduación alcohólica, la variedad utilizada no está
identificada. Es efervescente y afrutado. Encuentro aromas que me recuerdan a
sandía, fresa madura y algodón de azúcar; es dulce pero refrescante en todo
caso, y natural. Le vino bien al calor de esos días en Nueva York, en
septiembre pasado. Quisiera probar el 2017, ya en el mercado, al parecer con
menor sensación dulce, menor azúcar residual que el 2016 que nos bebimos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Para comer, snacks, platos pequeños y otros más
grandes. Nosotros pedimos, entre otras cosas, unos wings y un plato de hamburguesa
llamado "Impossible burger", era de tamaño normal y, eso sí, muy rica.
Destaca también la buena música en el local, hecho que se repetirá en todos los
sitios que visitamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ1rHxtjZ47fdUV5FasanDv6Yg8ul4NC-db7g8Ehnf7D6Rbo1p4lWoMQ76InQheJv0XVNL3HfyFg9IHnxSu5TNyDU-_ABDuXu884xsBw-6yQqj5ijhoJY-_4KqYcUDmQyPJGJ__96FK2M/s1600/elvinoquebebo.com+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ1rHxtjZ47fdUV5FasanDv6Yg8ul4NC-db7g8Ehnf7D6Rbo1p4lWoMQ76InQheJv0XVNL3HfyFg9IHnxSu5TNyDU-_ABDuXu884xsBw-6yQqj5ijhoJY-_4KqYcUDmQyPJGJ__96FK2M/s320/elvinoquebebo.com+2.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.tenbellsnyc.com/" target="_blank">The Ten Bells</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Ya
decano, es el primer bar de vinos naturales de Nueva York. Lo visitamos por
primera vez hace años y sigue destacando, con más fuerza si cabe. El local es
oscuro, varias velas distribuidas por la barra y por los estantes acompaña la
poca intensidad de las luces. En su sala principal, de techo metálico y situada
en la entrada, disponen de una enorme barra en forma de u. Hay otro espacio,
una sala en el interior donde acomodarse en grupo alrededor de una gran mesa.
La música de fondo destaca (cargué mi aplicación Shazam, de rock americano
principalmente, también escuchamos a Led Zeppelin). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En The Ten Bells hay muy buen ambiente, la
atención es muy buena y la lista de vinos, por copas o por botellas, sublime.
¿Nuestro local preferido de la ciudad? Pienso que sí; de hecho, durante nuestra
estancia en la ciudad, una docena de días, acudimos hasta tres veces, inclusive
la noche de despedida antes de finalizar nuestro viaje.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVrsPB8ouQ62Df3_jAmHRYsZY9ABMxlbSZb61g_lncyn69MOo9eG0Jny67J9Gf5KhLZ4tvimYqzcIS3vcoUsO4JZ8yb8_G3phl26bMO-UMdzWqGGl6bEmKDy2jvcn57qNZfgFGRHXKNc/s1600/elvinoquebebo.com+3%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCVrsPB8ouQ62Df3_jAmHRYsZY9ABMxlbSZb61g_lncyn69MOo9eG0Jny67J9Gf5KhLZ4tvimYqzcIS3vcoUsO4JZ8yb8_G3phl26bMO-UMdzWqGGl6bEmKDy2jvcn57qNZfgFGRHXKNc/s320/elvinoquebebo.com+3%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
nuestra primera visita teníamos decidida la botella a beber: <b><i>Rosato
2017</i></b> de <b><i>Lucy Margaux</i></b>, Adelaide Hills, una de mis bodegas preferidas. En
su etiqueta aparece <b><i>Severine Perru</i></b>, sommelière de The Ten Bells, quien colaboró con
<b><i>Anton
Van Klopper</i></b> en esta añada en la elaboración del vino. Sabe y huele a
sandía fresca, tiene buena acidez y presenta ese toque cítrico, naranja, que he
notado en otros vinos de Lucy M. Las variedades de este rosé son la sangiovese
y la pinot gris.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Para
acompañar, una tabla de deliciosos quesos de Vermont y de Nueva York, de vaca y
de cabra, y unos sandwiches de pulled pork, carne de cerdo desmigada cocinada
en una salsa que hace que te chupes los dedos de lo rico que está. Además de
bar de vinos naturales es a la vez un bar de tapas, disponen de papas bravas,
mojama, aceitunas, pulpo, tortilla... <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El sommelier que nos atendió, muy amablemente y con
amplios conocimientos de vino, se llama Fernando; bilingüe, como mínimo, y de
origen mejicano. El resto de sommeliers que yo traté eran franceses. Todos
llevaban tiempo en el local.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYMk9PPUxKmLBQWqVlB9MQyFxajqcPCUbaKAIhZJE2ZY6CCFoi1-3ghrdzH2cItqgRonjJ0GlhHvmMHq4AmKCc3YDIu4hjJXxxKsxXbg4xaYLX_q-se1glZfN945qE30db2TosqHdfeXo/s1600/elvinoquebebo.com+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYMk9PPUxKmLBQWqVlB9MQyFxajqcPCUbaKAIhZJE2ZY6CCFoi1-3ghrdzH2cItqgRonjJ0GlhHvmMHq4AmKCc3YDIu4hjJXxxKsxXbg4xaYLX_q-se1glZfN945qE30db2TosqHdfeXo/s320/elvinoquebebo.com+4.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
nuestra segunda visita, a los pocos días, pedimos otra botella australiana, de
una bodega cuyos vinos no son fáciles de encontrar en Europa, tampoco aquí. <b><i>Away
with the Pixies 2017</i></b> de <b><i>The Other Right</i></b>. Pinot noir de
Adelaide Hills. Sus autores son la pareja <b><i>Alex Schulkin</i></b> y <b><i>Galit Shachaf</i></b>. Comenzaron
con esta bodega en el 2012. Un vino que hasta ahora sólo había visto en fotografía
en el instagram de mis amigos japoneses. Remarco que la carta de vinos de The
Ten Bells es sensacional. Este vino sólo tiene una graduación de 9,9%.
Complejo, elegante, puro... pero sin perder su toque funky y salvaje. Entre sus
aromas detectamos uno similar a la granada. </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">¡Qué bien lo pasamos en este bar de vinos!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30ZBILdV7ORaTbnuNjDH3tvMD9IgmQ-u-4nttiXT0R2tdw70l0L8Niq5eZd0lTufEv3vungDi-Qrjse0v_Z4fv6PHmaQy26sJ1znZ_kVVvwk7_OsiQSEn1CrAHInlYn2HNE-0Wc4sktU/s1600/elvinoquebebo.com+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30ZBILdV7ORaTbnuNjDH3tvMD9IgmQ-u-4nttiXT0R2tdw70l0L8Niq5eZd0lTufEv3vungDi-Qrjse0v_Z4fv6PHmaQy26sJ1znZ_kVVvwk7_OsiQSEn1CrAHInlYn2HNE-0Wc4sktU/s320/elvinoquebebo.com+5.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Y
respecto a nuestra tercera visita, justo la última noche antes de partir de la
ciudad, visita a propósito, pretendimos disfrutar con uno o dos vinos que
fueran especiales dentro de lo ya especial. Acompañados por nuestras tapas
preferidas de The Ten Bells, la tabla de quesos y charcutería y el pulled pork
sandwich, conversamos de nuevo con Fernando, uno de los sommeliers, siempre
eficiente y muy agradable, a quien si me lee le agradezco de nuevo su atención,
y le solicité los dos vinos que tenía en mente de entre la completísima carta
que ofrecen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El primero era <b><i>Post Flirtation 2016</i></b> de <b><i>Martha
Stoumen</i></b>, un vino californiano, de Napa Valley, que al parecer estaba
agotado en la ciudad, al menos yo no lo encontré, excepto aquí. Parece en un
principio potente, pero es muy bebible, te deja un rico sabor en la boca. Nos
gustó mucho. 11,3% de graduación, carignan 65% y zinfandel el resto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZWVJrViefwZq-aPU2UUYj9a_bxkHPdfPMRSBgv8U5bn9dCzsI9K9wLxXqOW91TM1_1QWn2bE8vY5C516c9WBX-gOs3YYEciDjRPOkiWz-axPyIHwLc5RKQ5WQgdd-P-gP577M2ArWhc/s1600/elvinoquebebo.com+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1321" data-original-width="1057" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZWVJrViefwZq-aPU2UUYj9a_bxkHPdfPMRSBgv8U5bn9dCzsI9K9wLxXqOW91TM1_1QWn2bE8vY5C516c9WBX-gOs3YYEciDjRPOkiWz-axPyIHwLc5RKQ5WQgdd-P-gP577M2ArWhc/s320/elvinoquebebo.com+6.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La
segunda botella, de nuevo un vino de <b><i>The Other Right</i></b>, la marca de la
pareja afincada en Adelaide Hills, <b><i>Alex Schulkin</i></b> y <b><i>Galit Shachaf</i></b>, cuyos
vinos busco y beberé allá donde me los vuelva a encontrar. Se trata de <b><i>Love
Potion 2017</i></b>, una shiraz deliciosa, salvajemente sabrosa; en cuanto se
abrió un poco, su fragancia te regalaba un vino riquísimo y no dejabas de
beberlo. Una poción para enamorar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://racinesny.com/" target="_blank">Racines NY</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhltN5tvN7tSovgIVhgob7Uiug3gaRFx_1Wwp7fduB3BjVUcBRMAAZ38Gx10fVty0qor7ZbCbA67ImupCPX73yvPu9svHsIrMJeoFIim7FSw3PphHuWXKUuYc-sKUQefo-ayjMpv4Kc2j0/s1600/elvinoquebebo.com+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhltN5tvN7tSovgIVhgob7Uiug3gaRFx_1Wwp7fduB3BjVUcBRMAAZ38Gx10fVty0qor7ZbCbA67ImupCPX73yvPu9svHsIrMJeoFIim7FSw3PphHuWXKUuYc-sKUQefo-ayjMpv4Kc2j0/s320/elvinoquebebo.com+7.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Situado en Tribeca, en
la calle Chambers, muy cerca de la tienda de vinos Chambers Street Wines. Cenamos
de maravilla en este lugar. Aunque es cierto que no hubo ningún local durante toda
nuestra estancia al que realizar una mala crítica, sino todo lo contrario. En
Racines teníamos la opción de un menú degustación pero optamos por elegir
platos de la carta, algunos de ellos ofrecidos en el de degustación. Exquisitos
los platos, Recuerdo las vieras (scallops) y el cordero (lamb), deliciosamente
cocinados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi93_1yle75yt-z6n9iOKbGGCVnHS3nhZ1aqlGeZgj6zpA2H-aGzs-_A9BzNyAKD_7HvDy9lfoUvDf4ePyDmpZlzJpZcc-GGxnbQaOUEuyOku1VqUN0LZ0rhP4FrfOCjmHVxJrB2iF3_2s/s1600/elvinoquebebo.com+8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1258" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi93_1yle75yt-z6n9iOKbGGCVnHS3nhZ1aqlGeZgj6zpA2H-aGzs-_A9BzNyAKD_7HvDy9lfoUvDf4ePyDmpZlzJpZcc-GGxnbQaOUEuyOku1VqUN0LZ0rhP4FrfOCjmHVxJrB2iF3_2s/s320/elvinoquebebo.com+8%2527.jpg" width="251" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La carta de vinos es
extensa, aunque me centré en los del país, así que al ver algunos vinos de <b><i>Dirty
& Rowdy</i></b> me decidí por una botella de <b><i>Skin and Concrete Egg Fermented Sémillon
2012</i></b>, Yountville, Napa Valley. Parte de la uva prensada es fermentada
en un recipiente de hormigón en forma de huevo y la otra parte aparte en
contacto con sus pieles. Uno de los sommeliers, quien hablaba también francés,
decantó la botella para que respirara un poco, aunque su elegancia se notaba
desde el primer instante, y a cada copa resultaba más bueno. Es un vino complejo,
sedoso, con excelente acidez y de entrada suave en boca y garganta. The Dirty
& Rowdy Family Winery son Hardy Wallace (Dirty) y Matt Richardson (Rowdy) y
sus parejas respectivas Kate y Amy. Hacen vino desde 2010.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSn8ao30e6fVBz70U5C4E3zi_H3-aetAY-wqutWQvT08a8Bz96WVSPo41UOXiHvT8iq9j6PKrLlh9rbUpHzLweV5fSmUdyEHtYFwIZVQrXpnV9ZDtGJkrGo35xSzsa91xzUc8Q8B64FJM/s1600/elvinoquebebo.com+9%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSn8ao30e6fVBz70U5C4E3zi_H3-aetAY-wqutWQvT08a8Bz96WVSPo41UOXiHvT8iq9j6PKrLlh9rbUpHzLweV5fSmUdyEHtYFwIZVQrXpnV9ZDtGJkrGo35xSzsa91xzUc8Q8B64FJM/s320/elvinoquebebo.com+9%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">Rascacielos y otras
construcciones<i><o:p></o:p></i></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Tras la cena en Racines, que disfrutamos mucho,
nos dimos un paseo por la zona reconstruida donde estaban las Torres Gemelas,
en Lower Manhattan. La estación diseñada por el español Santiago Calatrava es
impresionante. Está ya todo transformado en la zona afectada. El nuevo
rascacielos One World Trade Center, finalizado en 2014, es el más alto de Nueva
York si sumamos la antena (541 metros).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rCqkSpAbpamy6YVPbEOfYjyuFlbI530FhqSRkQmffR6X3henQLJy0zDs6yyx2CNskqHqJzTZCHKWaDOPPblmW5pSV7I0H21xniXATki22dgQWtOZVMCm92YjrbDtVX5nzZeLwsWtGfk/s1600/elvinoquebebo.com+21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rCqkSpAbpamy6YVPbEOfYjyuFlbI530FhqSRkQmffR6X3henQLJy0zDs6yyx2CNskqHqJzTZCHKWaDOPPblmW5pSV7I0H21xniXATki22dgQWtOZVMCm92YjrbDtVX5nzZeLwsWtGfk/s320/elvinoquebebo.com+21.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La
construcción de edificios por toda la ciudad no se detiene. 56 Leonard St. de
Herzog & de Meuron, rascacielos de uso residencial situado en el barrio de
Tribeca, con 250 metros de altura y 60 plantas, es uno de los que más nos
atraen. Parece levantarse como una figura de la película Transformers. Su
construcción finalizó en 2016.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">8
Spruce Street, ya finalizado en 2011, fue diseñado por el arquitecto Frank
Gehry, consta de 265 metros de altura y se localiza en Manhattan, cerca del
ayuntamiento, junto al puente de Brooklyn. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">432 Park Avenue (2015), de uso residencial, con
una base cuadrada de 28 metros por lado y una altura de 425, fue diseñado por
el uruguayo Rafael Viñoly y presenta varias plantas abiertas al exterior con el
fin de que el viento pase entre ellas y no formen vórtices.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW3vNwZZphcDw0tfZpWPG-1GH6fTBOn__IK5SQzdP6EOOchXVBJCHZLeRcwaMMAjSxhYaXPmMlQr0oqe2c4-fMaKmeju-iZ25_WN299z59uvurCQFfYATjfl1_N4QaOffrMugesLx8204/s1600/elvinoquebebo.com+20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW3vNwZZphcDw0tfZpWPG-1GH6fTBOn__IK5SQzdP6EOOchXVBJCHZLeRcwaMMAjSxhYaXPmMlQr0oqe2c4-fMaKmeju-iZ25_WN299z59uvurCQFfYATjfl1_N4QaOffrMugesLx8204/s320/elvinoquebebo.com+20.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9kynATTWZPAYvmUL8S_ywZax4fvSZpDCi3xWCA4YX6TLqYxw4KpgoFeXpXMvQIIFUIiFDL6io8P3PHWYXa-aeEaSXjzd_dxN9Rj7V3ak-xmd5AN9v7bpM1ShVqlTbULVsRNfvR5V4Hw/s1600/elvinoquebebo.com+22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9kynATTWZPAYvmUL8S_ywZax4fvSZpDCi3xWCA4YX6TLqYxw4KpgoFeXpXMvQIIFUIiFDL6io8P3PHWYXa-aeEaSXjzd_dxN9Rj7V3ak-xmd5AN9v7bpM1ShVqlTbULVsRNfvR5V4Hw/s320/elvinoquebebo.com+22.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Recordemos algunos datos
de otros extraordinarios rascacielos: Flatiron (1902), 87 metros en vertical y
situado donde confluyen la Quinta Avenida y Broadway Ave, en la 23, frente al
Madison Square Park; Chrysler Building (1930), de estilo art décor y 319 metros
de altura, localizado muy cerca de Grand Central Station (1903), otro
impresionante edificio; Empire State
Building (1931), con una altura de 381 metros, 443 con la antena. De la visión
de este último se puede disfrutar con unas extraordinarias imágenes tomando un
cóctel desde el Spyglass Rooftop, el bar de la azotea del hotel Archer situado
enfrente. Os aconsejo la experiencia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXE0RCRQgu-CwkmlOZdCTmYYiMoN9N8Km79LSgG3dbuWFO70AP4JBN44nkRwWmmE7GSikorKQQ_zcDAre9p-lIKFWmO1KH9dK1DEI_ewG2Mpxkb_qgGLjh9ODY0EZlaiodPBPqYo2s_68/s1600/elvinoquebebo.com+27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXE0RCRQgu-CwkmlOZdCTmYYiMoN9N8Km79LSgG3dbuWFO70AP4JBN44nkRwWmmE7GSikorKQQ_zcDAre9p-lIKFWmO1KH9dK1DEI_ewG2Mpxkb_qgGLjh9ODY0EZlaiodPBPqYo2s_68/s320/elvinoquebebo.com+27.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://wildair.nyc/" target="_blank">Wildair</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5v7voiblYgdZ1UzxXQ1ajavSxmG8uSNvHTHnUwvZZo3bQYsjzg1qiLKkJX6orOMl6gDzw7qHe4GPOLZAszA4pBNWC3rGRs1b1lzlgoh5BA4nAM4eJMT1Ki-H4pjMMOf7fa4oypm1rGME/s1600/elvinoquebebo.com+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5v7voiblYgdZ1UzxXQ1ajavSxmG8uSNvHTHnUwvZZo3bQYsjzg1qiLKkJX6orOMl6gDzw7qHe4GPOLZAszA4pBNWC3rGRs1b1lzlgoh5BA4nAM4eJMT1Ki-H4pjMMOf7fa4oypm1rGME/s320/elvinoquebebo.com+10.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">No habíamos reservado.
Se localiza en Lower East Side, en la calle Orchard, junto a su hermano Contra,
el restaurante galardonado con una estrella Michelin. Algún día entraremos en
Contra, pero de momento nos apetecía mucho más visitar este otro, de aspecto
más de nuestro gusto, más informal pienso, más casual. Como comentaba, no tenía
reserva y vimos que el local estaba repleto, sin embargo no hubo problema en
cenar esa noche allí, nos informaron que en 30 minutos nos darían sitio, y tras
un paseo por la zona así fue. Local con mesas alargadas y taburetes altos,
cocina abierta. El menú donde elegir lo componen una serie de platitos y platos
realmente atrayentes y apetitosos. "Fried squid, lemon, squid ink mayo"
fue un plato que nos hizo chuparnos los dedos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSPp2nwYdva9q1UcQ2v136WBPuhED-Hh_zns6xm-RCkL9NmazF_b_LzzvKPmM8H95RcI2710mqG8FRnXpQL5LsXXxki1yGdUL9E1x9ZkCBzqjQcwZm1Rpidz_CqK4lX4PUBuVQjuKh5U/s1600/elvinoquebebo.com+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSPp2nwYdva9q1UcQ2v136WBPuhED-Hh_zns6xm-RCkL9NmazF_b_LzzvKPmM8H95RcI2710mqG8FRnXpQL5LsXXxki1yGdUL9E1x9ZkCBzqjQcwZm1Rpidz_CqK4lX4PUBuVQjuKh5U/s320/elvinoquebebo.com+11.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La
opinión de la joven sommelière que nos atendió hizo que me inclinara más por el
Rosé de <b><i>Baptiste Cousin</i></b> que por su Pet Nat. Estos dos vinos de este
joven elaborador de Anjou eran las opciones que yo barajaba de entre las
referencias de la interesantísima carta de vinos del restaurante. Menudo
acierto con la sugerencia, <b><i>Marie Rosé 2017</i></b> estaba tremendo. Su
variedad es la grolleau gris. Los vinos de su padre Olivier fueron de los
primeros vinos naturales que me impactaron, ya hace años, así que tenía ganas
de beber los de su hijo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Muy
cerca está The Ten Bells, de hecho nosotros nos acercamos después de cenar
aquí, aprovechando que cierran más tarde. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.frenchettenyc.com/" target="_blank">Frenchette</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQC5GKigx7iCQO-fIuV4kHEYKh3aX3pXe3K3QQHFHjDmsDsnxe9FO1vQbfN9bzA853zv9CCjWhgB-RrerY3ZtdTBym8FxJewGO50N2nNJVlzVgg6gzRtiR2nRQt1uvn73s4C01YjayrU/s1600/elvinoquebebo.com+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQC5GKigx7iCQO-fIuV4kHEYKh3aX3pXe3K3QQHFHjDmsDsnxe9FO1vQbfN9bzA853zv9CCjWhgB-RrerY3ZtdTBym8FxJewGO50N2nNJVlzVgg6gzRtiR2nRQt1uvn73s4C01YjayrU/s320/elvinoquebebo.com+12.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Bonito restaurante abierto
recientemente en el barrio de TriBeCa, en abril de este año. Dispone de dos
salas principales, la entrada, de estilo art déco, donde se ubica la barra de
zinc y algunas mesas bajas, y la sala del interior, el comedor. Otro dato es
que es posible reservar incluso para horas más tardías de lo normal por aquí en
restaurantes, nosotros reservamos mesa para las diez y media. De entre los
platos de la carta, en su mayoría de estilo francés, no me perdí como plato
principal el pato con patatas fritas (Duck French frites), el otro plato
principal que elegimos fue cabillaud (bacalao). Muy bueno todo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvnaKFeWA0VjgXNc-nKkdXOIXzs_BeP9NDfOWtO8tUuwOF0MQObrFKXONdm8ylhnK4Q0NU00twvaPyFXRdSsoRdoW_PiJZDeBY7y66qVDuk0_cOnM42xTh2JNjTm_73Erqn3z2fu5pWUQ/s1600/elvinoquebebo.com+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvnaKFeWA0VjgXNc-nKkdXOIXzs_BeP9NDfOWtO8tUuwOF0MQObrFKXONdm8ylhnK4Q0NU00twvaPyFXRdSsoRdoW_PiJZDeBY7y66qVDuk0_cOnM42xTh2JNjTm_73Erqn3z2fu5pWUQ/s320/elvinoquebebo.com+13.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
sommelier Jorge Riera, quien posee un
gran bagaje a sus espaldas en el mundo del vino natural en Nueva York, es el
máximo responsable de la selección vinícola. La carta de vinos es importante.
Me di cuenta que la botella que deseaba abrir estaba agotada, Cayenne de <b><i>Julie
Balagny</i></b>. Rápidamente me decidí por una alternativa, <b><i>En
Rémont 2016</i></b>, de la misma vigneronne. Atendidos por Jorge Riera, quien
habla español, prefirió decantar el vino para que respirara un poco. Enseguida
mostró todas sus virtudes, se trata de una preciosidad de vino. Gamay. Beaujolais.
Fleurie. Julie. Deliciosamente delicioso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.winetherapynyc.com/" target="_blank">Wine Therapy</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4MV7x_PHEt6E5vXO6wCPwe8ZBPiUq8gsTl_Nx3RJ7xA9yfxyW9EBpoR7kxCZpFpgB7QpNn3h-MJk1dgc_YfrHfOJWs4OWdKsQf1jt1Y70fG3FbU2fW50TywOFylqFCfoopt09cpgCCgo/s1600/elvinoquebebo.com+14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4MV7x_PHEt6E5vXO6wCPwe8ZBPiUq8gsTl_Nx3RJ7xA9yfxyW9EBpoR7kxCZpFpgB7QpNn3h-MJk1dgc_YfrHfOJWs4OWdKsQf1jt1Y70fG3FbU2fW50TywOFylqFCfoopt09cpgCCgo/s320/elvinoquebebo.com+14.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Abierto
desde 2005. Su propietario es Jean-Baptiste Humbert, de origen francés, quien llegó
en el 99 a Nueva York y vista la calidad de esta boutique de vinos no debería irse
nunca. Se localiza en Elizabeth Street, al norte de Little Italy y Chinatown, entre
el SoHo y Lower East Side. Es el barrio que las constructoras e inmobiliarias
bautizaron como Nolita, cosas del marketing. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La
botella que tenían agotada en el restaurante Frenchette la pude comprar aquí,
Cayenne 2016 de Julie Balagny. Para casa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.discoverywines.com/" target="_blank">Discovery Wines</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjlKzYWxHTSiB1Yj67E4oRzH81OoeTfpbBdVRJHup4D1RxypUtaZ205-GEXQG3i0SwJVTt8mn1wl1PDnGgmIVrvFTts5bY26E2KJAH2iVBhyphenhyphenK4idjVUoZv1YQGt-eKsd04WztMUTAYSrE/s1600/elvinoquebebo.com+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1211" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjlKzYWxHTSiB1Yj67E4oRzH81OoeTfpbBdVRJHup4D1RxypUtaZ205-GEXQG3i0SwJVTt8mn1wl1PDnGgmIVrvFTts5bY26E2KJAH2iVBhyphenhyphenK4idjVUoZv1YQGt-eKsd04WztMUTAYSrE/s320/elvinoquebebo.com+15.jpg" width="242" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enorme
variedad de referencias en esta tienda ubicada al norte de la calle Houston, en
East Village. De entre sus estanterías destaca la que ocupa toda una pared
repleta de magnums. Estuvimos atendidos perfectamente por Danny, quien se
expresa en español mucho mejor de lo que él piensa. De aquí nos llevamos el pet
nat de Baptiste Cousin, Puppet Nat 2017, y alguna cosa más. Ibamos cuidando el
peso de las maletas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.chambersstwines.com/" target="_blank">Chambers Street Wines</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSdj7X10mODA6Q4ytkpCch3qs5fCEbhmAnV-KNZqBjRiA88s5RAzrnTHKfzKnBu5QumRmyQpgxcoy8ixrNPdaZmtUwNeicRouU5h87vIILh6kT9qScUM1Jzwp7_LchBPzUrKQQwVGLTG0/s1600/elvinoquebebo.com+16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1166" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSdj7X10mODA6Q4ytkpCch3qs5fCEbhmAnV-KNZqBjRiA88s5RAzrnTHKfzKnBu5QumRmyQpgxcoy8ixrNPdaZmtUwNeicRouU5h87vIILh6kT9qScUM1Jzwp7_LchBPzUrKQQwVGLTG0/s320/elvinoquebebo.com+16.jpg" width="233" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Tienda
que considero una institución en el mundo del vino en Nueva York, por su
cuidada selección de vinos internacionales desde hace años. Abierta desde
2001. Localizada en la calle de idéntico nombre, en el barrio de TriBeCa
(Triangle Below Canal Street). La visita es imprescindible. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Por
supuesto, otras importantes tiendas de vinos existen en Manhattan. En mi caso,
dos más visité. Astor Wines se localiza en Lafayette Street, muy cerca de Astor
Place. A pesar de un aspecto comercial por su tamaño, se encuentran aquí gran
variedad de vinos naturales, entre los que compramos alguna botella de Dirty
& Rowdy y también un vino australiano, de Delinquente Wine. Otra, Flatiron
Wines, es una bonita tienda de vinos localizada a una manzana del bello
rascacielos. También me gustó visitarla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">Museos, exposiciones, cruceros...</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_ghbX8Iq7zgxTYFU6_HjM9V8-E3pcLvLbcsPRowMgKoCMvzwXy7azvhgDZqJx3FenHIwHgY2x_tFFhvYrpfA_Xl6k0L7czJqRmeJB5Xzhs__w_3hk6W9eRxF0pDQMgxL6M7KAd9h4Tk/s1600/elvinoquebebo.com+17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1208" data-original-width="1600" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_ghbX8Iq7zgxTYFU6_HjM9V8-E3pcLvLbcsPRowMgKoCMvzwXy7azvhgDZqJx3FenHIwHgY2x_tFFhvYrpfA_Xl6k0L7czJqRmeJB5Xzhs__w_3hk6W9eRxF0pDQMgxL6M7KAd9h4Tk/s400/elvinoquebebo.com+17.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En Nueva York es difícil
aburrirse, por no decir imposible. De entre las muchas cosas que se pueden
hacer, una es aprovechar las exposiciones de cualquiera de sus prestigiosos
museos. Nosotros volvimos a visitar en esta ocasión The Metropolitan, museo
referencia a nivel mundial, y su
sucursal, The Met Breuer. También nos acercamos al Guggenheim, al siempre
importante MoMA y al pequeño pero muy interesante The Frick Collection. Otro
que puede destacar es el American Museum of Natural History, ubicado en Upper
West Side.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXRTdEbUFQToV-4IMtTbHOQeHYbLqjg6LTAIovNnsIG6kFXPjVac0GfU4oUs0Ecizz2y-hnZbpcGNJHTsyBfJRjyIC9PLDVK4MiQeheQmK5uUelGSQxumjbixQycvP50R3Lus1902bq84/s1600/elvinoquebebo.com+18%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1357" data-original-width="1600" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXRTdEbUFQToV-4IMtTbHOQeHYbLqjg6LTAIovNnsIG6kFXPjVac0GfU4oUs0Ecizz2y-hnZbpcGNJHTsyBfJRjyIC9PLDVK4MiQeheQmK5uUelGSQxumjbixQycvP50R3Lus1902bq84/s400/elvinoquebebo.com+18%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
<a href="https://www.metmuseum.org/" target="_blank">The Met Fifth Avenue</a> coincidimos con una exhibición que nos impresionó, exponían
una relación entre la moda y el arte medieval bajo el título <a href="https://www.metmuseum.org/exhibitions/listings/2018/heavenly-bodies" target="_blank">"Heavenly Bodies: Fashion and the Catholic Imagination"</a>. En su museo sucursal, <a href="https://www.metmuseum.org/visit/met-breuer" target="_blank">The Met Breuer</a>, ubicado en la anterior sede del Whitney Museum of American Art, hoy en
día emplazado en Greenwich Village, presentaban <a href="https://www.metmuseum.org/exhibitions/listings/2018/obsession" target="_blank">"Obsession Nudes by Klimt, Schiele and Picasso"</a>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Una de las exposiciones estrella durante los días de nuestra estancia,
en septiembre, era la de las obras de <a href="https://www.guggenheim.org/exhibition/giacometti" target="_blank">Alberto Giacometti</a> en el <a href="https://www.guggenheim.org/" target="_blank">Museo Salomon R.Guggenheim</a>. Fascinante.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs8fwq1k7fzQzT1s0M9ZJ7SmFEJG4OVTgVZnV_fo722uO8oqM10ApI1W6JPnUmmW64JqkzXBWbr2vWqUbkB8nY8ctfkmAVcZmvHIKOiER6X8DnKwy6qEjgrCFFtIDbAQ-ms0STv3YnxII/s1600/elvinoquebebo.com+19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs8fwq1k7fzQzT1s0M9ZJ7SmFEJG4OVTgVZnV_fo722uO8oqM10ApI1W6JPnUmmW64JqkzXBWbr2vWqUbkB8nY8ctfkmAVcZmvHIKOiER6X8DnKwy6qEjgrCFFtIDbAQ-ms0STv3YnxII/s400/elvinoquebebo.com+19.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Aparte
de las visitas a los principales museos, de disfrutar de múltiples paseos a
través de sus barrios, de pasear por parques como el Central Park o el High
Line (el parque elevado construido sobre una antigua línea de ferrocarril),
etc., otra de las actividades posibles a realizar en esta ciudad es recorrerla
a través del río Hudson y del East River, navegando en alguno de los cruceros
organizados. Nosotros lo iniciamos en Pier 83, al oeste de Manhattan, y el
recorrido bordeando la isla fue espectacular.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Seguiremos
contando nuestra experiencia en Nueva York, pero será en un nuevo capítulo en
el que nos centraremos en algunos de los locales de vinos naturales en
Brooklyn.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nos
vemos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">©
elvinoquebebo.com<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHaQa_koI4VeBefEle4SjE-KRLTOVOu2yMLwFToSTGPes_xnLX6UL9fqRMkEOUwlpViN-9JA2x3IgPcf-XsSVBGWAjy_3JTHJZWeG1UDpHZ4reSrYlFTM8UMlRXHqeORs3YZpaPiQYA3k/s1600/elvinoquebebo.com+23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="863" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHaQa_koI4VeBefEle4SjE-KRLTOVOu2yMLwFToSTGPes_xnLX6UL9fqRMkEOUwlpViN-9JA2x3IgPcf-XsSVBGWAjy_3JTHJZWeG1UDpHZ4reSrYlFTM8UMlRXHqeORs3YZpaPiQYA3k/s320/elvinoquebebo.com+23.jpg" width="255" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiubqmMz4tdqMATMOCR7nZ1fj41ERj4IuYSCbd3Xh7zf_0vc86CUe8EqnpxqD33KexObDoWnrQ4VmNsxHxI3U5xCGBU_wrTEvsYWUOzWCD1L8r_g48IekL4mEhlkrXjd-R_CI-QLW-q5U/s1600/elvinoquebebo.com+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiubqmMz4tdqMATMOCR7nZ1fj41ERj4IuYSCbd3Xh7zf_0vc86CUe8EqnpxqD33KexObDoWnrQ4VmNsxHxI3U5xCGBU_wrTEvsYWUOzWCD1L8r_g48IekL4mEhlkrXjd-R_CI-QLW-q5U/s320/elvinoquebebo.com+24.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilYSI2NvOsZe6egGU-qxFwju6_U6wyZUh14hKuMxJDNYJ7rSyNTohcH9qywfmHpHR8wmXkvQjQvA86ygJsuYNeAWMhVlBGe_yoINXeYsnjv58XSvWVaENM7q8XsDUa9zxbIh8Q0x9A2l0/s1600/elvinoquebebo.com+25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilYSI2NvOsZe6egGU-qxFwju6_U6wyZUh14hKuMxJDNYJ7rSyNTohcH9qywfmHpHR8wmXkvQjQvA86ygJsuYNeAWMhVlBGe_yoINXeYsnjv58XSvWVaENM7q8XsDUa9zxbIh8Q0x9A2l0/s320/elvinoquebebo.com+25.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKbz2cngmbAqHBsT5EFi3FGEnnc1xJp8ljz16FaqZosT1t2cUwesA-ba3NS8UYlnDNdXQmVvXiR6b5jZLNptpHzlQVFCwPq5aHUYnbXIMar7qipaB7AVzBqSpbvnzx5s_aSlMnp9umoE/s1600/elvinoquebebo.com+26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="721" data-original-width="1080" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKbz2cngmbAqHBsT5EFi3FGEnnc1xJp8ljz16FaqZosT1t2cUwesA-ba3NS8UYlnDNdXQmVvXiR6b5jZLNptpHzlQVFCwPq5aHUYnbXIMar7qipaB7AVzBqSpbvnzx5s_aSlMnp9umoE/s400/elvinoquebebo.com+26.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/11/nueva-york-y-el-vino-natural-lugares-de_30.html" target="_blank">Nueva York y el vino natural, lugares de Brooklyn: Diner, The Four Horsemen, Roberta's, June, Henry's, Otway...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-35491609869092653542018-09-07T23:12:00.000+02:002018-10-23T19:45:38.759+02:00RAW WINE BERLIN 2018 - The artisan wine fair<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoS9ahOuGKRSWNwjDm5B2Rphdh0m3897ytQFIQFLK0U8dIzUHjoGL01CkLHOfZIrkvFPlCTUzUa8I9v3YMvIjSR7IoYoOq9m4nTknqTiJY3DzfwJu9pb9l7dxKarwaopKMYfEGR6HKqJo/s1600/elvinoquebebo.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoS9ahOuGKRSWNwjDm5B2Rphdh0m3897ytQFIQFLK0U8dIzUHjoGL01CkLHOfZIrkvFPlCTUzUa8I9v3YMvIjSR7IoYoOq9m4nTknqTiJY3DzfwJu9pb9l7dxKarwaopKMYfEGR6HKqJo/s400/elvinoquebebo.com+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Cuando
me enteré de que la 4ª edición de la <a href="https://www.rawwine.com/fairs/berlin-2018/" target="_blank">RAW Wine Fair en Berlín</a> se celebraba por
primera vez en primavera, decidí acudir y revivir buenos momentos, los propios
de la RAW que ya experimenté en Londres y los que ofrecía la ciudad de Berlín,
que no visitaba desde hacía mucho.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
lugar destinado a este importante salón internacional de vinos fue el bonito Markthalle
Neun, mercado localizado en el barrio de Kreuzberg, construido a finales del
XIX y reabierto desde 2011. El evento tuvo lugar los días 13 y 14 de mayo,
domingo y lunes, como es habitual en la RAW.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">RAW
es una de las más importantes ferias de vinos naturales que se celebran en el
mundo. Creada y organizada por Isabelle Legeron, actualmente se sigue celebrando
anualmente en Londres y se ha extendido en los últimos años a Berlín, Nueva
York, Los Ángeles y este año se celebrará también en Montreal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Durante
los dos días de celebración recorrimos numerosas mesas, centrándonos sobre todo
en los productores alemanes y austriacos, pero sin olvidar otros de gran
interés. Probamos vinos de EEUU, de Sudáfrica, Suecia, Francia, España,
Polonia, Georgia, Grecia... <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
entre decenas y decenas de elaboradores presentes y cientos de referencias
donde elegir, nuestro recorrido, contado resumidamente, fue el siguiente:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.schmitt-weingut.de/" target="_blank">Bianka & Daniel Schmitt, Weingut Schmitt</a></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_adZImjh-NZ5Fkj8BsbPmJfUmIZriQYVtfPKi3yaZ2wdX-21K0bL_KQbt7ew1PCe9FdS2fMZStK6fxpTf0NuyxCZfuXD4S6tL9rDeO4n-AJ4fZW5iWV-GqlbBrqpYz3DMKxwPN0xtYnI/s1600/elvinoquebebo.com+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_adZImjh-NZ5Fkj8BsbPmJfUmIZriQYVtfPKi3yaZ2wdX-21K0bL_KQbt7ew1PCe9FdS2fMZStK6fxpTf0NuyxCZfuXD4S6tL9rDeO4n-AJ4fZW5iWV-GqlbBrqpYz3DMKxwPN0xtYnI/s400/elvinoquebebo.com+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Trabajan en la zona
vinícola de Rheinhessen, situada al oeste del río Rin. Fue la primera mesa que
visitamos. Cultivan sus 16 hectáreas según los principios de la biodinámica.
Empezamos degustando la sidra que elaboran, <b><i>Cidre Sàndor 2017</i></b>, 7% de
graduación alcohólica, creo que es su primera sidra, y al poco probamos su <b><i>Pétillant
Naturel</i></b>, 11%, añada <b><i>2016</i></b>, elaborado a partir de
variedades que oigo por vez primera (bacchus, huxelrebe y ortega). Muy buenos,
tanto la sidra como el pet nat.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjObF3y4S_kgA1VrKi_drQSFXe3msVqhrZrqolo7J-2NckNWNm1H99jZjuv1wtwKfqW08-bH84icE9ATA9q0oc71jLkGwlheVeoKm3SwGi94hiO8GxHy9Y2an7g5IXybxQW6cb1zhakVb0/s1600/elvinoquebebo.com+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjObF3y4S_kgA1VrKi_drQSFXe3msVqhrZrqolo7J-2NckNWNm1H99jZjuv1wtwKfqW08-bH84icE9ATA9q0oc71jLkGwlheVeoKm3SwGi94hiO8GxHy9Y2an7g5IXybxQW6cb1zhakVb0/s320/elvinoquebebo.com+3.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Del
resto de la mesa nos encantó su <b><i>Rosé</i></b>, también <b><i>2016</i></b>, (merlot, pinot
noir, portugieser y dornfelder), luego nos enteramos que se trata de una
botella bastante buscada por los aficionados a esta bodega. Ahora también por
mí. A los dos días, en el Ottorink, el bar de vinos más antiguo de Berlín, tuve
la oportunidad de beber unas copas del <b><i>Müller-Thurgau 2016</i></b> en formato
magnum, me pareció colosal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://petnat.de/" target="_blank">Daniel & Jonas Brand, Weingut Brand</a></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkCvNRiqRgZcznM3AXancXk2Xd7_Y7rOsXBDf7L9fwJ3Z67zmZ4y7jm5OOm6Qfq8GuqTfmZ9cDCBIUHxdseMx2hPobxq9XGqwL1-rSsHFWKqf4C14_X_OSztjGnbKBBCRpO-TbyFfQbc/s1600/elvinoquebebo.com+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkCvNRiqRgZcznM3AXancXk2Xd7_Y7rOsXBDf7L9fwJ3Z67zmZ4y7jm5OOm6Qfq8GuqTfmZ9cDCBIUHxdseMx2hPobxq9XGqwL1-rSsHFWKqf4C14_X_OSztjGnbKBBCRpO-TbyFfQbc/s320/elvinoquebebo.com+4.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
la mesa continua probamos los vinos de los jóvenes hermanos Brand, 5ª
generación que ha retomado la bodega familiar localizada en Bockenheim, en la región
de Pfalz (Palatinado). Cuentan con 18 hectáreas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nos sorprendieron muy gratamente. Estupendos el <b><i>Pet
Nat Rosé 2017</i></b>, pinot noir y portugieser, y el <b><i>Pet Nat</i></b> de silvaner y
pinot blanc. También el resto de vinos: <b><i>Wilder Satz 2017</i></b>, blanco coupage de
chardonnay, müller thurgau y sylvaner; <b><i>Wildrosé 2017</i></b>, elaborado a partir de
la variedad blauer portugieser y pinot noir, que como su nombre indica, se
muestra salvaje y de nuestro gusto; su tinto, <b><i>Flora 2016</i></b>, nos descubrió
una variedad desconocida por mí hasta entonces, dornfelder. Son vinos frescos,
frutales, secos y de baja graduación alcohólica.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDnKpSLNJU8nLOjkbcz55xc0BKIPhxAMhzf6dFwC2Sp_NRYU5CBvxid3_4qmhZP_-APCO7TPbWUI5wVMHh7mTFD7W9ai9xGQxwPKkJzJ5OxgPzbmY_CLkAzlixjA2ZxN_aXp12rqtKGJI/s1600/elvinoquebebo.com+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDnKpSLNJU8nLOjkbcz55xc0BKIPhxAMhzf6dFwC2Sp_NRYU5CBvxid3_4qmhZP_-APCO7TPbWUI5wVMHh7mTFD7W9ai9xGQxwPKkJzJ5OxgPzbmY_CLkAzlixjA2ZxN_aXp12rqtKGJI/s320/elvinoquebebo.com+5.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://2naturkinder.de/" target="_blank">Melanie Drese & Michael Völker, 2Naturkinder</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheK7y4MTd8GqM_019YlSNBGqFR5ugnJ7PTAAiXu2jWL-iaYSsmzOSFpLmr2_OQApVSD5_OqFsfhMgVfh1-mYBbhIh6KtHYIH65xelmkLjvA7mmBBDRsegEMWG0a_pD-bYA08Nl3zptjaU/s1600/elvinoquebebo.com+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheK7y4MTd8GqM_019YlSNBGqFR5ugnJ7PTAAiXu2jWL-iaYSsmzOSFpLmr2_OQApVSD5_OqFsfhMgVfh1-mYBbhIh6KtHYIH65xelmkLjvA7mmBBDRsegEMWG0a_pD-bYA08Nl3zptjaU/s400/elvinoquebebo.com+6.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Hemos
bebido varias veces algunos de los vinos de esta bodega localizada en Franconia,
y cada vez nos gustan más. Disponen de 6 hectáreas. En esta ocasión, de entre
los vinos que traían, destacó para mi gusto su <b><i>Wilde Heimat 2015</i></b>,
silvaner cultivada en parcelas más altas, vinificada en contacto con las pieles
y utilizando barrica, aunque no se note la madera en ningún momento. He de
decir que nos gustan todos sus vinos. A los pocos días tras la feria, en uno de
mis lugares favoritos en Berlín, Motif Wein, localizado en Neukölln, tuvimos la
suerte de disfrutar con su <b><i>Bat-Nat 2016</i></b>, un pet nat de
schwarzriesling (meunier), de color rojo, sumamente fresco, buena acidez y definitivamente
delicioso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Hasta
ahora tres bodegas alemanas de gran nivel. Algún productor alemán más presente
en la feria nos faltó probar. <b><i>Stefan Vetter</i></b>, en la zona de Franconia,
también destaca. Una botella para nosotros dos de su <b><i>Sylvaner 2015</i></b> la
degustamos con entusiasmo comiendo en S.Bart, un pub-restaurante de vinos que
visitamos en el barrio de Kreuzberg en días posteriores a la feria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.gutoggau.com/" target="_blank">Stephanie & Eduard Tscheppe, Gut Oggau</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoSy8Byn0NfW46JC9XEhNiRlvMo7HD1BUzhiva8hz9wnC6qbZfwTB66yP9xKlpQkvSBuAspdNsXZbnsT9qpW_SjUyrpaCYDg-xUUUD1lMx66m5m9YJlblG1dkqHF8Z_eYEUpEgdK4w8I/s1600/elvinoquebebo.com+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoSy8Byn0NfW46JC9XEhNiRlvMo7HD1BUzhiva8hz9wnC6qbZfwTB66yP9xKlpQkvSBuAspdNsXZbnsT9qpW_SjUyrpaCYDg-xUUUD1lMx66m5m9YJlblG1dkqHF8Z_eYEUpEgdK4w8I/s400/elvinoquebebo.com+7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Localizados al este de Austria,
en Oggau, cerca del lago Neusiedler, en la zona vinícola de Burgenland, al
límite con Hungría, donde trabajan 18 hectáreas cultivadas según los principios
de la biodinámica. Es una de las bodegas austriacas que más fama ha adquirido
desde hace unos pocos años. Se lo merece.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGNUPh3Nbobg9AGylPj5Tliqtf11ippo2_U3SzWW-HyMtjkT9takonEFRk2Lm6SAV94higDh0DWJZpy8HvZTujlciwbJ2mDPCMQIxSTgBnp0Nmow1lktPv4nB8Y4BQnS86cg9aBajx8RU/s1600/elvinoquebebo.com+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGNUPh3Nbobg9AGylPj5Tliqtf11ippo2_U3SzWW-HyMtjkT9takonEFRk2Lm6SAV94higDh0DWJZpy8HvZTujlciwbJ2mDPCMQIxSTgBnp0Nmow1lktPv4nB8Y4BQnS86cg9aBajx8RU/s320/elvinoquebebo.com+8.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
su mesa estaban presentes las tres únicas elaboraciones de una añada que había
resultado climatológicamente difícil pero sin embargo bien resuelta con un
tinto, un rosado y un blanco, mezcla cada uno de ellos de distintas uvas que
suelen ir destinadas a diferentes vinos. Así, su <b><i>Weiss 2016</i></b>, variedades
grüner veltliner, weissburgunder (pinot blanc), gewürztraminer y
welschriesling, es la mezcla de las elaboraciones destinadas hasta entonces a
los vinos Timotheus, Theodora, Emmeram y Mechthild. Este blanco me pareció fascinante,
por su complejidad y disfrute a partes iguales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.rennerundsistas.at/en/" target="_blank">Susanne & Stefanie Renner, Rennersistas</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbf2WhheJ2-o3PDLNv4wKbTHlXwDsi2_lVAk6BAzPCxdpiekKyWYxDggn3Xs058tnyAy5x1k7-oNMpkU6nY7hjJGpKWZXwL0wL96idlUS9HNoyQWp_1E9xmNDmK4GBlloYyxrcOr4wS40/s1600/elvinoquebebo.com+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbf2WhheJ2-o3PDLNv4wKbTHlXwDsi2_lVAk6BAzPCxdpiekKyWYxDggn3Xs058tnyAy5x1k7-oNMpkU6nY7hjJGpKWZXwL0wL96idlUS9HNoyQWp_1E9xmNDmK4GBlloYyxrcOr4wS40/s400/elvinoquebebo.com+9.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La actual generación de
esta bodega localizada en la región de Burgenland la componen las hermanas
Susanne y Stefanie Renner, quienes elaboraron su primera añada en 2015. Cuentan
con 13 hectáreas. Había probado en una ocasión uno de sus vinos y al conocer
que estaban presentes en esta feria, tenía marcada su mesa en mis anotaciones
como visita imprescindible. Verdaderamente sus vinos me encantan, blancos, tintos,
tremendo <b><i>Zweigelt 2016</i></b>, y también su <b><i>Rosé</i></b> <b><i>Waiting for Tom 2017</i></b> (blaufränkisch
y zweigelt). <b><i>In a hell mood 2017</i></b>, pet' nat de pinot noir, en un 75%, y
chardonnay, me pareció fantástico.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbKq0Lr-W60veA4KsoXQGWExR7uqdBATiloIGsdQrcAWkuxOeGskNZse0yiu23m7-8YeenE8ybexy5FRwueOLrllH4awrqCJcLEi6zR6EzHn3D3uVZFdcXzC1Vke81owH0VQoe9JarLk/s1600/elvinoquebebo.com+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbKq0Lr-W60veA4KsoXQGWExR7uqdBATiloIGsdQrcAWkuxOeGskNZse0yiu23m7-8YeenE8ybexy5FRwueOLrllH4awrqCJcLEi6zR6EzHn3D3uVZFdcXzC1Vke81owH0VQoe9JarLk/s200/elvinoquebebo.com+10.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9FZZQP_9-MmfWOyt88PMChgdZe6fWYsoGuouXdOe0cUxqLO4MakYJo8OIim5EwssNEwtvdixnmFjtup_NUewf0vwYYaQ4wBLGkgvrJsjkOcnhwAZdjY9mLIe539GVhrdWLiA4mYzgzpk/s1600/elvinoquebebo.com+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1217" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9FZZQP_9-MmfWOyt88PMChgdZe6fWYsoGuouXdOe0cUxqLO4MakYJo8OIim5EwssNEwtvdixnmFjtup_NUewf0vwYYaQ4wBLGkgvrJsjkOcnhwAZdjY9mLIe539GVhrdWLiA4mYzgzpk/s200/elvinoquebebo.com+11.jpg" width="151" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.mgsol.at/" target="_blank">Michael Gindl, MG vom Sol</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHqKjj9qoWg39kiDiUjeSoT6jL80W2ljOGGUcSUNuQ3Dbd7fW73-wHjdGDJV6KZ9vqZpgavcANrSW8iI_8LWVztX63nbRYe8WTmup-4ycwrPdNyzCsF4vPbhMSUA-17KlsjBol_due520/s1600/elvinoquebebo.com+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1199" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHqKjj9qoWg39kiDiUjeSoT6jL80W2ljOGGUcSUNuQ3Dbd7fW73-wHjdGDJV6KZ9vqZpgavcANrSW8iI_8LWVztX63nbRYe8WTmup-4ycwrPdNyzCsF4vPbhMSUA-17KlsjBol_due520/s320/elvinoquebebo.com+13.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Seis
meses de maceración en contacto con sus pieles, añadas <b><i>2013</i></b> y <b><i>2015</i></b>,
grüner veltliner y pinot blanc (weissburgunder), de viñas de más de 45 años,
éstas son algunas de las características de su vino estrella, de nombre <b><i>Sol</i></b>,
nombre también de la antigua parcela de la que procede. Un gran vino. Su bodega,
bodega familiar, se localiza en Weinviertel, al norte de Viena. Trabaja 10 hectáreas,
certificación Demeter. Las variedades utilizadas en su mayoría son blancas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5n8FLR0g4JY7f3y27irBVMZUxpzA4hP1j08fsXL1etfpXuumzTk_cHAZQtvhrUWv6-Qcwhy9QoFOKAMyVK2XhaF0SFwVfezh7HX_z6baZeHRxvWTinn7zushN-gBU6RcSPPn_S3utRU/s1600/elvinoquebebo.com+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5n8FLR0g4JY7f3y27irBVMZUxpzA4hP1j08fsXL1etfpXuumzTk_cHAZQtvhrUWv6-Qcwhy9QoFOKAMyVK2XhaF0SFwVfezh7HX_z6baZeHRxvWTinn7zushN-gBU6RcSPPn_S3utRU/s400/elvinoquebebo.com+12.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://meinklang.at/" target="_blank">Meinklang</a>, <a href="http://weingut-koppitsch.at/de/" target="_blank">Koppitsch</a>, <a href="http://www.strohmeier.at/" target="_blank">Strohmeier</a>, <a href="https://www.weingutmuster.com/" target="_blank">Muster</a>, <a href="http://www.werlitsch.com/" target="_blank">Werlitsch</a>, <a href="http://www.clauspreisinger.at/" target="_blank">Preisinger</a>, <a href="https://www.zillinger.at/" target="_blank">Zillinger</a>...<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Varias
bodegas austriacas más visitamos, la selección era espléndida. Degustamos los
vinos de <b><i><a href="https://meinklang.at/" target="_blank">Meinklang</a></i></b>, bodega de la zona de Burgenland, en realidad una granja
dedicada a la obtención de cereales de escasa producción, cultivo de huertos
frutales, hierbas silvestres y por supuesto de viñas; también los vinos de <b><i><a href="http://weingut-koppitsch.at/de/" target="_blank">Alexander Koppitsch</a></i></b>, quien elabora en Neusiedl am See, Burgenland; tres bodegas
localizadas en Styria, al sureste del país, casi en la frontera con Eslovenia,
me refiero a tres maestros de la variedad sauvignon blanc, entre otras, como
son <b><i><a href="http://www.strohmeier.at/" target="_blank">Weingut Strohmeier</a></i></b>, <b><i><a href="https://www.weingutmuster.com/" target="_blank">Weingut Maria & Sepp Muster</a></i></b> y <b><i><a href="http://www.werlitsch.com/" target="_blank">Weingut Werlitsch</a></i></b>, y cuyos
vinos compaginan intensidad, complejidad y elegancia; no dejé de probar los
vinos de <b><i><a href="http://www.clauspreisinger.at/" target="_blank">Claus Preisinger</a></i></b>, vinos con clase, también en la zona de
Burgenland... <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Algunos
me faltó probar entre los austriacos, espero que haya otras oportunidades. De <b><i><a href="https://www.zillinger.at/" target="_blank">Johannes Zillinger</a></i></b>, quien cultiva según principios biodinámicos y cuya bodega
familiar se encuentra en la zona de Weinviertel, noreste del país, tuve la ocasión
de probar a los pocos días su <b><i>Pet' nat Revolution</i></b>, añada <b><i>2017</i></b>,
variedades grüner veltliner y riesling. Me gustó mucho. Fue en Motif Wein,
tienda de vinos y degustación localizada en el popular barrio berlinés de Neukölln.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Realmente la selección y nivel de los vinos
alemanes y austriacos me impresionó.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoG-j5uUyPJ2facxCwIPNlvR3rnFdMq8qk_NzITl9pgnvV5gaRlZg6Pkpwr3vcLhxsdUkLVevFVvKuozUj2qdzHvE-z0QZfYxigddSLmwjeZ7XP2WXt851nqCTaVGoX1d3sgml3DCkngY/s1600/elvinoquebebo.com+14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoG-j5uUyPJ2facxCwIPNlvR3rnFdMq8qk_NzITl9pgnvV5gaRlZg6Pkpwr3vcLhxsdUkLVevFVvKuozUj2qdzHvE-z0QZfYxigddSLmwjeZ7XP2WXt851nqCTaVGoX1d3sgml3DCkngY/s400/elvinoquebebo.com+14.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSF7AuECa4Lr3atcjMvgwsHIzc6RQ5-27hIMlGIrjvk0YM3wLLPd4F-9ImXqA7QFRSw5Byg4RMKTFk9501PJeCUYz7Dvssm5mv2uXV8HhEgpyR9ZdsfbGkgLJfwkLE9I0smAGGeoWMjFw/s1600/elvinoquebebo.com+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSF7AuECa4Lr3atcjMvgwsHIzc6RQ5-27hIMlGIrjvk0YM3wLLPd4F-9ImXqA7QFRSw5Byg4RMKTFk9501PJeCUYz7Dvssm5mv2uXV8HhEgpyR9ZdsfbGkgLJfwkLE9I0smAGGeoWMjFw/s400/elvinoquebebo.com+15.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf5E5iLYPy8mnpJdoU_KxCnd4Rr1NDvND5YuxEijKlatszzAyg5hqc0cns9XhtRM3sK_jgRimzmOY5m7HZpVafB8ie7i5BTwjv2-IjvHKpXrTzH-ajTZ6ihfmdWtMCI_rmL0xqk4UnY74/s1600/elvinoquebebo.com+16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf5E5iLYPy8mnpJdoU_KxCnd4Rr1NDvND5YuxEijKlatszzAyg5hqc0cns9XhtRM3sK_jgRimzmOY5m7HZpVafB8ie7i5BTwjv2-IjvHKpXrTzH-ajTZ6ihfmdWtMCI_rmL0xqk4UnY74/s400/elvinoquebebo.com+16.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbx8VF98-0qMsq4uefE7N7QdIQsXPPzTtclO1F7J9jNT73Lo8LKrujfX8gDwltoXboJnb68LmUgY9R_zZc5x42ukwhBzvt2nXR2cBJ39cg0YgNbrTl7GHeCTyk-N4oAeU_YoWxKQ5uGLU/s1600/elvinoquebebo.com+17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbx8VF98-0qMsq4uefE7N7QdIQsXPPzTtclO1F7J9jNT73Lo8LKrujfX8gDwltoXboJnb68LmUgY9R_zZc5x42ukwhBzvt2nXR2cBJ39cg0YgNbrTl7GHeCTyk-N4oAeU_YoWxKQ5uGLU/s400/elvinoquebebo.com+17.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjErGVM5lOeYU6f-I5z_dPod4U_SIn7l-QC_rykJIbRntDR5udwkgmcV7lKcrLRUsAX63LO4bGhxXz7T0mRXzaG1Hu4_oFFS3wlxwngeFjGBwBJ9jB4UlJhAHjkodzpRFSEDYfn53xJumA/s1600/elvinoquebebo.com+18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjErGVM5lOeYU6f-I5z_dPod4U_SIn7l-QC_rykJIbRntDR5udwkgmcV7lKcrLRUsAX63LO4bGhxXz7T0mRXzaG1Hu4_oFFS3wlxwngeFjGBwBJ9jB4UlJhAHjkodzpRFSEDYfn53xJumA/s400/elvinoquebebo.com+18.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQz3q86H-1_znvLybUHmRPVpA2gNGWBjbDzbzMiv8o14r_s4CKiA4xlE6VrXbovol-R-UXrekhX-1COnH2e7w6kLOfTo2UACO2c5rzg6r5xvtkn0yExu_HaeLM1qbV2-TjZGb9buxh30/s1600/elvinoquebebo.com+19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQz3q86H-1_znvLybUHmRPVpA2gNGWBjbDzbzMiv8o14r_s4CKiA4xlE6VrXbovol-R-UXrekhX-1COnH2e7w6kLOfTo2UACO2c5rzg6r5xvtkn0yExu_HaeLM1qbV2-TjZGb9buxh30/s400/elvinoquebebo.com+19.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.rawwine.com/profile/testalonga/" target="_blank">Testalonga</a>,
<a href="http://www.dombliskowice.pl/" target="_blank">Dom Bliskowice</a>, <a href="https://www.rawwine.com/profile/esencia-rural/" target="_blank">Esencia Rural</a>, <a href="https://www.instagram.com/tinoseveryday/?hl=es" target="_blank">Domaine de Kalathas</a>...<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">También
quisimos dar un paseo por el resto del mundo vinícola sin salir del bonito
mercado en donde se celebra la RAW de Berlín. De entre las numerosas
referencias ofrecidas probamos las siguientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La
mesa con los vinos sudafricanos de <b><i><a href="https://www.rawwine.com/profile/testalonga/" target="_blank">Testalonga</a></i></b> era de las más visitadas,
los vinos de <b><i>Craig & Carla Hawkins</i></b>, Swartland, los bebemos en casa y
también los catamos en ferias internacionales como esta. Su pet' nat <b><i>I
wish I was a ninja 2017</i></b> era de los pocos vinos suyos que aún no había
bebido nunca y aproveché para saborearlo y refrescar boca y garganta, es decir,
que no lo escupí.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="https://www.ambythestate.com/" target="_blank">Ambyth</a></span></i></b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">, la bodega
californiana de <b><i>Phillip Hart & Mary Morwood Hart</i></b>, la conocemos por la RAW
de Londres, pero nos paramos delante de su mesa para catar sus vinos y
confirmarnos de nuevo que nos gustan.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Un
descubrimiento para mí en esta feria han sido los vinos polacos de <b><i><a href="http://www.dombliskowice.pl/" target="_blank">Dom Bliskowice</a></i></b>, <b><i>J'16</i></b>, variedad johanniter, su vino insignia, y <b><i>R'16</i></b>,
riesling.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
<b><i><a href="https://www.rawwine.com/profile/esencia-rural/" target="_blank">Esencia Rural</a></i></b>, la bodega de La Mancha, hemos bebido varios de sus vinos en los
últimos y recientes años, pero aún no había tenido la oportunidad de charlar un
rato con su autor <b><i>Julián Ruiz Villanueva</i></b>. Ha sido en Berlín, rato que me ha
servido para catar sus vinos y a la vez usar relajadamente nuestro idioma por
un momento y dejar de pensar en inglés o en francés. <b><i>De Sol a Sol Tinaja Airén 2016</i></b>
(173 días de maceración pelicular) y el <b><i>Rancio Cencibel 2013</i></b>, ambos con
menos de 10 mg/L de sulfuroso total y sin ningún aditivo añadido, destacaban
para mi gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><i style="font-weight: bold;"><a href="https://www.instagram.com/tinoseveryday/?hl=es" target="_blank">Domaine de Kalathas</a></i></span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"> y su vitivinicultor y propietario <b style="font-style: italic;">Jerôme Charles Binda</b>. Es una bodega
que conozco a través de sus publicaciones en instagram y tenía ganas de probar
sus vinos. Se localiza en la isla griega de Tinos, en las Cícladas. <b><i>Pappou!</i></b>,
<b><i>Sante
Obéissance</i></b>, <b><i>Notias</i></b>... Vinos elaborados a partir de variedades locales y
endémicas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvCAGndJMwEOxXscITALE-lwGE9GpBfV0G1z2RVfFmZrChFyDelC63SEid_QJJP2nAg3mRXqnrz99u_w9fLpFpcfXk9NMORugXS7CDhPrOijdCmglICifZ0g_PDafl6MAkh2lkJJoyjDA/s1600/elvinoquebebo.com+20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvCAGndJMwEOxXscITALE-lwGE9GpBfV0G1z2RVfFmZrChFyDelC63SEid_QJJP2nAg3mRXqnrz99u_w9fLpFpcfXk9NMORugXS7CDhPrOijdCmglICifZ0g_PDafl6MAkh2lkJJoyjDA/s400/elvinoquebebo.com+20.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ6OP5jl7-5s3t-x5uJMtPzYsoHn6XmPAWl1ln5TfkqFFEi45mexiW7j_rXX9UMGe-X8WvQw3_7fV3E4kin6t6GgGNDK2OrUhghRrCE2Wk7n4TqekNGhvJPFjC2qHvYRK9Y1llVx9vtRY/s1600/elvinoquebebo.com+21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ6OP5jl7-5s3t-x5uJMtPzYsoHn6XmPAWl1ln5TfkqFFEi45mexiW7j_rXX9UMGe-X8WvQw3_7fV3E4kin6t6GgGNDK2OrUhghRrCE2Wk7n4TqekNGhvJPFjC2qHvYRK9Y1llVx9vtRY/s400/elvinoquebebo.com+21.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuST8a8xsFLDiif8OpvMLEYDelqF3kq8WL-2NfWcrVVB7tseKfg4cQA707Jnuww8Z1UVDjIKq8-Paiyj-FuE73MQ-L5SN6-rWshFwDv4jF_czLc_RdyUj8yAOmAXzsc1nnR_RdMpiqSlE/s1600/elvinoquebebo.com+22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuST8a8xsFLDiif8OpvMLEYDelqF3kq8WL-2NfWcrVVB7tseKfg4cQA707Jnuww8Z1UVDjIKq8-Paiyj-FuE73MQ-L5SN6-rWshFwDv4jF_czLc_RdyUj8yAOmAXzsc1nnR_RdMpiqSlE/s400/elvinoquebebo.com+22.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JA1A_41Ht3CDhPfxF_ytRmu0x-j1lTlLF1JW_L8HdWKNfdlRgQ8EMDCNn9rYfnrFES0f8Sgf6P9L9rfJ0DVB-yAJHtGjLQ9wyvd_TzaNkIyUip7c5wBwISd6qvRT1WMPYnHAYucNUxg/s1600/elvinoquebebo.com+23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JA1A_41Ht3CDhPfxF_ytRmu0x-j1lTlLF1JW_L8HdWKNfdlRgQ8EMDCNn9rYfnrFES0f8Sgf6P9L9rfJ0DVB-yAJHtGjLQ9wyvd_TzaNkIyUip7c5wBwISd6qvRT1WMPYnHAYucNUxg/s400/elvinoquebebo.com+23.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7TfUoloFfkeWClhAHbYncPIPC6msew3l6oMbLXm1osqkhzSjJagCOmvijSqnhkkO1X8P91yaLPF68KMUelgIQ7tN1EVUfEUbcI-I5EUfQlquFcrupih-PFT9Mbm0H9j21H-OVeky9asI/s1600/elvinoquebebo.com+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7TfUoloFfkeWClhAHbYncPIPC6msew3l6oMbLXm1osqkhzSjJagCOmvijSqnhkkO1X8P91yaLPF68KMUelgIQ7tN1EVUfEUbcI-I5EUfQlquFcrupih-PFT9Mbm0H9j21H-OVeky9asI/s400/elvinoquebebo.com+24.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Quiero
remarcar mi visita a las mesas de Côme Isambert y Fruktstereo, donde disfruté
mucho con las sidras que elaboran. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.fruktstereo.com/" target="_blank">Karl Sjöström & Mikael Nypelius, Fruktstereo</a></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Elaboradores
de sidras de manzanas, sidras de peras (perry) y también de vino. Trabajan en
el sur de Suecia, en la región de Escania. Toda la fruta, recogida por
familiares y amigos, proviene de pequeñas granjas e incluso de jardines de
casas particulares. Elaboran a pequeña escala, sin ningún tipo de aditivo, con la
única intervención de sus levaduras propias y naturales. Experimentan continuamente
y con éxito. Las etiquetas son divertidas, pero su contenido es aún mejor. Degustamos
<b><i>Yellow
Cidermarine 2016</i></b>, <b><i>Plumenian Rhapsody 2016</i></b> (40%
manzanas Cortland, 40 de ciruelas Victoria y 10% de pinot noir), <b><i>Frukt-Stereo
2017</i></b>, <b><i>Ciderday Night Fever</i></b>, <b><i>F.W.A Straight outta Grönby</i></b> y <b><i>Britney's
Pears</i></b> (perry). ¡Una selección bestial! ¡Viva la cider revolution!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqRnmI96rgPI-ouAAT4r4t007Dkvfu0AomrhRVF06ZxkMulg2CdKaMA4owMMfG4BUPDipZfXLTBwuQnYBHh06X42uZbnLxFGxrjETmr4DJ7Ve9Wg-vQ4AKEh4u5d_h9SZbIzBB6gfQ1LI/s1600/elvinoquebebo.com+25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqRnmI96rgPI-ouAAT4r4t007Dkvfu0AomrhRVF06ZxkMulg2CdKaMA4owMMfG4BUPDipZfXLTBwuQnYBHh06X42uZbnLxFGxrjETmr4DJ7Ve9Wg-vQ4AKEh4u5d_h9SZbIzBB6gfQ1LI/s400/elvinoquebebo.com+25.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.rawwine.com/profile/come-isambert-cristal-closed/" target="_blank">Côme Isambert </a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Manzanas,
peras, chenin, grolleau, cabernet y gamay; estos son los ingredientes que
utiliza Côme Isambert en sus vinos y sidras. Provienen de cultivos del Valle
del Loira y de Normandia a los que no se suma aditivo alguno durante su
elaboración ni en ningún momento. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nos
sorprendió el <b><i>Crémant de Loire 2013</i></b>, nos gustan los espumosos y éste de
chenin está increíble. Permanece cinco años de crianza sobre lías. Probamos
después su botella, aún sin etiquetar, de chenin + poire, nos encantó. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">A continuación, las dos elaboraciones que realiza en colaboración con <b><i>Fruktstereo</i></b>:
Tour de Fruit y 50 Percent. El primero, <b><i>Tour de Fruit 2017</i></b>, es una mezcla de
manzanas provenientes de Normandía y chenin del Loira botritizada, prensado
conjuntamente. Se elabora como un pet nat, fermentación en botella durante 5
meses, y ha sido recientemente degollado. Me pareció algo único. Para la
elaboración de <b><i>50 Percent 2017</i></b> utilizan distintas variedades de peras y
manzanas de Normandía y se mezclan con membrillo, fermentación en botella
durante 5 meses y degüelle también reciente, en marzo de este año. Graduación
de 6,5 % y menos de 6 g/L de azúcar residual. Sólo puedo decir que no duden en
beberlo allá donde lo encuentren. Get rich or drink Cider! (650 botellas). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">También probamos los tintos <b><i>Côme Isambert Grolleau-Cabernet
Franc 2015</i></b> y el <b><i>Cristal Closed 2015</i></b>. Una mesa
completísima.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWyyPY_P5wJOwCtzxgQAGNgJnlpwcdac9BMz2H4k82wFbXZOwEIIJrzhbXFGLV573pLuzdHqjgH-TFQHMI4R3UdWIAFNnpRzjY45OGU6kBmmpiniMlbEH1m16hBQqAq3foxkJJ1pQqp-Q/s1600/elvinoquebebo.com+26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWyyPY_P5wJOwCtzxgQAGNgJnlpwcdac9BMz2H4k82wFbXZOwEIIJrzhbXFGLV573pLuzdHqjgH-TFQHMI4R3UdWIAFNnpRzjY45OGU6kBmmpiniMlbEH1m16hBQqAq3foxkJJ1pQqp-Q/s400/elvinoquebebo.com+26.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Decenas de vinos probados
en los dos días de feria y muchas más decenas de vinos que espero probar en
otras oportunidades. La oferta de la RAW es extensa y sumamente interesante. Fueron
dos días de diversión y disfrute, también aprendizaje y descubrimiento de
nuevos productores y vinos, todo ello en un marco elegido con muy buen gusto
como el bonito Markthalle Neun situado en Kreuzberg.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Hasta la próxima
ocasión.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">© elvinoquebebo.com</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQj6txI46epjxfpsU2rTEStkt2wvQfS7uKfWlVq1xkbyHt19P6DCKBvVrp8PR5PaJq48pCFixHiEHc80TVrVkztggCfdjaQZ177QJ9-tT_Xx3rItU6zjrFYlC6_kD71W_dTOgWpR5VEE/s1600/elvinoquebebo.com+28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQj6txI46epjxfpsU2rTEStkt2wvQfS7uKfWlVq1xkbyHt19P6DCKBvVrp8PR5PaJq48pCFixHiEHc80TVrVkztggCfdjaQZ177QJ9-tT_Xx3rItU6zjrFYlC6_kD71W_dTOgWpR5VEE/s320/elvinoquebebo.com+28.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPikZE6g-3ERCCMinaOKexoQy6JQheZNaDQoussdVIZjh1oXlMs5s3GX4Vx2FaTRGZQ6ebm57YZaF2aa73PaCXBKlR5NTQR6b-XL-eFuXjaAIAfyWl598-KLQcIUIB_HarJJUBdoaDTtc/s1600/elvinoquebebo.com+27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPikZE6g-3ERCCMinaOKexoQy6JQheZNaDQoussdVIZjh1oXlMs5s3GX4Vx2FaTRGZQ6ebm57YZaF2aa73PaCXBKlR5NTQR6b-XL-eFuXjaAIAfyWl598-KLQcIUIB_HarJJUBdoaDTtc/s320/elvinoquebebo.com+27.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/09/bares-y-tiendas-de-vinos-naturales-en.html" target="_blank">Bares y tiendas de vinos naturales en Berlín: Jaja,Cordobar, Motif Wein, Naturales Weinbar...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-50429054905376276072018-09-04T22:28:00.000+02:002018-10-20T23:24:35.561+02:00Bares y tiendas de vinos naturales en Berlín: Jaja, Cordobar, Motif Wein, Naturales Weinbar...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKvTnK89RSsH96zuDeTaIuDPKrHsFZAA7hQTCjPTXHUwSMnB-OswSQvIWcPf3nFzfdoSfcgfqtkIzdxPIIksFZy2NjlPrgBTGWyeavs4VXwbAB2cSzhiVWsTHW3jFCYh2wK4o_zisE8A/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="828" data-original-width="1080" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKvTnK89RSsH96zuDeTaIuDPKrHsFZAA7hQTCjPTXHUwSMnB-OswSQvIWcPf3nFzfdoSfcgfqtkIzdxPIIksFZy2NjlPrgBTGWyeavs4VXwbAB2cSzhiVWsTHW3jFCYh2wK4o_zisE8A/s400/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La
primera vez que visité Berlín me sorprendió por la modernidad de su
arquitectura, por su transporte modélico, la calma de sus calles, la
multiculturalidad de sus barrios, la imponente exhibición de sus museos, la enorme
extensión de espacios verdes dentro de la ciudad y la corta distancia en la que
se encuentran grandes lagos y bosques. Ahora, 15 años después, aunque me sigue estremeciendo
pensar en la división de la ciudad y sus habitantes durante la temible época
del muro, por suerte cada vez más lejana, pienso que mantiene las mismas
características que he citado, o más bien han mejorado. Durante toda nuestra
estancia, días del pasado mes de mayo, disfrutamos mucho de esta ciudad, según
nuestros gustos, acompañados siempre por un sensacional clima primaveral casi
veraniego. Además, coincidimos en esos días con una de las ferias de vinos más
importantes, la RAW Wine, versión Berlín, celebrada en Markthalle Neun, un bonito
mercado construido a finales del XIX.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Os
relato nuestro particular recorrido en cuanto a bares y locales especializados
en vinos naturales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.standard-berlin.de/" target="_blank">Standard Serious Pizza</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJlKFuj4WNGAJu0tBQtGD8MKZyvvLN_-_T-2cFfiBFD_sWssxIGTgQiyuwjbUWkKD8BnC0LaNu-ycHjZJIdeaG1TpfCzTjsrstjEcgz4UAM9ys620gZSkPve8tOAa4oSlQWa8BMok1kw/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTJlKFuj4WNGAJu0tBQtGD8MKZyvvLN_-_T-2cFfiBFD_sWssxIGTgQiyuwjbUWkKD8BnC0LaNu-ycHjZJIdeaG1TpfCzTjsrstjEcgz4UAM9ys620gZSkPve8tOAa4oSlQWa8BMok1kw/s320/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Inaugurada
en 2014 en el barrio de Prenzlauer Ber, situado en la zona de lo que sería la
antigua RDA. Se trata de una pizzería, sí, pero con horno tradicional, y
trabajan con masa fresca que dejan reposar más de 24 horas. Las pizzas son de
estilo napolitano, la <i>salamissima</i> que
pedí, algo picante, me gustó. Acompañó bien el <b><i>Rosé 2016</i></b> de <b><i>Gut
Oggau</i></b>, mezcla de variedades zweigelt y rösler. Además de los vinos
naturales de esta bodega austriaca disponen también, entre algunos otros, de
los de Christian Tschida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.ottorink.de/" target="_blank">Ottorink Weinbar</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Entre la transitada estación de Kottbusser Tor y
Oranienplatz, en una tranquila calle del barrio de Kreuzberg, Dresdener
Strasse, se encuentra este bar de vinos que es el más antiguo de la ciudad. Lo
regenta Andreas Rink, nieto de Otto Rink, de ahí el nombre del local.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9g5dsBhnvZwT_743mpckULYS0mSQN1N9aI2_RvzdKYtq_WPwjaYD2U2fDk01O7ttpX8nqyPNEKKTohkAetAQrBPgJyj0Fw3rOOQLdEp6I-FFfo8TjmKBMwQE_mz0K2ISf7NlVOJvttow/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9g5dsBhnvZwT_743mpckULYS0mSQN1N9aI2_RvzdKYtq_WPwjaYD2U2fDk01O7ttpX8nqyPNEKKTohkAetAQrBPgJyj0Fw3rOOQLdEp6I-FFfo8TjmKBMwQE_mz0K2ISf7NlVOJvttow/s200/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNiwZ-qE2QEfS75u13l8tUQnA14j5GUU1HEiQeyUtGgex4UKt1yKbG3aJFct6K1BVvcwVf1LTPmtc2NI7urgsYvLQg9d52diTsSRt-3mnkRoxNexljdISE5VOfwwsf8b-zVr2bBJxKnAM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNiwZ-qE2QEfS75u13l8tUQnA14j5GUU1HEiQeyUtGgex4UKt1yKbG3aJFct6K1BVvcwVf1LTPmtc2NI7urgsYvLQg9d52diTsSRt-3mnkRoxNexljdISE5VOfwwsf8b-zVr2bBJxKnAM/s200/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" width="160" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimCQhVsPT92WwK7DixTZI6e16hJjNhn1jXevt7JkCxuoGKcW-OXAtBcAWQF8JtBpJgqJMP6rLLccBbyGdC9ArrlHqxsU7XbBgvS8a91iv8MtiwM2KiRyM1nMAzT6y_ptAZsD88jaz40xc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1321" data-original-width="1057" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimCQhVsPT92WwK7DixTZI6e16hJjNhn1jXevt7JkCxuoGKcW-OXAtBcAWQF8JtBpJgqJMP6rLLccBbyGdC9ArrlHqxsU7XbBgvS8a91iv8MtiwM2KiRyM1nMAzT6y_ptAZsD88jaz40xc/s200/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwt7gFLl-xwgcTYV8hNOfkTdC0mBbQ-dNFKTx93R9T4xuEEWFYvM6yHFVYWlMDTS9RukbhdJb4KL37HWbssfA2F4ZQKfMWebtwbf4IY0cZMCOw-MgLyZ_Ww_zN45ah8Nt9ItxRw0jAEFo/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwt7gFLl-xwgcTYV8hNOfkTdC0mBbQ-dNFKTx93R9T4xuEEWFYvM6yHFVYWlMDTS9RukbhdJb4KL37HWbssfA2F4ZQKfMWebtwbf4IY0cZMCOw-MgLyZ_Ww_zN45ah8Nt9ItxRw0jAEFo/s200/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" width="160" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Velas
en las mesas, luz tenue, bonito bar con numerosas botellas expuestas del
Palatinado, región nativa del propietario. Ofrecen varios vinos por copas que
si quieres te los dan a probar previamente para asegurarte de tu elección. Nosotros
optamos por unas copas de <b><i>Müller-Thurgau 2016</i></b> de <b><i>Weingut
Schmitt</i></b> en magnum, delicioso, y también una botella que deseaba beber,
creo que la última que les quedaba, y que muy amablemente me buscó Andreas: <b><i>GinTonic
2015</i></b> de <b><i>Milan Nestarec</i></b>, el elaborador checo. Estoy de acuerdo con el
autor de este vino, this is my GinTonic! Tremendo y elegante sauvignon blanc en
contacto con las pieles. Creo que mi favorita entre sus cuvées. Para comer,
platos sencillos pero bien gustosos: una selección de quesos, ensalada de
espárragos y plato de roast beef en su punto perfecto. Estuvimos muy a gusto
cenando en este lugar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.wagnercocktailbistro.com/" target="_blank">Wagner Cocktail Bistro</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-6facdVMSa0TWHBZwcfDbEfXQMi6mCrgL7rTkYqs51_lcz2YhKOevlwb5WIuXzopeMFvw1CyIHYse_3U7BAQlrKclxTacPMjG5-XCRno2a3yeNSke7VJQJ77kv7Np6u719zcfsGTUd0I/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-6facdVMSa0TWHBZwcfDbEfXQMi6mCrgL7rTkYqs51_lcz2YhKOevlwb5WIuXzopeMFvw1CyIHYse_3U7BAQlrKclxTacPMjG5-XCRno2a3yeNSke7VJQJ77kv7Np6u719zcfsGTUd0I/s320/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Está
también en Kreuzberg, frente a un canal que me encanta bordear paseando,
Landwehrkanal. Dirigiendo este restaurante se encuentra uno de los creadores de
Industry Standard, famoso restaurante en el barrio de Neukölln cerrado hace pocos
meses; de los mismos fundadores era Wild Things, otro bar de vinos naturales, cerrado
recientemente, aunque éste sí tuvimos la oportunidad de visitarlo en las fechas
de nuestro viaje en la segunda mitad del pasado mayo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Wagner
Cocktail Bistro posee una buena terraza en la entrada, y en la fachada de la
puerta destaca un luminoso letrero de neón estilo vintage con el nombre del
local. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">No llegamos a probar los cocteles pero
disfrutamos con la cena, platitos frescos, como por ejemplo el de salmón
curado, colinabo y rábano picante. Una botella del <b><i>Sekt Rosé</i></b> de <b><i>Strohmeier</i></b>,
degüelle enero del 18, completó muy satisfactoriamente nuestra visita a este
restaurante.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.cordobar.net/" target="_blank">Cordobar</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFuMNRjsRS4Xt3-kOof4tRQ3ucuzN3zl5sfGLnLA9A8dl1qtHn22yU2RQSR9ad66YDWrWGpiP_ad4MOVKoYXq8FJlBdn3n0axjU_6g5GTSObBIZn_FjlHTb_bhpo0kBPSmNRCtTbVQ25Q/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFuMNRjsRS4Xt3-kOof4tRQ3ucuzN3zl5sfGLnLA9A8dl1qtHn22yU2RQSR9ad66YDWrWGpiP_ad4MOVKoYXq8FJlBdn3n0axjU_6g5GTSObBIZn_FjlHTb_bhpo0kBPSmNRCtTbVQ25Q/s320/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Localizado
en el barrio de Mitte. Restaurante fundado a finales del 2013, debe su nombre a
una famosa victoria futbolística de la selección austriaca contra la alemana en
el mundial de Argentina en 1978, en la ciudad de Córdoba. Como curiosidad, si
acudes al lavabo, podrás escuchar el audio del partido y fácilmente oirás
cantar el gol de la victoria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Platitos
y vinos austriacos y alemanes. También ofrecen algunos platos principales, nos
pareció estupendo el de pollo (poussin, morels and bread beals), no tanto el de
cerdo (pork from Potsdamer Sauenhain). El vino elegido, el fresco cabernet
franc de <b><i>Christian Tschida</i></b>, <b><i>Sonja 2016</i></b>, muy bebible, era lo que
buscaba.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.rocketwineberlin.com/" target="_blank">Rocket Wine Berlin</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJFv1uFe-w6u9F4qAM9Vo0V_3FQDUC9AE0i1gxMLD7MWcFrzA9UgtaYsaCMRUL554YsZ5qmCtm_2K6Kp5Vc8UTIOWEq9E3D3T2IWU1rT3a_mqGyq39WLLuCeWDyBWogtneymJPk22ssIc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJFv1uFe-w6u9F4qAM9Vo0V_3FQDUC9AE0i1gxMLD7MWcFrzA9UgtaYsaCMRUL554YsZ5qmCtm_2K6Kp5Vc8UTIOWEq9E3D3T2IWU1rT3a_mqGyq39WLLuCeWDyBWogtneymJPk22ssIc/s320/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
nombre Drink naked cuando yo lo visité, al poco tiempo cambió su nombre por el
de Rocket Wine Berlin. Se trata de una tienda de vinos que ocupa un pequeño
local en el barrio de Mitte. Tienda y Tasting room, donde probamos por ejemplo
un vino del Mosela verdaderamente fresco y diferente, riesling en su mayoría, y
que desconocía hasta entonces: <b><i>Little Bastard</i></b>, cosecha 2017,
elaborado por Jan Mattias Klein. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Jeff,
de origen canadiense y propietario del lugar, nos aconsejó alguna dirección de
interés para visitar. Muy amablemente también se prestó a guardarnos, hasta el
día previo a mi vuelta, la última botella que le quedaba del <b><i>Brutal</i></b>
de <b><i>Alex
Prüfer</i></b>, vigneron de origen alemán establecido en Languedoc, domaine <b><i>Le
Temps des Cerises</i></b>. No disponía de nevera en la habitación del hotel y
quería llevármela para casa. Ya bebida en la fecha en que escribo estas líneas,
se trata, como esperaba, de una cinsault realmente deliciosa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.viniculture.de/" target="_blank">Viniculture</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBLN2CoQWTNG-pFdtPghWIIM1EPaRcO6iRyU3uImpkTn56g2PS_2M-uCwKhjZuevvaBA4QGJ0B4h9GvmewC5VsXSevMetQK-BnVMDtpLKDvKo7WJiv49ys-X7-U5cltdiTW2XuSS8Mks/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBLN2CoQWTNG-pFdtPghWIIM1EPaRcO6iRyU3uImpkTn56g2PS_2M-uCwKhjZuevvaBA4QGJ0B4h9GvmewC5VsXSevMetQK-BnVMDtpLKDvKo7WJiv49ys-X7-U5cltdiTW2XuSS8Mks/s320/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Weinhandlung
es la palabra en alemán equivalente a tienda de vinos. Viniculture se localiza
en Charlottenburg y ofrece una importante selección de vinos naturales
españoles, por supuesto también alemanes, austriacos y franceses, entre otros.
Se trata de un buen sitio para comprar y cargar la maleta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/Naturalesweinbar/" target="_blank">Naturales Weinbar</a> </span></b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">(fotografía de cabecera)</span></i><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Bar de vinos naturales situado en Neukölln, a un
paso de Landwehrkanal, mi canal preferido, muy cerca del Wagner Cocktail Bistro
que he mencionado anteriormente. Su propietario, Pablo, español establecido en
Berlín desde hace varios años, lo inauguró en septiembre de 2017. Me alegra
mucho su decisión, vale la pena visitar su bar, un lugar muy agradable. Ofrecen
distintos vinos por copas, especialmente españoles. Y para comer o picar:
tortilla española, morcilla ibérica, salmorejo, conservas gallegas, quesos
españoles, franceses y alemanes, ensaladas y otros platos, como lomo a la sal, y
también algunas especialidades alemanas o de otros países.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVD1d7XETC0tL19DRpjXqWOGUrX3UqFyKRxWeRXG-XnemUqabHfR2TA06aC8gicnpRW9rKdk22oYHeL5kc1p2FsGX-Gx-ifM3BUWb_T3q5rTJsmxUkskhQmo4PPc8SSVRCSyfGx6iuHE/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVD1d7XETC0tL19DRpjXqWOGUrX3UqFyKRxWeRXG-XnemUqabHfR2TA06aC8gicnpRW9rKdk22oYHeL5kc1p2FsGX-Gx-ifM3BUWb_T3q5rTJsmxUkskhQmo4PPc8SSVRCSyfGx6iuHE/s320/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
nuestro caso, a modo de aperitivo, disfrutamos con un plato de jamón ibérico y
unas copas del ancestral <b><i>La Traviesa</i></b> L2016, varietal
vijiriega, de <b><i>Barranco Oscuro</i></b>, Granada. Aparte de los vinos de Manuel y
Lorenzo Valenzuela, encontraremos aquí botellas de Esencia Rural, La
Microbodega del Alumbro, Bodega Patio, Viña Enebro, Sexto Elemento... Y también
de Patrick Bouju, Tricot, Jean-Pierre Robinot, Laurent Barth, Jean Ginglinger, Julien
Meyer... Hay que volver.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.facebook.com/wildthingsberlin/" target="_blank">Wild Things</a> </span></b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">(cerrado actualmente)</span></i><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"> </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnIWSRDxlPeEiw2UL1TRiyHWsU4OeB_IV0CrD6rsIG2YPs2kHTNwXnJfmu7YrRj9AA6q85ZJoTqP8qerX1LYNlXXDrTC3JlK_srUJTngkGaAlDhBbz12TY-xNun2T5e-4dgSfPF17LAXU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnIWSRDxlPeEiw2UL1TRiyHWsU4OeB_IV0CrD6rsIG2YPs2kHTNwXnJfmu7YrRj9AA6q85ZJoTqP8qerX1LYNlXXDrTC3JlK_srUJTngkGaAlDhBbz12TY-xNun2T5e-4dgSfPF17LAXU/s320/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Se
nota que tuvieron tiempos mejores y muy buenos, nosotros pudimos visitar este
bar de vinos pero estando ya en sus últimos días en activo. Aún así disfrutamos
del momento, con unas copas del <b><i>Riesling 2016</i></b> de <b><i>Weingut
Schmitt</i></b>, de la zona de Rheinhessen. Vino que elegimos entre las diez
opciones ofrecidas. Picamos algún platito para acompañar. Es una lástima cuando
cierran un bar que ofrece esta filosofía, la del vino natural, precisamente en
una zona muy en boga, la del barrio de Neukölln, donde han abierto varios bares
de vinos naturales. Brindemos por Wild Things.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://stbartpub.com/" target="_blank">St. Bart</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFodSzfp0KxAW1j6bePdzISwu5QD3lY_Vx3BcEuSd6TCFU8czAhwJjSJ1s7g16Sr4BAo8Dm6ftcQsQjrbUUOq1G-2YJcLKz_TUTx-anV-whHVS_iFjeoTC6yL3yQvSufuuAy-TIEwuHZQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFodSzfp0KxAW1j6bePdzISwu5QD3lY_Vx3BcEuSd6TCFU8czAhwJjSJ1s7g16Sr4BAo8Dm6ftcQsQjrbUUOq1G-2YJcLKz_TUTx-anV-whHVS_iFjeoTC6yL3yQvSufuuAy-TIEwuHZQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Abierto desde agosto de
2017. Comimos en este pub restaurante localizado en Kreuzberg, siguiendo una buena
recomendación de Jeff (Rocket Wine). Según he leído, el propietario es el chef
de origen australiano Lee Thompson. Comida sin pretensiones, sencilla pero
sabrosa, muy apetecible, como por ejemplo el sándwich de bacon, mejor dicho
bacon bap. Muy bien atendidos por el sommelier Victor Hausladen, le comenté que
para beber deseaba algún vino austriaco
o alemán; entre los ofrecidos, el elegido, <b><i>Sylvaner 2015</i></b> de <b><i>Stefan
Vetter</i></b>, de Franconia, fue un acierto. Comimos en la terraza, junto a la
puerta, en un hermoso día luminoso y primaveral, casi veraniego.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgeGSuYCgbfcDZBIo5afV2CrxUcnKOgqf3o3_LpPtkrPokF_t9IuPCZB2xj1vvqTMBgH4YguWObIAxRlymx75WPd98svvoLbnsF-mIIbhV6pPgQzn32vGPD61-rgAQ5Q1-iNDtn-gWSQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1215" data-original-width="972" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgeGSuYCgbfcDZBIo5afV2CrxUcnKOgqf3o3_LpPtkrPokF_t9IuPCZB2xj1vvqTMBgH4YguWObIAxRlymx75WPd98svvoLbnsF-mIIbhV6pPgQzn32vGPD61-rgAQ5Q1-iNDtn-gWSQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.motifwein.de/" target="_blank">Motif Wine</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En Motif Wine creo que encontré mi lugar en
Berlín; rodeado de vinilos, buena música, fantásticos vinos y buen rollo.
También presentan una programación de conciertos en directo y sesiones de DJ. Se
localiza en Neukölln, el barrio de moda. Óscar, de origen mejicano y
establecido en Berlín desde hace unos años, es su propietario y responsable. No
es su primer proyecto en el que el vino natural sea el protagonista, pero en este
caso la mezcla con la música, otra de sus pasiones, suma una proposición muy
atrayente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDK-QOW5bnrCOL981qvSxn1FJbwSDTogICtmIAiokmmTTGDVYBnQ2FX_sS_MWNinctqRhrrOxpHcWFxxZ8xWaUs_3cXatNZhBr6iBk1-7jdVNHUONENdcQokLVnOGXtA68zAulTp2WMqg/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com-15%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDK-QOW5bnrCOL981qvSxn1FJbwSDTogICtmIAiokmmTTGDVYBnQ2FX_sS_MWNinctqRhrrOxpHcWFxxZ8xWaUs_3cXatNZhBr6iBk1-7jdVNHUONENdcQokLVnOGXtA68zAulTp2WMqg/s320/elvinoquebebo.blogspot.com-15%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Teníamos mesa para cenar
en Jaja, así que a modo de aperitivo probamos un par de copas y planeamos
volver a los pocos días. <b><i>Pet nat Revolution</i></b> L01/17 de <b><i>Johannes
Zillinger</i></b>, gruner veltliner y riesling,
nos encantó. El segundo vino lo hemos bebido en varias ocasiones, <b><i>Fledermaus
2017</i></b>, silvaner y müller-thurgau de <b><i>2Naturkinder</i></b>, la bodega de Melanie Drese y
Michael Völker, en Franconia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUgTFbGAdZDnZsRTMeUjsY1OJyUHipPS70Pyr90swQBFkPSdXdYbze-YQZlBJ1j8fsHUu8Z6Q3oPGUlfM44za5KJ_6cM3cV25kPw1kT9nQhXMW_prGiApWc_5c7Pk30DxUFnKXbEVma3Q/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUgTFbGAdZDnZsRTMeUjsY1OJyUHipPS70Pyr90swQBFkPSdXdYbze-YQZlBJ1j8fsHUu8Z6Q3oPGUlfM44za5KJ_6cM3cV25kPw1kT9nQhXMW_prGiApWc_5c7Pk30DxUFnKXbEVma3Q/s320/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
nuestra segunda visita, sábado tarde noche, disfrutamos junto a una tabla de
quesos de una serie de vinos fantásticos: <b><i>Bat-Nat 2016</i></b>, delicioso pet nat de
2Naturkinder, éste sí que no lo había probado hasta ahora, schwarzriesling (meunier); <b><i>Tout pète</i></b>, otro pet nat, del <b><i>domaine les Dolomies, Céline
& Steve Gormally</i></b>, en Jura; <b><i>Restrited</i></b>, un vino de <b><i>Dom
Bliskowice</i></b>, vino natural polaco, que había catado esa misma semana en
la RAW Wine Berlín, un riesling fresco que me sorprendió; <b><i>The Artist formely known as Peach</i></b>,
L16, como jugo de melocotón fermentado, cabernet sauvignon y syrah elaborado
por <b><i>Anders
Frederik Steen</i></b>, Ardèche; y finalizamos con unas copas del <b><i>Magnum
Riesling</i></b> <b><i>2016</i></b> de <b><i>Bianka & Daniel Schmitt</i></b>, <b><i>Weingut
Schmitt</i></b>, Rheinhessen, una de las bodegas estrella descubiertas en este
viaje. La selección de vinos de Óscar es extraordinaria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgS20H3hWcHWdhS4GcedH3Y1hJjDBuNgc0Jw22DhFKJL0QskkzgoLkPoVwyPblPe8KcFsMMy2TBlKRGzCMmC3ov8SLkdBzctBO5LMmIckZ5fqQ2wPMq8QVb1z2i1TxlUawEcnAFg0SvGc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="771" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgS20H3hWcHWdhS4GcedH3Y1hJjDBuNgc0Jw22DhFKJL0QskkzgoLkPoVwyPblPe8KcFsMMy2TBlKRGzCMmC3ov8SLkdBzctBO5LMmIckZ5fqQ2wPMq8QVb1z2i1TxlUawEcnAFg0SvGc/s200/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" width="142" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5nZ1lyqzNXaMrfcrs9uCwUraqIF5qCBNESaRw0P7EPsr-2_LfwN3aoow61tXVdOQPPJ5knKO-kc7tVgoAGOXZ0dnDCv-vzo6_87vjrBBZTF-8HKwGrPTnkXqe5t2_oxAtS_0F98e0O6M/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1326" data-original-width="946" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5nZ1lyqzNXaMrfcrs9uCwUraqIF5qCBNESaRw0P7EPsr-2_LfwN3aoow61tXVdOQPPJ5knKO-kc7tVgoAGOXZ0dnDCv-vzo6_87vjrBBZTF-8HKwGrPTnkXqe5t2_oxAtS_0F98e0O6M/s200/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" width="142" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3rFkjUGxFGK9nfcXYegdCmhQOF_L8RbnhakcklkIzrrvwU0_oWzqZtfWB_p1N-z0iD3NGpd-TcAHsJUvGdq5WR9lCy4JJtZyLNp4MkplU5KI0h3dQkoTbqOluPUTSaQdzP-M_62bYGCc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com21%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1351" data-original-width="965" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3rFkjUGxFGK9nfcXYegdCmhQOF_L8RbnhakcklkIzrrvwU0_oWzqZtfWB_p1N-z0iD3NGpd-TcAHsJUvGdq5WR9lCy4JJtZyLNp4MkplU5KI0h3dQkoTbqOluPUTSaQdzP-M_62bYGCc/s200/elvinoquebebo.blogspot.com21%2527.jpg" width="142" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZCPPAd9e5yT0W81vj2ZslE9GDF9QbBJ-mJFNA2yAIcsCeR2nwIrLza6S1aj7GgjscW8xUdFRsdqg3ViY3am2jAf0rxtAY2TDaHLvSq3zpJzym87x1sq9AKY6vjM-rXu4vqBR5LdoGGk/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com22%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1351" data-original-width="963" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZCPPAd9e5yT0W81vj2ZslE9GDF9QbBJ-mJFNA2yAIcsCeR2nwIrLza6S1aj7GgjscW8xUdFRsdqg3ViY3am2jAf0rxtAY2TDaHLvSq3zpJzym87x1sq9AKY6vjM-rXu4vqBR5LdoGGk/s200/elvinoquebebo.blogspot.com22%2527.jpg" width="142" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Acudí
a esta tienda de vinos y tasting room gracias al consejo de mi amigo Karl, importador
de vinos y elaborador de las mejores sidras que he probado. Aún no llegan a
España, pero sí a Dinamarca, Alemania, EEUU y, entre otros países, a su lugar
de origen, Suecia. Fruktstereo es su marca, pueden tomar nota si lo desean. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://jajaberlin.com/" target="_blank">Jaja</a> <o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghKrZniHgs74YiUN974OQW0t_kxd1ILY8J5bjCZtf02Da96aMDfjrRn2Iz-FUBG1wLQXAAgx-1rKY0O88RreZ0681maKEd2zwGeAInx9Z9JlODVTjZOSKRaSOvIA_67eHsakg5SqAWKXU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com23%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="865" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghKrZniHgs74YiUN974OQW0t_kxd1ILY8J5bjCZtf02Da96aMDfjrRn2Iz-FUBG1wLQXAAgx-1rKY0O88RreZ0681maKEd2zwGeAInx9Z9JlODVTjZOSKRaSOvIA_67eHsakg5SqAWKXU/s320/elvinoquebebo.blogspot.com23%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dirección
que tenía apuntada como imprescindible y que no me defraudó en absoluto; de
hecho, aprovechando que abrían en domingo, elegimos cenar de nuevo aquí a los
pocos días de nuestra primera visita para despedirnos de la ciudad a nuestro
gusto. Se localiza también en Neukölln, muy cerca de Motif Wine, en una calle perpendicular
a la de la tienda (Weserstrasse es la calle de Motif Wein y Weichselstrasse la
de Jaja).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Juilia Giese y Etienne Dodet, pareja
franco-alemana, se trasladaron desde París inaugurando este restaurante bar de
vinos en 2016.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTda4Jv_IMmpBJ9fm7s5zI1evPZnXkF5Ht1kJeblU-GmdwKbmYgsyILUG2U5EhFTvf6xKnJtlwTZQBs2QkxlcrL3-asd2CV21ruCao8UWDz-npFL0pjsRboBmw9yVShFOuRCo2TXNR9gc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com24%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTda4Jv_IMmpBJ9fm7s5zI1evPZnXkF5Ht1kJeblU-GmdwKbmYgsyILUG2U5EhFTvf6xKnJtlwTZQBs2QkxlcrL3-asd2CV21ruCao8UWDz-npFL0pjsRboBmw9yVShFOuRCo2TXNR9gc/s320/elvinoquebebo.blogspot.com24%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Ofrecen algunos vinos
por copas, nosotros elegimos <b><i>Kleine Heimat 2016</i></b>, silvaner de <b><i>2Naturkinder</i></b>,
siempre un acierto, y <b><i>Holy Chapel 2016</i></b>, pinot blanc de los
hermanos Daniel & Jonas, <b><i>Weingut Brand</i></b>, Pfalz (Palatinado),
otra de las bodegas que me encantó de entre las probadas en la RAW Wine Berlín
celebrada pocos días antes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRowUWQEylqtdZbP41owew-QKM-Cy_YxY3vgUUsyr3IAJZyBvNIr4WsNsWouLPWh6XagtO9Zftuj2XXvysnFbxdVpjyuNO45C53aOfZMaV0p_PxhhLMt9LEsbG__GrjAz998ERQ1JsSSU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com25%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRowUWQEylqtdZbP41owew-QKM-Cy_YxY3vgUUsyr3IAJZyBvNIr4WsNsWouLPWh6XagtO9Zftuj2XXvysnFbxdVpjyuNO45C53aOfZMaV0p_PxhhLMt9LEsbG__GrjAz998ERQ1JsSSU/s320/elvinoquebebo.blogspot.com25%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">No
faltó una botella a la que le eché el ojo de entre las numerosas mostradas en
las estanterías, no hay carta de vinos, en este caso francesa, <b><i>Le
Pinot Ctambule</i></b> de <b><i>Tony Bonard</i></b>, una pinot noir cosecha
del <b><i>2015</i></b>
dotada de una bellísima acidez y que acompañamos con el sabroso plato de <i>Beef tartare, oyster sauce and parmesan</i>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8_-_04vuoFk5i3L2Hj_-FTEwCjrdxlBNryKlHPXigsPyTFAHhSb23XJFbqCy2wPoJsvnQZSKt-YD2y48H9y75RMe8jOZkozRq9R3oBhbuYrLWMdxBk52SBX5-su0k8E5OER9R5t-v0U/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com26%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="864" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8_-_04vuoFk5i3L2Hj_-FTEwCjrdxlBNryKlHPXigsPyTFAHhSb23XJFbqCy2wPoJsvnQZSKt-YD2y48H9y75RMe8jOZkozRq9R3oBhbuYrLWMdxBk52SBX5-su0k8E5OER9R5t-v0U/s320/elvinoquebebo.blogspot.com26%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
nuestra segunda visita a este restaurante comenzamos con las dos últimas copas
que disponían de una garnacha del sur de Francia, <b><i>Collectif Anonyme;</i></b> también una copa de <b><i>Rot 2016</i></b> de <b><i>Weingut Schmitt</i></b>, perfecta para
acompañar el platito de <i>Chicken livers
and morels on toast</i>, y una botella especial para el resto de la cena, <b><i>Blaue
Libelle</i></b> (Libélula Azúl) <b><i>Sauvignon Blanc 2016 </i></b>de<b><i>
Andreas Tscheppe</i></b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Creo
que sumando ambas visitas probamos casi todos los platitos de su carta, todos
frescos y ricos, como la <i>Mozzarella de búfala con fresas y guisantes</i>. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En el restaurante se escucha alemán, pero es
fácil comunicarse en francés, inglés e incluso en español; Yailen Muñoz Díaz, la chef
responsable de elaborar los platos que combinan tan bien con este tipo de
vinos, es de origen cubano. Muy buen fichaje.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqnJ0QOsDLHTPD2KHiAzab9X7iwysk0s7ysPb0i2AlfEtpjrM1DedVIhdqCWB2spcWOlzUPnt9D0lSBEAIXmVG9dVEjCNfebjN0wStsDjoOSnucKGOOGcqoUvTiqVkXNnY1IeWG4kl-3g/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com27%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqnJ0QOsDLHTPD2KHiAzab9X7iwysk0s7ysPb0i2AlfEtpjrM1DedVIhdqCWB2spcWOlzUPnt9D0lSBEAIXmVG9dVEjCNfebjN0wStsDjoOSnucKGOOGcqoUvTiqVkXNnY1IeWG4kl-3g/s320/elvinoquebebo.blogspot.com27%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGIOxd5q95ImL2t8Ks9dzKQSmgWpM1OAQfl3-TXe2Eocvbn8InTOzhOkGZdY1Chr-zSvRuGL-JaI3BFYzzhykjxMOlD3mIpI2DfDv5AKhQ63zwGz9wd3tIW5BdTpt3xfJ9N8Y165n9g0/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com28%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGIOxd5q95ImL2t8Ks9dzKQSmgWpM1OAQfl3-TXe2Eocvbn8InTOzhOkGZdY1Chr-zSvRuGL-JaI3BFYzzhykjxMOlD3mIpI2DfDv5AKhQ63zwGz9wd3tIW5BdTpt3xfJ9N8Y165n9g0/s320/elvinoquebebo.blogspot.com28%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAkBpZACkpqvuu6t29b66Xmz2MYAn6a0Y8BVmfVKSm4ps56RVr9tcXFeHVlxP8iYJhjxgXNLAJMxIyiWnNN8RRUMnskk5G45N8j5n-d0vLk9o_2bCg-sIgeaOjTLpVLUzqM-P3PS3FDcU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com29%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAkBpZACkpqvuu6t29b66Xmz2MYAn6a0Y8BVmfVKSm4ps56RVr9tcXFeHVlxP8iYJhjxgXNLAJMxIyiWnNN8RRUMnskk5G45N8j5n-d0vLk9o_2bCg-sIgeaOjTLpVLUzqM-P3PS3FDcU/s320/elvinoquebebo.blogspot.com29%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">*******************************<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Hay varios puntos
característicos que componen la imagen de la ciudad: Alexanderplatz y su torre;
el edificio del Reichstag (recomiendo la visita a su cúpula, diseñada por
Norman Foster); la Puerta de Brandeburgo; Potsdamer Platz; </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">el río Spree, su disposición embellece aún más la ciudad, facilitando los paseos, bien bordeándolo o navegándolo; </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">la Isla de los
Museos, donde sigue impresionándome la Puerta de Ishtar y también la Puerta del
Mercado de Mileto, ambas en Pergamon Museum; la belleza de Nefertiti, exhibida
en Neues Museum; otros museos, como la Gemäldegalerie, Museo Berggruen y
Sammlung Scharf-Gerstenberg (a estos dos últimos más pequeños recomiendo no
perderse su visita); los restos del espeluznante muro, convertido ahora en la East
Side Gallery; la visión impactante de la Kaiser-Wilhem-Gdächtniskirche, iglesia
semiderruida y conservada sin restaurar para recordar las consecuencias de la
guerra...</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Otro símbolo propio de la ciudad puede ser la simpática figura del Ampelmännchen,
o los numerosos Osos Buddy dispuestos por algunas plazas y calles. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Típicas
son las salchichas alemanas, y entre ellas la currywurst, muy habitual en los
puestos callejeros. Hablando de comida rápida, barata y muy calorífica, también
gozan de gran popularidad los Döner Kebab (Tadim, junto a Kottbusser Tor, y el
Imren Grill de Boppstrasse 10, ambos en Kreuzberg, fueron los locales que yo
visité; en ellos podéis pedir también los lahmacuns, pizza turca). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Pasamos unos felices días en Berlín.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">¡Hasta
la próxima!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">© elvinoquebebo.com</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDTXdM4wOZWWPq0Iu03nyCEuze5sOGWSzstxEXncOE_NpJARYTX0sKoULqEyzLXkXyOYbp1xOvd3bthUI3NETnuUuHCaZOiox_g2y340MgqgZX3bk2vagdUOolSXVZwaGWzcMWq-cSzZ4/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com35%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDTXdM4wOZWWPq0Iu03nyCEuze5sOGWSzstxEXncOE_NpJARYTX0sKoULqEyzLXkXyOYbp1xOvd3bthUI3NETnuUuHCaZOiox_g2y340MgqgZX3bk2vagdUOolSXVZwaGWzcMWq-cSzZ4/s320/elvinoquebebo.blogspot.com35%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhccq80szXzW5nS8ztRVLNOSB_XnUXMdpidrg3kCY_52Louj9_xKRA5tjv4NWPitD_nXxnGTWnKenzzdj-npUjlInmjCIqAFmS5Ed9RatvjFYLPh53C7w3c4FapvOzoIgKk_eT9wEXUktw/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com36%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhccq80szXzW5nS8ztRVLNOSB_XnUXMdpidrg3kCY_52Louj9_xKRA5tjv4NWPitD_nXxnGTWnKenzzdj-npUjlInmjCIqAFmS5Ed9RatvjFYLPh53C7w3c4FapvOzoIgKk_eT9wEXUktw/s320/elvinoquebebo.blogspot.com36%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEVlAUul6g2axxB7-bsPQ3LvqqmOHERjCQ9zD8QjK8VJHTCQFRWWUoSAaXvHTq0W_y-nvc7Vhsb2JH2fA0K5ieXG9vzSY0d96gLxTDGh2ipu-bzJxcDDwpJL5AoltAEIDTsc6QrPCwRBQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com37%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEVlAUul6g2axxB7-bsPQ3LvqqmOHERjCQ9zD8QjK8VJHTCQFRWWUoSAaXvHTq0W_y-nvc7Vhsb2JH2fA0K5ieXG9vzSY0d96gLxTDGh2ipu-bzJxcDDwpJL5AoltAEIDTsc6QrPCwRBQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com37%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid6ZldcpKcIFlclU5J46qxyOykot1-gOX3L4nTQpNqLywjokk44FgezE-P9ZSTEl6oANJZGErX8U9OgUty8603HcwfCQ6Ueoe2-gis8GQI1mg9QTZaB6CcqrlynzUz2QM73pzdcWxSXl8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com30%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid6ZldcpKcIFlclU5J46qxyOykot1-gOX3L4nTQpNqLywjokk44FgezE-P9ZSTEl6oANJZGErX8U9OgUty8603HcwfCQ6Ueoe2-gis8GQI1mg9QTZaB6CcqrlynzUz2QM73pzdcWxSXl8/s320/elvinoquebebo.blogspot.com30%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Pergamon Museum</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDsQAHOnUQdD4gVeWKOZTWR8twidv4fSl9AroeDc19xD13oweN9ar0I3T7LmuVieg3uXqS1WFSwby8rJZIiUMMLLNFWBOiMvmui24VZX_JJ3sH9VDf-LrBqKZBk3qrJgZ5YaapuaEn30/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com31%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDsQAHOnUQdD4gVeWKOZTWR8twidv4fSl9AroeDc19xD13oweN9ar0I3T7LmuVieg3uXqS1WFSwby8rJZIiUMMLLNFWBOiMvmui24VZX_JJ3sH9VDf-LrBqKZBk3qrJgZ5YaapuaEn30/s320/elvinoquebebo.blogspot.com31%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Museo Berggruen</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0FW61hrCiEN026WwFQUkMkaRg2K4rzIurfG9L0WL0I7cACNS4FF6SJmXbE5-VV_RVX5vvrz4gvoOo2lRS0C9uIJWNsIUkGTcTyLlF3hDxcUJzEAyAWeM_0ZCmidXVcUaD_igfOZCllEs/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com32%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0FW61hrCiEN026WwFQUkMkaRg2K4rzIurfG9L0WL0I7cACNS4FF6SJmXbE5-VV_RVX5vvrz4gvoOo2lRS0C9uIJWNsIUkGTcTyLlF3hDxcUJzEAyAWeM_0ZCmidXVcUaD_igfOZCllEs/s320/elvinoquebebo.blogspot.com32%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Sammlung Scharf-Gerstenberg</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI9AaG7geDkWxXMbx-3H-Wqu0J4KXoXitPHPbLKhLaB6xafSCGt8sPe0yPDdZ-MAJcxWzb55hzaTnTHNoqRTwy4StagOS18iXfWKfQHy6KQRP0nn4xpUl7kaQpyTEUWWaEXDscx5D6jJU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com33%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI9AaG7geDkWxXMbx-3H-Wqu0J4KXoXitPHPbLKhLaB6xafSCGt8sPe0yPDdZ-MAJcxWzb55hzaTnTHNoqRTwy4StagOS18iXfWKfQHy6KQRP0nn4xpUl7kaQpyTEUWWaEXDscx5D6jJU/s320/elvinoquebebo.blogspot.com33%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Gemäldegalerie</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;"><a href="https://elvinoquebebo.blogspot.com/2018/09/raw-wine-berlin-2018-artisan-wine-fair.html" target="_blank">RAW WINE BERLIN 2018 - The artisan wine fair</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-53587911019423033652018-02-18T19:25:00.001+01:002018-02-23T17:28:17.560+01:00En París: Jones, Faggio, Pacchio, Le Servan, Brutos, Benichat, Le Desnoyez, Crus et Découvertes...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaJLTmvaafTTP7FlBeQhEhuGiv4tf1AowEAI3IP5KDTPy5BqVONX3toqpu_g9AUkLNAJ_CUCvFwEoy0Y0brmskU9f1-T2xMCYyWSo9EIdjunQlQmwnS4QO_uiQ4NAL6yYGlx1QfjF71NI/s1600/elvinoquebebo.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaJLTmvaafTTP7FlBeQhEhuGiv4tf1AowEAI3IP5KDTPy5BqVONX3toqpu_g9AUkLNAJ_CUCvFwEoy0Y0brmskU9f1-T2xMCYyWSo9EIdjunQlQmwnS4QO_uiQ4NAL6yYGlx1QfjF71NI/s400/elvinoquebebo.com+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Cada
vez que visito París ya estoy pensando en volver antes de marchar. Así me
volvió a pasar en mi última estancia de escasos días en esta ciudad. Días que
cundieron visitando varios de los locales que tenía en mente conocer y
disfrutando de algunas de las exposiciones artísticas que ofrecían los museos
de la ciudad en esas fechas, mediados del pasado enero.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Os
cuento mi recorrido:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.jonescaferestaurant.com/" target="_blank">Restaurant Jones</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO8Mz_A8dfxxOWV6wmL8OhoQ5ESUuzJoBSsKfG412G51VtiA1JZb3LaJdMcyXDjJ5ZfIQq4YupOho15gMNnp6W6JG2xkVPhvC5HVzPVsVdmRrUZqErfIYg5-SxuwmjX10Nlnm0ELvIkgU/s1600/elvinoquebebo.com+2%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO8Mz_A8dfxxOWV6wmL8OhoQ5ESUuzJoBSsKfG412G51VtiA1JZb3LaJdMcyXDjJ5ZfIQq4YupOho15gMNnp6W6JG2xkVPhvC5HVzPVsVdmRrUZqErfIYg5-SxuwmjX10Nlnm0ELvIkgU/s400/elvinoquebebo.com+2%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Localizado
en el 11ème, el distrito de París con mayor concentración de locales dedicados
al vino natural y una de nuestras zonas preferidas desde hace años. Llamado
anteriormente Bones, cambió su nombre hace un par de años aproximadamente.
También el cocinero es distinto, pero la apuesta por los vinos naturales sigue
intacta. En su carta, además de vinos franceses e italianos, podemos encontrar
algunos australianos y también españoles. Reservamos mesa para dos en un martes
noche; el lugar es cómodo, tranquilo y con buen ambiente. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Su carta de platos está dividida entre
entrantes, verduras, pescado, carnes y postres. Unas tres o cuatro opciones por
sección. Saucisson d'agneau; butternut, yogourt, kale et graines; barbue,
épinard; onglet, carotte et raifort; pigeon, betterave et moutarde y de postre
sorbet bergamote et noisette caramélisée, fue nuestra elección para compartir. El
pichón, delicioso. A destacar también el pan, de Ten Belles Bread, por su
acidez, amargor y textura.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZfIp5rlxvTFqEgZ_ne7pR_jVOuQPlQOqc-tbSh8Bpvz8ETwlshbyPm0iwKV_kfUz4kxl-REmaj8wfu1YBQB8LZ3nQ1xbwShVixYVgGVTYuUf-Gy67KZy5dQBoMEfueqHBb1oW8igUlW0/s1600/elvinoquebebo.com+3%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZfIp5rlxvTFqEgZ_ne7pR_jVOuQPlQOqc-tbSh8Bpvz8ETwlshbyPm0iwKV_kfUz4kxl-REmaj8wfu1YBQB8LZ3nQ1xbwShVixYVgGVTYuUf-Gy67KZy5dQBoMEfueqHBb1oW8igUlW0/s200/elvinoquebebo.com+3%2527.jpg" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhv_meOdQzyyEr0kSyMeRqzdjTJn4bWRNGLBxjeNx6cNmbWaHaEjg0OgsFz7iVHCuMzenYgqP25ia6F07D_g1ipxAcggogJ588cqQkWW4NlcEbcHqD_GpqUFx8qwEbNoryNp_ydJxkS2c/s1600/elvinoquebebo.com+4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhv_meOdQzyyEr0kSyMeRqzdjTJn4bWRNGLBxjeNx6cNmbWaHaEjg0OgsFz7iVHCuMzenYgqP25ia6F07D_g1ipxAcggogJ588cqQkWW4NlcEbcHqD_GpqUFx8qwEbNoryNp_ydJxkS2c/s200/elvinoquebebo.com+4%2527.jpg" width="160" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Muy
contento también por el vino elegido, realmente glouglou, <b><i>Hey Gro!!</i></b> de <b><i>François
Saint-Lô</i></b>, <b><i>Lot 16</i></b> y tan solo 8'5% de alcohol. Empezamos nuestra estancia
en París como más nos gusta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/tenbellesbread/" target="_blank">Ten Belles Bread</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUq2a4ulFlb-UD6Ewy4rpj3edYhG2qPviKO_m61xqwfQTd-JqAMFbLZz8iRQGtju75McY9x8LVI9nUzp_XU0BvZM-YGctv7nlusPTr2j7T793cFBjYLxI-3j_xxnGN4S9N_N1IQh_fdeA/s1600/elvinoquebebo.com+5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUq2a4ulFlb-UD6Ewy4rpj3edYhG2qPviKO_m61xqwfQTd-JqAMFbLZz8iRQGtju75McY9x8LVI9nUzp_XU0BvZM-YGctv7nlusPTr2j7T793cFBjYLxI-3j_xxnGN4S9N_N1IQh_fdeA/s400/elvinoquebebo.com+5%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Horno
y cafetería en la rue Bréguet, cerca de la rue de la Roquette, donde ocupa un
local espacioso, de aspecto industrial. Abastece de panes varios restaurantes,
entre ellos, Jones o Le Benichat, que también visitaremos. El sitio es ideal
para comprar café, pan o disfrutar de un petit déjeuner. También es posible
comer, o tomar el brunch el fin de semana, tienen sandwiches, pequeños pasteles...
Nuestro desayuno se basó en un buen café y su delicioso pan con mermelada y
mantequilla, era el objetivo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/www.faggio.fr/" target="_blank">Faggio Pizzeria</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI_MEr8xR4FRI_6IE4LLcdDLUfmm_hz_Q_X-9_KEoXFIiDiYqPVqHVW9ekQDNixmx5sfgSYkYBs5NSG0dryQgmK8_8CsP_jaAHqSFyyFD-Yf4MRu50KBs9-GabOcMhvcSyULyJpuWxZ4c/s1600/elvinoquebebo.com+6%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI_MEr8xR4FRI_6IE4LLcdDLUfmm_hz_Q_X-9_KEoXFIiDiYqPVqHVW9ekQDNixmx5sfgSYkYBs5NSG0dryQgmK8_8CsP_jaAHqSFyyFD-Yf4MRu50KBs9-GabOcMhvcSyULyJpuWxZ4c/s320/elvinoquebebo.com+6%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Abierto desde hace 2
años y medio por Fabien Lombardi, fundador de l'Entrée des Artistes. Situado en
lo alto de la rue Rochechouart en el 9ème arrondissement. Local especializado
en pizzas a la leña y también en vinos naturales, solo hay que ver la
exposición de botellas vacías en su entrada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaauoVrpS4y1eWL7sEY3B4Otp8SvR5knASRN5Fw9Z-BjflfDSh__N6Ly_mepIinliCYWwfKp4atWTyiu3xfXQn7ykaJeB1RUeTeoxcs94iV18ehfWOCJxYy0FgjIgn_Q7ptwI1J_Nr-ro/s1600/elvinoquebebo.com+7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaauoVrpS4y1eWL7sEY3B4Otp8SvR5knASRN5Fw9Z-BjflfDSh__N6Ly_mepIinliCYWwfKp4atWTyiu3xfXQn7ykaJeB1RUeTeoxcs94iV18ehfWOCJxYy0FgjIgn_Q7ptwI1J_Nr-ro/s320/elvinoquebebo.com+7%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Elegimos
de la carta, <b><i>Primeur pour les filles 2015</i></b>, aleatico de <b><i>Clémentine Bouvéron</i></b> y <b><i>Gianmarco
Antonuzi</i></b>, Azienda Agricola <b><i>Le Coste</i></b>, en la región del Lazio. Vino
delicioso. Trevigiana, con bleu d'Auvergne y noisettes toastées, y Diavola,
picante, dos pizzas generosas y ricas, fue nuestra parte sólida. Siendo las
12:30 del mediodía, no está nada mal. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.facebook.com/FaggioOsteria/" target="_blank">Pacchio (Faggio Osteria)</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Situado enfrente de
Faggio Pizzeria, inaugurado hace un año y rebautizado como Faggio Osteria días
después de nuestra visita. El único cambio que parece conllevar el nuevo nombre es una mayor
especialización en pasta fresca. La noche de nuestra visita nos atendió el
propietario, Fabien Lombardi. En la pequeña cocina, tras la barra, elabora el
chef japonés Masaaki Yamamoto sus platos a cual más rico. Entre los que
degustamos nombraría como imprescindible el de trofie, ortie y ricotta fumée.
Trofie es un tipo de pasta rizada. Nos encantó.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJm8iUuj_-ISQRq6tjFTUTAOcHUNkJBpVT8DG6CEOjdqCwUGJZa-j__lRIgsTbcbudkIrBM0BsmOobTiKYmRSB1VcScMRr_1vfIiblQ06higlax-haLthjxD2jCh_hRYn0-LcyD_goLgE/s1600/elvinoquebebo.com+9%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJm8iUuj_-ISQRq6tjFTUTAOcHUNkJBpVT8DG6CEOjdqCwUGJZa-j__lRIgsTbcbudkIrBM0BsmOobTiKYmRSB1VcScMRr_1vfIiblQ06higlax-haLthjxD2jCh_hRYn0-LcyD_goLgE/s320/elvinoquebebo.com+9%2527%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La selección de vinos es
extraordinaria, tanto que me costaba decidirme por una botella, así que
disfrutamos de dos: <b><i>Un Trajet Inutile Lot 2015</i></b>, pet' nat de <b><i>Daniel Sage</i></b>, Ardèche, uno
de los mejores pétillants naturels que he probado en mi vida, y una botella de
otro genio de una de mis zonas preferidas, <b><i>Verre de Terre</i></b> de <b><i>Loup
des Vignes</i></b>, la microbodega de <b><i>Benoit Rosenberger</i></b> en Auvergne. Detalle
este último que he de agradecer a Fabien por atender mi petición a pesar de la
escasísima producción y de ser la última botella que guardaba en el restaurante,
y además siendo mi primera visita a su local. El vino 100% gamay se trata de la
añada 2014, su segundo millésime. Es difícil beber mejor que en este local.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilayt6RWZQM7hJDeccLL4yrSgPtrSNjdSKB7iBHZ_hTcMbcUsSZKLtaVloIymxdds80LLcUaKwtNlma3j-iBWwHZF5y__KCLTGMM1A-MpgJhWxb9RDTMN1TAcCu4v3WA0thq3oPkakWxk/s1600/elvinoquebebo.com+8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="719" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilayt6RWZQM7hJDeccLL4yrSgPtrSNjdSKB7iBHZ_hTcMbcUsSZKLtaVloIymxdds80LLcUaKwtNlma3j-iBWwHZF5y__KCLTGMM1A-MpgJhWxb9RDTMN1TAcCu4v3WA0thq3oPkakWxk/s320/elvinoquebebo.com+8%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
restaurante es bonito, con pocas mesas, retratos de los vignerons sobre las
paredes de ladrillo rojo y un imponente armario de vinos. Tenemos ya ganas de
repetir. También he oído que abrirá en la misma calle un nuevo Faggio, en este
caso Faggio Salumeria. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://leservan.com/" target="_blank">Le Servan</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El restaurante de las hermanas Levha, Katia en
sala y la chef Tatiana en cocina, está en funcionamiento desde hace 4 años en
un espacioso local y bonitas molduras en el techo situado en el 11ème, en la
rue Saint-Maur. Comparte por tanto calle con La Buvette o con Au Nouveau Nez,
lugares ya nombrados en este blog en anteriores visitas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkIkimD75W19qKfERDqZzLaey1bTyH6WvM4ip3Q-st72Dm7bYeEn2cVFd24CbmRmEBgxaBedrrfmT9-Gea3xYjY_UmlqlqBYvAIZd1gswa5zAMFnqzZCkZatgu1HMrxkfk-jM-g_UVwVI/s1600/elvinoquebebo.com+10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkIkimD75W19qKfERDqZzLaey1bTyH6WvM4ip3Q-st72Dm7bYeEn2cVFd24CbmRmEBgxaBedrrfmT9-Gea3xYjY_UmlqlqBYvAIZd1gswa5zAMFnqzZCkZatgu1HMrxkfk-jM-g_UVwVI/s320/elvinoquebebo.com+10%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nuestra
visita fue al mediodía. El menú es delicioso. Tras el aperitivo, bulots et
mayonnaise au piment, seguimos con los raviolis de porc et bouillon de légumes,
velouté parmentier et crème montée au lard, poitrine de cochon croustillante,
cabillaud... Y de pareja, <b><i>Vaussières</i></b>, creo que 2015, de <b><i>Eric
Pfifferling</i></b>, <b><i>domaine l'Anglore</i></b>, una botella que
combinó perfectamente, clairette y grenache blanc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
local no es pequeño pero tampoco enorme, en cambio vi hasta 6 personas
trabajando en cocina y 3 más fuera en la sala. Comimos muy bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/BrutosParis/" target="_blank">Brutos</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Ninon
Lecomte y su pareja, el chef Lucas Baur de Campos, de orígenes brasileños,
abrieron el pasado 2017 este local especializado en cocina a la brasa. Se
localiza también en el 11ème, tocando el parque Square Maurice-Gardette. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Basse côte Angus, frites maison y cuisse de
canard confite et purée de pommes de terre fueron los dos platos principales
que saboreamos. De entrantes, tapioca au parmesan et sauce goyave au piment
doux y pastéis de crabe et ricotta fumée. Todo exquisitamente sabroso. Me faltó
probar los coeurs de canard, será la próxima ocasión. No únicamente cocinan
carne a la parrilla, también vimos pescado en la carta, como por ejemplo
rodaballo o lubina.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtamLXrEEAEP0PxqFbwqoOq7ObsB3DkYi41mN3LUlCqs-jgBMVONu-hYrcIWeMU-heyERqzg44WtlDrY2P2nOXqfWCjQEtBr3N04JBhOhLCNsrbOag5CUBGJj_2I155afsMTST1KHcOw/s1600/elvinoquebebo.com+11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtamLXrEEAEP0PxqFbwqoOq7ObsB3DkYi41mN3LUlCqs-jgBMVONu-hYrcIWeMU-heyERqzg44WtlDrY2P2nOXqfWCjQEtBr3N04JBhOhLCNsrbOag5CUBGJj_2I155afsMTST1KHcOw/s320/elvinoquebebo.com+11%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUO5iKMU-5XqD9wY6wOlyn4Mtuw4c9OdUOAWf009bIE3RPCvsjkajWoT7ZZ2vdYbO7eHWI4XPs1LzwDFICmZYL8CIiMru5mSCFmmO-qjvEg_Ee4mNCytVPGa-UZcOgn2WnjQMu42R_w0w/s1600/elvinoquebebo.com+12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUO5iKMU-5XqD9wY6wOlyn4Mtuw4c9OdUOAWf009bIE3RPCvsjkajWoT7ZZ2vdYbO7eHWI4XPs1LzwDFICmZYL8CIiMru5mSCFmmO-qjvEg_Ee4mNCytVPGa-UZcOgn2WnjQMu42R_w0w/s320/elvinoquebebo.com+12%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
el tema vinos no se quedan atrás. La selección es sensacional. Dos botellas
cayeron: <b><i>On s'en bat les couilles 2015</i></b>, pinot d'aunis de <b><i>Pascal
Simonutti</i></b>, homenaje al <i>"Never
mind the bollocks" </i>de los Sex Pistols, y el tremendo <b><i>90G</i></b>
<b><i>2015</i></b>
de <b><i>Catherine
Dumora et Manuel Duveau</i></b>, <b><i>domaine l'Égrapille</i></b>, 90% gamay, 100%
Auvergne.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://b-m.facebook.com/benichat/" target="_blank">Benichat</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ReEsTyzFYlvRC9AvY0-PHP_oXK9qgyapT5-7igseDVQsG9D0oJKecfnDlwddB_mIHoiIy2FpLAwB3h3n9dM5Y7P4CHmNY-9gsBKt75tVfMTlKYCm7g1y6NRlvqdOTi6VVvViiQuc-H8/s1600/elvinoquebebo.com+15%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ReEsTyzFYlvRC9AvY0-PHP_oXK9qgyapT5-7igseDVQsG9D0oJKecfnDlwddB_mIHoiIy2FpLAwB3h3n9dM5Y7P4CHmNY-9gsBKt75tVfMTlKYCm7g1y6NRlvqdOTi6VVvViiQuc-H8/s400/elvinoquebebo.com+15%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Se
trata del bar de David Benichou, quien tras trabajar en Vivant, AT Restaurant,
Brutos y otros locales, ha abierto hace escasos meses su propio bar de vinos. Localizado
muy cerca de la Place de la République y del Canal du Midi, en la rue Bichat,
10ème arrondissement.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">A David lo conocimos hace unos años, en 2011, en
concreto cuando trabajaba en The Ten Bells en Nueva York, el principal bar de
vinos naturales de aquella ciudad. Fue a los pocos meses, en una visita a París,
cuando comiendo en el recién entonces inaugurado Vivant sorprendentemente para
nosotros nos reconoció. Si en aquella ocasión me recomendó un auténtico vinazo,
ahora volvió a hacerlo, por dos veces: <b><i>Elios 2015</i></b>, pinot noir y <b><i>Fisterra
2016</i></b>, ambos de <b><i>Jean-Marc Dreyer</i></b>, Alsacia, en
Rosheim. En la carta podemos ver también varios vinos españoles, como Partida
Creus, Naranjuez o Bodega Cueva. Para comer elegimos salaisons de Porc Noir
Calabrais, terrine de Simon Horwitz y Tomme de Brebis. ¡Qué bueno todo!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_2M0H2SiCNcotALRQwcV6U3MA7Z0xw5o3-E5Ss9kPZ287hnFRvzmtEqe1cE4-__G7X27MGTbbEzk2rQbmbd7dKqFBW5lPvbuGkz0GhJayVj4cZP9QD1VC_aXRrP1XlO-pZlruv0WUUjU/s1600/elvinoquebebo.com+13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_2M0H2SiCNcotALRQwcV6U3MA7Z0xw5o3-E5Ss9kPZ287hnFRvzmtEqe1cE4-__G7X27MGTbbEzk2rQbmbd7dKqFBW5lPvbuGkz0GhJayVj4cZP9QD1VC_aXRrP1XlO-pZlruv0WUUjU/s320/elvinoquebebo.com+13%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Un
lugar con buen ambiente, abierto todos los días, vinos bien seleccionados,
tapas de calidad, buena música y también la presencia y compañía del enorme y
cariñoso perro de la casa, de nombre Iago. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/Le-Desnoyez-1031858706935469/" target="_blank">Le Desnoyez</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Desde su inauguración, que coincidió más o menos
con mi anterior visita a París, tenía pendiente comer en este restaurante. Si
en aquella ocasión no pude porque ya marchaba de la ciudad, esta vez lo tenía
marcado prioritariamente en mis anotaciones. Se trata del restaurante del chef
Jean-Marc Sinceux, abierto desde otoño del 2016. Jean-Marc escribía el blog
"La solitude du chorizo", donde estaba también presente su afición a
la cocina ibérica.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgm8w7dHGVgryBFGzkT2miyg_KKWNdD62f5RgLrIpw8uX1en1L7MVDPZ_EzEodQuCRaSU9EkORXBFpPipNp5qj0r3_48QI63bkt77vZajRepqMe21gO8y7BSsBDjxlKBU9GI6u03I0J0/s1600/elvinoquebebo.com+16%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgm8w7dHGVgryBFGzkT2miyg_KKWNdD62f5RgLrIpw8uX1en1L7MVDPZ_EzEodQuCRaSU9EkORXBFpPipNp5qj0r3_48QI63bkt77vZajRepqMe21gO8y7BSsBDjxlKBU9GI6u03I0J0/s400/elvinoquebebo.com+16%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La experiencia es para
repetir lo más frecuentemente posible. Todo estaba rico, rico. Vraiment
délicieux. Desde la fresquísima ensalada a base de radiccio, naranja, yogurt y
anchoas, al plato perfectamente cocinado de cabillaud con encornets (bacalao y
calamares) y frégola (un tipo de pasta), antes de seguir disfrutando con el
postre elegido de clafoutis aux pommes con crema inglesa y haba tonka.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyeDb1vX9lrx8PNLvZ6y7Foty6OIm3FIkI5_-yjli-5lvx9URacSwMboiaHDBpQSnX1y-lxU3C4COm-_bzr5L1t1SqlS_v5GSoliAK-DnV2FIbjr7rs5WwW2EsLuIYqvn-CCbTFvvNGx4/s1600/elvinoquebebo.com+17%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyeDb1vX9lrx8PNLvZ6y7Foty6OIm3FIkI5_-yjli-5lvx9URacSwMboiaHDBpQSnX1y-lxU3C4COm-_bzr5L1t1SqlS_v5GSoliAK-DnV2FIbjr7rs5WwW2EsLuIYqvn-CCbTFvvNGx4/s320/elvinoquebebo.com+17%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
la corta y seleccionada carta de vinos, opté por <b><i>Escapade</i></b> de <b><i>Pierre
Rousse</i></b>, elaborador cuyos vinos me gustan mucho. Mezcla de merlot,
cabernet franc y cabernet sauvignon, el vino se mostró sensacional: frutal,
jugoso y equilibrado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
restaurante se encuentra en el 20ème arrondissement, el barrio de Belleville,
concretamente en la calle Denoyez, famosa por sus numerosos grafitis.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.facebook.com/pages/Crus-et-D%C3%A9couvertes/427382323975180" target="_blank">Crus et Découvertes</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wQP0LsZtStV0O8OZ0q82ES5703_IXbNmuuhsZuS_mw1V95MUjEk5TLYpZn0B2SSoluHwaOnB1VMvnM05llds3piJdmv3Sp1mjJ_m_THJ1HeUx0P7DsLtxpJ_BB6NfivnpHWhrCXcGXM/s1600/elvinoquebebo.com+18%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1wQP0LsZtStV0O8OZ0q82ES5703_IXbNmuuhsZuS_mw1V95MUjEk5TLYpZn0B2SSoluHwaOnB1VMvnM05llds3piJdmv3Sp1mjJ_m_THJ1HeUx0P7DsLtxpJ_BB6NfivnpHWhrCXcGXM/s320/elvinoquebebo.com+18%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La tienda de Mikaël
Lemasle es uno de mis lugares preferidos en París, nunca abandono la ciudad sin
realizar una visita y su correspondiente compra en esta boutique de vinos. La
selección es extraordinaria. También la calle donde se encuentra me llena de
recuerdos, la rue Paul Bert, la calle de Le 6 Paul Bert o la Cave del mismo
nombre.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghu1y9FXQR8BADg7d4YH3wHTSJ6-DbeWPOAr-PQEq91wYx3lXmFWEJ6G6kabCI_IMNZ_eSU9Kyi7NU9Elm4X3zhv0KStMtw_EcWGYOWdMvCefXlF8YrjT0nYr5MUpU3ifgADtNEwCt9zg/s1600/elvinoquebebo.com+19%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="891" data-original-width="668" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghu1y9FXQR8BADg7d4YH3wHTSJ6-DbeWPOAr-PQEq91wYx3lXmFWEJ6G6kabCI_IMNZ_eSU9Kyi7NU9Elm4X3zhv0KStMtw_EcWGYOWdMvCefXlF8YrjT0nYr5MUpU3ifgADtNEwCt9zg/s320/elvinoquebebo.com+19%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">********************************<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Los paseos, las visitas a restaurantes, bares, pastelerías,
cafeterías, tiendas de vinos y también a algunos museos llenaron principalmente
nuestro tiempo. La variedad de exposiciones ofertadas en París en cualquier
época del año es enorme. Nosotros tuvimos la oportunidad de seleccionar y
visitar cuatro de ellas: los trabajos del fotógrafo Irving Penn, expuestos en
el Grand Palais; la exposición dedicada a Gauguin, también en el mismo palacio;
André Derain en el Centre Pompidou y, finalmente, la exposición titulada
"Être moderne: le MoMA", ofrecida en la Fondation Louis Vuitton. Ésta
última todavía disponible, hasta el próximo 5 de marzo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-giPBBa-vlhwvtA3mE9SsMFobVi0FWzNtVguLmqrvcLhZzzcNuDNVepduDagXduYdnDo6KlBT8UxAKe0fn01haVtUl6IIS1Rcwuwz0m5iUwEhX8SbbM33M3cSo3vhUhh8zNunG3hfjQM/s1600/elvinoquebebo.com+20%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-giPBBa-vlhwvtA3mE9SsMFobVi0FWzNtVguLmqrvcLhZzzcNuDNVepduDagXduYdnDo6KlBT8UxAKe0fn01haVtUl6IIS1Rcwuwz0m5iUwEhX8SbbM33M3cSo3vhUhh8zNunG3hfjQM/s400/elvinoquebebo.com+20%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Como
indico al principio del texto: "Cada vez que visito París, ya estoy
pensando en volver antes de dejarla".<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">À
bientôt!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">©
elvinoquebebo.com<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2016/12/paris-la-cave-du-septime-cave-paul-bert.html" target="_blank">París: La Cave du Septime, Cave Paul Bert, Au Passage, Crus et Découvertes...</a></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2016/12/paris-passerini-retrobottega-le-vin-au.html" target="_blank">París: Passerini, Retro'Bottega, Vin au Vert, Le Baratin, La
Cave des Papilles...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2016/12/paris-le-lapin-blanc-coinstot-vino-le.html" target="_blank">París: Le Lapin Blanc, Coinstot Vino, Le Clown, Biondi, Le
Chateaubriand...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2016/12/paris-achille-amarante-le-verre-vole.html" target="_blank">París: Achille, Amarante, Le Verre Volé...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/12/tiendas-de-vinos-naturales-en-paris-mis.html" target="_blank">Tiendas de vinos naturales en París, mis tiendas (6ª parte)</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/12/paris-y-el-vino-natural-forman-una.html" target="_blank">París y el vino natural forman una buena pareja: Le Baratin, Le Grand 8... (5ª parte)</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/12/vinos-naturales-en-paris-la-rive-gauche.html" target="_blank">Vinos naturales en París, la rive gauche: La Cave des Papilles, Café de la Nouvelle Mairie... (4ª parte)</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/12/paris-y-el-vino-natural-le-11eme.html" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">París y el vino natural, le 11ème arrondissement: Le 6 Paul Bert, La Buvette... (3ªparte)</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/12/paris-septime-racines-le-garde-robe-2_16.html" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">París: Septime, Racines, Le Garde Robe... (2ª parte)</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/12/paris-capital-del-vino-natural-bistrots.html" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">París, capital del vino natural: bistrots, restaurants, bars à vin, cavistes... (1ªparte)</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2011/10/paris-je-taime.html" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">Paris, je t'aime</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-75281004026809242472018-01-31T20:40:00.000+01:002018-02-05T21:02:36.133+01:00"MIS VINOS DE 2017" por Juan Luis Vanrell<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrb5WowJd0DnEGWutPTD0QopnkgnjlOTM3skYb2fH8YeMQ2dYdhP9J7sA0LA-QEhRhMoxEPo7Zeo673vBjYQTdUujljC9YjksDeHMqvl1rf9LqbYQTGjzyg7vjZcU5GCl5DHw3dUQ9eMM/s1600/elvinoquebebo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrb5WowJd0DnEGWutPTD0QopnkgnjlOTM3skYb2fH8YeMQ2dYdhP9J7sA0LA-QEhRhMoxEPo7Zeo673vBjYQTdUujljC9YjksDeHMqvl1rf9LqbYQTGjzyg7vjZcU5GCl5DHw3dUQ9eMM/s320/elvinoquebebo+1.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Insisto en mi
razonamiento de todos los años: “La felicidad no se puede comprar, pero siempre
podemos beber vino, viajar o disfrutar de la familia y de los amigos para
conseguirla. “Mis vinos de 2017” es la suma de un buen montón de momentos
felices. Muchos de los vinos que aquí voy a nombrar son de un nivel importante,
otros no tanto, pero todos ellos me hicieron muy feliz por su calidad, por
disfrutarlos con quien los disfruté y en el lugar en el que lo hice.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">1) SUBSTANCE. JACQUES SELOSSE<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Disfrutado en la
celebración del nacimiento de “Pinot”.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Creo que este ya fue uno
de mis vinos del año 2015, pero ¡joder, qué bueno está! Cada vez que lo pruebo
lo disfruto como un enano. Sin duda el mejor champagne que he probado nunca. Más
que un champagne es un pastel líquido de calabaza asada. Un festival para los
sentidos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExVT4n1jnpHcjqVa7vBo4Cxq-1GLaPfvB66qktdkH3ffjHZIk5kRJ6kNzIrMJWmVM8uTfdqzYk0tQM2YNYrjfvLpFJtOn1l4-0DwUUeA84fkZyRcX2fwlDb8SIOinDAnTDQHhwMHjiqM/s1600/elvinoquebebo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjExVT4n1jnpHcjqVa7vBo4Cxq-1GLaPfvB66qktdkH3ffjHZIk5kRJ6kNzIrMJWmVM8uTfdqzYk0tQM2YNYrjfvLpFJtOn1l4-0DwUUeA84fkZyRcX2fwlDb8SIOinDAnTDQHhwMHjiqM/s320/elvinoquebebo+2.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">2) FAC-SIMIL. LA CLOSERIE. JEROME PREVOST<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">También disfrutado en
la celebración del nacimiento de “Pinot”.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">No sólo es el mejor
champagne rosado que he bebido nunca, sino que también es uno de los mejores
champagnes que he bebido. Sabroso y elegante a rabiar. Un jardín de flores
rojas dentro de una copa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpxGX6fVkl_X_dLjpeScEEQPHMmK_T2Nnc6mamH7GwRoY2n535lKl97CH4tEo3_wX3GnwYxoq2Ys0xJjxF4x4uOvukKaMSzq-k8PJmdBYcfnMTH5iLLpGFKR4Lr5llMenvIPSyHpKvOWE/s1600/elvinoquebebo+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpxGX6fVkl_X_dLjpeScEEQPHMmK_T2Nnc6mamH7GwRoY2n535lKl97CH4tEo3_wX3GnwYxoq2Ys0xJjxF4x4uOvukKaMSzq-k8PJmdBYcfnMTH5iLLpGFKR4Lr5llMenvIPSyHpKvOWE/s320/elvinoquebebo+3.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">3) 1997 ARBOIS PUPILLIN. PIERRE OVERNAY<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dedicado a Paco,
Vicente y Mª Cruz.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En Pascua visitamos el
Jura. Disfrutamos de un buen número de vinos de la zona, tanto blancos como
tintos. Sin embargo, la visita a Pierre Overnay fue una de las mejores momentos
que he vivido en el mundo del vino. Beber un vino de Overnay es una de las mejores
experiencias enológicas, sobre todo si lo haces con él o con Houillon.
Perfección.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">4) CANNUBI 2011. BAROLO. PAOLO SCAVINO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dedicado a Amparo,
Asún y Paco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El viaje que hicimos en
julio a Barolo fue uno de los grandes momentos del año. Disfruté mucho de los
vinos, pero sobre todo de mis compañeros de viaje (mi mujer y mis más que amigos
Paco y Asún). Recorrer el Piemonte en un descapotable, disfrutando de sus
pueblos, viñedos, gastronomía y vinos, fue realmente maravilloso. Bebimos
muchos Barolos y Barbarescos. Es difícil elegir, pero entre todos ellos, me
quedo con este Scavino que estaba tremendo. Felicidad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">5) SOLDERA 1993. BRUNELLO DI MONTALCINO. GIANFRANCO
SOLDERA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dedicado a Nuria,
Silvia, Paco, Mario, y Vicente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En nuestra visita a L’Escaleta
disfrutamos de una excelente comida, pero sobre todo de unos vinos increíbles. El
sumiller casi disfrutó tanto como nosotros. Este Soldera 1993 era elegante,
sutil, redondo… <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">6) PAUILLAC 1998. CHATEAU PONTET CANET<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dedicado nuevamente a
Nuria, Silvia, Paco, Mario, y Vicente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Este fue otro de los
vinos que disfrutamos en nuestra visita a L’Escaleta. Cualquiera de los vinos
que bebimos podría estar en esta lista. Burdeos es una zona complicada, sí,
aunque parezca raro, es complicada, al menos para mí. Este vino hizo que me
reconciliara con la zona, tanto que pronto pienso volver. Redondo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">7) 1997 TRITTENHEIMER APOTHEKE. RIESLING AUSLESE. GRANS
FASSIAN<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dedicado a Paco,
Mario, Esteban y Vicente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Pedazo de viaje. Cada
viaje que hago con mis amigos es brutal. Risas, informalidad, paisajes,
gastronomía, vinos… En el Mosela disfrutamos de muchos, muchos vinos, pero este
vino es otra dimensión dentro de los rieslings que había probado. Cosa muy
seria. Lo tenía todo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">8) 1994 BERNKALTELER LAY. RIESLING EISWEIN. WEINGUT DR.
PAULY-BERGVEILER<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nuevamente dedicado a
Paco, Mario, Esteban, Vicente y a Markus Reis.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Bebido en el mismo
viaje. La visita a la cava de Markus fue uno de los grandes momentos. Jamás
hubiera podido imaginar lo que nos encontramos allí. Nos sumergimos en el
subsuelo de Zeltinger-Rachtig para descubrir verdaderos tesoros. Este eiswein es
uno de los vinos dulces más impactantes que he disfrutado. Complejidad. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">9) LLANOS DEL ALMENDRO
2009. DOMINIO DE ATAUTA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dedicado a Paco, Esteban y Jaime.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Aprovechando el puente de octubre visitamos a
nuestro amigo Jaime en Dominio de Atauta. Jaime me descubrió una Ribera del
Duero que desconocía. Atauta es un lugar maravilloso, casi tanto como su
alcalde que nos brindó una visita a las viejas bodegas y un almuerzo difícil de
mejorar. Rotundo equilibrio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">10) VIÑA REAL 1968. CVNE<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dedicado a Andrés, Paco y Rafa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nuestras catas en Marinetta Mía (gracias Gaspar) son
uno de los mejores momentos del mes. Nos reunimos todos los meses desde hace ya
varios años. En todas las catas reímos, disfrutamos de la gastronomía y del
vino, muchos de ellos viejunos. Este Viña Real de 1968, mi año, fue una auténtica
maravilla, y estaba casi tan bien conservado como yo ;-)))<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">11) AMONTILLADO 1830.
EL MAESTRO SIERRA<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dedicado a Pepe Ferrer.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Jerez, siempre Jerez.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Me encantan los vinos de Jerez, y si afino un poco
más sus amontillados. Mi amigo Pepe Ferrer me ofreció este en una cena en Ca
Pepico. Armonia, sería la palabra. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">12) HERMITAGE 1997.
E. GUIGAL<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dedicado a Paco y Esteban.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El viaje de Fin de
Año de este año fue a Alsacia, sin embargo esta syrah sobresalió por elegancia
y sabor entre todos los vinos alsacianos que bebimos. Seda. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Esta es una pequeña
selección de los vinos que he bebido en 2017, pero ha habido muchos otros vinos
y con ellos grandes momentos.No quiero olvidarme de ninguno ni de nadie, así
que gracias a todos aquellos con los que he compartido un vino en el 2017, porque
seguro que fue un momento feliz. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<a href="https://www.blogger.com/null" name="_GoBack"></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Juan
Luis Vanrell<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4sW41W3veTuJI2ozZd9VT01cQrRrJzbD1mNYE4mwcKElZe0NuSk1ffDSTGg2a9NQjzIASBTeXuRoQTsJa6S3fohmhYP8EBYQwHl3lEvj_xADL28jxC3aJtA-U4UHGpfTZnb0EXyIesP8/s1600/elvinoquebebo+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4sW41W3veTuJI2ozZd9VT01cQrRrJzbD1mNYE4mwcKElZe0NuSk1ffDSTGg2a9NQjzIASBTeXuRoQTsJa6S3fohmhYP8EBYQwHl3lEvj_xADL28jxC3aJtA-U4UHGpfTZnb0EXyIesP8/s400/elvinoquebebo+4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; text-align: center;">Fotografía y texto
Juan Luis Vanrell</span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; text-align: center;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; text-align: center;">"<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/01/mis-vinos-de-2016-por-juan-luis-vanrell.html" target="_blank">Mis vinos de 2016</a>"</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"</span><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2016/01/mis-vinos-de-2015-por-juan-luis-vanrell.html" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Mis
vinos de 2015</span></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"</span><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/01/mis-vinos-de-2014-por-juan-luis-vanrell.html" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Mis
vinos de 2014</span></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"</span><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2014/01/mis-vinos-del-2013-por-juan-luis-vanrell.html" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Mis
vinos de 2013</span></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"</span><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2013/01/mis-vinos-de-2012-por-juan-luis-vanrell.html" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Mis
vinos de 2012</span></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"</span><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2012/01/hablando-de-vinos-con-juan-luis.html" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Hablando
de vinos con... Juan Luis</span></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"</span><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><a href="http://elojopublicco.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
ojo público</span></a></span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-86927431070668077642018-01-28T22:06:00.000+01:002019-02-10T19:54:30.574+01:00Doce vinos disfrutados en 2017<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib2Z4BS5wHgvsg6DAQgYC7vzkHlcUX6sXtVES6b_064fM4Q6p1hSwNn4F8Axvd7l49UBVBOk57lqG4cYfCLu_4OrnIKJe3LRqHsTIzW6IanPvtD3uPIt0mnWhqEPA9hOuxigL8KXm_ZIU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib2Z4BS5wHgvsg6DAQgYC7vzkHlcUX6sXtVES6b_064fM4Q6p1hSwNn4F8Axvd7l49UBVBOk57lqG4cYfCLu_4OrnIKJe3LRqHsTIzW6IanPvtD3uPIt0mnWhqEPA9hOuxigL8KXm_ZIU/s400/elvinoquebebo.blogspot.com+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Principios
de un nuevo año, 2018, y como es costumbre, comento mi selección de 12 botellas
todas disfrutadas durante el año anterior. Siempre resulta difícil elegir
únicamente 12 vinos, las experiencias asociadas a cada uno de ellos me ha
ayudado a recordar momentos y lugares recorridos en ese 2017 recién finalizado:
Hendaya, <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/02/montpellier-les-vignerons-de-lirreel_28.html" target="_blank">Montpellier</a>, <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/09/nuestra-visita-al-jura-y-la-maison_9.html" target="_blank">Jura</a>, <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/05/de-vinos-naturales-por-madrid_25.html" target="_blank">Madrid</a>, <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" target="_blank">Copenhague</a>, <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-malmo-lyran-far-i-hatten-bishops.html" target="_blank">Malmö</a>, <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-roma-litro-retrobottega-mazzo-epiro.html" target="_blank">Roma</a>...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El
orden de la lista sólo es aproximadamente cronológico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">1.- Champagne Rosé, Anselme Selosse</span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Parece
costumbre que cada vez que beba una botella de este vigneron aparezca en esta
clasificación, pero lo cierto es que los champagnes de Anselme Selosse me parecen extraordinarios, fuera de serie.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Rosé d'assemblage, mayormente chardonnay. Fecha
de degüelle en abril 2013. Destaca su finura, su profundidad, pureza, placer...
Disfrutado a principios del pasado 2017 en la Maison Eguiazabal, durante una
visita a nuestros amigos Caroline y Guillem, trasladados y establecidos en
Hendaya.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYR9aHWetWEwFVCmD5wAk3aHFFS90N_CeYWQ9YXO-0ipEY58nVppapN87zaTYWpB7KoLhVT5T7qME34m-210VQWETo1wDiP2PlHba88nT6ajCSRXoSU2os_kefbfNEnDjxkEi9ja_DH_Y/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="721" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYR9aHWetWEwFVCmD5wAk3aHFFS90N_CeYWQ9YXO-0ipEY58nVppapN87zaTYWpB7KoLhVT5T7qME34m-210VQWETo1wDiP2PlHba88nT6ajCSRXoSU2os_kefbfNEnDjxkEi9ja_DH_Y/s200/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFOYnC2YTu-KnnVEhEPLhJwSpxXHljxA0WoHaavfdewdM3MSbjHCp9UXk27hwCWmeemnrYCmEx6rN-oM70gf89RDKh2mN3RCyd6T64RmkIo-EKJ9qf6QBBOZLOSxIPuzP8mW0J281rhE/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFOYnC2YTu-KnnVEhEPLhJwSpxXHljxA0WoHaavfdewdM3MSbjHCp9UXk27hwCWmeemnrYCmEx6rN-oM70gf89RDKh2mN3RCyd6T64RmkIo-EKJ9qf6QBBOZLOSxIPuzP8mW0J281rhE/s200/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">2.- Tournoël Riot,
Vincent Marie, domaine No Control<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Varios recuerdos me produce este vino: un viaje
a <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/02/montpellier-les-vignerons-de-lirreel_28.html" target="_blank">Montpellier</a>, donde visitamos los importantes salones de vino que se celebran
en la ciudad; la compañía de mi amiga japonesa Kazumi, quien nos visitaba en
España, y un recorrido en tren bien aprovechado compartiendo esta botella de Vincent
Marie, el vigneron establecido en Auvergne desde 2013. Se trata de una pinot
noir deliciosa, una de las botellas que más me ha gustado del domaine No
Control.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdicwnxA1iY3K6nJDTBXyOeorO5eu_TrG0NNo3XbDiU_TlTZRaQQzUzcpRDQkR8Z6hhxoRBPPJHpYVGZCoZlYo-sHk8FrnNCQGI0KWr3NCKITuq7T3d3MinCm9XDVy-3Fjy8sNBpOOkYQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1336" data-original-width="1002" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdicwnxA1iY3K6nJDTBXyOeorO5eu_TrG0NNo3XbDiU_TlTZRaQQzUzcpRDQkR8Z6hhxoRBPPJHpYVGZCoZlYo-sHk8FrnNCQGI0KWr3NCKITuq7T3d3MinCm9XDVy-3Fjy8sNBpOOkYQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">3.- La Voix du
Périscope 2016 de Daniel Sage<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Disfrutado en casa. Viognier riquísima. Se bebe
de maravilla, tal zumo de uva fermentada. Sirva de ejemplo esta botella entre
los muchos vinos bebidos, a cual mejor, de este genial vigneron: Crémation à
l'oseille (chardo), Grange Bara Blanc (roussanne) o Rouge (syrah), Adam contre
le beefsteack (gamay y pinot noir), Le guide magicien (pét'nat), Hypothèque
abolie (syrah), Un Palotin Que ne vous assom'je (gamay), Abreuvez ses sillons
(gamay), Roue libre nº18, Nyctalopie (gamay)... Uvas recogidas en Ardèche,
también en Saint-Joseph. Vinos deliciosos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnjTQ2UD0AJdVmjJdSJBJksWEjh1Ax0vNbi0zB4J3Ac3hChnels5YIcGJSLMkdRoZY-VJIeDRe8-1XPEA8x0Sc_PeCZgrYXcaQgKu7ZjXUjFfZcTnMB5BS9AvQhPc4I8MSZ7hFrXrcLtc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1281" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnjTQ2UD0AJdVmjJdSJBJksWEjh1Ax0vNbi0zB4J3Ac3hChnels5YIcGJSLMkdRoZY-VJIeDRe8-1XPEA8x0Sc_PeCZgrYXcaQgKu7ZjXUjFfZcTnMB5BS9AvQhPc4I8MSZ7hFrXrcLtc/s320/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">4.- Vieux Savagnin
Ouillé 1997 de Pierre Overnoy<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Recuerdo
de un viaje, una estancia y una visita difíciles de olvidar, además en compañía
de algunos de nuestros mejores amigos. <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/09/nuestra-visita-al-jura-y-la-maison_9.html" target="_blank">Jura</a> es un paisaje bellísimo, donde
destaca su generosa naturaleza y la calma de sus pequeños pueblos. Disfrutamos
de los deliciosos quesos del Jura, de sus extraordinarios vinos y de otros
productos característicos de la zona. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El momento cumbre del viaje fue la visita a la
familia Houillon-Overnoy, en Pupillin. Catar sus vinos escuchando y charlando con Emmanuel
Houillon y su hijo, conocer a Pierre Overnoy, recoger como regalo el pan
elaborado personalmente por él, otra de sus pasiones, son momentos de los que
estamos muy agradecidos, precisamente en un día de gran preocupación por el
deterioro que las heladas estaban produciendo en la viña. Nuestra visita fue en
el pasado mes de abril. Lamentablemente, en únicamente un par de noches de
enorme frío, más del 50% del viñedo del Jura se vio afectado, en algunos casos
pasó del 80%.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqpgsi2c-ayFgK3OYyUAGNat2APh3u_vKmmWsGkGCUwq_W7OaSeDGuf2AKivkRy8SHKXR28V2q87Dr0KNe_0istOsWsDUkPrsQOXwGoPuhQ1QiPBExy0ScbDuaR873_2uFK2d89rIjGms/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqpgsi2c-ayFgK3OYyUAGNat2APh3u_vKmmWsGkGCUwq_W7OaSeDGuf2AKivkRy8SHKXR28V2q87Dr0KNe_0istOsWsDUkPrsQOXwGoPuhQ1QiPBExy0ScbDuaR873_2uFK2d89rIjGms/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+6.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
aquellos días disfrutamos de varios grandes vinos, de Didier Grappe, de Etienne
Thiebaud, Jean-baptiste Menigoz, Stéphane Tissot, Emile et Alexis Porteret,
Kenjiro Kagami, Tony Bornard, Alice Bouvot, Celine et Steve Gormally,
Jean-François Ganevat, Julien Labet... Como despedida, en nuestra última cena
en el Jura abrimos un vino comprado para la ocasión en Les Jardins de
Saint-Vincent, la tienda en Arbois de Stéphane Planche. Un vino que significó el
vino de aquella noche, del viaje y uno de los vinos de nuestra vida, complejo y
emocionante: Vieux Savagnin Ouillé 1997 de Pierre Overnoy.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">5.- Noir de Florette
L15 de Anton van Klopper, Lucy Margaux<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Una botella de una de mis bodegas preferidas en
el mundo. Pinot noir de Anton van Klopper, Lucy Margaux, Adelaide Hills.
Abierta en una deliciosa cena y deliciosa velada en el restaurante 108 durante
nuestra visita a <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" target="_blank">Copenhague</a>. Un viaje que deseo repetir. Ahora tengo el L16 en
casa, y espero encontrar el 2017 también.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7pyen9_t8gBy3wdrZUklBakjB8KM_bUtWJfPHn_IYQy5L-FmovoaVbUN-33nGAzEqQe8uM6rt_EAQy_jumI1iEXCFEv3XtlQcg4GE1LACzQj5Vveb8MaTTkz1Qvbl55ctm-fGMpU76eo/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7pyen9_t8gBy3wdrZUklBakjB8KM_bUtWJfPHn_IYQy5L-FmovoaVbUN-33nGAzEqQe8uM6rt_EAQy_jumI1iEXCFEv3XtlQcg4GE1LACzQj5Vveb8MaTTkz1Qvbl55ctm-fGMpU76eo/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+7.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">6.- Organic Anarchy
2012 de Aci Urbajs<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Si
en Copenhague disfrutamos, también lo hicimos en <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-malmo-lyran-far-i-hatten-bishops.html" target="_blank">Malmö</a>, una ciudad a la que
tengo un especial cariño. Además, existen locales fantásticos donde comer y
disfrutar del vino natural, como Lyran y Far i Hatten. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La botella elegida para esta lista es este vino del
este de Eslovenia, no tan fácil de ver por España. Chardonnay, kerner y
welschriesling son sus variedades. Dos semanas de maceración con las pieles. Un
vino que me pareció excelente. Degustado en The Bishops Arms Savoy, un
gastropub sueco localizado en el centro de Malmö.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEBfcrgWrrLXH3QxIgV_5T7DsB9r6e_XA96rUm_qvXPMC2hyphenhyphenxx0cUaoa_NgyqoKQHmIZiO5Mcg7kdvy6JMvGalWxxmEcQ8E9nzVChxuI4_RZCd4DN0SWcCEeB9BbRPimktifLNwtcgkY/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEBfcrgWrrLXH3QxIgV_5T7DsB9r6e_XA96rUm_qvXPMC2hyphenhyphenxx0cUaoa_NgyqoKQHmIZiO5Mcg7kdvy6JMvGalWxxmEcQ8E9nzVChxuI4_RZCd4DN0SWcCEeB9BbRPimktifLNwtcgkY/s320/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">7.- Cinsault 2015 de Tom
Shobbrook<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Me encantan los vinos de Tom Shobbroock.
Instalado en Barossa Valley. Este cinsault es otro de sus vinos que me
impactan. Fruta fresca y a la vez agradable estructura, acidez equilibrada y
notas especiadas. A Tom Shobbrook le conocí en la RAW 2015 de Londres,
importante feria internacional de vinos naturales, aunque ya antes bebía sus
vinos. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjABL8k9u_ShtrtWTCytNIxZ0uJwyoOZ3JfIDbW6-3wXjoKzuemxM6cwWnYDY1AAd25qzahrul5YTmcfVrlTYdy-a-qY_ESjoU5yDl4on3iFmV-xewDVXYI1nB7NI49QeHQ7_1qsBEC55U/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjABL8k9u_ShtrtWTCytNIxZ0uJwyoOZ3JfIDbW6-3wXjoKzuemxM6cwWnYDY1AAd25qzahrul5YTmcfVrlTYdy-a-qY_ESjoU5yDl4on3iFmV-xewDVXYI1nB7NI49QeHQ7_1qsBEC55U/s320/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">8.- Pet' Nat Le Petit
Rosé de Gimios<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Me encantan los vinos de Le Petit Domaine de Gimios,
de Pierre et Anne-Marie Lavaysse, en Minervois. Tanto los tintos, mezcla de una
larga lista de variedades (Rouge Fruit, Rouge de Cause), como los blancos, sea
muscat moelleux o seco. También su Vin de Liqueur. Su rosé es uno de mis
rosados preferidos, así que imaginaros mi alegría ante su pétillant naturel rosé,
realmente delicioso. Ocurrió en el restaurante y bar de vinos Brutal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxXGDRMCnz3pHBqe49QdCuAQdunrELrDyqVQjg7V0FltRs-bR6AD_ivTNknKZgycbf3g5vkD_uScp6eFi2WyUqov1eReXktgN8YhWf6cw2j1IGqTPoplCWfba5GPt6AtKY_Wfcsa23bG8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1351" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxXGDRMCnz3pHBqe49QdCuAQdunrELrDyqVQjg7V0FltRs-bR6AD_ivTNknKZgycbf3g5vkD_uScp6eFi2WyUqov1eReXktgN8YhWf6cw2j1IGqTPoplCWfba5GPt6AtKY_Wfcsa23bG8/s320/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" width="255" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">9.- Survivor Grogu
L15 de Gianfranco Manca, Panevino<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
una de mis bodegas italianas preferidas, Panevino, la bodega de Gianfranco
Manca, en Cerdeña. Escasísimas botellas producidas, lo que sobrevivió en el
viñedo tras un tornado. Vermentino, nuragus y bovale son sus variedades. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Disfrutado en Retrobottega, en <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-roma-litro-retrobottega-mazzo-epiro.html" target="_blank">Roma</a>. Uno de los
restaurantes que más nos gustaron, localizado muy cerca de la bellísima Plaza
Navona.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi_wM9ItqhoTHYEUfXboNpgYMKsd2D5RPOzOgkqKILjwrKIKKGSnyNYn6190AcBk3xQoAu7neBUzTi0LhlMmWVVsqnzVnJ0RQKatpUqejgBCrxqO5ml6yko4C92emtyugl4Z6RKYyn-pQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1199" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi_wM9ItqhoTHYEUfXboNpgYMKsd2D5RPOzOgkqKILjwrKIKKGSnyNYn6190AcBk3xQoAu7neBUzTi0LhlMmWVVsqnzVnJ0RQKatpUqejgBCrxqO5ml6yko4C92emtyugl4Z6RKYyn-pQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+11.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">10.- Fanino 2012 de
Gabrio Bini, Serraghia<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Frescura, delicadeza, sapidez... No es la
primera vez que lo bebo y aunque los vinos que más destacan de Gabrio Bini son
sus extraordinarios vinos secos de la variedad zibbibo, quería mencionar este
otro, también de la isla de Pantellería, mezcla de catarrato (variedad blanca)
y pignatello (tinta). Al recuerdo se une la extraordinaria cena en Epiro, restaurante
localizado en el barrio de San Giovanni, visitado durante nuestra estancia en
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-roma-litro-retrobottega-mazzo-epiro.html" target="_blank">Roma</a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQcnhyphenhypheni1XMI8xzH8bRk5lo2XlO_nDQNmu_avKomys93KowmefiHKELHktw8eJxK0yOJx80oqo_FW0gAdOfavw2XmcglXR8-HVUuQi3ci6UlLbeYwWgtaNBfDAEzT9WCnqvP3fTTRQqZX8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1211" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQcnhyphenhypheni1XMI8xzH8bRk5lo2XlO_nDQNmu_avKomys93KowmefiHKELHktw8eJxK0yOJx80oqo_FW0gAdOfavw2XmcglXR8-HVUuQi3ci6UlLbeYwWgtaNBfDAEzT9WCnqvP3fTTRQqZX8/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+12.jpg" width="242" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">11.- Pet' Nat de
Nadia Verrua, Cascina 'tavijn<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Otro pet' nat entre mis vinos favoritos del año.
De Nadia Verrua, Cascina 'tavijn, variedad grignolino. Fruta equilibrada,
disfrute 100%. Es igual que se perdiera un quinto del vino al abrirlo, como se
corre el riesgo en estas ancestrales elaboraciones. Degustado en el
bar-restaurante Litro, corazón del vino natural en <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-roma-litro-retrobottega-mazzo-epiro.html" target="_blank">Roma</a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0TtqjTnJ_qJwL2sfLZNT9p-xkqsTIhBMX06paibIT7ALvAfhKbfSyklgfirpWOAjIxf5ptSAqYA-Tn6ikUxmbsZkwR2nl65ohumbWn3VGVIwRBttyoAXTKSbEnWw9Kf3gWmJhw7gv3BI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0TtqjTnJ_qJwL2sfLZNT9p-xkqsTIhBMX06paibIT7ALvAfhKbfSyklgfirpWOAjIxf5ptSAqYA-Tn6ikUxmbsZkwR2nl65ohumbWn3VGVIwRBttyoAXTKSbEnWw9Kf3gWmJhw7gv3BI/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+13.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">12.- Pourquoi aller
chercher ailleurs ce qu'on ne trouve pas sur place? PN15 de Pierre Beauger<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vuelvo
a recordar el viaje a <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" target="_blank">Copenhague</a>. En una pequeña pero gran tienda de vinos, de
su principal estantería, elegí esta botella para llevarme a casa. Se trata de
una pinot noir del vigneron establecido en Auvergne Pierre Beauger. Un
verdadero néctar natural.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La tienda, a la que denomino mi librería de
vinos preferida, es Rødder
& Vin, de Solfinn Danielsen, en el barrio de N</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">ørrebro</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">. Un local donde si viviera en esa ciudad
visitaría tan frecuentemente como me fuera posible.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRheH7ekO70uLemlaUk3g9KYEJDVtj340v5cFfP6_cIoyvgr0VNdXCs-bWCSPNPTMZyKSPdH0i9_xINclPNq32croZMfWgUoCF9QsHGmA06m1TvvxnOggkgJOsBPO_QLru96nkEqRcAtU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRheH7ekO70uLemlaUk3g9KYEJDVtj340v5cFfP6_cIoyvgr0VNdXCs-bWCSPNPTMZyKSPdH0i9_xINclPNq32croZMfWgUoCF9QsHGmA06m1TvvxnOggkgJOsBPO_QLru96nkEqRcAtU/s320/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">*********************</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">A
esta lista de 12 botellas bien podría haber incluido otros extraordinarios
vinos con los que disfruté enormemente en el 2017, vinos de Sébastien Riffault,
Valentin Valles, Didier Chaffardon, Gravner, Léon Barral... Pero no quiero finalizar
esta lista sin nombrar dos vinos más, aunque en esta ocasión en lugar de
disfrutar de una botella entera, fuera tan sólo unas copas:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">12+1.- De Solo a Sol
2009 de Julián Ruiz<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Airén de Julián Ruiz, bodega Esencia Rural, en
Quero (Toledo). Este vitivinicultor elabora algunos de mis vinos preferidos en
España, especialmente sus blancos. Varias copas degustamos de esta maravilla en
el restaurante Montia, sito en San Lorenzo de El Escorial, visita que
recomiendo enormemente, tanto a este restaurante como al impresionante
Monasterio de El Escorial. Mi pareja y yo nos acercamos en tren durante nuestra
última visita a <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/05/de-vinos-naturales-por-madrid_25.html" target="_blank">Madrid</a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwoZSOpvu50tbQiKX1qG-Q6lHfDYpEpYh_m9VQQWx8p5i0YfaEmsL-wiXRNsrcfCYNpbDq9n71MQw-DxZ3-rVl57QicLlFPw-dvAS_n_T_B6ayVM5SRP9SLbweTOKho3v-qd9GZHuypc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwoZSOpvu50tbQiKX1qG-Q6lHfDYpEpYh_m9VQQWx8p5i0YfaEmsL-wiXRNsrcfCYNpbDq9n71MQw-DxZ3-rVl57QicLlFPw-dvAS_n_T_B6ayVM5SRP9SLbweTOKho3v-qd9GZHuypc/s320/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">12+2.- Domaine de Peyra
Vieilles Vignes L04<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">"One of the best wines I've ever tasted"</span></i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">, así se lo comenté al sommelier Solfinn
Danielsen, quien me lo ofreció en una cena pop-up organizada en el restaurante
Spisehuset, visitado el primer día de nuestra estancia en <a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" target="_blank">Copenhague</a>. Se trata
de un vino que ya no se hace, mi pareja y yo tuvimos la suerte de disfrutar de
unas copas de esta extraordinaria gamay elaborada en su día por el domaine de
Peyra, asociación de Stéphane Majeune, Jean Maupertouis y Boris Garnier, en
pleno corazón de Auvergne (Auvernia), en Puy de Dôme. De aromas especiados realmente
especiales, no me extraña que se trate de un vino venerado y buscado por los
amantes del vino natural de todo el mundo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipqmxo1k5ML191VzPt0nQZaSHcA7l_VTYgBQTgLMsEndzIBItvphu6fz8THm0-gW6gSoI3n8eqLyyGpMDkezzrKj8f8obKFi1p5oOL5-E-FTCD5Rmjs2auRrBhw-Yexn3Dg290WzYDH3g/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipqmxo1k5ML191VzPt0nQZaSHcA7l_VTYgBQTgLMsEndzIBItvphu6fz8THm0-gW6gSoI3n8eqLyyGpMDkezzrKj8f8obKFi1p5oOL5-E-FTCD5Rmjs2auRrBhw-Yexn3Dg290WzYDH3g/s200/elvinoquebebo.blogspot.com+16.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglePtE0IHu_q5E6wzlTuivi5WqQNh0ctQrLAnij29cahTwesyjazRl7kmnZxY-LzebPHIDpgvv9X3PEyz7vOcfAHD2yBvAxoMCPdW9_LsrYogF1PoH-2m_el6S9_fVOzFkiHu0d-gJCTM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglePtE0IHu_q5E6wzlTuivi5WqQNh0ctQrLAnij29cahTwesyjazRl7kmnZxY-LzebPHIDpgvv9X3PEyz7vOcfAHD2yBvAxoMCPdW9_LsrYogF1PoH-2m_el6S9_fVOzFkiHu0d-gJCTM/s200/elvinoquebebo.blogspot.com+17.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Hasta
la próxima.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Enlaces
relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/01/doce-vinos-disfrutados-en-el-2016.html" target="_blank">Doce vinos disfrutados en 2016</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2016/01/mi-seleccion-de-doce-vinos-disfrutados.html" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">Mi selección de 12 vinos disfrutados en 2015</a></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/01/doce-botellas-abiertas-durante-el-2014.html" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">Doce botellas abiertas durante el 2014</a></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2014/01/12-vinos-del-2013-para-recordar.html" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank">Doce vinos del 1013 para recordar</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-66433301059600510902017-12-30T17:56:00.000+01:002018-01-08T22:34:18.828+01:00En Roma: Litro, Retrobottega, Mazzo, Epiro, La Salsamenteria, Les Vignerons, Remigio, Da Cesare...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6H9zCbEMMznz7aZwxKMhIrsbQ7v9ZfOyeCBAwUHVSdBr3ZW0ndjfOqvBO92HOad0ynvoJPW9UthUW1-JxbiAqwOhIbEOUTHXeoX9OYz6yfGWYR7yUHCaQoClMWRlhk38YxcLC0x4P-Vo/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1199" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6H9zCbEMMznz7aZwxKMhIrsbQ7v9ZfOyeCBAwUHVSdBr3ZW0ndjfOqvBO92HOad0ynvoJPW9UthUW1-JxbiAqwOhIbEOUTHXeoX9OYz6yfGWYR7yUHCaQoClMWRlhk38YxcLC0x4P-Vo/s400/elvinoquebebo.blogspot.com+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Los romanos también
beben vino natural. Si comparamos con ciudades como París o Tokio, los locales
especializados en vinos naturales en Roma no son tan abundantes, pero también
los hay. Durante mi corta estancia visité varios. Si a ello unimos la belleza de esta
ciudad, pasar unos días aquí, cuantos más mejor, es un disfrute asegurado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">La primera noche
teníamos reservada mesa para dos en el bar-restaurante de vinos naturales
llamado Litro, marcado en mis notas como visita imprescindible, y a partir de
ahí todo marchó viento en popa. Os cuento:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://it-it.facebook.com/LitroVineria/" target="_blank">Litro</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpWCF-BItuzWOsCCqlzb4TIVHZBDt76G4fmQb8R1eFErnq_dMkzidqgV7YtO1QbmPQpNPlmVtGhCsuYyWy1gAF4rzeZA-0M244RiwmpjaXuOakIkr74r4vhCFDhtWNtN7YFRVHUGjbik/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLpWCF-BItuzWOsCCqlzb4TIVHZBDt76G4fmQb8R1eFErnq_dMkzidqgV7YtO1QbmPQpNPlmVtGhCsuYyWy1gAF4rzeZA-0M244RiwmpjaXuOakIkr74r4vhCFDhtWNtN7YFRVHUGjbik/s320/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" width="238" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Ubicado en el barrio de
Monteverde, al sudoeste de la ciudad, junto al barrio de Trastevere. Aquí sólo
encontraremos vinos naturales, cocina italiana y buena acogida. Así fue mi
experiencia. El interior del local es bonito, con una gran estantería repleta
de referencias de mi gusto, la cocina se encuentra a la vista y existe opción
de vinos por copas. También disponen de una terraza en el exterior. Se le puede
definir como bistrot, cantina, vineria o todo a la vez.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCYTBtmt_yu2THCVCS9O3SryVO3WBpOFQOTQZItFtZ_LbKrHkIS3byqvQ4ojC9dGsE0xznrfTtidHhugQn5UbFk2RaahjfPzJIjN9dx-f8jMlpZAl9qRieVXPugYt-YIgwOtADyWCzbvI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCYTBtmt_yu2THCVCS9O3SryVO3WBpOFQOTQZItFtZ_LbKrHkIS3byqvQ4ojC9dGsE0xznrfTtidHhugQn5UbFk2RaahjfPzJIjN9dx-f8jMlpZAl9qRieVXPugYt-YIgwOtADyWCzbvI/s320/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De los platos de la
carta elegimos la mozzarella di bufala con pomodori e alici (anchoas), como
entrante, y lasagna al ragù y carrè di agnello como platos principales. Para
beber, unas copas servidas de botellas en tamaño magnum: <b><i>Vej 210</i></b> <b><i>2015</i></b>
de <b><i>Podere
Pradarolo</i></b> (Emilia Romagna) y <b><i>Vino</i></b> <b><i>Bianco</i></b> <b><i>2016</i></b>
de <b><i>Cantina
Giardino </i></b>(Campania). Malvasia di candia aromatica en maceración con sus
pieles durante 240 días, el primero, y Coda di Volpe y greco, también en
contacto con las pieles, el segundo. Me estaba gustando mucho nuestro inicio de
viaje en Roma.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-ieOihtz4inJsZ_RN7z3AxKkOa3IPYsj0bCDRX5xIL_b-Guw2nI5sf_eRpjnpVtsTgwIXu29CsP7JDiupBwiOPzHJ8NJvC7rxcVx8XpUqFkPm_QsRg6vXrEvFnhxh0SYJVIxYVV4KK0/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-ieOihtz4inJsZ_RN7z3AxKkOa3IPYsj0bCDRX5xIL_b-Guw2nI5sf_eRpjnpVtsTgwIXu29CsP7JDiupBwiOPzHJ8NJvC7rxcVx8XpUqFkPm_QsRg6vXrEvFnhxh0SYJVIxYVV4KK0/s320/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Una
botella quería también elegir de entre las expuestas en la estantería. Era
difícil, tenían todos los vinos de Le Coste, vinos de Guccione, de Arianna
Occhipinti, Aldo Viola... Y porque me fijaba en los italianos, porque también vi
varios de los vinos de La Sorga o de Jean-Pierre Robinot. Finalmente, mi
elección fue una botella de una mis bodegas italianas preferidas, <b><i>Panevino</i></b>,
la bodega de <b><i>Gianfranco Manca</i></b>, localizada en Cerdeña. Disfrutamos con <b><i>Picci
L14</i></b>, variedad cannonau.<b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Estuvimos atendidos de maravilla por todo el
equipo. Charlamos especialmente con Andrea y Alessio. Nos invitaron a unas
copas de <b><i>Gewurztramier Infusion</i></b> <b><i>2015</i></b> de <b><i>Jean Ginglinger</i></b>, ¡estaba
tremendo! Realmente comimos y bebimos muy bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwVuDgPWpsoaLE53a_JJuef2ZgFKKzGHwEtTdQuENuFJ4U5tppTG89cewmcKzEVvCtZOjvtvHW2EDeXQ0kamVvt8HOxwzpD8CbaXzBUqDzSx4NE_QwEwS6UBO8aPfAmvwP3VjwPyapdQM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwVuDgPWpsoaLE53a_JJuef2ZgFKKzGHwEtTdQuENuFJ4U5tppTG89cewmcKzEVvCtZOjvtvHW2EDeXQ0kamVvt8HOxwzpD8CbaXzBUqDzSx4NE_QwEwS6UBO8aPfAmvwP3VjwPyapdQM/s320/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">A petición mía, Andrea,
muy amablemente, nos confeccionó un rápido listado de algunos de los locales
especializados en vinos de mi gusto: Retrobottega, Mazzo, Remigio, Epiro, Salsamenteria,
La Mescita, Da Cesare...</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"> </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Su ayuda y
consejo fue fundamental en nuestro recorrido durante los siguientes días de
nuestra corta estancia y visitamos todos los que el tiempo nos permitió</span>. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Reservamos también mesa para la última noche de
nuestra estancia en la ciudad, una nueva visita a Litro no podía faltar. Tras
mi experiencia en esa segunda ocasión, os recomiendo otro de los platos, el
pollo de Litro, sabrosísimo, preparado con numerosas hierbas y especias y
acompañado de setas. Con ganas de espumosos ancestrales, esa noche, la última
en Roma, disfrutamos de dos botellas muy de mi gusto: <b><i>Le Rose 2016</i></b> de <b><i>Ca'
de Noci</i></b>, variedad malvasia, y el pet'nat de grignolino de <b><i>Nadia
Verrua,</i></b> <b><i>Cascina 'tavijn</i></b>, uno de los grandes vinos del viaje.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKm8rtnP6IeRFVPi3kZtH3LyrXjjW1_hrt3f1_orSR8XLhnb11VJc-DhqtSDPgwKCmY_QSGHlu6T78bpFsL8JKGDlSoPxG4UuFjqDGRZyzw2_RAL88G2UIkyFbxCBaY4cwqLw-5HogfJM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1207" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKm8rtnP6IeRFVPi3kZtH3LyrXjjW1_hrt3f1_orSR8XLhnb11VJc-DhqtSDPgwKCmY_QSGHlu6T78bpFsL8JKGDlSoPxG4UuFjqDGRZyzw2_RAL88G2UIkyFbxCBaY4cwqLw-5HogfJM/s320/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" width="241" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNTyeUbkLll7r-33qIhsO0OGVQ7flnvp1wiLxxLTCXjShO_5a7ECsJIF8wsyvofZy7a6-xO9TWNxmltQYEU5O8viWrAob6UUlcx7Ep_HbzieEk0a8Erpn57mCHGBlw1pArIN6Uln1JHI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNTyeUbkLll7r-33qIhsO0OGVQ7flnvp1wiLxxLTCXjShO_5a7ECsJIF8wsyvofZy7a6-xO9TWNxmltQYEU5O8viWrAob6UUlcx7Ep_HbzieEk0a8Erpn57mCHGBlw1pArIN6Uln1JHI/s320/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.retro-bottega.com/" target="_blank">Retrobottega</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Había leído alguna cosa por internet de este
restaurante, pero fue Alessio, sommelier de Litro quien me confirmó la conveniencia
de visitarlo. Menos mal, porque nos encantó. Localizado muy cerca de la
bellísima Plaza Navona. No habíamos reservado pero tras esperar simplemente
unos diez minutos, o menos, nos ubicaron sentados en unos taburetes altos en la
barra frente a la cocina, creo que el mejor lugar del local. El sitio es
moderno en diseño, dispones de los cubiertos en un cajón bajo tu parte de la mesa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHW21wVs9FqL-g-_Wv61VbfJOn969DVmNm_uu4Jcfqtzp8QYNZ7giQyglTDcqPtYIzltGJNOmPQrlvx_JLIGxLR5FUwQBAnHTH5_qFWv06u5mzAp3kzcTGxfNJp_HEQIY0IBgavehL6PQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1199" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHW21wVs9FqL-g-_Wv61VbfJOn969DVmNm_uu4Jcfqtzp8QYNZ7giQyglTDcqPtYIzltGJNOmPQrlvx_JLIGxLR5FUwQBAnHTH5_qFWv06u5mzAp3kzcTGxfNJp_HEQIY0IBgavehL6PQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De la extensa carta
solicité un vino que buscarían pues les quedaba una o ninguna unidad. Tuve
suerte, el sommelier me trajo el vino deseado. De nuevo de la bodega <b><i>Panevino</i></b>,
ubicada en Cerdeña, y el productor <b><i>Gianfranco Maca</i></b>, bebimos en esta
ocasión <b><i>Survivor Grogu L15</i></b>. Compuesto de vermentino, nuragus y bovale.
Escasísimas botellas producidas, lo que sobrevivió en el viñedo tras un
tornado. ¡Un vino sobrenatural!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUzAUCqxm_Ba5ebpJwgWF-Jz64sUF_csmvPCtyKYHf61lnY9xQ2EDR58JpRHaGQLZ5om8lSx39CryzS-jfNMl3nAfgnChQsYdwHL_mT9A1T2zF7cYLWPmjEm9lbFoRwYNJ0zbHMuIBNOQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1199" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUzAUCqxm_Ba5ebpJwgWF-Jz64sUF_csmvPCtyKYHf61lnY9xQ2EDR58JpRHaGQLZ5om8lSx39CryzS-jfNMl3nAfgnChQsYdwHL_mT9A1T2zF7cYLWPmjEm9lbFoRwYNJ0zbHMuIBNOQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Los platos elegidos
estaban exquisitos, destacando los ravioli con ricotta, patata y anchoas. Ver
la elaboración en directo de los platos y la intensa, pero ordenada y constante
actividad en la cocina, resultó divertido e interesante. Giuseppe Lo Ludice y
Alessandro Miocchi son los chefs responsables del restaurante.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ6hmRHkTRx38fT35aEYWV_nm4SUrHnJKX1s5AZy8O22I1bBY851IKT3EaaR9m7cHWQZotLFWFTvvFe7O870PjxtWW0J5BIHDrdhUfu14XY94OhO4h0NeFkjDZ6ki41CohiG5yHds4vgI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ6hmRHkTRx38fT35aEYWV_nm4SUrHnJKX1s5AZy8O22I1bBY851IKT3EaaR9m7cHWQZotLFWFTvvFe7O870PjxtWW0J5BIHDrdhUfu14XY94OhO4h0NeFkjDZ6ki41CohiG5yHds4vgI/s320/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.thefooders.it/mazzo/" target="_blank">Mazzo</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Este restaurante se encuentra apartado del
centro, en el distrito de Centocelle. Tras nuestra experiencia considero que
vale la pena visitarlo. Recomiendo reservar pues disponen de pocas plazas, una
única mesa alargada compartida en el interior del pequeño local y terraza a la
puerta de entrada. El menú además de en papel está escrito a la vista en la
pizarra: rigattone con ragù bianco a la ricotta y pecorino, spaghettone Mancini
con ajo fresco y bacalao... También platos de carne como por ejemplo pancia di
maiale... En todo caso un menú cambiante pero de cocina romana. La carta no es
extensa, pero los ingredientes destacan por su calidad y su delicioso sabor.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRPmr-_pz1xTcSZLLyH7jTcr-7CPxGhc3LWjmczegB2RfQOY5OVJpUcUGmFH-0Co8gt2zJt7zIGSXnD70JGxMNfkDNMo8cgmFugOUPhiOonbVok9qgnZWMvfThmPxNdy7isFfKQ1RwBaA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRPmr-_pz1xTcSZLLyH7jTcr-7CPxGhc3LWjmczegB2RfQOY5OVJpUcUGmFH-0Co8gt2zJt7zIGSXnD70JGxMNfkDNMo8cgmFugOUPhiOonbVok9qgnZWMvfThmPxNdy7isFfKQ1RwBaA/s320/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Tienen
vinos por copas pero a mí me atrajo una botella de <b><i>La Stoppa</i></b>, <b><i>Trebbiolo
Frizzante 2014</i></b>, Emilia-Romagna. Variedades barbera y bonarda. Fresco y
rústico. Un vino que no había probado hasta entonces, algunos de los vinos de
Elena Pantaleoni me parecen extraordinarios, en concreto Ageno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Una
muy buena experiencia en este local de ambiente relajado, situado en una zona alejada
del centro adonde no creo que lleguen muchos turistas. Nosotros acudimos en
taxi.</span><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-la.facebook.com/pages/La-Salsamenteria-Via-Dei-Monti-Parioli/393335967384252" target="_blank">La Salsamenteria dei Monti Parioli di Roberto Mangione</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWpqzdVm_df1XtR_7JMRmLKC2nrcjbkNyNBQGIe7sX4TSy7fP0Dfbc2OCcyVCshcYpNz6NJnC98qfVnv1wNEf3Bc2I6eamRmEtN1wgokYVzbdlmzagUQuiP5y7SSKV8w5WdGjG4wUJBMg/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1202" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWpqzdVm_df1XtR_7JMRmLKC2nrcjbkNyNBQGIe7sX4TSy7fP0Dfbc2OCcyVCshcYpNz6NJnC98qfVnv1wNEf3Bc2I6eamRmEtN1wgokYVzbdlmzagUQuiP5y7SSKV8w5WdGjG4wUJBMg/s320/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Se
trata de una tienda ubicada en el barrio de Parioli, zona de elevado poder
adquisitivo al nordeste de Roma. Atendida por el propio Roberto y por Leo,
entramos sin tener datos previos del lugar, sólo la recomendación de acudir. El
espacio es pequeño, vemos tres mesitas a lo sumo, dos ocupadas, y varios
clientes de pie, bien comiendo, brindando o comprando algún producto. Una
enorme estantería repleta de vinos ocupa pared y media y al otro lado se sitúa
un expositor acondicionado de quesos, embutidos, ahumados... Nos atienden,
tomamos asiento, a primera vista observo en el estante de mi derecha una
selección de champagnes de primera calidad como por ejemplo Pierre Peters,
Selosse... Todo esto pinta muy bien. Y así fue. Estábamos en el sitio adecuado.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Solicitamos
una tabla con una selección de quesos, embutido ahumado y mortadela. Le comenté
a Roberto mis gustos sobre vino. Sin más se adentró en su cava de vinos y me
ofreció una botella que aunque me propuso probarla acepté de inmediato, ¡menudo
acierto tuvo el tío! <b><i>Dodon 2015</i></b> variedad <b><i>Tocai
Friulano</i></b> de <b><i>Denis Montanar</i></b>, en Udine; perfecto con la tabla o sólo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlqUruzBOzQGzUj1y6jJp_rfu_pjbiNfDBXgm7HrSGk963esk5XPb94_O8HVZFMzR9rO9zZPrRWC2vTbcgjhu4dDVrhftnJOpEqEqS1hlCwWOsl8QlfF6JqXKO1HAD2JCbZf23l0PyJmQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlqUruzBOzQGzUj1y6jJp_rfu_pjbiNfDBXgm7HrSGk963esk5XPb94_O8HVZFMzR9rO9zZPrRWC2vTbcgjhu4dDVrhftnJOpEqEqS1hlCwWOsl8QlfF6JqXKO1HAD2JCbZf23l0PyJmQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.epiroroma.it/" target="_blank">Epiro</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Acudimos a cenar a este restaurante que anoté al
preparar el viaje. Está situado en una plaza, de idéntico nombre, en el barrio
de San Giovanni. Existe la opción de solicitar un menú degustación, ese fue
nuestro caso. En total, seis platos incluido un postre. Todos deliciosos, como
por ejemplo los raviolis rellenos de berenjena con burrata, tomates asados y
albahaca, o el ramen de codorniz y camarón.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeqo_eFA_3GjRf19emJBNm-SFI_YRdY-6jx2ow-_8xi8MU9YbA3Ol_QfbOY3d9OU79NdtBwxCijWyUKFGY1mhjziq508pA5vxkmrIgq4_uvMQPIXm57dY4A2MUqDklMg2f3lub4ndXoCQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1211" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeqo_eFA_3GjRf19emJBNm-SFI_YRdY-6jx2ow-_8xi8MU9YbA3Ol_QfbOY3d9OU79NdtBwxCijWyUKFGY1mhjziq508pA5vxkmrIgq4_uvMQPIXm57dY4A2MUqDklMg2f3lub4ndXoCQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" width="242" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">No
tienen una carta extensa de vinos pero sí suficiente. No dudé en mi selección, <b><i>Fanino
2012</i></b> de <b><i>Gabrio Bini</i></b>, <b><i>Azienda Agricola Serraghia</i></b>, variedades
catarrato (blanca) y pignatello (tinta). Aún siendo este productor más famoso
por sus extraordinarios vinos secos de la variedad zibbibo, la variedad
principal de la isla de Pantelleria, esta botella, Fanino, destacaba por su
frescura, la delicadeza de sus aromas y su sapidez, conjugando así maravillosamente
con los platos del menú. Es la segunda ocasión en que bebo este vino y de nuevo
me encantó.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.lesvignerons.it/les-vignerons" target="_blank">Les Vignerons - Enoteca Naturale</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYoWeei91jAEKX6XYrxKe5sOB7mORYu7_PIKc5IYolABICWJ3shroNH9Nnbp4fG4-tk9nAWYO-c5cSX8juz36QdjycHNQsprBoVxMTa4fFtInfjTiCG8hMsiD-pyL-f9zt7IDogmwTm3o/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1211" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYoWeei91jAEKX6XYrxKe5sOB7mORYu7_PIKc5IYolABICWJ3shroNH9Nnbp4fG4-tk9nAWYO-c5cSX8juz36QdjycHNQsprBoVxMTa4fFtInfjTiCG8hMsiD-pyL-f9zt7IDogmwTm3o/s320/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" width="242" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Pasamos
un rato muy a gusto en esta tienda especializada en vinos naturales y dirigida
por Antonio Marino y Marisa Gabbianelli. Se localiza en el bonito barrio de
Trastevere. Disponen de numerosas referencias. Como ya sabéis, para un
aficionado al vino éste es uno de esos lugares comparable a una tienda de
juguetes para un niño, o una ferretería para un aficionado al bricolaje.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Salí
muy contento con mis compras: Gaia 2014 de Daniela y Antonio De Gruttola,
Cantina Giardino, en Campania; G Punk de Nadia Verrua, Cascina 'Tavijn, y una
botella de Lammidia, en Abruzzo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.remigio.eu/" target="_blank">Remigio</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WXJePYjuvA2yqeYhmrYoBCVA0u73MTNlpqCtvUQi8U_Ww8BAyhu6JL229TAX6-dZGmWgqSodytj_SyR_K4pa_wzWdGkYhVsfNyga-FQRFPNsm0b14REH0giRd_Kd63KHuL2Lmfk4rsA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WXJePYjuvA2yqeYhmrYoBCVA0u73MTNlpqCtvUQi8U_Ww8BAyhu6JL229TAX6-dZGmWgqSodytj_SyR_K4pa_wzWdGkYhVsfNyga-FQRFPNsm0b14REH0giRd_Kd63KHuL2Lmfk4rsA/s320/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Local
especializado en champagnes de pequeños productores y localizado en el barrio
de Tuscolano. Elisabetta Tappi, la propietaria, prepara al instante diversos
platos para acompañar la bebida: crostinis de burrata y anchoas, de queso y
carpaccio di manzo (ternera) ahumado, también vitello tonnato, sandwiches de
pastrami, ensaladas, tablas de embutidos, de quesos... Platos sencillos y
apetitosos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
entre la extensa oferta de botellas elegí la cuvée <b><i>Shaman 12 Rosé</i></b> de <b><i>Benoit
Marguet</i></b>, 70% chardonnay y 30% pinot noir. Degüelle septiembre 2015. Un
champagne sin sulfitos añadidos, de mi gusto y que ya conocía. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;">Da Cesare al Casaletto</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLXffhbmz9tbYPIsmlDrlZh7LfGU-Smg-12mWaJ8QELULYsUb3USGUectAxlNMmiA_RsY24vuKcuK_LFNj2lNLxogKhgfX8RdUyJq9tSRXbXRywLY79y6hLoh8hjbGEsrnkIfbwwjy0ds/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLXffhbmz9tbYPIsmlDrlZh7LfGU-Smg-12mWaJ8QELULYsUb3USGUectAxlNMmiA_RsY24vuKcuK_LFNj2lNLxogKhgfX8RdUyJq9tSRXbXRywLY79y6hLoh8hjbGEsrnkIfbwwjy0ds/s320/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Restaurante de
apariencia sencilla. Se trata de una trattoria, especializada en cocina local y
casera. Está situada alejada del centro, muy cerca de la parada final del
tranvia nº 8. El día de nuestra visita el restaurante estaba lleno, la mayoría
lugareños. Esto siempre es buena señal. De hecho, comimos muy bien, a base de
pasta fresca. De entre la extensa carta de vinos, no sólo naturales, disfrutamos con una botella de
<b><i>Trebbiano
d'Abruzzo 2015</i></b> de <b><i>Emidio Pepe</i></b>. ¡Colosal!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxDQ4WOrBJ6_PGd8bGZJy15opEqdYqdqyRHE_Zh_TChC4kIoPVXRs4HM3BOn1XbZbctz-9-KGPloffM0Q0770KKvPBhvBGbsQrUbzCjrS04NtEEHLuJoXwA08RVG-kNrC2wMxX9WaHo4/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxDQ4WOrBJ6_PGd8bGZJy15opEqdYqdqyRHE_Zh_TChC4kIoPVXRs4HM3BOn1XbZbctz-9-KGPloffM0Q0770KKvPBhvBGbsQrUbzCjrS04NtEEHLuJoXwA08RVG-kNrC2wMxX9WaHo4/s320/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">**************************</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Como
en todas las ciudades, cuando te alejas un poco de la zona turística se suele comer
mejor, y desde luego aquí en Roma comimos de maravilla. También paseamos
largamente admirando la belleza de esta ciudad. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Es difícil resumir lo que más
destaca de Roma. De entre sus plazas y fuentes, iglesias, museos o las
construcciones conservadas de la Roma Antigua, mi lista es innumerable: la
Plaza Navona y sus tres fuentes, la Plaza de Minerva y su obelisco apoyado
sobre un pequeño elefante que fue diseñado por Gian Lorenzo Bernini a modo de
pedestal, Campo de' Fiori, Plaza del Popolo, Plaza de España, Fontana di
Trevi... Iglesias como Santa María Sopra Minerva, Chiesa Nuova, Chiesa del Gesú...
Impresionantes la Columna de Trajano, el Foro Romano, el Panteón, el Arco de
Constantino... Grandioso el parque de Villa Borghese, que además acoge la
<a href="http://galleriaborghese.beniculturali.it/it" target="_blank">Galería Borghese</a>, uno de los museos que más me gustan (imprescindible reserva
previa). También permanecen grabadas en mi mente las hermosas vistas desde los
puentes que cruzan el río Tíber, como el que conduce hasta el Castillo de Sant
'Angelo. Y tantos otros sitios.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">¡Roma
es bella! Entran ganas de volver.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW_KHMvaZ3fB_VpK2vmw-jjiBjuRV437w-AHQSZP-UVgfiqabTAnN4JbFx19xgpMhz2cwZLzLfzM8r19JYvLHp5amVCrRu7E-UrsUSPYJqwkgE1WWd__3LD0JkAjLGSK94ivz7n-u4oUs/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW_KHMvaZ3fB_VpK2vmw-jjiBjuRV437w-AHQSZP-UVgfiqabTAnN4JbFx19xgpMhz2cwZLzLfzM8r19JYvLHp5amVCrRu7E-UrsUSPYJqwkgE1WWd__3LD0JkAjLGSK94ivz7n-u4oUs/s400/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEF7CTQm1K56GSe8LcziD97P0Jyj_WZxtfM-A3DF3ksxagCHyNf8eSjxMMt6kRmC7BPDQPBidDNLiziMAbtb1aKqmdjBpd91XfvA1mAcBANqnYSl-I24d4yripeDp9lcI78RB9WySlJNI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEF7CTQm1K56GSe8LcziD97P0Jyj_WZxtfM-A3DF3ksxagCHyNf8eSjxMMt6kRmC7BPDQPBidDNLiziMAbtb1aKqmdjBpd91XfvA1mAcBANqnYSl-I24d4yripeDp9lcI78RB9WySlJNI/s400/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0WnjBxudzpJMYGs3XIkZAJIbTOgQtepAb4yJuLjX3jNrJ99VtXmm9VH9OMGn9OFdZnKastDzrBe_cZDScLKfAk6XYxfSX9ZJmIMgaY_S10g13gZHjlAAKbv2idqC8DTGQFtal4fgGtMM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com21%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1204" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0WnjBxudzpJMYGs3XIkZAJIbTOgQtepAb4yJuLjX3jNrJ99VtXmm9VH9OMGn9OFdZnKastDzrBe_cZDScLKfAk6XYxfSX9ZJmIMgaY_S10g13gZHjlAAKbv2idqC8DTGQFtal4fgGtMM/s400/elvinoquebebo.blogspot.com21%2527.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzbnU2BD7ipkrTyFc4tQV02RtgqA8pFZPwToxBLbaeFdh-9FuAaJYQgZiLVWk3GUe_9JjVMsJdLZIo-saY_M1MJzX0BKWYTcwKw4TmX8wLoiufk-veRlfaF043sFw_vHV3NcSZrfTex-M/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com22%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzbnU2BD7ipkrTyFc4tQV02RtgqA8pFZPwToxBLbaeFdh-9FuAaJYQgZiLVWk3GUe_9JjVMsJdLZIo-saY_M1MJzX0BKWYTcwKw4TmX8wLoiufk-veRlfaF043sFw_vHV3NcSZrfTex-M/s400/elvinoquebebo.blogspot.com22%2527.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-38958857818663243392017-12-28T14:21:00.000+01:002017-12-30T15:08:50.922+01:00En Malmö: Lyran, Far i Hatten, The Bishops Arms Savoy, Hörte Brygga...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeSnB3ojpGsItusudlmqRabN09CUzsiMKvGna-SReqUhRXTz0DCROqrxXIilySCtSwZOKLGtbVcm6OpwPP14uOk7HFvd2K00JcHK5x0_sa0V9dXip6A8Bgkm-EsWj5v2AJfJdlTjMO2MI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeSnB3ojpGsItusudlmqRabN09CUzsiMKvGna-SReqUhRXTz0DCROqrxXIilySCtSwZOKLGtbVcm6OpwPP14uOk7HFvd2K00JcHK5x0_sa0V9dXip6A8Bgkm-EsWj5v2AJfJdlTjMO2MI/s400/elvinoquebebo.blogspot.com.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Malmö es una ciudad que me atrae desde
hace tiempo. La primera vez que decidí visitarla fue tras ver un documental
sobre la construcción del Turning Torso (2005), icono arquitectónico de la
ciudad. Desde el 2000, Copenhague y Malmö están conectadas mediante el puente
de Orensud, que permite cruzar de lado a lado, tanto en tren como
por carretera. En esta segunda oportunidad he podido conocerla algo mejor,
existen locales fantásticos para comer y donde poder disfrutar del vino natural.
Os cuento:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://lyranmatbar.se/" target="_blank">Lyran</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">En este restaurante quedamos con un
nuevo amigo residente en Malmö, Karl, sommelier e importador de vinos, a quien
conocimos en la tienda de vinos de Solffin Danielsen sita en Copenhague, R</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">ødder & Vin. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Sentados en su terraza, degustamos
algunos deliciosos platitos de este bar-restaurante; a modo de aperitivo, pues
teníamos ya reserva para cenar seguidamente en Far i Hatten, otro restaurante
cercano. Lástima la falta de tiempo, vale la pena este lugar, a destacar el uso
de ingredientes locales, su provisión de únicamente vinos naturales y su buen
ambiente. Sin duda lo visitaremos con deleite en una próxima ocasión. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Charlamos un buen rato con Karl Sjöström.
Su joven proyecto, en asociación con su amigo Mikael Nypelius, basado en la
elaboración de sidras artesanales me atrae mucho, sobre todo tras probarlas, me
encantan. Tomad nota de este nombre, <b><a href="https://www.fruktstereo.com/" target="_blank">Frukt-Stereo</a></b>. Las manzanas,
recogidas por familiares y amigos, proviene de pequeñas granjas e incluso de jardines
de casas particulares. Elaboran a pequeña escala, sin ningún tipo de aditivo, y
experimentan continuamente y con éxito, por ejemplo realizando un coupage con
vino. La presentación es vistosa y práctica, etiquetas divertidas y la opción
de botellas de tamaño medio. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZdaPHO8QbasARyOJuNuoKDe5CxL7fLtoHJcscUx1w6V0gkldcIxSakv5N7dsNVB1Cde4e_gMj9Ta4RuLSA5aMD5OL7wng7RWfIb9PYVcSYVU_DjYMFSEIw3cGSP6s64eKmDAjiNX0-9A/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZdaPHO8QbasARyOJuNuoKDe5CxL7fLtoHJcscUx1w6V0gkldcIxSakv5N7dsNVB1Cde4e_gMj9Ta4RuLSA5aMD5OL7wng7RWfIb9PYVcSYVU_DjYMFSEIw3cGSP6s64eKmDAjiNX0-9A/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+1.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvbZkMvQEXyEh51Dko36ozRvF-cK2Ls7OaS1W-WjB6H15DwqSj02_kcuXkPHxX9g-ZsSwhjK5s8KcGyxELniWL4mcE-0TqwHT3y6aBZih4rQMdQdUt6kvtuNWBFuYY4DI5EJW5ax0bQE/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1202" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvbZkMvQEXyEh51Dko36ozRvF-cK2Ls7OaS1W-WjB6H15DwqSj02_kcuXkPHxX9g-ZsSwhjK5s8KcGyxELniWL4mcE-0TqwHT3y6aBZih4rQMdQdUt6kvtuNWBFuYY4DI5EJW5ax0bQE/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+2.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">En mis notas del día leo ahora: <i>"I need some liters of this cider! This
is really a funky cider. I love it! Cider revolution!!!"<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Brindamos
antes de despedirnos con <b><i>Mademoiselle
M 14</i></b>, una sauvignon blanc de <b><i>Alexandre
Bain</i></b>, vigneron a quien en esas fechas un tribunal administrativo le
devolvió el derecho a utilizar su appellation (AOC) tras haber sido sancionado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqi9_EQwl2QFYyMOflD5QbsRJbdTVfLYxdeLpRoC9rWLTt96XJ8Ow5XqrkO5n2Zscm2t4IcUoggW_azSgi-U3Uwv5UKuwElRzApviSwpaNDiNfIT_gyMtwpwPuiAJtHwMLxDRzPQGTIZg/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqi9_EQwl2QFYyMOflD5QbsRJbdTVfLYxdeLpRoC9rWLTt96XJ8Ow5XqrkO5n2Zscm2t4IcUoggW_azSgi-U3Uwv5UKuwElRzApviSwpaNDiNfIT_gyMtwpwPuiAJtHwMLxDRzPQGTIZg/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+3.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.farihatten.se/" target="_blank">Far i Hatten</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Ubicado
dentro de Folkets Park, al aire libre. Cafetería de día, cambia a restaurante a
la tarde-noche. Solffin Danielsen, el sommelier de</span></span><span style="background: white; border: 1pt none; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; padding: 0cm;"> </span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13pt;">Rødder & Vin, la tienda de Copenhague, nos
había recomendado el lugar. ¡Todo un acierto! Divertido, bonito, agradable, un
sitio fuera de lo común donde disfrutamos con los platos del menú y con el vino
elegido de la extensa carta, una chardonnay de <b><i>Daniel Sage</i></b>, <b><i>Crémation
à l'oseille Lot 2015</i></b>. La joven sommelière, simpatiquísima y eficiente,
nos atendió de maravilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJGx9jysQbzlFBwqL7GuPXa1ErzqC9adNf_XA_D53QmUWFrYH5Y7p0Sjy0LvMcqoQ8DXx8vLZ27mdm7ixjp97AADxM32BJNF5KZz2uA0ZbgxdsN2OfG00twCt3zpkVlSEjuge0ygPdhf0/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJGx9jysQbzlFBwqL7GuPXa1ErzqC9adNf_XA_D53QmUWFrYH5Y7p0Sjy0LvMcqoQ8DXx8vLZ27mdm7ixjp97AADxM32BJNF5KZz2uA0ZbgxdsN2OfG00twCt3zpkVlSEjuge0ygPdhf0/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+4.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Leo mis apuntes del día: </span><i><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">"Take note! Far i Hatten. Funky, punky and very nice. Este es el rollo que me gusta. Thanks Solffin".</span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><i><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><br /></span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDg6lxvxZY1IFuPE456Oe2Dd_z4oYP1Hsq1BqpO0XowdT987-oEe1xvGYJIDryiYt9nyqnWxzR_GBOjpvyhhC4bZCShFiOmgrBHxCyhUmdPqid2uRyjoherFiip5SarbcYJFt4BXmvG0/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmDg6lxvxZY1IFuPE456Oe2Dd_z4oYP1Hsq1BqpO0XowdT987-oEe1xvGYJIDryiYt9nyqnWxzR_GBOjpvyhhC4bZCShFiOmgrBHxCyhUmdPqid2uRyjoherFiip5SarbcYJFt4BXmvG0/s400/elvinoquebebo.blogspot.com+5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="https://www.malmosaluhall.se/" target="_blank">Malmö Saluhall</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Mercado
gastronómico situado a corta distancia a pie de la Estación Central. Fue construido
en 2016 a partir de un antiguo depósito de mercancías. Dispone de distintos
puestos de venta de productos de alimentación y otros donde consumir variada
comida. Nos acercamos a uno en el que además de sandwiches ofrecían una pequeña
selección de vinos naturales por copas. El sandwich nos pareció sabroso, sobre
todo con el vino elegido, <b><i>Fledermaus
2016</i></b> (murciélago en alemán), silvaner y muller-thurgau elaborado por
Melanie Drese y Michael Völker bajo la marca <b><i>2Naturkinder</i></b> en Franconia, al sur de Alemania.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh142z1y0MwggBFw3JtvNrAJMDIwZmZgd3879nduD-oL1y2Hhmd7gtYIsFDARSHue9XPA51ULY4rtwuu0KEoJX9zbJlOp1sU8D9SRVF6FjFF7lCj0qYeMl-_zosiLfj7natP27fmKq-Qvk/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh142z1y0MwggBFw3JtvNrAJMDIwZmZgd3879nduD-oL1y2Hhmd7gtYIsFDARSHue9XPA51ULY4rtwuu0KEoJX9zbJlOp1sU8D9SRVF6FjFF7lCj0qYeMl-_zosiLfj7natP27fmKq-Qvk/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+6.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.bishopsarms.com/Malmo___Savoy" target="_blank">The Bishops Arms Savoy</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Se
trata de un gastropub sueco, existen 40 Bishops Arms en el país, aunque cada
local de la cadena presenta su propia personalidad. Nosotros visitamos éste en
concreto, se encuentra justo enfrente de la Estación Central, al otro lado del canal.
El local forma parte del Elite Hotel Savoy. En un entorno con una decoración
similar a un pub británico, ofrecen diversos platos rápidos como por ejemplo
hamburguesa con crema de trufa, costillas a la parrilla, ensalada de gambas e incluso
fish and chips, de bacalao. La comida es suculenta. Lo descubrí buscando en
internet. Tienen cervezas y también una importante selección de vinos
naturales. Mi elección fue una botella de <b><i>Organic Anarchy 2012</i></b> de <b><i>Aci
Urbajs</i></b>, miembro de la asociación Demeter, quien trabaja en su bodega al
este de Eslovenia siguiendo los principios de la biodinámica. Variedades chardonnay,
kerner y welschriesling. Dos semanas de maceración con las pieles. Vino
excelente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO8tqUqgmSSttHJTKirnTwUdtftjrLBII6H9f52MqG0RtxE_T5P4GiTBjN2fpg_Efg58veeIf7ft-B2eUHYAz1yLD-El7XxFRyr1fyierphPQOOslnMnL9F2beMW_0gsxUlCHA6_NBTfM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1203" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO8tqUqgmSSttHJTKirnTwUdtftjrLBII6H9f52MqG0RtxE_T5P4GiTBjN2fpg_Efg58veeIf7ft-B2eUHYAz1yLD-El7XxFRyr1fyierphPQOOslnMnL9F2beMW_0gsxUlCHA6_NBTfM/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+7.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.lillakafferosteriet.se/" target="_blank">Lilla Kafferosteriet</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Cafetería
ubicada en el centro de Malmö en un edificio de aproximadamente 400 años. Aromas,
acidez, cuerpo, elaboración, cultivo, procedencia... El mundo del café es
fascinante también, pleno de sensaciones. En esta cafetería tuestan sus propios
granos procedentes de diversas partes del mundo: Brasil, Indonesia, Perú,
Guatemala... Tartas, dulces suecos, platos salados e incluso algunos vinos
naturales (de Alfredo Maestro por ejemplo) forman parte de la variada oferta de
calidad de esta casa. Un lugar que frecuentaríamos de vivir aquí. El café originario
de Indonesia preparado en infusión que tomé era espectacular.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAmGEs1Xo63gi7jxhP57oJPguKfaZGVNUZkKXJbooIESF86AsDVP6z-P_FzQy32aiyDdAMnmKuLC7Afy3UA1Y0sdHeR8nLoM4AYboMFzqNhQu_3qc1N0SIX-FVFg85WnfBpzl6m1qXL8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAmGEs1Xo63gi7jxhP57oJPguKfaZGVNUZkKXJbooIESF86AsDVP6z-P_FzQy32aiyDdAMnmKuLC7Afy3UA1Y0sdHeR8nLoM4AYboMFzqNhQu_3qc1N0SIX-FVFg85WnfBpzl6m1qXL8/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ5Prph-Vvy2gC_PLA5aj_TGoKw87cZOO7YEUeaAVh5zS1uEPdb5MbgqAmam-z9zNCGO_WATsnDbBv6gadZ4y-Ina7yt6oG_u5siYYvN2ktbRL7abfwU5YP990CEezQwmHVLLvfAWpwLI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ5Prph-Vvy2gC_PLA5aj_TGoKw87cZOO7YEUeaAVh5zS1uEPdb5MbgqAmam-z9zNCGO_WATsnDbBv6gadZ4y-Ina7yt6oG_u5siYYvN2ktbRL7abfwU5YP990CEezQwmHVLLvfAWpwLI/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">*******************************************<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Malmö es la tercera ciudad más poblada
de Suecia, una ciudad de tamaño medio. A muy corta distancia de Copenhague, el
trayecto dura apenas 30 minutos, ofrece varios lugares de interés para visitar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Así, el casco antiguo, sus plazas y
calles comerciales; el Museo de Arte Moderno, <a href="https://www.modernamuseet.se/malmo/en/" target="_blank">Moderna Museet de Malmö</a>; parques
públicos como el Folkets Park; la playa de Ribersborg, a dos kilómetros del centro y donde se emplaza al aire libre una antigua casa de baños (Ribersborg Kallbadhus), en uso en la actualidad... Desde el muelle de madera que conduce a estos baños adentrándose en el mar podemos disfrutar de unas espectaculares vistas hacia el puente de Orensud a un lado, y hacia el Turning Torso en el lado opuesto. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Turning Torso es un original e importante rascacielos retorcido diseñado por el arquitecto español Santiago Calatrava. Se encuentra enclavado en el barrio portuario de Västra Hamnen, hoy en día remodelado y transformado en zona residencial. El barrio posee un paseo marítimo con fantásticas vistas al mar Báltico y al puente de unión a Copenhague.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; border: 1pt none; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; padding: 0cm;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyrwejn1aSxWaoDuaOrUSLh6UcR6OLyCppRAUHiRkQVtCATDbzJM1AeQmK_zoHOjIKMVU02ngKrEeOaJn8oT1V1sjT7Q7HGMBnYUVeAJSwwR44avX2wA1MaPW4WmFldROvdIRkdUHQFHI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyrwejn1aSxWaoDuaOrUSLh6UcR6OLyCppRAUHiRkQVtCATDbzJM1AeQmK_zoHOjIKMVU02ngKrEeOaJn8oT1V1sjT7Q7HGMBnYUVeAJSwwR44avX2wA1MaPW4WmFldROvdIRkdUHQFHI/s400/elvinoquebebo.blogspot.com+12.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://hortebrygga.se/" target="_blank">Hörte Brygga</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">El
último día de nuestra estancia, nuestros amigos Isabelle y Karl nos mostraron
un lugar que nos encantó. En la costa, a unos 50 kilómetros al sureste de
Malmö, en la región de Escania (Skåne), frente al mar y junto a playas para mí
salvajes, existe un lugar de ensueño acorde a la naturaleza que lo rodea, se
trata de un restaurante y tienda donde sirven deliciosa comida con la mejor
materia prima y excelentes vinos naturales. Aquí reina la calidad, la simpatía
y el buen rollo. Sus propietarios son la pareja Emma Andersson y Martin Sj</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">östrand.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1B0J-tqZwg2esqJ11WFa6M1BxZ_pqjL86ep6-IqqSvWW81pcJ04Y7A9uADkXIjrHgPBmmcPxGzdqtZJxpxaasRt55JRP2CJntlnyudFKzSMz4ABivqSbcj5Kht1RD7uTEhwIho2HWSzo/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1B0J-tqZwg2esqJ11WFa6M1BxZ_pqjL86ep6-IqqSvWW81pcJ04Y7A9uADkXIjrHgPBmmcPxGzdqtZJxpxaasRt55JRP2CJntlnyudFKzSMz4ABivqSbcj5Kht1RD7uTEhwIho2HWSzo/s400/elvinoquebebo.blogspot.com+10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">En un local aparte poseen la tienda
repleta de los mejores productos: aceite, miel, sal, sidras, productos frescos locales...
Todo completamente ecológico. Cooperan con pequeños agricultores, granjeros y
productores de la zona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Comimos
dentro del restaurante, también poseen terraza al aire libre, en cualquier caso
siempre con maravillosas vistas al mar y a las barcas de pescadores. Un entorno
relajante. La cocina respeta la materia prima al máximo: pan de masa
fermentada, carne y pescado recién ahumado, ensalada de brotes tiernos,
mantequilla, sal, salsas... Un menú local.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLBl9_sMPL5DyIupmjfs8F0xpmJmrgOqf1tj70DVo10b_ih7T8RhctyPHZAfQijsdePD_vNxMRYiwQJTrJn3wHEktI8Lsr4btvt53z60pY0ETB_kUwtr4wMQyZ2AMy5u4-Ilg7QpTDmQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLBl9_sMPL5DyIupmjfs8F0xpmJmrgOqf1tj70DVo10b_ih7T8RhctyPHZAfQijsdePD_vNxMRYiwQJTrJn3wHEktI8Lsr4btvt53z60pY0ETB_kUwtr4wMQyZ2AMy5u4-Ilg7QpTDmQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com+15.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Cualquier aficionado del vino natural puede sentirse
satisfecho en este lugar, nosotros bebimos varios vinos por copas, empezando
con un pétillant naturel, <b><i>Kalkspitz
L-16</i></b>, elaborado en Austria por <b><i>Christoph
Hoch</i></b>, variedades principales grüner veltliner y riesling, graduación de
sólo 10,5%. Seguimos con <b><i>Porta#3</i></b>
de la bodega eslovaca <b><i>Strekov 1075</i></b>,
elaborado por <b><i>Zsolt Sütö</i></b>,
variedades grüner veltliner, welschriesling, devín y aurelius. Estas dos
primeras copas fueron elegidas por nuestros amigos, de productores hasta ese
momento poco conocidos por mí. Realmente buenos ambos, un pet nat muy de mi
gusto y un vino de Eslovaquia que me pareció de muy alto nivel. Nivel que no
bajó con el siguiente, <b><i>Rouge Fruit</i></b>
de <b><i>Le Petit Gimios</i></b>, la bodega
de <b><i>Pierre y Anne-Marie Lavaysse</i></b>,
cuyos vinos siempre están entre mis preferidos Y finalizamos con una chardonnay
de <b><i>Fabrice Dodane</i></b>, <b><i>Les Brûlées 2015</i></b> del <b><i>Domaine de Saint-Pierre</i></b> en Arbois. En
definitiva, un día feliz en buena compañía.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzFufYy9f1MhYg526nIb2_yTkUtli6S63YyR6TAa_l12XogmVAbLiNNJrug8cMsYorUhoGICQNyn4o1Yqe0kWfGxYUVab2mawJ1U-0_YSueDS3mO6-iofByk6dzjJ59acROF_YvEFXB4o/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzFufYy9f1MhYg526nIb2_yTkUtli6S63YyR6TAa_l12XogmVAbLiNNJrug8cMsYorUhoGICQNyn4o1Yqe0kWfGxYUVab2mawJ1U-0_YSueDS3mO6-iofByk6dzjJ59acROF_YvEFXB4o/s400/elvinoquebebo.blogspot.com+14.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Leyendo ahora mis notas de aquel momento: <i>"Un lugar encantador... Tienda,
productos cercanos, cocina sabrosa, calidad, simpatía y vinos naturales en un
entorno maravilloso!!"</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuCXglysX7J1bNjMfSwfCxNhILhedwSIbcj7stO-5UPwRUjIj9ZRQKtWyCPhiVV2dfMufboC_PUFIO73iTcpIqvzBqcL-T4jXqANf2h-qswkXY53rvaH40qO-zsp3ACr-Btet6JLOpF1Q/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="898" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuCXglysX7J1bNjMfSwfCxNhILhedwSIbcj7stO-5UPwRUjIj9ZRQKtWyCPhiVV2dfMufboC_PUFIO73iTcpIqvzBqcL-T4jXqANf2h-qswkXY53rvaH40qO-zsp3ACr-Btet6JLOpF1Q/s400/elvinoquebebo.blogspot.com+11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Como comenté al principio, la primera
vez que visitamos Malmö fue tras ver un documental sobre la construcción del
Turning Torso. El edificio diseñado por Santiago Calatrava me sigue gustando
mucho, es mi preferido entre sus obras, pero la próxima vez que volvamos será además
para visitar nuestros nuevos amigos. También varios restaurantes tengo anotados
para un futuro, y es que el tiempo pasó volando: Bastard, Bord13,
Saltimportem... y, por supuesto, repetir con gusto cada uno de los visitados en
esta estancia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir_SZq8krQevVPf9161HDHXAiAp5NC29LX6vTkNLBqniesHVs1qHb-NHmj0ZGod9ikfrzMX9Y1xNSD7TsMw5fPpFQz3-zYROM0tzt05jghyWZ6IkSmpk5YOueXM8CxPkozEW0TPiaojns/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com+18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir_SZq8krQevVPf9161HDHXAiAp5NC29LX6vTkNLBqniesHVs1qHb-NHmj0ZGod9ikfrzMX9Y1xNSD7TsMw5fPpFQz3-zYROM0tzt05jghyWZ6IkSmpk5YOueXM8CxPkozEW0TPiaojns/s400/elvinoquebebo.blogspot.com+18.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Enlaces relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" target="_blank">En Copenhague (1ª parte): Spisehuset, Rødder & Vin, Vin de Table, Gaarden & Gaden, Ancestrale, 108...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-copenhague-2-parte-manfreds-ved_27.html" target="_blank">En Copenhague (2ª parte): Manfreds, Ved Stranden 10, Den Vandrette, Relæ, Rødder & Vin...</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-78683887496483332332017-12-27T20:52:00.000+01:002017-12-28T21:13:04.801+01:00En Copenhague (2ª parte): Manfreds, Ved Stranden 10, Den Vandrette, Relæ, Rødder & Vin...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXA9XnmAmHrtxrSj966hvCsrTOelmtOM7F219Ncdk0gNv-6EKvukcdBBkEXGRU6EmfzkRU4HQYuEHHoJptgHFHAnJVvneiUjRX0-p73i2dZ5MWVKjF5m3lMKn1MtZ9fgrybQiC14CcCwo/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXA9XnmAmHrtxrSj966hvCsrTOelmtOM7F219Ncdk0gNv-6EKvukcdBBkEXGRU6EmfzkRU4HQYuEHHoJptgHFHAnJVvneiUjRX0-p73i2dZ5MWVKjF5m3lMKn1MtZ9fgrybQiC14CcCwo/s400/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527%2527%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">En Copenhague nos sentimos cada vez más
a gusto. Se trata de una ciudad cómoda, muy agradable, con buen ambiente, donde
abundan modernos y bonitos restaurantes y bares, domina el diseño escandinavo y
existe una extensa oferta de vinos naturales. Es la ciudad perfecta para el
ciclista y para el peatón, cada uno por su sitio. Y ofrece la posibilidad de cercanas
excursiones y la visita a uno de mis museos preferidos, seguramente el que más
me atrae de todos los que he conocido en cualquiera de mis viajes: Louisiana.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Si en la primera parte de mi estancia os
comenté mi experiencia visitando algunos bares, tiendas y restaurantes
especializados en vinos naturales (<a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" target="_blank">Spisehuset, Rodder & Vin, Vin de Table, Gaarden & Gaden, Ancestrale, 108...</a>), prosigo ahora con más direcciones que
os resumo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://manfreds.dk/" target="_blank">Manfreds</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLmGDId8EXrbn4BSu9AJV6NJjiPBexJr1QT1gcr0ZPaCe6Pj-lWwe0oJWcBmkm84aTD6mtnwdTn4D6jFljD_-L-CUkX_v1XdqnXLBm1X_uiAxW-JjnmD5oZsB5IVKSuLoT-vxNiR8cQZo/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1074" data-original-width="1600" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLmGDId8EXrbn4BSu9AJV6NJjiPBexJr1QT1gcr0ZPaCe6Pj-lWwe0oJWcBmkm84aTD6mtnwdTn4D6jFljD_-L-CUkX_v1XdqnXLBm1X_uiAxW-JjnmD5oZsB5IVKSuLoT-vxNiR8cQZo/s400/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Este es uno de los restaurantes o bares
de vino donde más disfruté. Me gustó mucho. Inaugurado en 2011 en una bonita
calle, Jægersborggade, del barrio de Nørrebro. La mayor concentración de
locales dedicados al vino natural se encuentra en este barrio. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Reservamos
para un mediodía. Acomodados en una mesa con vistas a la fabulosa bodega, nos
informaron sobre la carta y elegimos el menú compuesto por 5 pequeños platos
para compartir entre dos, seleccionados por el chef; a ello le añadimos el
famoso Manfreds tartare tamaño medium. Es curioso que siendo un restaurante
enfocado en ingredientes vegetarianos, uno de sus platos más populares sea el de
su carne cruda, pero así es. Comimos deliciosamente: Manfreds tartare of beef
with cress and rye bread; poached egg yolk with fennel; cream and sourdough...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS-EcsP7jH6x3MaKgdVHJpx59tGc9SCVT_FxpoB4L6-fGqb94CRoPszij4zwoWw7ufJPWZFAn4KOoTL064OZOTt0ibkfBOaZbIyEqlVfP2Rj2k0L-rPwkJi6iqhYiRkjydX6PYIe-Vl2o/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1236" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS-EcsP7jH6x3MaKgdVHJpx59tGc9SCVT_FxpoB4L6-fGqb94CRoPszij4zwoWw7ufJPWZFAn4KOoTL064OZOTt0ibkfBOaZbIyEqlVfP2Rj2k0L-rPwkJi6iqhYiRkjydX6PYIe-Vl2o/s320/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527%2527.jpg" width="247" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5K9vvBNJVg0fz_Zc2vCgFA09BmCXeWeFfqeCYtM2GEI4Nvd7vTkTNoyphGGNoU-SmVSbPETYO1HjRZB9SWqZ8hwlR-YeAgMudBVatCWM-sjpaF0sL26sS9TwOyOG1Xw2SCj4RS4qnvhQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1282" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5K9vvBNJVg0fz_Zc2vCgFA09BmCXeWeFfqeCYtM2GEI4Nvd7vTkTNoyphGGNoU-SmVSbPETYO1HjRZB9SWqZ8hwlR-YeAgMudBVatCWM-sjpaF0sL26sS9TwOyOG1Xw2SCj4RS4qnvhQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527%2527.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">La oferta de vinos naturales es extensa
y realmente fabulosa, también tienen una selección por copas. Nosotros elegimos
una botella de <b><i>Eureka</i></b>, un
pétillant de <b><i>Jean-François Chéné</i></b>
(<b><i>La Coulée d'Ambrosia</i></b>), sus
vinos me gustan. Y seguidamente, añadimos un par de copas distintas: uno de mis
rosados preferidos, el de <b><i>Pierre et
Anne-Marie Lavaysse</i></b>,<b><i> Le Petit Rosé
de Gimios</i></b>, y un orange wine de <b><i>Julien
Courtois</i></b>, <b><i>Esquiss'</i></b>, añada
<b><i>2010</i></b>, otro fuera de serie.
¡Cómo no me va a gustar este lugar! Para repetir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.vedstranden10.dk/" target="_blank">Ved Stranden 10</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZzyugei6MzQOrhKsi_tKDMPaAjCP5OLIOtrqiOy03NoI0JGWZfdYFGEr1uwjx7WITOOZtAQq12mnt7dB84YLZ7m2RCwyIg5qTAGmBliTPvgQx9nf9lEZkVqX4d-IpeWXYYN4gbhD4DA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZzyugei6MzQOrhKsi_tKDMPaAjCP5OLIOtrqiOy03NoI0JGWZfdYFGEr1uwjx7WITOOZtAQq12mnt7dB84YLZ7m2RCwyIg5qTAGmBliTPvgQx9nf9lEZkVqX4d-IpeWXYYN4gbhD4DA/s400/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Wine bar y tienda cuyo nombre coincide
con su dirección, localizado en el centro de la ciudad, moderno y de aspecto
vintage. Además de botellas sirven vinos por copas. No tienen carta de vinos
pero puedes elegir entre los recientemente abiertos o proponer alguno para
degustarlo por copas. Junto a un aperitivo disfrutamos de dos vinos austriacos:
<b><i>Pitt Nat Rosé 2016</i></b> de <b><i>Weingut Pittnauer</i></b> (variedades
blaufränkisch y St. Laurent) y <b><i>Pinot
Noir 2015</i></b> de la bodega Renner. Este último está elaborado por las
hermanas Stefanie y Susanne, la actual generación, quienes introducen la
etiqueta <b><i>Rennersistas</i></b> en esta
su primera añada. Nos encantó. Ambos vinos, servidos en elegantes copas Zalto,
fueron un acierto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.denvandrette.dk/" target="_blank">Den Vandrette</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0Mbw6TLG7bT9baXv129sXMTVRYkvYHpHEObh6sW4C8p-9IE4L8MaynArJ0b9HyTZ-4RHKTlZocAuzhuvjqfXnFXlPPvd4zDEuNROaXYATop6ht1lEDcRgp6iJHKpVq4eBWo8ag1PO7U/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0Mbw6TLG7bT9baXv129sXMTVRYkvYHpHEObh6sW4C8p-9IE4L8MaynArJ0b9HyTZ-4RHKTlZocAuzhuvjqfXnFXlPPvd4zDEuNROaXYATop6ht1lEDcRgp6iJHKpVq4eBWo8ag1PO7U/s400/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Bar de vinos, en funcionamiento desde
2013. Localizado muy cerca de Nyhavn, el famoso canal y zona de ocio turística
de la ciudad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Tienen
una buena selección de vinos por copas, aunque a mí esa noche me apetecía más
una botella, así que sin ningún problema me ofrecieron entrar en su bodega para
elegir a mis anchas la botella que deseara. Difícil lo tuve, vi referencias de
Bernabé Navarro, Mariano Taberner de Bodegas Cueva, Tissot, Eric Pfifferling,
Nicolas Renaud, Sylvain Bock... Como un niño rodeado de caramelos, me decidí
finalmente por <b><i>Tino Rosa</i></b> de <b><i>Gianfranco Manca</i></b>, bodega <b><i>Panevino</i></b>, quien realiza en Cerdeña
algunos de mis vinos italianos preferidos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmP9qRhOcCksfUMCgGyWTBhEozCE6RsR7nwWYQCsoUtNq9b-ESRStkr2UPbr-_mlJS0MIA0k88ZdrLlSIjWYJQInqkmirIlfgxwYRsPxjAt5ujt33RkyIUSOQhiGm8cwrJR2xZpPGgfWg/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmP9qRhOcCksfUMCgGyWTBhEozCE6RsR7nwWYQCsoUtNq9b-ESRStkr2UPbr-_mlJS0MIA0k88ZdrLlSIjWYJQInqkmirIlfgxwYRsPxjAt5ujt33RkyIUSOQhiGm8cwrJR2xZpPGgfWg/s320/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Probé también, de la lista de vinos por
copas, una de <b><i>Alain Allier</i></b>
(domaine Mouressipe), <b><i>Galapia 2013</i></b>,
100% mourvèdre, que estaba tremendo, y nos invitaron a la última copa que les
quedaba del rosado de la bodega georgiana <b><i>Our Wine</i></b>, 70% rkatsiteli y 30% saperavi fermentadas y criadas
en qvevri. Este vino no es rock'n'roll, no, éste es punk 100%. Muy de mi gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Pan y mantequilla, para el Panevino, una
completa ensalada y el plato de salchicha con mostaza, col y nabos encurtidos,
formaron la parte sólida de la cena. Estuvimos acomodados en una amplia y larga
mesa compartida con otros clientes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Den
Vandrette... Buena comida, buen vino y buena música. Muy grata experiencia y
buen ambiente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_A-OiOy3kBYYbK4-nqDi2zwAxxA3ImDoB1rtxrN9N3HUBnde1uOfWqYQ4pcrNCTg0yHKHzp3sZC9oa2ihN73ZFo_DFChNMxKGqchvE7GqrL0CHO8v4nk0qXiD4CuQPFwPzE_HiVMDeas/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_A-OiOy3kBYYbK4-nqDi2zwAxxA3ImDoB1rtxrN9N3HUBnde1uOfWqYQ4pcrNCTg0yHKHzp3sZC9oa2ihN73ZFo_DFChNMxKGqchvE7GqrL0CHO8v4nk0qXiD4CuQPFwPzE_HiVMDeas/s320/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBHMcPPv_YmdDSH1EEVrHnRNsDbKhqxcgEHwHFom9cL5UoAy0Ka1ZkUQVATGVKxqByHOqDig2p6SuFpkKI41r8tzNTh9CxbuZU7qfAoafPD9-owYG3CHypicetB3-jVUK2zX3k_WI0vHA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1209" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBHMcPPv_YmdDSH1EEVrHnRNsDbKhqxcgEHwHFom9cL5UoAy0Ka1ZkUQVATGVKxqByHOqDig2p6SuFpkKI41r8tzNTh9CxbuZU7qfAoafPD9-owYG3CHypicetB3-jVUK2zX3k_WI0vHA/s320/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527%2527.jpg" width="241" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.restaurant-relae.dk/" target="_blank">Relæ</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Situado
enfrente de Manfreds. Relæ llegó primero, en 2010, fue fundado por dos ex-Noma,
una importante referencia culinaria. El restaurante está galardonado con una
estrella Michelin, aunque eso es lo de menos para mí. Eso sí, es más asequible
que otros premiados como Kadeau o como Noma.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95z4MnswBue2clu355oUQVS2eiZQVXeW9p_Gzh3Cw6B8N2MfkZsCO8kC6A0LmeLixRQnfYDggx9GUNRz2qsX541Ekc1XGq-cqvc1qyrb3zNqdeVC5ylHrF-74BNhVS-FDcRuzi9s6ryA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1208" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95z4MnswBue2clu355oUQVS2eiZQVXeW9p_Gzh3Cw6B8N2MfkZsCO8kC6A0LmeLixRQnfYDggx9GUNRz2qsX541Ekc1XGq-cqvc1qyrb3zNqdeVC5ylHrF-74BNhVS-FDcRuzi9s6ryA/s320/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527%2527.jpg" width="241" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Ofrecen dos menús degustación, que se
diferencian por el número de platos. También un maridaje de vinos. Las
elaboraciones son sencillas aparentemente, pero con técnicas de cocina que
ensalzan los productos, siempre completamente ecológicos y de calidad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Sentados
frente a la cocina, disfrutamos de los platos y de la actividad alrededor
nuestro. Una experiencia muy interesante. Las copas: <b><i>Ancestrale 2015</i></b> de <b><i>Colombaia</i></b>
(mitad trebbiano, mitad malvasia); romorantin de <b><i>Philippe Tessier</i></b>, <b><i>Cour-Cheverny
2014</i></b>; <b><i>T</i></b> (trebbiano) de
<b><i>Francesco</i></b> <b><i>Guccione 2014, </i></b>bodega siciliana que
me gusta mucho; grignolino de <b><i>Auriel</i></b>,
<b><i>2015</i></b>, productor que no
conocía, y finalmente un vermouth, no recuerdo el nombre, con el postre.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-kCcYrggzmr5v4Z2YFwQhOkAn55xQ3VyNa_Wxj6v8UYVbL6E4RNN7KmfEY3akElY-1J1HiCNNuB4rPVoJZljbJBAsCdD3jaG-Tk1s1X6PkkJjSq2xqISNKxQDJg_4GodYLmMZPaA19Gg/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1564" data-original-width="1564" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-kCcYrggzmr5v4Z2YFwQhOkAn55xQ3VyNa_Wxj6v8UYVbL6E4RNN7KmfEY3akElY-1J1HiCNNuB4rPVoJZljbJBAsCdD3jaG-Tk1s1X6PkkJjSq2xqISNKxQDJg_4GodYLmMZPaA19Gg/s320/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527%2527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Terminando nuestra estancia en
Copenhague, no nos faltó una segunda visita a la tienda de Solffin Danielsen,
ya uno de nuestros sitios preferidos de la ciudad y de la que os he hablado en
la primera parte que escribí sobre la estancia en Copenhague:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="https://rodderogvin.dk/" target="_blank">Rødder & Vin</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">De nuevo disfrutamos de otro fantástico momento en </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Rødder & Vin. En esta ocasión compartimos una espectacular chenin de <b><i>François Saint-Lô</i></b> con los asistentes: <b><i>Le Chenin de Vie</i></b>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7oIOifjkHJucehuqBWZFZl-Ah9QTa-rYdRSGZSmiySeYIVMzHclCB4ElWvT19ZxCNCR4aRjgD0DgbHZ_Q5jGVRYhL2Zihu_j-vAj3fJfX_vsCGAW29O0_5cMi8OqPsxLmV6B1E1y6NHc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7oIOifjkHJucehuqBWZFZl-Ah9QTa-rYdRSGZSmiySeYIVMzHclCB4ElWvT19ZxCNCR4aRjgD0DgbHZ_Q5jGVRYhL2Zihu_j-vAj3fJfX_vsCGAW29O0_5cMi8OqPsxLmV6B1E1y6NHc/s320/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">La tienda de Solffin es también un lugar de encuentro y
donde entablar nuevas amistades. Conocimos a Isabelle y Karl, una pareja sueca
amigos de Solffin y ahora amigos nuestros también. Karl, sommelier e importador
de vinos, me comentó un joven proyecto ya en marcha, la elaboración de sidra en
pequeña escala bajo la marca Frukt-Stereo. Los ingredientes de sus sidras son
fruta 100% fermentada en su levadura natural y nada de aditivos. La fruta
proviene de pequeñas granjas e incluso de jardines de casas particulares de la
región que se extiende alrededor de Malmö. Probé una de sus sidras y realmente
me encantó. A los pocos días visitamos también Malmö, capítulo que os contaré
pronto, y tuve la oportunidad de disfrutar de otras de sus sidras, se trata de
un proyecto al que auguro un gran éxito.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPbJcR1F4egiKdUN4iCWATDVQRL7D4KUZRTogk2k5_GTzYs2M7jqDbUC4VJ0mItEFF0HtacPFPNYC9D9uJ880YrCL7V7SIApF5m1aR3SikmG6LXoBhNIWawuqRDntAHwr3_om4IXSsvcM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPbJcR1F4egiKdUN4iCWATDVQRL7D4KUZRTogk2k5_GTzYs2M7jqDbUC4VJ0mItEFF0HtacPFPNYC9D9uJ880YrCL7V7SIApF5m1aR3SikmG6LXoBhNIWawuqRDntAHwr3_om4IXSsvcM/s320/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhELDbEPsRj82tC3EZYhA6eIiV7b87QCN7vY-fklnPn2SWlADwffKhkB_xgdUdrm_LMKiLos5sAkA4O1v9w-6zxYp77sgycqh3ONqHeG4oRGwl3I_xINk7zeqYRI8rmhg3rKMI1dExVh8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhELDbEPsRj82tC3EZYhA6eIiV7b87QCN7vY-fklnPn2SWlADwffKhkB_xgdUdrm_LMKiLos5sAkA4O1v9w-6zxYp77sgycqh3ONqHeG4oRGwl3I_xINk7zeqYRI8rmhg3rKMI1dExVh8/s320/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">Rødder & Vin ocupa un pequeño local localizado en el barrio de Nørrebro. Una vez dentro, es imposible para cualquier aficionado o enamorado del vino observar su principal estantería repleta de tal extraordinaria selección de vinos y salir con las manos vacías. Mi compra en esta ocasión fue </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17.3333px;"><i>Grange Bara Lot15</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">, syrah de </span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17.3333px;"><i>Daniel Sage</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">, quien elabora algunos de mis vinos preferidos, esta botella tiene sólo 9,5% de graduación alcohólica.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">****************************************<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Entre otros vinos y entre las dos
tiendas visitadas en Copenhague, Vin de Table y Rødder & Vin, nos llevamos
algunas joyas como souvenir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmp6A1erG896vxbhrXuiizQbgAxPmck3nqOs7pqVK6ZmrHxVaUDHHkSRPXIrTLma6ENVC1o_4u53_gjqixjMM_meyWavvBoDRK2H37b3Dn9I1f6gcRo0N6d3-EH1z-yizSHRLIINg9j4Q/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmp6A1erG896vxbhrXuiizQbgAxPmck3nqOs7pqVK6ZmrHxVaUDHHkSRPXIrTLma6ENVC1o_4u53_gjqixjMM_meyWavvBoDRK2H37b3Dn9I1f6gcRo0N6d3-EH1z-yizSHRLIINg9j4Q/s400/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Varios son los restaurantes y bares de
vinos apuntados para visitar en una futura estancia: Bæst, localizado en Nørrebro;
Terroiristen, a pocos pasos de Manfreds, en la misma acera; Nabo o Kadeau,
ambos en Christianshavn, y por supuesto, Rosforth & Rosforth, la tienda
ubicada debajo de Knippelsbro, el puente que permite cruzar hasta el barrio de Christianshavn
desde muy cerca de donde se encuentra el bonito edificio de la antigua bolsa de
Copenhague. En nuestra visita a Rosforth & Rosforth coincidimos con la
celebración del salón Vini di Vignaioli, uno de los eventos vinícolas entre los
que suelen acoger; en cualquier caso, volveremos a acercarnos al local de este
importante importador en la próxima visita a Copenhague.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="https://en.louisiana.dk/" target="_blank">Louisiana, Museo de Arte Moderno</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizF7EXWwSGGElKoHY6oQ5gDF3z00Wo3B1k7daLsci9WGbbxKn9BPtKltDBRBc715k-4DeNL2xcF9ToEm76YY3i2Wbnzyg_XHJeukFASsOxlN69NjDVxZNJxK5auYzUCEu-HneBxycxwHc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizF7EXWwSGGElKoHY6oQ5gDF3z00Wo3B1k7daLsci9WGbbxKn9BPtKltDBRBc715k-4DeNL2xcF9ToEm76YY3i2Wbnzyg_XHJeukFASsOxlN69NjDVxZNJxK5auYzUCEu-HneBxycxwHc/s400/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Copenhague dispone de una buena lista de
museos a visitar, como el Design Museum Danmark o la National Gallery of
Denmark entre otros, muy recomendables, pero existe un espectacular museo
localizado a escasos 35 minutos en tren desde Central Station. Tras bajar en Humlebæk
Station y recorrer un corto paseo, encontramos Louisiana Museum of Modern
Art, fundado en 1958. Es mi museo preferido y el más bello de entre todos los
que he visitado en cualquier viaje; lo era hace nueve años, en mi primera
visita, y continua siéndolo ahora tras volver a visitarlo. Los motivos de mi
elevado entusiasmo son varios: la belleza de su entorno, en plena naturaleza,
rodeado de jardines y frente al mar, grandioso; las esculturas expuestas al
aire libre y perfectamente integradas en el paisaje; la sala dedicada a Alberto
Giacometti con algunas de sus mejores obras, como "Hombre que camina"
o "Mujer de pie", y las
geniales exposiciones temporales que organizan a lo largo del año.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">En nuestra visita coincidimos con dos
extraordinarias muestras: la asombrosa, emocionante y variada obra del artista
sudafricano William Kentridge (Premio Princesa de Asturias de las Artes 2017) y
la exposición, especialmente pinturas, del artista danés TAL R.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Tras nuestra estancia en Copenhague, proseguimos
nuestro viaje en la cercana Malmö...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Vicente</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIObl1mvpJuNoLbu6IMD3rhzWYJUU36g_R_38fvAT5AAJWfYBqdDS4YizYB86tpzOQayHY2hq12GD91YxQsIV2xmcSZvcZ89-uSgiwWgbKs9ZuHJWDpvzYq9-flmatNGhkC1fRuUBKsc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFIObl1mvpJuNoLbu6IMD3rhzWYJUU36g_R_38fvAT5AAJWfYBqdDS4YizYB86tpzOQayHY2hq12GD91YxQsIV2xmcSZvcZ89-uSgiwWgbKs9ZuHJWDpvzYq9-flmatNGhkC1fRuUBKsc/s400/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527%2527.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK2xhB7xJMIMSQPXbtREBaIA8dFJxIpvXvcbbFQIlEpI7wn9ueBwWJVOtQG8-z61hSFPazhSOfpi9XFTj6npYJoRWEnDCjdwsveW1EUpB1zR9AzaeSd5IV6-c3ZycoXN2J59sbdCdqaF8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK2xhB7xJMIMSQPXbtREBaIA8dFJxIpvXvcbbFQIlEpI7wn9ueBwWJVOtQG8-z61hSFPazhSOfpi9XFTj6npYJoRWEnDCjdwsveW1EUpB1zR9AzaeSd5IV6-c3ZycoXN2J59sbdCdqaF8/s400/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527%2527.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Enlaces relacionados:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2017/12/en-copenhague-1-parte-spisehuset-rodder_26.html" target="_blank">En Copenhague (1ª parte): Spisehuset, Rødder & Vin, Vin de Table, Gaarden & Gaden, Ancestrale, 108...</a></span></div>
<br />Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-34839282166986497622017-12-26T23:30:00.000+01:002017-12-27T16:21:24.280+01:00En Copenhague (1ª parte): Spisehuset, Rødder & Vin, Vin de Table, Gaarden & Gaden, Ancestrale, 108...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlUVxcEZ4f5fr_1QekZrakVqntkaz8fr21RZFY1qoqAijpcHj61Td4CI9YszifP_I-X4QJT_Enf1WxBhwHYVkAvkG8Ie-XSR88CKOY5hOaulkPGTZ7FN43pvCOqixpHuboAxQRizLJC0M/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlUVxcEZ4f5fr_1QekZrakVqntkaz8fr21RZFY1qoqAijpcHj61Td4CI9YszifP_I-X4QJT_Enf1WxBhwHYVkAvkG8Ie-XSR88CKOY5hOaulkPGTZ7FN43pvCOqixpHuboAxQRizLJC0M/s400/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Copenhague es una importante ciudad para
visitar por los enamorados del vino natural. De hecho, es más fácil aquí encontrar
vinos naturales que vinos convencionales. Pienso que la selección de botellas
en restaurantes y tiendas denota muy buen gusto. Tanto en esta bonita ciudad
como en la vecina Malmö, donde prorrogué mi viaje, el número de consumidores
amantes de los vinos sin aditivos es amplio y tienen la fortuna de disfrutar de
esta sensacional oferta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Las visitas a museos, castillos, tiendas
de vinos, restaurantes y los largos paseos, ocuparon principalmente el tiempo
durante nuestra estancia. Intentaré resumirlo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://spisehuset.dk/" target="_blank">Spisehuset</a> </span></b><i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">(fotografía de cabecera)</span></i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">El día de nuestra llegada nos acercamos
hasta Meatpacking District, distrito del barrio donde estuvimos acomodados,
Vesterbro, para cenar en el restaurante que elegí como primera visita en la
ciudad. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Spisehuset destaca por la excelente
materia prima utilizada en su cocina, con productos de temporada de origen
biodinámico o ecológico. Sus proveedores son pequeños y cercanos. El bonito
restaurante, cuya cocina está abierta al comedor, se localiza en un antiguo edificio
de ladrillo vista característico de la zona, recuerdo de la pasada actividad de
la industria de la carne.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Tenía
reservada mesa para dos, pero mi sorpresa fue coincidir con un fantástico
evento al que nos apuntamos. Si bien la selección de vinos del local es más que
buena, esa noche un espontáneo y espectacular pop up había sido organizado. El
menú degustación del chef Niclas Grøjøh Møller iba a ser maridado con los vinos
elegidos y llevados por el sommelier Solfinn Danielsen, propietario de la
tienda de vinos Rødder & Vin, tienda localizada en el barrio de Nørrebro y que
ya tenía previsto visitar lo antes posible.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvY9qZs-6kqGAUyBZyi8HQFiPiBlsolTcw0CPFeEo8L72m1VYgn2DiOmaxwk59RkdOrPtpBUWiXjy8UtjDx5xiMBo6Ps3GDIxszO-jOnnpI2Vz5B4OfaVk6B2eiRjRondfQMkGfoHpkIs/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1173" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvY9qZs-6kqGAUyBZyi8HQFiPiBlsolTcw0CPFeEo8L72m1VYgn2DiOmaxwk59RkdOrPtpBUWiXjy8UtjDx5xiMBo6Ps3GDIxszO-jOnnpI2Vz5B4OfaVk6B2eiRjRondfQMkGfoHpkIs/s200/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" width="146" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgorWT-uTqm-7mA5SRT1ongv90Vet91PAqVFJErFEaCz68uiWILZ-gEiNcGWjFrSmFRjNlUSq2EvhHURzruxNcIoQw5-e2njnHQWt-OnOhd4pkazdW4WYUp28VhF-5SHyc6PUAsqytzB4/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1202" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgorWT-uTqm-7mA5SRT1ongv90Vet91PAqVFJErFEaCz68uiWILZ-gEiNcGWjFrSmFRjNlUSq2EvhHURzruxNcIoQw5-e2njnHQWt-OnOhd4pkazdW4WYUp28VhF-5SHyc6PUAsqytzB4/s200/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDgdn9Hs1i7Dr5Kty7IJTGkbIH1jXk84IpIdFr-QJSFHcgRFzKCEFbHskAbpXaKnurIuNBs6zhhjlHFyn66U8lgdHT5P2-XNWkSDuF89XX-FumjW2_c_GvvHp3ybVpwIvXIawd9qmV7QQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDgdn9Hs1i7Dr5Kty7IJTGkbIH1jXk84IpIdFr-QJSFHcgRFzKCEFbHskAbpXaKnurIuNBs6zhhjlHFyn66U8lgdHT5P2-XNWkSDuF89XX-FumjW2_c_GvvHp3ybVpwIvXIawd9qmV7QQ/s200/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxjnrjW_9PJ08-sIf3tcBScreAFEyR-FYBSJ2yFq0BZhYG4m_jkpHJ27Pt7IMUVVkBZdZHBSzKJaNW06LwEOnd_csgZe_JZdxYV7sUSzx20epRTTLpnRaa8Vt6qpotKSWgTds712RTg8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxjnrjW_9PJ08-sIf3tcBScreAFEyR-FYBSJ2yFq0BZhYG4m_jkpHJ27Pt7IMUVVkBZdZHBSzKJaNW06LwEOnd_csgZe_JZdxYV7sUSzx20epRTTLpnRaa8Vt6qpotKSWgTds712RTg8/s200/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">La velada resultó todavía mejor de lo
esperado, deliciosos platos y fantásticos vinos: gewürz de <b><i>Bruno Schueller</i></b>; Pétillant naturel
de <b><i>Thierry Hesnault</i></b>;
chardonnay de <b><i>François Dhumes</i></b>;
otro pet nat, también de Dhumes; un vino de velo de Thierry Hesnault... Entre
la maravillosa selección, he de destacar las copas que degustamos de una
botella muy difícil de ver, <b><i>Domaine de
Peyra Vieilles Vignes L04</i></b>, vino de <b><i>Stéphane Majeune</i></b>, que ya no se elabora y que es uno de los
mejores vinos que yo he probado en mi vida. Así se lo comenté al sommelier. ¡Emocionante
gamay de Auvergne! Charlando con Solfinn, le mostré la lista de restaurantes
que tenía preparada para visitar en los próximos días. Me recomendó uno más,
para uno de los días que aún tenía en blanco, y también me aconsejó varios
restaurantes de Malmö, donde sí que no tenía prácticamente nada apuntado. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://gaaga.dk/" target="_blank">Gaarden & Gaden</a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFB3hheL8dpcUya3B9lsNND7welJ6J3OTh0pfI7yOFwQDAPCVoEkcD_4wQ-63O7KtKNoOOkxLNkFlc5_YEr1gAb8uS6LoiWpYBXCZLKEO3ifyUKthKcsg7Z6RnAeVO1fcn7WlwJZIbp6c/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1194" data-original-width="1600" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFB3hheL8dpcUya3B9lsNND7welJ6J3OTh0pfI7yOFwQDAPCVoEkcD_4wQ-63O7KtKNoOOkxLNkFlc5_YEr1gAb8uS6LoiWpYBXCZLKEO3ifyUKthKcsg7Z6RnAeVO1fcn7WlwJZIbp6c/s400/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Bar de vinos inaugurado a finales de
2015 y localizado en Nørrebro, uno de los barrios más interesantes. Reservamos previamente,
así lo hice en todos los restaurantes visitados.</span><br />
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">Nos
explicaron la carta escrita en danés, disponían de varios platos ligeros como
entrantes y también dos principales, estos últimos eran en esa ocasión un
risotto con espárragos y un plato de carne. Para beber, me enseñaron la bodega,
bien surtida, finalmente opté por varias copas: </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Phil' en Bulles</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"> de </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Philippe
Tessier</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">; </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Venskab L15</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"> de
</span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Nicolas Renaud</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"> y </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Eric Pfifferling</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">, un vino con el que
me volvía a encontrar, y </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Les Marcottes
L14</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"> de </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Marie et Vincent Tricot</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">.
Este último sobresalía en esta ocasión. Auvergne es una de mis zonas
preferidas.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaq_0VAtRd5KdIx7iSM_JBkCQ6r67qGQYOl7kCAviOrU3o5E29zQgi6CbUZyRPBZYkhRCkXc4nl5F_tJZ3K_yO9lUtQOElCZh8JPnbhh9u6bzdBsvsUImvjV_7fBLor_OV3zJj-iNOsl4/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1202" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaq_0VAtRd5KdIx7iSM_JBkCQ6r67qGQYOl7kCAviOrU3o5E29zQgi6CbUZyRPBZYkhRCkXc4nl5F_tJZ3K_yO9lUtQOElCZh8JPnbhh9u6bzdBsvsUImvjV_7fBLor_OV3zJj-iNOsl4/s200/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqougd9BHBek5RdI3CI2mTNgrTpNxe5Rx4csT5vGkSbmczQwkrtLZRYgFrzqyzXxOmlblkmJvm2KoTYhJa_xPc7HMWbCZKkFPHeRuoU4Y_uZq3kl4nt8pmEgSHtHSzgLdIq49moUk_JSY/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqougd9BHBek5RdI3CI2mTNgrTpNxe5Rx4csT5vGkSbmczQwkrtLZRYgFrzqyzXxOmlblkmJvm2KoTYhJa_xPc7HMWbCZKkFPHeRuoU4Y_uZq3kl4nt8pmEgSHtHSzgLdIq49moUk_JSY/s200/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.vindetable.dk/" target="_blank">Vin de Table</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Desde
diciembre del 2016 y también en la zona de Nørrebro, se localiza esta tienda de
vinos de nombre Vin de Table. La selección de vinos naturales es excepcional.
Disfruté de mi visita, mirando las múltiples botellas de las estanterías,
charlando con dos de los socios que regentan el local, Espen Idland y
Christopher Melin, muy amables, y por supuesto llevándome algunas joyas. <b><i>Amme</i></b> de <b><i>Samuel Boulay</i></b> y <b><i>Nacarat</i></b>
de <b><i>Claude y Etienne Courtois</i></b>,
fueron los primeros dos regalos que me hice. A los que añadí dos sidras, una
danesa y otra sueca. Aquí da gusto comprar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FDBDOk2JrnIHvcpB04G-ClC-lmx5UwD-2tlUTaNGdqz8-5IA5nYGQ6Xd7HO4oCef5xLtg4HIriLCgzkcLAiO3g8yLI5Dn7cp5ore9aWIiaAgvnomwhQkWvgfGyqaSfcLKZu7MpQ7eYw/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FDBDOk2JrnIHvcpB04G-ClC-lmx5UwD-2tlUTaNGdqz8-5IA5nYGQ6Xd7HO4oCef5xLtg4HIriLCgzkcLAiO3g8yLI5Dn7cp5ore9aWIiaAgvnomwhQkWvgfGyqaSfcLKZu7MpQ7eYw/s320/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKag8yXrBnqfxcXRsKBCLvvLr-vEdausJMPKVa3y5DBKmfC3NpafkCUfZ8CTuy2ti0rpyL0b9AqUfykd88KZRYzsS2JwJJksMOwfiUolBZLL0IB7MGujj-PYhReJLn8wEHQf7FqNpKesM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1160" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKag8yXrBnqfxcXRsKBCLvvLr-vEdausJMPKVa3y5DBKmfC3NpafkCUfZ8CTuy2ti0rpyL0b9AqUfykd88KZRYzsS2JwJJksMOwfiUolBZLL0IB7MGujj-PYhReJLn8wEHQf7FqNpKesM/s320/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" width="231" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://ancestrale.dk/" target="_blank">Ancestrale</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Este
bar de vinos estaba en la misma calle donde nos hospedamos, en el barrio de
Vesterbro, así que uno de los días en que no estaba lleno de clientes entramos
sin necesidad de reservar. De todas formas, tenía apuntada su visita, y me
alegro. Me permitieron visitar su bodega de vinos y elegir sin problemas
cualquier botella para abrir y consumir un par de copas. ¡Un puntazo! Dos
elegí: un tinto de <b><i>Christian Tschida</i></b>
y <b><i>Ô Galarneau!</i></b> <b><i>de Mai et Kenji Hodgson</i></b>, buenísimo
cabernet franc, creo que 2015. Y sumé dos copas más de botellas que ya habían
sido abiertas, <b><i>Buteo Grüner Veltliner
2015</i></b>, vino austriaco de <b><i>Michael
Gindl</i></b>, que no conocía hasta entonces, y <b><i>Frileuse</i></b> de <b><i>Puzelat</i></b>,
<b><i>Clos du Tue-Boeuf</i></b>, vino que
siempre me apetece beber. Para comer, un menú compuesto de 5 platos, tamaño
pequeña ración, que varían con frecuencia, y que nos pareció delicioso. No
faltó el ruibarbo como ingrediente en uno de los platos, ¡me encanta!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5YcNcBRG0_njKKVFq7yLuCmA1m_W_tuVQtUVrzjYawv2Raysd39czI2ZkqG6-QY2DWI9rcUwwEykAophq-qEwL-c5h8lCf0l6yvUjnqSFYShLJRnyHK_Qpg_6m0QoNzGeb4_sM15KP4/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX5YcNcBRG0_njKKVFq7yLuCmA1m_W_tuVQtUVrzjYawv2Raysd39czI2ZkqG6-QY2DWI9rcUwwEykAophq-qEwL-c5h8lCf0l6yvUjnqSFYShLJRnyHK_Qpg_6m0QoNzGeb4_sM15KP4/s200/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipafuO8r4T7_eQ0Ziv7r9oC40DXvhZ5wUR9HnS0F7HfoR3HYOCFCeVf6VK0OJqNTr5Y_SYqU3x4Eurd2bUJhbQ2ffiibvkX7Uj2MBTI9lnEPDLj96HXoyCy1K-6qSoWkR0xeJYKPpfaN0/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipafuO8r4T7_eQ0Ziv7r9oC40DXvhZ5wUR9HnS0F7HfoR3HYOCFCeVf6VK0OJqNTr5Y_SYqU3x4Eurd2bUJhbQ2ffiibvkX7Uj2MBTI9lnEPDLj96HXoyCy1K-6qSoWkR0xeJYKPpfaN0/s200/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpE4Ws7nF0Je4j9TDQbK6ewcxZefLYnD95pKFGvbA_cIlR6OK8zwUxWztX5mh240aXhwPNSrezcuYgGRcErBysfIWEJlMTxPlW2rcNl-DKRwSPX-fE4HKVR3zylbATuITvMSmmwSLqiVQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpE4Ws7nF0Je4j9TDQbK6ewcxZefLYnD95pKFGvbA_cIlR6OK8zwUxWztX5mh240aXhwPNSrezcuYgGRcErBysfIWEJlMTxPlW2rcNl-DKRwSPX-fE4HKVR3zylbATuITvMSmmwSLqiVQ/s200/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" width="149" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="https://rodderogvin.dk/" target="_blank">Rødder & Vin</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">La tienda de Solfinn Danielsen, a quien
como he comentado conocí antes de mi visita, en el restaurante Spisehuset,
ocupa un pequeño local localizado en el barrio de Nørrebro. Conforme te vas
acercando a su dirección vas percibiendo que se trata de un lugar especial para
el aficionado al vino. Varios amigos y visitantes conversaban bebiendo
alrededor o sentados en el banco que la tienda ofrece en su puerta. En este
lugar destaca el buen ambiente, tranquilo, distendido, divertido y comunicativo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Dentro
del local, su principal estantería, es desde que la vi mi librería de vinos
preferida. La selección de botellas dispuestas sobre los estantes abarcaba mis
principales deseos: vinos de Schueller, Beauger, Tricot, Coutelou, Sage,
Riffault, Gounan, Péron... ¡Una maravilla! También tenía algunos vinos
italianos, y españoles, como los de Manuel y Lorenzo Valenzuela de Barranco
Oscuro, vinos granadinos de mi gusto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj12NWTCu-wJyZRX7WCEu_NU7UWzkeHVqhb_YQdlaSODWWs7VVbHLext9EbtxSejaC-VUSvoXWHzNmrysiegG_VBRNwJ-CeQ3GuIuo6kmrWaCwuz0GX3wrPX1Saw_Up92I_gsG-Y5se2Q/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-size: 17.3333px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1191" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj12NWTCu-wJyZRX7WCEu_NU7UWzkeHVqhb_YQdlaSODWWs7VVbHLext9EbtxSejaC-VUSvoXWHzNmrysiegG_VBRNwJ-CeQ3GuIuo6kmrWaCwuz0GX3wrPX1Saw_Up92I_gsG-Y5se2Q/s320/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" width="238" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Embobado como estaba mirando las
botellas, Solffin no dudó en abrir una nueva botella para compartir entre los
asistentes: <b><i>Vous n'auriez pas une idée
de nom pour cette cuvée là?</i></b> Pinot gris de <b><i>Pierre Beauger</i></b>, ¡añada 2011! Fantásticos momentos para el
recuerdo degustando esta botella. Gracias Solffin. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">No me fui sin la compra de otra botella
que me regalé para mi colección particular: <b><i>Pourquoi aller chercher ailleurs ce qu'on ne trouve pas sur place?</i></b>
Pinot noir de <b><i>Pierre Beauger</i></b>.
Para mí más que un vigneron, un extraterrestre capaz de elaborar néctares
naturales desde Auvergne.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Mis notas apuntadas ese día: <i>"My favourite wine library!
Wonderful place! The paradise! Rødder & Vin!"<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlAIFKpT2HQUVQypS_f6ELIeiW1sxTxrNq-g0viMIrlKFUJ7iblCsvFcGBqP0SkV3dyMnsr3GAKqpnCbP67La9fFbGoJVYcqm5tP5LpXx6YlIgN38H8r96d0UGdcVYeMBJxLWe0-wltY/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlAIFKpT2HQUVQypS_f6ELIeiW1sxTxrNq-g0viMIrlKFUJ7iblCsvFcGBqP0SkV3dyMnsr3GAKqpnCbP67La9fFbGoJVYcqm5tP5LpXx6YlIgN38H8r96d0UGdcVYeMBJxLWe0-wltY/s320/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZWqXi0BsAHB6DqftCe17qzWs718b5n1czWshYfygB88R0S522i0h900NKgH03Ro2TW8BQq5w3-yMisXszJkhuETNPPYAEdnMl6LNdguInWxR9uP0Qob57zxnGVox_5h4rq16vEy6qGTk/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZWqXi0BsAHB6DqftCe17qzWs718b5n1czWshYfygB88R0S522i0h900NKgH03Ro2TW8BQq5w3-yMisXszJkhuETNPPYAEdnMl6LNdguInWxR9uP0Qob57zxnGVox_5h4rq16vEy6qGTk/s320/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="https://108.dk/" target="_blank">108</a></span></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Este
restaurante nos lo recomendó Solffin, y me alegro de haberle hecho caso. Os
cuento porqué.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Situado entre el puente de Inderhavnsbroen, también llamado Kyssebroen (puente del beso) y el canal de Christianshavn, a pocos pasos de donde se encuentra el famoso Noma del chef René Redzepi, restaurante que cerró este año y que volverá a abrir en una nueva ubicación con un renovado concepto a comienzos de 2018. El 108 se inauguró en julio de 2016, se trata de un nuevo proyecto de Redzepi, con el chef Kristian Baumann dirigiendo la cocina.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Habíamos reservado previamente mesa para dos. Como llegamos un rato antes, hicimos tiempo en The Corner, local también del 108 y situado en una esquina de su edificio, un antiguo almacén rediseñado con el estilo escandinavo. The Corner es un café-bar comunicado con el restaurante, sirven desayunos, comidas y en horario de tarde-noche disponen de aperitivos para comer y también la opción de vinos por copas. Al ver la carta, tuve clara mi elección: un par de copas del <i><b>Rose 2015</b></i> de <i><b>Tom Shobbrook</b></i>, Barossa Valley, ¡delicioso! Sus variedades son syrah, mourvèdre y riesling.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbgapZzMe3XA1RS3s5sXdmteSfud-x3q0JXdorg_89WWlbzBKJWVTOt4llYmDhs6XjKR-71Bzwf4AIlI1V5rxTn6N3RoP0nfcT3gyOzoofYpAZy5yB-GIGvmZbae7FKbxlW0F-jtiEOTA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbgapZzMe3XA1RS3s5sXdmteSfud-x3q0JXdorg_89WWlbzBKJWVTOt4llYmDhs6XjKR-71Bzwf4AIlI1V5rxTn6N3RoP0nfcT3gyOzoofYpAZy5yB-GIGvmZbae7FKbxlW0F-jtiEOTA/s320/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ya en el amplio comedor del restaurante, uno de los chef de cocina, de habla española, nos atendió para detallarnos los distintos platos de la carta. ¡Tremenda amabilidad!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La cena fue muy agradable, platos deliciosos, sabrosos y una botella que elegí entre las numerosas referencias de la carta de vinos, un vino de una de mis bodegas prefereidas, Lucy Margaux, en Adelaide Hills: <b><i>Noir de Florette</i></b> de <i><b>Anton van Klopper</b></i>. ¡Qué maravilla!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt;">Leo mis notas escritas el día de la
visita:</span></div>
</span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">"...and one bottle of one of my favourite
wineries in the world, Lucy Margaux, Noir de Florette (L15), pinot noir.
Delicious dinner at 108. From the first dish, Norvegian scallop, to the last,
rhubarb marineted in quince tea with frozen ethelflower"<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ7ZD882itRx_UkevSCrmCntrWuczuX18ZPsZ_RC6vCHS-Mce9jtq8Rf8iNuRq1hrQSs2fQ7EBUYbR3wumGSFIJXV_6D1Nw0CCtqTJzGeXIVhJyUSGmi3T-vwwD86SrQvlKmnowF3UNw4/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ7ZD882itRx_UkevSCrmCntrWuczuX18ZPsZ_RC6vCHS-Mce9jtq8Rf8iNuRq1hrQSs2fQ7EBUYbR3wumGSFIJXV_6D1Nw0CCtqTJzGeXIVhJyUSGmi3T-vwwD86SrQvlKmnowF3UNw4/s320/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;">Castillos...<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Dos excursiones cercanas realizamos desde
Copenhague, ambas en tren. La excusa, dos impactantes castillos: el de
Frederiksborg, construido junto al lago de Hillerød, a unos 30 kilómetros de la
capital, y el de Kronborg, también conocido como el Castillo de Hamlet, localizado
en dirección norte, en la costa frente al estrecho de Oresund, y a escasos 45
minutos de distancia en tren desde Copenhague. Pienso que ambas visitas valen
la pena.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Continuo contando el viaje en una
próxima segunda parte. Salud y hasta pronto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxNrKZ_jDlfKt4SgVLlqcICxhPQT1hz8LnW8MpIClExpndvBJH0zS6gZNgN259iRscNutpEasfsxvOxp4rIrnZ0Czd1aY9_0_lFOmVgFa07YxLXQvyfJ9ZalJ8sRTK7K5PMYDsTTxPzM/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXxNrKZ_jDlfKt4SgVLlqcICxhPQT1hz8LnW8MpIClExpndvBJH0zS6gZNgN259iRscNutpEasfsxvOxp4rIrnZ0Czd1aY9_0_lFOmVgFa07YxLXQvyfJ9ZalJ8sRTK7K5PMYDsTTxPzM/s400/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tC9gllmFy9KTrGbTGadOH1djTJuT2j9ZIiHDT3H97lH42Jss6GMy5orqTVNshncJHEKm7RbMx2nAIzNVM2P9iTYpXM0hFEh1EMrcCLfoab8WhTmOxbqMNSBU53etET1K4KmjQ6_fTDA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com21%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="898" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tC9gllmFy9KTrGbTGadOH1djTJuT2j9ZIiHDT3H97lH42Jss6GMy5orqTVNshncJHEKm7RbMx2nAIzNVM2P9iTYpXM0hFEh1EMrcCLfoab8WhTmOxbqMNSBU53etET1K4KmjQ6_fTDA/s400/elvinoquebebo.blogspot.com21%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-71667352425039704242017-09-09T17:29:00.000+02:002017-09-11T16:14:17.527+02:00Nuestra visita al Jura y a la Maison Pierre Overnoy - Emmanuel Houillon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAYb7bU_Wk-PZZIIwmW9zHkafl_4FOMuQYJVqOLICGfXP0hOU-FgIgNK7eU6vtXnZjJ6KTtT7v8W7yw_o9xptqgg9iDMSmfh35nT34fJDjLLRTPSMoc-JCv-am2L1u2CWmHQVHSwIO1nA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAYb7bU_Wk-PZZIIwmW9zHkafl_4FOMuQYJVqOLICGfXP0hOU-FgIgNK7eU6vtXnZjJ6KTtT7v8W7yw_o9xptqgg9iDMSmfh35nT34fJDjLLRTPSMoc-JCv-am2L1u2CWmHQVHSwIO1nA/s400/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Pienso que el mejor lugar donde degustar
y entender los vinos de una zona concreta es in situ en esa región. En esto
seguramente coincidiré con todo amante del vino.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Hace muchos años que estoy enamorado de
los vinos del Jura. Los bebo en casa o en restaurantes, pero recientemente tuve
la oportunidad de visitar la zona y disfrutar cada día de la hermosa variedad
de vinos que allí se elaboran. Compartiendo además el viaje con algunos de
nuestros mejores amigos, la experiencia no pudo resultar mejor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Jura es uno de los departamentos de la actual
región administrativa Bourgogne-Franche-Comté, localizado al este de Francia y
lindando con Suiza.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">El viñedo, que se extiende a lo largo de
80 kilómetros, ocupa hoy en día menos de 2.000 hectáreas. Es pequeño en tamaño
pero grande en diversidad. Chardonnay, pinot noir, ambas cultivadas aquí desde
hace siglos, y las autóctonas poulsard o ploussard, trousseau y savagnin son
las 5 variedades dominantes. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><span style="font-size: 17.3333px;">Arbois, población considerada la capital vínícola de la zona, da nombre a la AOC, constituida en 1936; las otras denominaciones son Côtes du Jura, Château-Chalon, L'Étoile, Crémant du Jura, Macvin du Jura y la más reciente Marc du Jura.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXV4J_hUO-KQM6qI-1lEJddUew6TL0DvGOr-MdH4qV6EsjdLA6KcJa7bMVds8txg8GqBVdb6VyvgJUWmaqfZyEcjAqP7OZdvFdPUB91S9USsvaRT1YLC44rJWFBfT0gbVnbXm_M9uYt8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com-0%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "times new roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjXV4J_hUO-KQM6qI-1lEJddUew6TL0DvGOr-MdH4qV6EsjdLA6KcJa7bMVds8txg8GqBVdb6VyvgJUWmaqfZyEcjAqP7OZdvFdPUB91S9USsvaRT1YLC44rJWFBfT0gbVnbXm_M9uYt8/s400/elvinoquebebo.blogspot.com-0%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">La región está dotada de una generosa
naturaleza y bellos paisajes. Podemos ver numerosas cascadas (destacan las de Hérisson),
también lagos, bosques, grutas, colinas, recorrer bonitos senderos (Sentier
Karstique), pasear entre las viñas y visitar pequeños pueblos de ambiente
sumamente tranquilo. Todo ello bajo un cielo limpio. Otra de las imágenes que
se repiten son los numerosos prados donde pastan las vacas, no olvidemos que
además de vinos es zona de grandes quesos.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Durante nuestra estancia en la zona
visitamos varios de los pueblos más importantes: Pupillin, Arbois, Poligny, Château-Chalon
y Salins-les-Bains, donde nos instalamos. En cada una de estas localidades nos
acercamos a algunas de las direcciones que más nos atraían, restaurantes y
tiendas de vinos y de quesos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.legrapiot.com/fr/index.php" target="_blank">Le Grapiot</a> (Pupillin)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzteHQna6dYeC1CwWSZNWS3tbb37pHmUtluapeQj3AHvXhibp-lGrY0SlMAOD91xz9UIKywKuQLquLj-hcRaJiy3qFvodq2q903DUVfhIz6R8Col4hp_NauKWdqLKPEdliaFdK_YIYJU0/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzteHQna6dYeC1CwWSZNWS3tbb37pHmUtluapeQj3AHvXhibp-lGrY0SlMAOD91xz9UIKywKuQLquLj-hcRaJiy3qFvodq2q903DUVfhIz6R8Col4hp_NauKWdqLKPEdliaFdK_YIYJU0/s400/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">El día de nuestra llegada teníamos
reserva para cenar en este restaurante localizado en Pupillin, población pegada
a Arbois. Le Grapiot se encuentra a sólo unos pasos de la casa de la familia
Overnoy-Houillon. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Elegimos el Menú Plaisir, compuesto de
entrada, principal y postre, a elegir entre dos opciones cada plato. Al menú
añadimos una selección de quesos. Realmente comimos muy bien, sirva como
ejemplo uno de los platos: Crème choux-fleur servi froide, déclinaison de
truites des Planches, cubes chèvre frais de Céline Nicole, huile de noix et
sakura. Potencian los ingredientes de productores cercanos, en este caso el
queso de cabra y la trucha.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">La carta de vinos es extensa y de
calidad. Nosotros, 4 personas, disfrutamos enormemente. Empezando por <b><i>Le Chardo Gai 2013</i></b> de <b><i>Tony Bornard</i></b>, ¿os suena el apellido?
A mis amigos les encantó, yo ya me lo esperaba, había probado su ploussard en
París sólo unos meses atrás. Para pedir sus vinos allá donde los encontremos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Continuamos con una botella de otro de
mis vignerons preferidos de la zona, <b><i>Julien
Labet</i></b>, <b><i>Pinor Noir 2015</i></b>;
para seguidamente abrir un vino con lacre de color rojo que no podía faltar en
esta cena, sobre todo estando en el corazón de Pupillin, donde reina la
ploussard: <b><i>Arbois Pupillin 2012 Maison
Pierre Overnoy</i></b>. Bravo por Emmanuel Houillon. Deliciosa ploussard.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDm88NBQek4iJhsB_a3amhziVBhSmMlvku89XXOAFiCeVa6VVNc-41vfixo7j6-zrz-_LiimzakNfXhvFwD04Cs96k5DFRmcyXiAxWzbgg7F7q5u7meIETsedKq-SXy2S6Qd3_vjnFZU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDm88NBQek4iJhsB_a3amhziVBhSmMlvku89XXOAFiCeVa6VVNc-41vfixo7j6-zrz-_LiimzakNfXhvFwD04Cs96k5DFRmcyXiAxWzbgg7F7q5u7meIETsedKq-SXy2S6Qd3_vjnFZU/s400/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 17.3333px;">Los vinos de esta casa, etiquetados bajo la subdenominación Arbois-Pupillin, se diferencian visualmente por el color del lacre con que cierran la botella: blanco para chardonnay, color amarillo para savagnin y rojo para Ploussard.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">El siguiente también era un hors
catégorie! <b><i>Les Vignes de mon Pére
Savagnin 2004</i></b> de <b><i>Jean-François
Ganevat</i></b>, el vigneron instalado en Rotalier, al sur del Jura. Un vino
vinificado durante más de 130 meses al abrigo del aire (ouillé) en demi-muids
de 600 litros. Todos los presentes en la mesa habíamos probado ya esta cuvée,
bien esta añada o la 2003 en mi caso, y todos confirmamos de que se trata de un
fuera de serie. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Finalmente, aunque bien podría haber
sido el primer vino de la velada, nos despedimos del lugar con un pétillant: <b><i>Ouf!</i></b>, Pétillant Naturel de <b><i>Jean-Baptiste Menigoz</i></b> del domaine
Les Bottes Rouges. Ouf! ¡Qué bueno! Pet'nat de chardonnay.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Los deliciosos platos los acompañamos
con momentos de felicidad al degustar estos vinos. Fabuloso primer día en la
zona.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix_nf0sU4hw934Hsp6jQ9oizYxv-XtQOSqZJYslSxGiUQlLj1U9porlSey_VUSCT-6XQoPlLmE_ttcbNA-8DsqyirJ4wLe0UQNVHKWIHcrl8-tzD6_IHKX8biN4T0jtV4CJKLcTIEbHBI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "times new roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix_nf0sU4hw934Hsp6jQ9oizYxv-XtQOSqZJYslSxGiUQlLj1U9porlSey_VUSCT-6XQoPlLmE_ttcbNA-8DsqyirJ4wLe0UQNVHKWIHcrl8-tzD6_IHKX8biN4T0jtV4CJKLcTIEbHBI/s400/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;">Maison Pierre Overnoy</span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;">Emmanuel et Anne Houillon-Overnoy <o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Cuando acudí a la puerta de esta casa pensé:
¡Hemos llegado! Pierre Overnoy, quien ya en 1984 vinificó su primer vino sin
sulfuroso, y Emmanuel Houillon, quien tomó las riendas del domaine una vez
retirado el primero, nos recibieron junto a otros visitantes: una joven pareja
venida de Brasil, un restaurador francés y también una pareja vecina de la
región. Se trata de una bodega de referencia en el Jura y a nivel mundial. Los Overnoy-Houillon
no dejan entrar en sus botellas ninguna otra cosa más que uva. Pierre Overnoy
nunca ha utilizado productos químicos, en sus vinos siempre ha buscado la
expresión más auténtica de sus tierras y las características de la añada, y
Emmanuel, formado en el oficio desde muy joven por Pierre, ha continuado con
idéntica filosofía. También presente en la mesa de cata su hijo adolescente, el
futuro está asegurado.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sfGf9CmMeXsKD7tINiArsngIn7jLYlrlbaNZ8m9rjBM1gqyoFIkaZTmkE6bmbof3LwRg2iWMSjZryBQ0tcyy85tFBIeIM8vHp6AQzaT9049DhPvlBqox2nURLEBj8hUn9wLVEqWU0a4/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "times new roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sfGf9CmMeXsKD7tINiArsngIn7jLYlrlbaNZ8m9rjBM1gqyoFIkaZTmkE6bmbof3LwRg2iWMSjZryBQ0tcyy85tFBIeIM8vHp6AQzaT9049DhPvlBqox2nURLEBj8hUn9wLVEqWU0a4/s400/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">Escuchando las explicaciones y
experimentada información vinícola de Emmanuel Houillon, probamos 6 vinos
diferentes. Entre ellos, el primero, </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Ploussard
2016</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">, y el último, el extraordinario </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Savagnin ouillé 99</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">. ¡Emocionante degustación! Hace ya unos
años, al degustar sus vinos, comenté: "quien prueba un vino de esta casa
es como si bebiera por primera vez".</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Los, desde entonces, amigos brasileños,
disfrutaron tanto como nosotros y cumplieron su deseo de que Overnoy les
dedicara el libro que portaban, "La parole de Pierre". Lectura por
cierto muy recomendable. Personalmente, me ilusionó mucho recoger el regalo de
Pierre Overnoy, su pan recién elaborado. Mi padre fue panadero.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Una visita inolvidable a esta gente tan sencilla,
trabajadora y honesta. Estamos muy agradecidos por el acogedor recibimiento en
un día de gran preocupación por las heladas en la viña. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Nuestra llegada, en el pasado mes de
abril, coincidió con la gran ola de frío que afectó casi toda la región. Tras las
tres últimas añadas poco productivas, un par de noches fueron suficientes para
que la climatología jugara una mala pasada al viñedo del Jura, una zona en la
que los vignerons no pueden permitirse la inversión en métodos de protección
como quemadores de calefacción, sistemas de aspersión, hélices o menos aún
helicópteros. En general, más del 50% de las viñas se vieron afectadas, en
algunos casos pasó del 80%. El trabajo del vigneron es duro, muy duro, siempre
expuesto y a merced del tiempo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.labalance.fr/" target="_blank">La Balance Mets et Vins</a> (Arbois)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Tras visitar la familia Houillon-Overnoy,
mi pareja y yo completamos el día cenando en este conocido restaurante de
Arbois. En un día de enorme frío, nos sentó de maravilla el sabroso <i>Coq au vin jaune et aux morilles servis en
cocotte à l'ancienne</i>. Es el plato estrella del lugar, acompañado en este
caso de arroz blanco. De postre, ¡cómo no!, <i>Crème
brulée au vin jaune</i>. Todo fait maison.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTrAhzJ9ZrnxKVYIxDSYSwj06ku6FRjrcRhqp-krJ4lDZqaT54dc2ED0OADY1CxkSQf9dfZE13vk97iPlER30ElARvFcoLsET8ehpC9oZ4au8M5MWN4VWd-n_jyM6sxFsKQpkwCJBTPDE/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTrAhzJ9ZrnxKVYIxDSYSwj06ku6FRjrcRhqp-krJ4lDZqaT54dc2ED0OADY1CxkSQf9dfZE13vk97iPlER30ElARvFcoLsET8ehpC9oZ4au8M5MWN4VWd-n_jyM6sxFsKQpkwCJBTPDE/s200/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" width="149" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUSSwfX5ZVOP_g-_NC0B5BoY0n0LeJVgXhaU_9R8_41e98ZsXLJWv9LOs3O_ee-XRv99GqR0flKmFUW5DImxg_eJjMYJ_5LE8IkGLhZVLZB3UlgLmyZ4kAyoQFiyoMH4ed6SJlYLdM5HU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUSSwfX5ZVOP_g-_NC0B5BoY0n0LeJVgXhaU_9R8_41e98ZsXLJWv9LOs3O_ee-XRv99GqR0flKmFUW5DImxg_eJjMYJ_5LE8IkGLhZVLZB3UlgLmyZ4kAyoQFiyoMH4ed6SJlYLdM5HU/s200/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" width="149" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuPvyH7rOhN1Reo6coB_A5GSahVm_GqNSwaQjPwHxPLH9h0-6DI5PrW26fmxMRSes9dR3aogsJgVQQE1jcnqZU2h8KgvsiJflTcq57BkkO_b9XIroCyqEBdVQH8omYn4lhlKTs1gVjKJk/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuPvyH7rOhN1Reo6coB_A5GSahVm_GqNSwaQjPwHxPLH9h0-6DI5PrW26fmxMRSes9dR3aogsJgVQQE1jcnqZU2h8KgvsiJflTcq57BkkO_b9XIroCyqEBdVQH8omYn4lhlKTs1gVjKJk/s200/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Y para acompañar la cena, Les </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Dolomies Les Combes 2013 Chardonnay</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">
de </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Celine et Steve Gormally</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, Côtes
du Jura, y </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Pinot 2015</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, Arbois,
de </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Emile y Alexis Porteret</i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, domaine
des Bodines. El blanco colosal y el pinot también muy bien.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://lesjardinsdestvincent.com/" target="_blank">Les Jardins de St. Vincent</a> (Arbois)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">La tienda de vinos de Stéphane Planche
es un lugar a visitar. Stéphane es también el sommelier del prestigioso restaurante
<b><a href="http://www.maison-jeunet.com/fr/" target="_blank">Maison Jeunet</a></b>, localizado igualmente en Arbois. Al restaurante no
acudimos en esta ocasión pero sí a su tienda. Cuenta con una buena selección de
vinos del Jura y de otras zonas vinícolas. Hicimos buenas compras. Nos llevamos
para casa algunas botellas de Jean-Marc Brignot y Anders Frederik Steen, y
también de Sylvain Saux. Añadimos algunos vinos más de la región para disfrutarlos
durante nuestra estancia. Así, de Alice Bouvot del Domaine l'Octavin, de Didier
Grappe y también una joya de Pierre Overnoy, añada 97, vino del que no tardaré
en comentar unos párrafos más abajo.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMY826Auv_RCKCktirvnVvXUda-8GyJpAHODtRrcLJBlcI-WhcJuBFt8rUri32YO0QhJw58gVFWDxhegMQa8QL245qJkp2y6p8aKLE2Ti2J9R7d0Pd-jNnQuAsfqs_Y3t-I495HszNizU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "times new roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMY826Auv_RCKCktirvnVvXUda-8GyJpAHODtRrcLJBlcI-WhcJuBFt8rUri32YO0QhJw58gVFWDxhegMQa8QL245qJkp2y6p8aKLE2Ti2J9R7d0Pd-jNnQuAsfqs_Y3t-I495HszNizU/s400/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrmVFeVo5PareHKnir5SbaoT_KSS9E9mFAC40AR__d0oKbKRy-z5gOMn_N_cipbwSM_KPS9aBaopAeVweUPNNT_z5Gkaim2W08v2nNgYKAWSe6BmjOwcGr9nNHOoqZ-IKfaHdyYwXJfY/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrmVFeVo5PareHKnir5SbaoT_KSS9E9mFAC40AR__d0oKbKRy-z5gOMn_N_cipbwSM_KPS9aBaopAeVweUPNNT_z5Gkaim2W08v2nNgYKAWSe6BmjOwcGr9nNHOoqZ-IKfaHdyYwXJfY/s400/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">Arbois es una bonita población, en ella
se concentran además de la tienda nombrada, otras direcciones de interés. En su
plaza más conocida, Place de la Liberté, tenemos a un lado la tienda de vinos
de los Tissot, justo enfrente de la boutique de un famoso maestro chocolatero, </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://www.chocolat-hirsinger.com/fr/" target="_blank">Les Chocolats d'Edouard Hirsinger</a></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">. En una podemos catar sin problema los vinos de
</span><a href="https://www.stephane-tissot.com/ou-trouver-nos-vins.htm" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;" target="_blank"><b>Bénédicte y Stéphane Tissot</b></a><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"> del domaine </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">Mireille et André Tissot</b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">, a mí siempre
me han gustado mucho, y en la otra comprar deliciosos dulces.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">También destaca en Arbois un lugar de
tremenda popularidad entre los amantes del vino y del vino artesanal principalmente,
<b><a href="http://bistrot-des-claquets.com/" target="_blank">Le Bistrot des Claquets</a></b>. En la semana de nuestra visita, la siguiente a
Pascua, estaba cerrado por vacaciones, otra vez será.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.franche-comte.org/offre/fiche/essencia-en-arbois/317000928" target="_blank">Essencia</a> (Poligny)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Si Arbois se considera la capital de los
vinos del Jura, Poligny lo es del comté. Y Essencia es la tienda donde acudir
para comprar este apreciado y extraordinario queso; también morbier, otro de
los grandes quesos de la zona. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKpnwirNkxxG5uqRNUOiIJYUv9wa7azVPpk65SH0-bvUjblRNTw-n5jQ4cpfYNlZyfc2WkgtldoI0R-NfwPT-hjn10ZZbPkgqs-WxGPrGRtJMT1fwt4wfJekWcLGRYgTzycGgjMf60D0/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVKpnwirNkxxG5uqRNUOiIJYUv9wa7azVPpk65SH0-bvUjblRNTw-n5jQ4cpfYNlZyfc2WkgtldoI0R-NfwPT-hjn10ZZbPkgqs-WxGPrGRtJMT1fwt4wfJekWcLGRYgTzycGgjMf60D0/s400/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Philippe Bouvret dirige este negocio de
larga duración familiar, de varias generaciones. Además de fromages y otros
productos de calidad podemos aprovisionarnos para no pasar sed. Nosotros
acudimos dos veces. Atención a la lista de nuestra compra: vinos de
Jean-François Ganevat, Emile & Alexis Porteret (Domaine des Bodines),
Didier Grappe, Domaine Pignier, Etienne Thiebaud (Domaine des Caravodes), Alice
Bouvot (Octavin), Jean-Baptiste Menigoz (Les Bottes Rouges) y un vino
verdaderamente difícil de encontrar incluso aquí, el de Kenjiro Kagami, de
hecho sólo nos llevamos una botella de este vigneron. Respecto a los vinos de
otras zonas presentes en la tienda, la verdad es que no me fijé. Essencia
requiere una visita imprescindible, valga como muestra la fotografía de
cabecera. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.jura-tourism.com/A-voir-A-faire/Visiter-le-Jura/Villes-et-villages-de-caractere/Chateau-Chalon" target="_blank">Château-Chalon</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKr-b4ZKaR0ImxseVwoJCCsy7yirZH-9IQ6tD7ipXZOleGudy5m67QRHQHEx4t1XSOmopWHNWZT__WzbtK37DlDvH4hBj5sGvdVL2ziuGzg2Hm6Jgxw4vLZpjra3TZtZTOBewCoRcjNc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKr-b4ZKaR0ImxseVwoJCCsy7yirZH-9IQ6tD7ipXZOleGudy5m67QRHQHEx4t1XSOmopWHNWZT__WzbtK37DlDvH4hBj5sGvdVL2ziuGzg2Hm6Jgxw4vLZpjra3TZtZTOBewCoRcjNc/s400/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Precioso pueblo que visitamos, su nombre
coincide también con el de la appellation. Su protagonista es el Vin Jaune, aunque
igualmente se elabora en otras tres appellations d'origine contrôlées de la
zona. Este vino seco emplea únicamente la variedad savagnin, tras su
fermentación madura en barricas de 228 litros sin ser llenadas
por completo (non ouillé), favoreciendo la aparición de una fina capa de
levaduras llamada voile (velo), similar a la flor de los vinos andaluces. Aquí,
en este frío clima, la capa es más fina y no se emplea el sistema de soleras y
criaderas. Este velo, además de preservar el vino, le transfiere aromas muy
particulares (goût de jaune) recordando principalmente la nuez. El vino
envejece seis años y tres meses evaporándose una gran porción del líquido,
quedando de cada litro de mosto la cantidad de 0,62 litros que es a
su vez la capacidad de la botella empleada denominada clavelin. Se trata de uno
de los vinos más singulares, complejos y duraderos del mundo.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Una de las más felices alianzas
queso-vino se da entre el famoso queso Comté y el Vin Jaune. Este queso de
larga reserva se elabora exclusivamente con leche fresca de
vacas locales de la raza Montbéliarde (unos 500 litros para un solo
queso), se prensa en forma de rueda, de gran diámetro, y alcanza entre los 30 y
55 kilos de peso. Su aroma afrutado y sus notas con recuerdos a avellanas y
nueces conjugan perfectamente con el Vin Jaune.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt;"><a href="http://www.jura-tourism.com/A-voir-A-faire/Visiter-le-Jura/Villes-et-villages-de-caractere/Salins-les-bains" target="_blank">Salins-les-Bains</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpoVnLSeEgaU87dsMZs1lQ3StIDcSLkFUO-bM6WdvLb1Xg617rlnBJg-gXz2euGHc00R2woYFNECF_WRV-6lHInOtQ25X-_bNc3EWvUFhpFluRANJ9dZeDgHYYQ-3ywPvFj9g0GF7qSZI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpoVnLSeEgaU87dsMZs1lQ3StIDcSLkFUO-bM6WdvLb1Xg617rlnBJg-gXz2euGHc00R2woYFNECF_WRV-6lHInOtQ25X-_bNc3EWvUFhpFluRANJ9dZeDgHYYQ-3ywPvFj9g0GF7qSZI/s400/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Durante toda nuestra estancia estuvimos
instalados en este pueblo situado a unos pocos kilómetros al norte de Arbois,
en una preciosa casa de grandes estancias, doble cocina y terraza con vistas.
Aprovechamos el lugar cenando varias veces acompañados por los grandes vinos de
nuestras compras, entre ellos:</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Mizuiro
2014</span></i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, chardonnay de <b><i>Kenjiro Kagami</i></b>, vigneron japonés instalado en Grusse, cerca de
Rotalier. Su domaine se denomina des Miroirs. Kagami es espejo (miroir) en
japonés. Ya he comentado que no es fácil encontrar sus botellas, la producción
es muy limitada y la demanda va creciendo, de hecho nosotros teníamos como
encargo comprar varias y sólo conseguimos una, botella que nos bebimos muy a
gusto.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9EAM1wonMSf-LXPYWxsIKDrJxU_sYlLy5fPZ-YZeNkdopTwjvlTKqTPC_B1dHzvDcvcwwB0qyp_wSxzxeiNrUHCHGp8pyjsMIYSK51KIcACzYZlDItesKJpjRtns_xerEDNrxPzY2ds/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "times new roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9EAM1wonMSf-LXPYWxsIKDrJxU_sYlLy5fPZ-YZeNkdopTwjvlTKqTPC_B1dHzvDcvcwwB0qyp_wSxzxeiNrUHCHGp8pyjsMIYSK51KIcACzYZlDItesKJpjRtns_xerEDNrxPzY2ds/s320/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvAYtb6F5U4pxjZi-c67Qc6PmZcSgI7MBDplsJkc2V42Sz_mmXRWxofwLE1FeigjDNIhYyAclsH5AFWvp-fc34dlB_Qb2SYYiXYUlKSk7qVrddTBK9NJRp35ar6ajk8_xK-eAdT0tCZR0/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvAYtb6F5U4pxjZi-c67Qc6PmZcSgI7MBDplsJkc2V42Sz_mmXRWxofwLE1FeigjDNIhYyAclsH5AFWvp-fc34dlB_Qb2SYYiXYUlKSk7qVrddTBK9NJRp35ar6ajk8_xK-eAdT0tCZR0/s320/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Red
Bulles</span></i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, Pétillant Naturel de poulsard del
Domaine des Bodines, el domaine de <b><i>Emile y Alexis Porteret</i></b>. Esta
botella cayó antes de la cena.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Let's fly around the Jura!
Extraordinario vino a base de pinot noir, poulsard, trousseau y chardonnay.
Siendo de <b><i>Didier Grappe</i></b>, no me
extraña tanto. Para beber sin moderación. <b><i>Les Insouciantes 2015</i></b> Côtes du Jura. Ah, y ¡viva el tapón de
rosca! Se encuentran en Saint-Lothain, cerca de Poligny.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bBFZL3SEXzcQPxJOFUPyVKJybd-K3zMu0DwVo0t89fBc97jQQ940G95evaVIm71ahEf1yfQTFqt8Gtey7SEp2mjRk-2pPVhHZ3tLMhOZOZcJ6_8p7B4hpT9A6L-TykGCHhfGSpcyzgc/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "times new roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0bBFZL3SEXzcQPxJOFUPyVKJybd-K3zMu0DwVo0t89fBc97jQQ940G95evaVIm71ahEf1yfQTFqt8Gtey7SEp2mjRk-2pPVhHZ3tLMhOZOZcJ6_8p7B4hpT9A6L-TykGCHhfGSpcyzgc/s400/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSX_ZVHaPYdiu2uSEMwSZ570I2dnmCV_5baaYbivQFeQ_BXpcRL_Knb9Wz9WfP-WGoLHNc2wUIvl7iOylxv5QCmu14UP3VaJoyVdJ7zBfQYpjWxEJ0kVn8wg8F5DIq8cJbG0dE25zyMKk/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSX_ZVHaPYdiu2uSEMwSZ570I2dnmCV_5baaYbivQFeQ_BXpcRL_Knb9Wz9WfP-WGoLHNc2wUIvl7iOylxv5QCmu14UP3VaJoyVdJ7zBfQYpjWxEJ0kVn8wg8F5DIq8cJbG0dE25zyMKk/s400/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">El siguiente vino que menciono es de uno
de los grandes de nuestro particular viaje por el Jura, el de un joven
vigneron, Etienne Thiebaud, afincado en Cramans,
a pocos kilómetros de Arbois. La botella, </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Guille-Bouton 2013</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">, chardonnay del </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>domaine des Caravodes</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Seguimos, <b><i>C'est max!</i></b>, Arbois, <b><i>Pinot
noir 2014</i></b> de <b><i>Jean-Baptiste
Menigoz</i></b> (domaine Les Bottes Rouges). De 11,5% de graduación, vibrante y
tremendamente accesible.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_cbBsFWcQ6B_jvuIoElP3WAoTwrEtIleXKEx5msn3O_or0Yp9j5WAQ6o16vd4FScaIDYx8z0SpKnCkmPGn0tPMlae6qH8VIWo1wiAZDCyVuA22YoanaM4bvoolMt-df_f-jwyXf-Uao/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "times new roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_cbBsFWcQ6B_jvuIoElP3WAoTwrEtIleXKEx5msn3O_or0Yp9j5WAQ6o16vd4FScaIDYx8z0SpKnCkmPGn0tPMlae6qH8VIWo1wiAZDCyVuA22YoanaM4bvoolMt-df_f-jwyXf-Uao/s320/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBrkl-1401-MjxcEnDNzCa0QDrywfBnu-4Y9bL8eMABzncRFqIlee_62_2gp6QcCMBGvip9GjTT-KSZ5RaQGuY1BWCgddtsdhNpLozWDHuk1euz6uplj-MTBOklQWecE5THOPg8_m6kps/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBrkl-1401-MjxcEnDNzCa0QDrywfBnu-4Y9bL8eMABzncRFqIlee_62_2gp6QcCMBGvip9GjTT-KSZ5RaQGuY1BWCgddtsdhNpLozWDHuk1euz6uplj-MTBOklQWecE5THOPg8_m6kps/s320/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Château-Chalon
2010</span></i></b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">, comprado en la tienda de los vinos de <b><i>Bénédicte </i></b>y<b><i> Stéphane Tissot</i></b> en
Arbois. Aún siendo su añada más reciente de Château-Chalon en el mercado,
destaca su finura y elegancia. Está listo y no hay que esperar 30 años para
disfrutarlo, es de placer inmediato, aunque quien lo desee puede esperarlos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09KY2AAzGgfaeH5WQMBTPt9KOIZ_R-0Eh7l71wWe1vo8-Cfi0Vb0JqfaKWVlg6xG4IuMYY73GbNKSnaVQN42akVmPmgvBDMWfLLZLBJkO4GOIM5XcKoSxWZ0QTUCPEo4L5NaXzyaVgYY/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "times new roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09KY2AAzGgfaeH5WQMBTPt9KOIZ_R-0Eh7l71wWe1vo8-Cfi0Vb0JqfaKWVlg6xG4IuMYY73GbNKSnaVQN42akVmPmgvBDMWfLLZLBJkO4GOIM5XcKoSxWZ0QTUCPEo4L5NaXzyaVgYY/s320/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">Nuestra última cena en el Jura
transcurrió también en la casa alquilada, con un vino comprado para la ocasión en
Les Jardins de Saint-Vincent, la tienda en Arbois de Stéphane Planche. Fue el
vino de la noche, del viaje y uno de los vinos de nuestra vida, un vino de 20
años, complejo y emocionante: </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Vieux
Savagnin Ouillé 1997</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"> de </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;"><i>Pierre
Overnoy</i></b><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13pt;">.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Hasta la próxima<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Vicente</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGm7dHAJPelsOSIJ1uWPnxQSIdrMMFyfWOcQsBw5XW1eTo4SOr69bJoUeeEXDTLtmuN3GNCWGxTmZx7VJikpUtFL1zpch1qTztl752dVgbJd53XsUe05J8g6uKzL3_pRe8TlC1CazOLA0/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com22%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGm7dHAJPelsOSIJ1uWPnxQSIdrMMFyfWOcQsBw5XW1eTo4SOr69bJoUeeEXDTLtmuN3GNCWGxTmZx7VJikpUtFL1zpch1qTztl752dVgbJd53XsUe05J8g6uKzL3_pRe8TlC1CazOLA0/s400/elvinoquebebo.blogspot.com22%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGh8KWQiP_cEsGBzAMNUGMpNo98qSqgdpdAsl5LAOUwb6x2RihaQpZ6g7gvZCilxYNVaSHuw0FT6M8z_jdjdfaEzR3Fm3WA5t0NHCPKzaOZG7QnloOhpc8bnYJYAlcxd8_jiBrBa1Ca0k/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com23%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGh8KWQiP_cEsGBzAMNUGMpNo98qSqgdpdAsl5LAOUwb6x2RihaQpZ6g7gvZCilxYNVaSHuw0FT6M8z_jdjdfaEzR3Fm3WA5t0NHCPKzaOZG7QnloOhpc8bnYJYAlcxd8_jiBrBa1Ca0k/s400/elvinoquebebo.blogspot.com23%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Enlaces
relacionados:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2015/02/evelyne-y-pascal-clairet-julien-labet.html" target="_blank">Evelyne y Pascal Clairet, Julien Labet, Jean-Baptiste Menigoz, Raphaël Monnier, Étienne Thiebaud, Didier Grappe, Philippe Bornard... Vinos del Jura</a></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;"><a href="http://elvinoquebebo.blogspot.com.es/2012/10/overnoy-ganevat-tissot-macle-hablemos.html" target="_blank">Overnoy, Ganevat, Tissot, Macle… Hablemos del Jura y sus vinos</a></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-16445717949781537272017-05-31T21:10:00.000+02:002017-06-11T09:20:32.064+02:00Vino Vivo 2017 - Salón de Vinos Naturales de Madrid<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBfcIdVZmsbvfAQXjpLB-bWbwpSfRFRhSjf1mEjC3HOSzh2M4pknB3aR3YK7ocKlH4aofDD2VhgGpau1ZKAwwqFgFAsT3CXPnfS3mNOSJmvmABVRUAPVEgI2BEeGceLD5csQIP1jH2Rtw/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBfcIdVZmsbvfAQXjpLB-bWbwpSfRFRhSjf1mEjC3HOSzh2M4pknB3aR3YK7ocKlH4aofDD2VhgGpau1ZKAwwqFgFAsT3CXPnfS3mNOSJmvmABVRUAPVEgI2BEeGceLD5csQIP1jH2Rtw/s400/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">A
principios de mayo, el domingo día 7, se celebró la 3ª edición del salón de
vinos naturales de Madrid, organizado por la Asociación de Productores de Vinos
Naturales (PVN). En esta ocasión se desarrolló en el espacio La Industrial, en
la calle San Vicente Ferrer, en pleno barrio de Malasaña. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En
mi recorrido de vinos sin aditivos, probamos vinos de muy diversas zonas, desde
Valdeorras al Priorat, del Ampurdán a Zamora, también del Penedés, de Valencia,
Bullas, Montilla, Granada, La Mancha, Gredos... Viticultores de prácticamente
toda la geografía española estaban presentes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Fue una jornada divertida, alegre, feliz, festiva. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Comentaré
de forma muy resumida algunas de las mesas que visité:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://cortijomacarena.com/sidra.html" target="_blank">Manuel Moreno y Sara Bertani - Sidra del Sur </a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisN6dHVIIWYhQi1TbpZTFISmjps2mLPZQW88U-mX19I950F8-tnpvwh_7buFSYf_cseNerizsL27NrACnI9SoQFDIt6K2K6uE6327OVu37RefXK2n9ZIJ-VQkaILnTezhhiXTXb5pksIw/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisN6dHVIIWYhQi1TbpZTFISmjps2mLPZQW88U-mX19I950F8-tnpvwh_7buFSYf_cseNerizsL27NrACnI9SoQFDIt6K2K6uE6327OVu37RefXK2n9ZIJ-VQkaILnTezhhiXTXb5pksIw/s400/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La
primera mesa que visitamos del salón. Sidra artesanal de producción familiar de
la zona de la Alpujarra granadina. Elaborada en el Cortijo Fuente Guijarro.
Localizado a una altitud de 2000 metros en el Parque Natural de Sierra Nevada,
en su cara sur.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Trabajan
con una gran variedad de manzanos antiguos, no utilizan aditivos ni
manipulaciones de ninguna clase. Son sidras para beber a cualquier hora del
día, del orden de los siete u ocho grados alcohólicos. Alguna más aromática,
otras con mayor cuerpo, con fermentación terminada en botella, con doble
fermentación utilizando el zumo de las propias manzanas. Sabores a fruta y
especias, zumo seco fermentado y adictivo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://raulcalleviticultor.com/" target="_blank">Raúl Calle Viticultor</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Dos
días antes había probado una de sus garnachas en el magnífico restaurante
Montia de San Lorenzo de El Escorial, Forcípula 2015. Le comenté cuánto me
gustó, además acompañado por unos callos a la madrileña, tal como nos lo
presentaron, formaba una pareja explosiva.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Raúl
Calle, ingeniero forestal, desarrolla en Gredos un proyecto familiar desde
2012, recuperando viñedos perdidos de garnacha y albillo en la zona de Ávila.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigzopIEqJBxQtabCklYLWjP1VDJRcfeHTpXblkp6Gbp_5RzPF8AmDFmaN1-41hAPbIW_cZL1BeZY58MR3AZK0BHviJUcg1l1sDCibxnHZzFE-cZ7uGzPwxD8CJqQMeRDoOC6IRuek0ocU/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigzopIEqJBxQtabCklYLWjP1VDJRcfeHTpXblkp6Gbp_5RzPF8AmDFmaN1-41hAPbIW_cZL1BeZY58MR3AZK0BHviJUcg1l1sDCibxnHZzFE-cZ7uGzPwxD8CJqQMeRDoOC6IRuek0ocU/s400/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Nos
cuenta que su primer vino elaborado tenía que llamarlo forcípula, dada su
profesión y su relación con este instrumento de medida. Probamos sus cuatro
vinos de la mesa: el mencionado; un rosado espectacular, Churumbi, para beber a
litros; una garnacha de magnífica acidez, nueva elaboración todavía sin nombre,
de ahí lo de Raw escrito en la botella, y finalmente su vino Canto de los
pollitos. Todos garnacha, garnacha de Gredos, todos de gran nivel, nos
encantaron.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.llanorubio.es/" target="_blank">Juan Pascual López - Viña Enebro </a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEwR0-l0-6BIWDHPwoRGaH75rFswxIAnJPzUc8q6OhMsC3rtr-vVXYMnC7X_b0bLtF0vLmfsH0KX8PIyHZ7poMp6pzLcnjaPeRXdzcqVIrrL-8Nu6pxgue_bINN7inC8-4qp3Gdmul04I/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEwR0-l0-6BIWDHPwoRGaH75rFswxIAnJPzUc8q6OhMsC3rtr-vVXYMnC7X_b0bLtF0vLmfsH0KX8PIyHZ7poMp6pzLcnjaPeRXdzcqVIrrL-8Nu6pxgue_bINN7inC8-4qp3Gdmul04I/s400/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De
la zona de Bullas. No es la primera oportunidad que catamos sus vinos, ni que
los bebemos, lo hicimos recientemente en una de las ferias de vinos naturales
en Montpellier. Degustamos en esta ocasión: Uva Negra Vino Blanco, forcallat 80%
y monastrell; 3 Monas, divertida etiqueta, monastrell sin acabar, traída esta
muestra expresamente; el pétillant, degollado dos días antes para el salón; la
monastrell de maceración o las vinificadas en barricas. Sus vinos se
caracterizan por su naturalidad y honestidad, siendo su único ingrediente la uva,
100%. Vinos auténticos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.laperdida.es/" target="_blank">Nacho González - La Perdida </a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOmzG-C4jYR6r64Iog9hLM1Qt_ywatwh_uSF5f9Ek0pMWJdMrLZGrl103rJebJdhdfP064W7l731NHvdOMmoBluDgrF2oDZjbmlqvnkWZF-rR8begV7y9rf9h0NGCShAxDAhPmOg0XvfA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1051" data-original-width="1600" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOmzG-C4jYR6r64Iog9hLM1Qt_ywatwh_uSF5f9Ek0pMWJdMrLZGrl103rJebJdhdfP064W7l731NHvdOMmoBluDgrF2oDZjbmlqvnkWZF-rR8begV7y9rf9h0NGCShAxDAhPmOg0XvfA/s400/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">En
la comarca de Valdeorras. Nacho González recupera y trabaja sólo tres hectáreas
en distintas parcelas, alguna ha sido heredada de su abuela. Cepas viejas de
godello, palomino, doña blanca, garnacha tintorera, mencía y sumoll. Utiliza en
casi todas sus elaboraciones tinajas de barro. En varios de sus blancos realiza
maceraciones largas con sus hollejos. Sus vinos son tan interesantes como sus
etiquetas, bellamente diseñadas por un artista amigo suyo. En esta degustación,
añada 2016, me enamoré de su clarete Proscrito, 95% palomino y 5% garnacha
tintorera, frescura, fruta ácida, zumo de uva fermentada.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.vinosextoelemento.com/" target="_blank">Rafa López - Sexto Elemento </a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghx147LpeU6nMpf6JAWnMb8o-Z0kZ-UZRCzm_XlTsOtjtdcSQ7M_XbCrn8ly7aosc5co2_cbPwNTI8a4bPiX-PsGMYjNYunMobExMfv1O3BqCSstTy9xDxUTpN-9GgGPOFpVQIkqWRnNA/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghx147LpeU6nMpf6JAWnMb8o-Z0kZ-UZRCzm_XlTsOtjtdcSQ7M_XbCrn8ly7aosc5co2_cbPwNTI8a4bPiX-PsGMYjNYunMobExMfv1O3BqCSstTy9xDxUTpN-9GgGPOFpVQIkqWRnNA/s400/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Localizados
en la población de Venta del Moro, en la comarca de Utiel-Requena. Producción
familiar. Viejas cepas de más de 60 años y variedad bobal. No esconde en sus
vinos su personalidad mediterránea. Me gustó Sexto Elemento 2015, pero aún me
gustó más su botella David y Goliath, más fresco, también afrutado y sin perder
elegancia. De viñedos en mayor altitud. Sus vinos no se encuentran dentro de
ninguna denominación de origen.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Las
etiquetas también son muy interesantes, desplegables y con abundante
información. Acabamos la degustación en esta mesa con Marisandro, un vino con
250 días de maceración y 2 años en barricas de ciento y pico años. Rico, rico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://vinosambiz.blogspot.com.es/" target="_blank">Fabio Bartolomei - Vinos Ambiz </a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyDL_WIcjR-LxZEXnYzXlgUEkzpRamNe0P2RoDOX6MY9BmBmhhQ4t8OBDtFg_MMTnRAt3HEa_9PIldI112BRRAXPWD_KDpqL-9zKySitpMW4eF_y1jF0soGIrkizmjIFXmN8K9ze0yNA8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyDL_WIcjR-LxZEXnYzXlgUEkzpRamNe0P2RoDOX6MY9BmBmhhQ4t8OBDtFg_MMTnRAt3HEa_9PIldI112BRRAXPWD_KDpqL-9zKySitpMW4eF_y1jF0soGIrkizmjIFXmN8K9ze0yNA8/s400/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 13pt;">Airén,
malvar, albillo, chelva y también tempranillo y garnacha. Variedades de su
zona. Está instalado en El Tiemblo, Ávila, pegado a la Sierra de Gredos.
Siempre experimentando, sus vinos cada vez me gustan más. En esta sesión, añada
2016, </span><span style="font-size: 17.3333px;">sobresalían</span><span style="font-size: 13pt;"> para mi gusto la malvar, dos semanas de maceración, y Alba,
albillo con dos días de maceración. Destacan sus blancos, pero sus tintos
presentaban una acidez colosal.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Aunque
lo importante es el vino, me alegro también que utilice etiquetas más
expresivas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuWJMlZaB-Ad06jfm_ulHtl2H3oSnOUScBuZVFpbMl3R5SphfEE_T11NMgC72T6HW21QRN_D8BNN9Iqzh_WIAJ1CpSd5zpojJdIB86J4BoD128IK07JyeEK2_GIkzAg3Mx8Pu_LVHRBfs/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1199" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuWJMlZaB-Ad06jfm_ulHtl2H3oSnOUScBuZVFpbMl3R5SphfEE_T11NMgC72T6HW21QRN_D8BNN9Iqzh_WIAJ1CpSd5zpojJdIB86J4BoD128IK07JyeEK2_GIkzAg3Mx8Pu_LVHRBfs/s320/elvinoquebebo.blogspot.com9%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Por
supuesto, no fueron las únicas mesas que catamos, también probamos los vinos de
Vicent Tomàs, de la zona de la Vall d'Albaida, su blanco de tortosí y tardana o
el de macabeo y la uva de mesa rosseti, destacaban para mi gusto; también
presentes, Los Comuns, del Priorat, con vinos más frescos de lo que estamos
acostumbrados en esta región; de Ignasi Seguí, Vinyes Singulars, en el Penedés,
probamos el xarel.lo (con frescas notas que nos recordaba al plátano, la pera,
manzana, fruta ácida) y también sus pet'nat; la garnacha blanca, gris o tinta
del Ampurdán de La Gutina, ofrecida por Barbara Magugliani; los vinos de
Purulio, de Torcuato Huertas, en la Alpujarra granadina, que no dejan de
encantarme; también los de José Miguel Márquez, Bodegas Marenas, de quien
saboreamos con gusto Montepilas (vino con idéntico nombre que su variedad
autóctona) y Mediacapa (pedro ximénez); disfrutamos con los vinos de Barranco
Oscuro, Garnata estaba fantástico; tremendo el pinot noir de Ramón Saavedra, Bodega Cauzón; probamos
también otros de los vinos que nos gustan, los de Samuel Cano, Bodega Patio. También
quiero destacar los vinos de Bodegas Coruña del Conde, Dagón o Alumbro;
de Burgos, Valencia y Zamora respectivamente. De esta última, Microbodega del
Alumbro, estamos enamorados de su clarete, mitad tempranillo, mitad palomino. No
visitamos todas las mesas presentes en el salón, pero en próximas ocasiones
tendré oportunidad de ello. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Este
salón supone otra buena excusa para visitar cada año esta ciudad.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Madrid
Calling!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Vicente</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JKNWyX6-wz-8MOMqgWJr2jtBQk9-_K_dQ0hlLkJLaXUtWQj7QSapM0JyLGiIjicPUGBKoDaJe6XuryID0Fu9Hevu_u7wzMX6T4MiHZFTY6ESDhuwNJN_beJlYjQJKG2DVMDbYDMsvUo/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JKNWyX6-wz-8MOMqgWJr2jtBQk9-_K_dQ0hlLkJLaXUtWQj7QSapM0JyLGiIjicPUGBKoDaJe6XuryID0Fu9Hevu_u7wzMX6T4MiHZFTY6ESDhuwNJN_beJlYjQJKG2DVMDbYDMsvUo/s400/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWsMQFScnPcp5hEmyRvTme_MVN4RC73qF7d5um3tbwpPIiWH6tyDRIreOvoyOHXlqjOU_Z2M4CRw1U3mq45BHoNiIpSrcToQAFklhHMzfrAhyqW1dil-vtip9A-ymWf4TMPsCJX-SRyg/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1600" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWsMQFScnPcp5hEmyRvTme_MVN4RC73qF7d5um3tbwpPIiWH6tyDRIreOvoyOHXlqjOU_Z2M4CRw1U3mq45BHoNiIpSrcToQAFklhHMzfrAhyqW1dil-vtip9A-ymWf4TMPsCJX-SRyg/s400/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLM1zEQRipuyARtSTr2S3GAVMXKcXJNvJ0S5o1qRU_A1-rFrktbuvvlf3uwdxfU6idaxNU9ePmaWTM1CMMv9OY0itSONaNu9fRkPoPU50GwjFDM8rDk9srM0Lu2PNkOlXS09UKvmIrAQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1178" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLM1zEQRipuyARtSTr2S3GAVMXKcXJNvJ0S5o1qRU_A1-rFrktbuvvlf3uwdxfU6idaxNU9ePmaWTM1CMMv9OY0itSONaNu9fRkPoPU50GwjFDM8rDk9srM0Lu2PNkOlXS09UKvmIrAQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" width="235" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtEzEB0fuBbAKTE0kiAmgUcSKcmzOT4S_cc3xGKB7y3bF-ayjXLluAiKiGYi6yzJuXGqjnhtz5gRrj7jsQOSXubw8eAfXsrGMnjs8xOd9VYnPhgqwpv_Hj1CwMmhOOVUewiGhqz96VY-o/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtEzEB0fuBbAKTE0kiAmgUcSKcmzOT4S_cc3xGKB7y3bF-ayjXLluAiKiGYi6yzJuXGqjnhtz5gRrj7jsQOSXubw8eAfXsrGMnjs8xOd9VYnPhgqwpv_Hj1CwMmhOOVUewiGhqz96VY-o/s320/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8460292220200372436.post-32450438654806448692017-05-25T19:00:00.000+02:002019-03-11T15:49:04.356+01:00De vinos naturales por Madrid: Restaurante Montia; Bendito, Vinos y Vinilos; Wine Attack; La Siempre Llena; Olor y Sabor; La Fisna...<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtC-1DmaN9fvK9kZgn1i8iGVzufEi_YbBmDSsYbvlklPRMns-kFO_6uE8XlxKlHEwqNLGHgCAp1-SAX-1BtqbLejZbuUG8EKSIdOsQ-j10NA1ydu1zwCt-pCmoufMpapKKpHz3vOeF9Ow/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1197" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtC-1DmaN9fvK9kZgn1i8iGVzufEi_YbBmDSsYbvlklPRMns-kFO_6uE8XlxKlHEwqNLGHgCAp1-SAX-1BtqbLejZbuUG8EKSIdOsQ-j10NA1ydu1zwCt-pCmoufMpapKKpHz3vOeF9Ow/s400/elvinoquebebo.blogspot.com1%2527.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Ciudad
de teatros, de grandes museos y numerosas exposiciones de arte, de plazas y
paseos, de mercados y barrios históricos... Ciudad multicultural, abierta y
acogedora. Vale la pena visitar Madrid.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Y revisitarla. Os cuento
nuestro último recorrido y experiencia a través del vino y los locales que
visitamos en los tres días anteriores al salón de vinos naturales, Vino Vivo, celebrado
en la ciudad</span>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/LaFisnaVinos/" target="_blank">La Fisna Vinos</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvm78kExxME6CE80etmkc8gtvOtefpylZe8Z0v6ej845FfWK37hzsfvp-xhOGBGTyqHGAQk-SH-RnfupxiFyTqUsV7r-5B0QHO4xB0yQCjWRUiM2ed5fqa2ZTf_KRY0kCEP3xH2pxfAtI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvm78kExxME6CE80etmkc8gtvOtefpylZe8Z0v6ej845FfWK37hzsfvp-xhOGBGTyqHGAQk-SH-RnfupxiFyTqUsV7r-5B0QHO4xB0yQCjWRUiM2ed5fqa2ZTf_KRY0kCEP3xH2pxfAtI/s400/elvinoquebebo.blogspot.com2%2527%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">D</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">esde febrero de 2016</span><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt;"> </b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">La Fisna ocupa un nuevo espacio. Cambió de
ubicación, desde la calle Doctor Fourquet a un bonito local de la calle Amparo
nº 91, también en el atrayente barrio de Lavapiés. Si antes, durante muchos
años, fue tienda de vinos y distribuidor, ahora añade la función de bar de
vinos ofreciendo varios platos y más de 50 vinos por copas, además de poder
disponer de cualquier botella de las múltiples referencias de la tienda, bien para
llevarse o para consumir en el local. Nos alegramos enormemente por esta nueva
propuesta</span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El local es realmente bonito, era una antigua
taberna que han restaurado conservando elementos antiguos proporcionando un
ambiente muy agradable. En una mesa y taburetes altos pero cómodos, saboreamos tres
de los platos que proponen para acompañar los vinos: ensaladilla templada rusa,
cecina de León y escabeche casero de pollo de corral con shiitake. Muy sabrosos
y generosos. El pan también es de calidad. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De beber elegimos unas copas de <b><i>Lovamor 2016</i></b>, albillo de <b><i>Alfredo Maestro</i></b>; <b><i>Chardonnay-savagnin 2013 vin de voile</i></b>
de <b><i>Julien Labet</i></b> y <b><i>Trousseau de Messagelin 2014</i></b> de <b><i>Etienne Thiebaut</i></b>, del domaine des
Cavarodes. Los tres extraordinarios. Tremendos. Y por copas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbD34cn8NiWEhWgU5uDwlVaOPgD9RPMpT_LKxQGxLnwu1sXthVHwPWgTdpR4Q8RYphKDZEIxVxX0bhYvnoO7SfYVvZy5_Ct9jXflxNHqBAAKF8InUhIu0WhmPvZml50EKDiMZppzqJZI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbD34cn8NiWEhWgU5uDwlVaOPgD9RPMpT_LKxQGxLnwu1sXthVHwPWgTdpR4Q8RYphKDZEIxVxX0bhYvnoO7SfYVvZy5_Ct9jXflxNHqBAAKF8InUhIu0WhmPvZml50EKDiMZppzqJZI/s200/elvinoquebebo.blogspot.com5%2527.jpg" width="149" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZEVAkXzQvxG-3o5T8UzYEDRVQVkemvC7rN7MtBXeQd1yv6GiYSpe3gUMJdBLNqhLwA0lddkfyLLB08tq_m2dYNXZq5d08ES0EH7hU59Td1yr5fOBHJP1eTPEckESBcsJV2SLQYxoR54/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZEVAkXzQvxG-3o5T8UzYEDRVQVkemvC7rN7MtBXeQd1yv6GiYSpe3gUMJdBLNqhLwA0lddkfyLLB08tq_m2dYNXZq5d08ES0EH7hU59Td1yr5fOBHJP1eTPEckESBcsJV2SLQYxoR54/s200/elvinoquebebo.blogspot.com3%2527.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoo7Se9-ZUsMhGeRJIRJh_gCEs-6K4ODTa4P8fbZM7zoGkTXPYUaqpmluHUtvrCLp0KZTsVRARn_ybgUVyLD6Hjvswfpxa93EYT_3mTodq7aKzLqAO7CPr_w-bcQtfGD0sC-oH6aiDrk/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoo7Se9-ZUsMhGeRJIRJh_gCEs-6K4ODTa4P8fbZM7zoGkTXPYUaqpmluHUtvrCLp0KZTsVRARn_ybgUVyLD6Hjvswfpxa93EYT_3mTodq7aKzLqAO7CPr_w-bcQtfGD0sC-oH6aiDrk/s200/elvinoquebebo.blogspot.com4%2527.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Vale la pena echar una ojeada a las referencias del
bar y visitar el espacio de la tienda. Veremos botellas de Macle, Aviet,
Ganevat, Domaine des Murmures, Descombes, Michel Guignier, Hervé Souhaut, François
Chidaine, Beatriz Herranz, Rafa Bernabé... y tantas otras. La oferta de vinos
de Jerez es también buenísima.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Charlando con Iñaki, uno de los propietarios, nos
comenta que no es que estén especializados en vinos naturales, sino en los
vinos que les gustan. Magnífica respuesta. Y tienen muy buen gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.mercadodesanfernando.es/vinos-y-vinilos/" target="_blank">Bendito, Vinos y Vinilos</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Un lugar encantador, de nuestro gusto. Su
propietario, José González, es el alma del local, muy simpático. Ocupa un
pequeño espacio del Mercado de San Fernando, en Lavapiés, uno de mis barrios
preferidos, ejemplo de multiculturalidad, donde convive gente de más de 80
nacionalidades diferentes. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Bendito, Vinos y Vinilos es un lugar donde disfrutar
de jamones, cecinas, embutidos, quesos de leche cruda y una gran variedad de
vinos naturales. Tienda y bar de vinos, nosotros acudimos un viernes en la
tarde noche. El ambiente es divertido, de muy buen rollo, para disfrutar
abriendo botellas, charlar y degustar los manjares citados servidos en papel de
estraza sobre vinilos utilizados como platos. También hay tocata, de hecho,
sobre el tocadiscos probamos las primeras copas. Esto sí es rock'n'roll.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQLbq3E18iii39kVM0C9jzSy8gw5N9ywDQOmM0pdNIU2mUMoorEO-AEXWinOPxhpGb7rJbAL_51QMdryDnbO1NXOtf3ZvGXeAiIFn8HuisZ7qQBN-g1xUkEoN6OAqjUsRWgNbZ1rY5JdQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1193" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQLbq3E18iii39kVM0C9jzSy8gw5N9ywDQOmM0pdNIU2mUMoorEO-AEXWinOPxhpGb7rJbAL_51QMdryDnbO1NXOtf3ZvGXeAiIFn8HuisZ7qQBN-g1xUkEoN6OAqjUsRWgNbZ1rY5JdQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com7%2527.jpg" width="238" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Y vaya que se abrieron botellas y probamos vinos
durante el rato que estuvimos: Orange, la tardana y macabeo de Mariano Taberner
(Bodegas Cueva); el clarete del Alumbro, un vino que nos gusta mucho; Kπ
Amphorae 2015 de Samuel Ramos; Airén 2010 Rancio de Sol a Sol de Julián Ruiz
(Esencia Rural); Kabronic de Samuel Cano (Bodega Patio) y finalmente, elCouto
Palomino Fino 2016 de Pagos de Nona.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVIseERWFchv5F1d9fA_BiHlDVypPs6CLXM5lKL_AxHF_l3BoE5eQ5ueTZh7EtSEpSqCsGdxkI4viKzVNo_Yjvg8-mJqFm2hJ7LyMWM2tmM5SWQICTK6zEpjyOkfeeTU0rZqqA0a-g4dY/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVIseERWFchv5F1d9fA_BiHlDVypPs6CLXM5lKL_AxHF_l3BoE5eQ5ueTZh7EtSEpSqCsGdxkI4viKzVNo_Yjvg8-mJqFm2hJ7LyMWM2tmM5SWQICTK6zEpjyOkfeeTU0rZqqA0a-g4dY/s320/elvinoquebebo.blogspot.com6%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCxXCeb1ISOs8IUF52PJGxqT8rgUFwxIZSc5WQzO7rqrn1GF9d3EW1yZ43hKaHiH97OPXVnUNcAXOFjIThlORJldQIIRTMzkc6VY1U92U40ETz_lMs5B3sCg7TKXLZxxU0LC-_XXbU6g/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1202" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCxXCeb1ISOs8IUF52PJGxqT8rgUFwxIZSc5WQzO7rqrn1GF9d3EW1yZ43hKaHiH97OPXVnUNcAXOFjIThlORJldQIIRTMzkc6VY1U92U40ETz_lMs5B3sCg7TKXLZxxU0LC-_XXbU6g/s320/elvinoquebebo.blogspot.com8%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">En el local se permanece de pie, pero para quien lo
desee también hay algunas mesas y sillas en la puerta, en el pasillo del
mercado a modo de terraza.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.mercadodesanfernando.es/la-siemprellena/" target="_blank">La Siempre Llena</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El anterior no fue el único local de vinos que
visitamos en este mercado, mercado por cierto como los de toda la vida y que los
viernes y sábados alarga su horario en un ambiente festivo, lleno de gente
joven y de todas las edades. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">A pocos pasos de Bendito, Vinos y Vinilos se
encuentra La Siempre Llena. Me encantó. Se trata de una bodega, contemporánea,
donde sirven vinos a granel, naturales. También disponen de botellas. Nosotros
probamos un par de copas: Aire en el patio de Samuel Cano y un Pet' Nat de Bodegas
Coruña del Conde. Acompañadas con unas aceitunas maceradas, cortesía de la
casa. Cerca ya de las 11 de la noche de un viernes, hora de cierre, nos
apuntamos este puesto del mercado para visitarlo en próximas estancias en
Madrid.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRepDjyU2sv4Ry0XdVksAhOnxfvVIjCOXIXzlfKZvJNYZasjy2lrGjK9XXOWD4dJYq22Jxxv0MC7qG8kXdocGJ_4GcRGCeni187hYcfHQxnNw8d5HGsgn8wh4SmQElbZ_97KZ26udB3_A/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRepDjyU2sv4Ry0XdVksAhOnxfvVIjCOXIXzlfKZvJNYZasjy2lrGjK9XXOWD4dJYq22Jxxv0MC7qG8kXdocGJ_4GcRGCeni187hYcfHQxnNw8d5HGsgn8wh4SmQElbZ_97KZ26udB3_A/s320/elvinoquebebo.blogspot.com10%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.montia.es/" target="_blank">Restaurante Montia</a></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">No sé cuál fue la excusa principal para visitar el
pueblo de El Escorial, si el Monasterio o este restaurante. Aparte bromas,
ambas visitas las recomiendo enormemente. El Real Monasterio de San Lorenzo de El
Escorial me impresionó, tanto la sala de la biblioteca como el claustro y todo
su conjunto. El paisaje de los alrededores y del trayecto desde Madrid hasta la
zona es bastante verde, por las ventanas del tren vimos incluso ciervos. Y el
pueblo, situado al noroeste de Madrid, a una hora, y a pies de la Sierra de
Guadarrama, da sensación de calidad de vida y tranquilidad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib_SQKXAqVxQZpJewXq4Wb_BO111sn3nFmM7zDrCceXcSxaI5Mi4R185qfaC7qEAdpppSJzSFJeSlkuqGeEE-34oDDg-v110LQLFSZeWNUwNa4KnqP6M4Svjcc7fgSoSmRDyOtdNo8Gq8/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib_SQKXAqVxQZpJewXq4Wb_BO111sn3nFmM7zDrCceXcSxaI5Mi4R185qfaC7qEAdpppSJzSFJeSlkuqGeEE-34oDDg-v110LQLFSZeWNUwNa4KnqP6M4Svjcc7fgSoSmRDyOtdNo8Gq8/s400/elvinoquebebo.blogspot.com11%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">La jornada no podía ser más completa habiendo
reservado en el restaurante Montia, situado a escasos 500 metros del Real
Monasterio. Era nuestra primera visita y la expectación grande. Una expectación
que fue superada ampliamente.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La sala es bonita, cómoda, con buena luz y pocas
mesas. Atendidos por el chef Dani Ochoa y su equipo, son todos unos cracks, les
agradecemos el buen rato pasado, tres horas. Tuvimos claro elegir el menú
degustación más largo y su maridaje, naturalmente. No tienen carta, tampoco de
vinos. Trabajan con productos de la zona y la combinación platos y vinos es
extraordinaria. De hecho, Dani es uno de los poquísimos chefs que he conocido
quien además de cocinar de maravilla muestra idéntica sensibilidad y
conocimiento por el vino.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De este restaurante nos gustó todo, hasta incluso el
diseño de los delantales que portaba el equipo. Todo está estudiado al detalle,
pero con enorme naturalidad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Entre los platos que degustamos, en nuestro caso, 7
aperitivos, 6 platos, quesos de la sierra y 3 postres, todo delicioso, nombro solo
a modo de ejemplo algunos de ellos:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Espárrago, crema de bacalao y espinaca con flores
silvestres; molleja de ternera, castañas, alcachofas y borrajas; paletilla de
conejo a la brasa con guiso de caracoles y acedera; callos a la madrileña;
estofado de fresas y haba; bizcocho de galleta con mousse de chocolate y helado
de cerveza... Es difícil destacar un plato, todos nos gustaron. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Empezamos con una cerveza artesana para el aperitivo,
muy refrescante, y seguidamente los vinos: <b><i>Pure S 2013</i></b>, <b><i>Jon Blanc</i></b>;
<b><i>Botrítico 2016</i></b>, <b><i>Diego</i></b>; <b><i>Casèbianco 2015</i></b>; <b><i>Pinot
Noir 2003</i></b>, <b><i>Pierre Frick</i></b>;
<b><i>Q.V. 2012</i></b>, <b><i>Tissot et Bonnelle</i></b>; <b><i>Forcípula 2015</i></b>, <b><i>Raúl Calle</i></b>; <b><i>De sol a sol 2009</i></b>, <b><i>Julián
Ruíz, Esencia Rural</i></b>; <b><i>Tardatto
2015</i></b>, <b><i>Mariano Taberner</i></b>,
<b><i>Bodega Cueva</i></b>; <b><i>La Cosa 2014</i></b>, <b><i>Alfredo Maestro</i></b> y <b><i>Likor 2009</i></b> de <b><i>Jean-Christophe Garnier</i></b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEY_AQalFYib8gQqGE92OEZYd3j81r_tGx-pU9Fz2ILeILTtApRFN3U29W3O2ZvEjLuo5jGW-AUK9s_tIXSxJcexILqIAGSqCO3vkytmbYyVdH6Qv8ERQ-i_UkHznktr6mzWVcyKZLvOg/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEY_AQalFYib8gQqGE92OEZYd3j81r_tGx-pU9Fz2ILeILTtApRFN3U29W3O2ZvEjLuo5jGW-AUK9s_tIXSxJcexILqIAGSqCO3vkytmbYyVdH6Qv8ERQ-i_UkHznktr6mzWVcyKZLvOg/s320/elvinoquebebo.blogspot.com12%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX1RP7ADFFqOOGEN5oTHHrJgbLPg-xz3K5VNgPVjvbTDuFVVEx3BkZpIAuyA3dlPUEz3KFfqy0RhukljFL0xZnTMmqEXA9XtvhaSSEOGRg9ievZafUPqV8k-7tWpIqv2x4od3J-ajaByQ/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX1RP7ADFFqOOGEN5oTHHrJgbLPg-xz3K5VNgPVjvbTDuFVVEx3BkZpIAuyA3dlPUEz3KFfqy0RhukljFL0xZnTMmqEXA9XtvhaSSEOGRg9ievZafUPqV8k-7tWpIqv2x4od3J-ajaByQ/s320/elvinoquebebo.blogspot.com13%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El maridaje fue espectacular, acertadísimo y de gran
nivel. Como apunte:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">Botrítico, con las características que su nombre indica, es un vino
realizado por Diego Rodríguez, agricultor vecino y amigo de Juan José Moreno
García (La Microbodega del Alumbro). Un vino de Zamora, tempranillo vendimiado
en invierno con uva botrytizada. Nos entusiasmó este vino. No se comercializa,
nos contó Dani. Un vinazo que puede funcionar con varios platos, con el
espárrago y crema de bacalao es increíble</span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El Pinot Noir de Pierre Frick, ojo con la añada, es
un fuera de serie. Acompañó el plato de molleja de ternera. Otro fuera de
serie, el vino elaborado por Magali Tissot (¿os suena el apellido?) y Ludovic
Bonnelle, domaine du Pech, en la zona vinícola del Sud-Ouest: Q.V., sauvignon
macerada en qvevri. Con la paletilla de conejo combina perfectamente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La garnacha de Raúl Calle, garnacha de Gredos, nos
sorprendió muy gratamente. Junto a los callos a la madrileña formaba una pareja
explosiva. Una producción de escasas 806 botellas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La Airén 2009 de Sol a Sol de Julián Ruiz (Quero -
Toledo) es un espectáculo en sí. Con los quesos de la zona aún más.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Ya en los postres, La Cosa, dulce natural de Alfredo
Maestro, un néctar de moscatel que juega en el límite y que me sigue
sorprendiendo. La última copa de la sesión fue la chenin de Garnier, Anjou,
equilibrado, nada empalagoso. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Ganas tenemos de repetir la experiencia. El menú lo
varían con frecuencia. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifY03ctl5OUmVfwHcdB8AHDGfWMJ8hV2tOQcM63QaaOgoYticf6SrPBsHGpBZtn-5inJ8UmukUoDNOKMJEMPv2AFQbzuulOQSc_QyoBCwGOIfwJR3J8vK6OtGLIiHiGZQCeBIC-tOoWw4/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifY03ctl5OUmVfwHcdB8AHDGfWMJ8hV2tOQcM63QaaOgoYticf6SrPBsHGpBZtn-5inJ8UmukUoDNOKMJEMPv2AFQbzuulOQSc_QyoBCwGOIfwJR3J8vK6OtGLIiHiGZQCeBIC-tOoWw4/s320/elvinoquebebo.blogspot.com14%2527.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoGHjXdncq5RmUDEwlrdfC6Mx4Cf9yRxX7ZaKCcx8GMHEzEFWdHCabLTguPRiJ5XgOFp3uSMolm0GY61sQtNaSFiioPCBG4S_rck7M-Zszg3sCP4HOxep-3kCplC3iGAGp2TmqCIHoYGE/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoGHjXdncq5RmUDEwlrdfC6Mx4Cf9yRxX7ZaKCcx8GMHEzEFWdHCabLTguPRiJ5XgOFp3uSMolm0GY61sQtNaSFiioPCBG4S_rck7M-Zszg3sCP4HOxep-3kCplC3iGAGp2TmqCIHoYGE/s320/elvinoquebebo.blogspot.com15%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="http://www.olorysabor.com/" target="_blank">Olor y Sabor</a><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">(Olor y Sabor es ahora
el nuevo restaurante <b><a href="https://gastroimpertinente.es/" target="_blank">El Impertinente</a></b>, desde octubre 2018)</span></i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">A sólo unos 30 kilómetros al este de Madrid y bien
comunicada por tren, visitamos la bella ciudad cuna de Cervantes, Alcalá de Henares.
Aquí podemos admirar su prestigiosa Universidad, observar los bonitos edificios
de su casco antiguo, calles con soportales, plazas con parterre y la bonita
visión de numerosas cigüeñas y sus nidos situados en campanarios, torres y
tejados. También podemos hacer un alto en el camino sin salir del centro
histórico para visitar Olor y Sabor, un lugar donde además de bien comer
disponen de varias referencias de vinos sin aditivos muy de mi gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">La cocina es tradicional, adaptada a nuestro tiempo.
Huevos cremosos sobre picadillo de matanza toledana y patatas y el plato de
bacalao crujiente fue nuestra elección. Platos abundantes y sabrosos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Para beber, elegimos dos botellas: <b><i>Pampaneo 2015</i></b> de <b><i>Julián Ruiz</i></b>, de Toledo, airén en
maceración durante 6 meses y <b><i>Cailloux</i></b>,
extraordinaria pinot noir de <b><i>Patrick
Bouju</i></b>, de Auvernia. Disfrutamos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">También funcionan como tienda para comprar sus
productos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5Ugic1ACoO8E4pA8FFLa6AuCBHjmeDJy6mhmA2XM_ZP0Rc1of-5e7_11cDL3In5JPi1QAHLgznfjTejhvkNZEFK0Z-m72_Ywsk0TphLB9VSC9xdfPvdmntTnm3O69BYGa0XbBEqaXFk/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="810" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5Ugic1ACoO8E4pA8FFLa6AuCBHjmeDJy6mhmA2XM_ZP0Rc1of-5e7_11cDL3In5JPi1QAHLgznfjTejhvkNZEFK0Z-m72_Ywsk0TphLB9VSC9xdfPvdmntTnm3O69BYGa0XbBEqaXFk/s320/elvinoquebebo.blogspot.com16%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0xjqTuyCXWD2DGZzEQLPZ3LBiGg2eHTx4rX6o-o4LZb0O2xtFYge9T3PDiPgofCx-xfKyaZw6jqYzl0tmLoctQOaNZZ0shZrl2SOTeO3RZVT1hbAHHDKWqXPvs-CvK-UNzcL8anPqKY/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1202" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0xjqTuyCXWD2DGZzEQLPZ3LBiGg2eHTx4rX6o-o4LZb0O2xtFYge9T3PDiPgofCx-xfKyaZw6jqYzl0tmLoctQOaNZZ0shZrl2SOTeO3RZVT1hbAHHDKWqXPvs-CvK-UNzcL8anPqKY/s320/elvinoquebebo.blogspot.com17%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://www.wineattack.es/" target="_blank">Wine Attack</a> <o:p></o:p></span></b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">(Cerrado actualmente)</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">De nuevo en Madrid, en el barrio de Malasaña. Abierto
desde finales de enero de este año, en la calle del Limón nº 30, paralela a
Conde Luque, se localiza Wine Attack, tienda de vinos con numerosas referencias
y donde poder cenar los fines de semana, cocina tipo bistrot. Os lo
recomendamos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMDlNgfETJ5IomeiVb6fi8vMix11sHpgJF_emdIVlCrvg6nPk_brMpqRDfiOmWycioIovXI5hzjdbF28HXq22wQN-M56e5gF0UDO5XBcRuIey0GSsLFNsj9L8sPjc9zVqejKz7Kg2YWaI/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1201" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMDlNgfETJ5IomeiVb6fi8vMix11sHpgJF_emdIVlCrvg6nPk_brMpqRDfiOmWycioIovXI5hzjdbF28HXq22wQN-M56e5gF0UDO5XBcRuIey0GSsLFNsj9L8sPjc9zVqejKz7Kg2YWaI/s320/elvinoquebebo.blogspot.com18%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwEDohZwhdqe3Hss9peA3NE1sWhmJZNjCVsidSRCG4exj1n3YnA5CZJ3RkO9CW7BPv_XbvovgnthHLzBkx_AXg7k2VEQIPp8y_fqg1GWQRpVFt9n0eyBtW3tFeYExWXRq1vlvvtRktt_c/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwEDohZwhdqe3Hss9peA3NE1sWhmJZNjCVsidSRCG4exj1n3YnA5CZJ3RkO9CW7BPv_XbvovgnthHLzBkx_AXg7k2VEQIPp8y_fqg1GWQRpVFt9n0eyBtW3tFeYExWXRq1vlvvtRktt_c/s320/elvinoquebebo.blogspot.com19%2527.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En nuestra visita, mesa para dos, como durante todo
nuestro viaje, cenamos verduras a la plancha con bacalao, pastel de rabo de
toro y una extraordinaria tabla de quesos de leche cruda franceses. Todo
riquísimo. Para beber, dos botellas: <b><i>Doris
2016</i></b> de <b><i>Fabio Bartolomei</i></b>,
<b><i>Vinos Ambiz</i></b>, variedad doré, y <b><i>Keep on Pouching 2015</i></b>, fantástica chenin
sudafricana de <b><i>Craig Hawkins</i></b>,
muy conocido ya en todo el mundo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Lo importante siempre es el vino, pero me alegra que
Fabio utilice etiquetas más llamativas. En cuanto a su vino, cada vez nos gusta
más.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">No nos fuimos sin algunas compras, había donde
elegir:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZUmjdrzPkJECqQ5r8WM_mCkPM0-e_tedVTw2sPSfVDjD0ncwnmqMCoCqzFV5AS3QLZmre9SylEHDf3WjmUFci_iuJQZg9yW9f8cV0n_u6dE5u0_nLM62MJuXsKRMNroTMHkkXB87wpk/s1600/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvZUmjdrzPkJECqQ5r8WM_mCkPM0-e_tedVTw2sPSfVDjD0ncwnmqMCoCqzFV5AS3QLZmre9SylEHDf3WjmUFci_iuJQZg9yW9f8cV0n_u6dE5u0_nLM62MJuXsKRMNroTMHkkXB87wpk/s400/elvinoquebebo.blogspot.com20%2527.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt;"><a href="https://es-es.facebook.com/madridangelita/" target="_blank">Angelita Madrid</a></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Otro lugar que visitamos, el local de los hermanos
Villalón, quienes regentaron el famoso El Padre. Nuestra intención fue
conocerlo y tomar algo. Se localiza en la calle Reina, junto a la Gran Vía.
Estando llena la zona de comedor y bar de vinos, llegamos algo tarde, bajamos
al sótano, especializado en cócteles al estilo de bar americano, pero donde nos
atendieron perfectamente al solicitar un par de copas de vino de entre las
múltiples referencias, en concreto: <b><i>Albillo
2014</i></b> de <b><i>Vinos Ambiz</i></b> y <b><i>L'Ailleurs</i></b> (2015) de <b><i>Anne et Jean-François Ganevat</i></b>. Como
digo, la carta de vinos es muy extensa, en ella vimos también algunos vinos de
Puzelat, Laureano Serres, Breton, Olivier Rivière, Julien Labet, Lucien Aviet y
bastantes de Ganevat, entre otros. Habrá que volver y cenar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt;">En Madrid la oferta en
vinos naturales va aumentando. Seguro que en mi próxima visita recorreremos otros
lugares y repetiremos los conocidos que tanto nos han gustado</span>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Vicente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt;">© elvinoquebebo.blogspot.com</span></div>
Vicentehttp://www.blogger.com/profile/17486303663268339138noreply@blogger.com2